The Exiles Beach Club

Rings & Rolls (G)(L)

Knusprech, am Deeg frittéiert Ënnenréng an gëllen Enten-Fréijoersrullen, zerwéiert mat séisser Chili-Zooss (5 Ënnenréng & 5 Enten-Fréijoersrullen)

Kéisege Knuewelek (G)(L)(V)

Knueweleksbotter & Mozzarella fior di latte

Klassesch Bruschetta (G)(V)

Frësch Tomaten, Ënnen, Knuewelek, extra vergine Olivenueleg a Basilikum

Extra Mozzarella (G)(L)(V)

Gozo Cheeselets (G)(L)(V)

Gemëschte lokale Kéiss aus Koumëllech mat Sesamsomen-Krust, déiffrittéiert a servéiert mat Hunneg-Zimt-Sirop an engem Beerenkompott

Klebrig BBQ Wings

6 glaséiert Pouletflilleken mat eisem hausgemaachte klebrige BBQ-Dressing

Gedämpfte Muschelen

Frësch schwaarzschalleg Muschelen (500 Gramm), gedämpft zerwéiert am wäisse Wäin mat Fréijoerszwiebel, Knuewelek & Cherrytomaten

Déif frittéiert Calamari (G)

Déif frittéiert Baby-Calamari, zerwéiert mat Zitroun-Aioli

Tempura-Garnelen (G)

5 knusprech Tempura-panéiert Garnelen, zerwéiert mat Teriyaki-Zooss

Deep-Sea-Platter (G)

Knusprech frittéiert Calamari, Garnelen, Fréijoersrullen & Fësch-Popcorn (COD), Servéiert mat séisser Chili-Dippszooss

Focaccia Exiles (G)(L)

Kiischtomaten, Rucola, Parma-Schinken, Parmesan-Spéin, mat E.V. extra virgin Olivenueleg an Oregano driwwer gedréps

Maltesesch Focaccia (G)(L)

Kalamata-Oliven, Ënnen, Kapperen, gepäffert Stécker vu lokalem Kéis, Thon & frësch Tomaten mat extra virgine Olivenueleg & Rucola

Pulled-Pork-Nachos (L)

mat lues gekachten, lokale pulled pork, Jalapeños, Fréijoerszwiebel, geschmolt Red Leicester Kéis, mat BBQ-Zooss an Sour Cream driwwer gedréps

Kéiseg Nachos (L)

mat Gherkins & Tomatensalsa, drop mat Red Leicester Kéis & Mozzarella, zerwéiert mat Guacamole, Sweet Chilli & Sour Cream

Exiles Combo (G)(L)(N)

BBQ Wings, Ënnerréng, Cheddar Poppers, Mozzarella-Stécker, Pouletbällchen & Enten-Spring Rolls, zerwéiert mat engem Nacho-Kuerf & Sour Cream

Exiles Melounzalot (L)

Frësche Waassermeloun mat peffereger Rucola, Gurke, Feta-Kéis a Minzblieder gemëscht, mat Olivenueleg iwwerdreppelt

Teriyaki-Rëndfleesch Crunch-Salat (N)

Gegrillte Rëndfleeschsträifen mat stir-fry Geméis, mat Teriyaki-Zooss glazéiert, Cashewnëss, mat Sesamsomen bestreet, gemëschte Zaloteblieder an engem pikante Lime-Dressing ëmgedréint

Mozzarella DI Bufala (DOP) (L)(V)

Servéiert op engem gëttleche Tomate-Carpaccio, Rucola-Blieder & Olivenueleg

Halloumi-Couscous (G)(L)(V)

Gegrillte Halloumi, zerwéiert op marokkaneschem Couscous & griicheschem Joghurt

Griichesche Zalot (L)(V)

Feta-Kéis, Tomaten, Ënnen, Gurken, gemëschte Blieder, Paprika & Oliven

Chicken Caesar (G)(L)

Iwwer Kuel gegrillt, marinéiert Pouletbroscht mat knusprech Pancetta, Äisbiergzalot, Croutonen, Parmesan-Hiewelen & Cherry- Tomaten, mat eiser eegener Caesar-Dressing driwwer

