MENU
TATEL Malta
41 Platen an 7 Rubriken
Virplaten
Austeren TATEL (GF)
Cinco Jotas 100% iberesche, mat Eecheren gefiddert Ham
Ensaladilla TATEL mat Carpaccio vu rouder Garnel (GF)
Burrata mat kandéierte Pinienkären, Orange a Lavendel-Vinaigrette (GF, VEG)
Dënn Scheiwen vu roude Thon mat TATEL EVOO an eisem geheime Dressing
Zalot mat Avocado, Crème-Kéis, Pinienkären an Hunneg (GF, VEG)
Zalot mat kale Kinnekkrab a Feldzalot mat Joghurt- a Limettendressing (GF)
Thon-Tartar mat Ee an Avocado (GF)
5 g Kaviar dobäisetzen +€30
Steak Tartare mat gegrilltem Olivenueleg-Brout
AUS DEM GAART
Knusprech Aubergin mat waarmem Hunneg-Sabayon (VEG)
Choufleur mat geréischter Tomat, Granatapfel an Kraiderdressing (GF, VEG)
Gegrillten Artischock mat Salzflacken (GF, VEG)
SCHARF
Kabeljau-Fritten
Kroketten mat ibereschem Ham Cinco Jotas
Tortilla TATEL – eis klassesch spuenesch Omelett mat Trëffel (VEG)
Ugebratenen Oktopus mat Zitroun, Minz an Knueweleks-Aioli (GF)
Gegrillte rout Garnelen à la plancha (GF)
Traditionell maltesesch gefëllte Ftira mat Gromperen, Schwäinefleesch a Salbei
Patatas bravas, knusprech Gromperen mat schaarfer Brava-Zooss
RÄIS & PASTA
Semolina-Risotto mat geriwwe frëschem schwaarze Trüffel (VEG)
Rigatoni mat Wodka-Zooss an Stracciatella
Arroz a la Llauna mat saisonalem Geméis (VEG)
Arroz del señoret mat Mëttelmierfësch a Mieresfriichten (min. 2 Persounen)
Arroz TATEL mat lues gekachten Rëndsrippen (min. 2 Persounen)
Arroz mat traditionellem maltesesche Kanéngchen (min. 2 Persounen)
Kanéngchen gëtt op Malta vill giess, an dës Zoubereedung gëllt als Nationalplat
Fësch
Bluefin-Thon-Loin mat Fenchel, gréngem Apel a geréischterte Mandelen
Schwaarze Kabeljau-Loin, marinéiert an Miso-Zooss
Fang vum Dag aus de beschte maltesesche Fëschmäert mat Tomaten-Tartar, mazeréiert mat feine Kraider (GF)
Frot w.e.g. Äre Service no der Disponibilitéit vum Dag