Gegrillte Lachs-Zalot

Frësche norwegesche Lachs zerwéiert mat gemëschte Zalotblieder, Cherrytomaten, Gurken, séisse Peffer an Oliven, mat engem Hunneg-Zitrus-Dressing driwwer

Zitrus-Lachs-Räisbowl

Geräicherte Lachs zerwéiert mat Basmati-Räis, Orangeschiwwen & Scheiwe vu gréngem Apel, saisonalt Geméis, Cherrytomaten, Gurken, mat Kräiderueleg beträufelt

Tofu-Zalot (V)(N)

Frësche grénge Zalot, Tofu, Äppel-Scheiwen, Kichererbessen, Cherrytomaten & Gurk

Trëffel-Risotto & Guanciale (G)(L)

Arborio-Räis mat Knuewel an Fréijoerszwiebele mat Guanciale ugeschmort, Champignonen a frëschem Thymian, an Wäisswäin, Rahm an Trëffelpaste geschwenkt, zerwéiert mat Parmesan-Spéin

Spaghetti Carbonara (G)(L)

mat ugeschmorte Guanciale, Pecorino-Kéis & Eegieler

Chicken Tikka Masala Reis (G)

Ugebruedene Pouletstécker an enger seideger, liicht gewierzter Masala-Zooss, zerwéiert mat Basmati-Reis

Garganelle Poulet (G)(L)

Frësch Pasta mat ugeschmorte Pouletfileten, Pancetta a Paprika, Cajun-Gewierz, Ënnen, Tomaten a Rahmzooss

Tagliatelle al Ragù (G)

Lues gekacht Angus-Rëndfleesch mat ugeschmorte Ënnen, Muert a Sellerie & Hauswäin an enger räicher Tomate-Fondue

Linguini mat schwaarze Muschelen & Oktopus (G)(L)

mat schwaarze Muschelen & Oktopus, an Wäisswäin & frësche Kraider geschwenkt

Agnolotti mat Krab & Hummer (G)(L)

Frësch gefëllte Pasta mat Krab & Hummer an enger cremiger Garnelen-Bisque

Spaghetti Marinara (G)

Mëschung aus Schuelendéieren mat Garnelen & Oktopus an Knuewel, Wäisswäin & Kiischtentomaten

Tagliatelle mat Garnelen & Calamari (G)

Ugebroden, geschielte Garnelen & Baby-Calamari, mat Sambuca flambéiert mat Knuewel, Fréijoerszwiebel & Plum-Tomaten, ofgeschloss an enger Garnelen-Velouté mat engem Touch Crème

Penne Salmone (G)(L)

Frëschen a gefëmmt norwegesche Saumon, mat Gin flambéiert, mat Fréijoerszwiebel a Knuewelek, frësche Kraider, Kaviar an engem Touch Crème

Kuelengegrillte Pouletbroscht

Marinéiert mat Orange, frëschem Thymian & Cajun-Gewierz

Poulet mat Champignonen (L)

Gegrillte Pouletbrust, mat Pancetta an Mozzarella fior di latte, zerwéiert mat Champignonszooss

Schwéngskotlett (L)

Zwee gegrillte Schwéngskotletten zerwéiert mat cremegem Knueweleks-Kartoffelpüree

BBQ Spareribs

Glaséiert Schwéngs-Lenderrippen mat eiser hausgemaachter BBQ-Zooss & Sesamsomen

Magret-Entenbroscht

An der Pan ugebraaten Entenbroscht, zerwéiert mat Hunneg- & Orangenzoss

Rënds Rib-Eye 350 g

Op Lava-Grill gegrillt argentinescht, mat Kären gefiddert Angus-Rëndfleesch zerwéiert op cremigem Gromperepuree

Bistecca Tagliata (G)(L)

(350 Gramm €29.00) (1 kg fir ze deelen €70.00) Op engem Lava-Grill gegrillte frësch argentinesch, mat Kären gefiddert Flanksteak als Tagliata zerwéiert mat Grana-Spéin, Kiischtentomaten & Rucola

Zoossen – Champignonen (L), Pefferkär (L), Gorgonzola (L) oder BBQ

Fish ’N’ Chips (G)

Traditionell, hausgemaachte COD-Fileten am Béierdeeg zerwéiert mat Zitroun-Aioli & enger Zitrounespalt

Mierbarsch-Filet (G)

Am Uewen gebakent Mierbarsch-Filet, zerwéiert op engem Risotto mat Garnelen-Bisque

Saumon-Filet (L)

Frëscht norwegescht Saumon-Filet, geréischtert bal ganz duerch mat enger Kraiderkrust an op cremëgem Spargel-Risotto ugeriicht och zerwéiert mat zwee King Prawns

Calamari

Baby-Calamari mat Knuewel ugeschwenkt, Wäisswäin, Kiischtentomaten & Gaardekräider

Oktopus

Lokal marinéiert Oktopus, gekacht mat Knuewel, Wäisswäin, Cherrytomaten & Gaardekräider

Mieresfriichten-Platter

Gemëschte Mieresfriichten-Platter mat King Prawns, schwaarze Muschelen, Clams, Razor Clams & Calamari, gekacht a wäissem Wäin, Knuewelek & Kraider

Klassesche Burger (G)

200 g Angus-Rëndsburger, zerwéiert an engem Brioche-Bun mat karamelliséierte Ënnen, Zalot, Tomaten, Marie-rose-Zooss & Fritten

Loaded Burger mat Ee, Bacon & Kéis (G)(L)

200 g Angus-Rëndsburger am Brioche-Bun, zerwéiert mat BBQ-karamelliséierter Ënnen-Jam, duebel gegrillte Bacon, Spigelei an duebel gereefte Cheddar-Kéis, Zalot a Fritten

Trëffel-Rëndsburger (G)(L)

Saftëgt Rëndspatty a Schichten mat geschmoltener Cheddar, pfeffereg Rucola, Trëffel-Mayo, frësch Tomat, Parmesan, zerwéiert mat knusprechene Fritten

Exiles Signature Burger (G)(L)

D’Spezialitéit vum Chef: duebelt Rëndfleesch-Patty a Schichten mat Red Leicester Kéis, knaschtege Bacon, Spigelei a gëllen Ënnenréng, ofgeschloss mat BBQ-Glace, frësche Zalot, Tomat, Gherkins an Haus-Dressing, zerwéiert mat knaschtege Fritten

Angusmelt Burger (G)(L)

Hausgemaachte Rëndfleesch-Patty an engem Brioche-Bun, zerwéiert mat geschmoltener Applewood & Red Leicester, Zalot, Tomat a Fritten

The Chicken Stack Burger (G)(L)

Pouletfilet a Schichten mat geschmoltener Red Leicester-Kéis, séiss karamelliséiert Ënnen, knaschteg Zalot, frëschen Tomat an Gherkinen an engem getoastene Brioche-Bun, zerwéiert mat knaschtege Fritten

Knusprech Poulet-Burger (G)(L)

Knusprech Poulet, Zalot, Tomat, Kéis, Coleslaw, Servéiert mat knuspreche Fritten

Chef säi knusperege Double Stack (G)(L)

Duebel knusperege Poulet a Schichten mat geschmoltener Red-Leicester-Kéis, Jalapeños, Gherkins, knusperege Zalot & frëscher Tomat an engem getoastete Brioche-Bun, zerwéiert mat knusperege Fritten

Exiles Ocean Burger (G)(L)

Panéiert Baarschfilet am Brioche-Bun mat Äisbierg- Zalot, Plum-Tomaten, Tartarzooss an zerwéiert mat Fritten

Vegane Burger (G)

Hausgemaachte vegetaresch Burger zerwéiert mat knusprechene Fritten

Extra: Gebrodene Ee, gegrillte Pancetta, Kéis, Schwéngswurschten & Champignonen

Bäilagesalat oder Fritten

Séissgromper-Fritten

Ferretti (G)(L)

Zou Pizza mat Mozzarella fior di latte, Champignonen, Kiischtomaten, Brie-Kéis, Parma-Schinken, Rucola, mat extra virgine Olivenueleg an Oregano driwwer gedréps

The Exiles (G)(L)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte, Parmesan-Spéin, Parma-Schinken & Kiischtentomaten

Haywharf (G)(L)(N)

Mozzarella fior di latte, gefëmmt Saumon, Garnelen, Kiischtomaten & Baby-Spinat

Margherita (G)(L)(V)

Tomat, Mozzarella fior di latte, Basilikum

Al Funghi (G)(L)(V)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte, Champignonen & Oregano

Pepperoni (G)(L)

Tomatenszooss, Mozzarella fior di latte, schaarf Pepperoni-Salami & Oregano

Capricciosa (G)(L)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte, Champignonen, Ham, Artischocken, hart gekachten Eeër, Oliven & Oregano

Tartufo (G)(L)(V)

Mozzarella fior di latte, Trüffelcrème, Champignonen, Ënnen & mat Olivenueleg beträufelt

Vegetariana (G)(L)(V)

Tomatenszooss, Mozzarella fior di latte, Champignonen, Ënnen, Peffer, Zockermais, Ierbessen, Oliven, Artischocken & frësch Tomaten

Pulled Pork (G)(L)

BBQ-Zooss-Basis, Mozzarella fior di latte, Pulled Pork, Pancetta-Zwibelen, Red Leicester, Paprika & Oregano

Meat Lovers (G)(L)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte, Rëndfleesch, Wurscht, Bacon, Pepperoni (wierzeg Salami), Ënnen & mat séisser Chili-Zooss beträufelt

BBQ Poulet (G)(L)

BBQ-Zooss, Mozzarella fior di latte, Pouletbroscht, Bacon, Peffer, Ënnen & Koriander

Maltesesch (G)(L)

Mozzarella fior di latte, maltesch Wurscht, Gromperen, frësch Tomaten, Gbejna (lokale frësch kleng Kéis), Ënnen & Oregano

Quattro Formaggi (G)(L)

Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, Brie & Grana-Spéin

Al Tonno (G)(L)

Fior-di-latte-Mozzarella, Thon, Ënnen, schwaarz Oliven, sonnegedréchent Tomaten, Cherrytomaten & Paprika

Chicken Tikka Masala (G)(L)

Mozzarella fior di latte, Tikka Masala, Poulet, frësche Koriander & Cashewnëss

Sizilianesch Pizza (G)(L)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte, Kapern, Ansjovis, Oliven, Ënnen & Kiischtomaten

Guanciale

Trëffelpasta

Parma-Schinken

Mozzarella di Bufala DOP

LA TORRE SAUVIGNON BLANC

(Insel Malta - MARSOVIN)

CARAVAGGIO CHARDONNAY

(MALTA D.O.K. - MARSOVIN)

1919 Chardonnay, Moscato & Girgentina

(MALTA D.O.K. - MARSOVIN)

PINOT GRIGIO BOLLA

(Trentino-Alto Adige)

GAVI DI GAVI

(Palladino - Piemont)

VERMENTINO Di SARDEGNA – LA CALA

(SELLA E MOSCA - SARDEGNA)

MOSCATO D’ASTI

(UMBERTO FIORE - PIEMONTE, ITALIEN)

PECORINO

(BARBA - D’ABRUZZO)

BENEVENTANO FALANGHINA

(DONNACHIARA - CAMPANIA)

CHABLIS

(J.MOREAU ET FILS - Bourgogne)

Sauvignon Blanc

(SQUEALING PIG - MALBOROUGH)

ALBARIÑO

(LAN SANTIAGO RUIZ - RIAS BAIXAS)

GRILLO

(FINA KEBRILLA - SIZILIEN)

TAIF ZIBIBBO

(FINA - Sizilien)

ODYSSEY, GRENACHE ROSÉ

GOZO D.O.K - MARSOVIN

ROSE D’ANJOU

Pointe de Livier

STUDIO BY MIRAVAL

CHATEAU MIRAVAL - MIRAVAL

LA TORRE MERLOT

Insel Malta - MARSOVIN

CARAVAGGIO MERLOT

Malta D.O.K - MARSOVIN

NERO D’AVOLA

REGALEALI TASCA D'ALMERITA - Sizilien

PRIMITIVO DI MANDURIA

GRAN MAESTRO - Apulien

MONTEPULCIANO

BARBA - D'AMBRUZZO

120 CARMENERE

Santa Rita - Central Valley

GUERRIERI PROSECCO

CASSAR DE MALTE

E Glas Wäisswäin

E Glas roude Wäin

E Glas Roséwäin

E Glas Prosecco

SIMPLY 0 ALKOHOLFREIE WÄISSWÄIN

SIMPLY ALKOHOLFREIE ROUDE WÄIN