The Village Boutique & Spa

VILLAGE KITCHEN SENG HAUSGEMAACHT ZOPP

déi deeglech Inspiratioun vun eisem Chef, däi Servicepersonal féiert dech

Placke mat kale Fleesch

Serrano spuenesche Schinken, Parma-Schinken, Bresaola, Salami Spianata Piccante & Pecorino-Kéisraspelen

HAUSGEMAACHTE GEMÉIS-FRÉIJOERSRULLEN

4 Fréijoersrullen, gefëllt mat gemëschte Julienne-Geméis, Reisnuddele, frëschem Koriander, Ingwer a Chili, ofgeronnt mat engem Touch Sojazooss a Sesamueleg, zerwéiert mat séisser Chili-Zooss

Hausgemaachte Fréijoersrullen mat Schwäin & Garnelen

4 Fréijoersrullen, gefëllt mat gehacktem Schwäinefleesch, Garnelestécker, roude Peffer, Knuewel, Koriander, Limeschuel-Zest, Sesamueleg a Sojazooss, zerwéiert mat séisser Chili-Zooss

Hausgemaachte Fréijoersrullen mat Porcini a Champignonen

4 Fréijoersrullen, gefëllt mat Porcini a Champignonen

Gyoza mat Schwäin a Garnelen

4 Stéck gedämpfte Dumplings, gefëllt mat gehacktem Schwäinefleesch, Garnelen, Champignonen, Kabes an Ingwer, zerwéiert mat liichter Sojazooss

Rëndfleesch-Gyoza

4 Stéck gedämpft Dumplings, gefëllt mat gehacktem Rëndfleesch, schwaarze Peffer, Kurkuma, Knuewelek a Teriyaki-Zooss

Vegan Gyoza

4 Stéck chinesesch Dumplings, fir d'éischt gedämpft an duerno an der Pan ugebroden, gefëllt mat Butternut-Kürbis, Chili, Kale, Knuewel, Gewierzer & lokale Kraider

HUNN GYOZA

4 Stéck chinesesch Dumplings, fir d'éischt gedämpft an duerno an der Pan gebroden, gefëllt mat gehacktem Poulet, Rosmarin, Zitroun, Knuewelek, Sojazooss a Sesamueleg, mat Guanciale-Krimmelen drop, zerwéiert mat enger Zooss déi mat Sesam, Soja, Koriander an Ingwer infuséiert ass

GEWIERZT SUMMER-PORCINI & CHAMPIGNON-GYOZA

4 Stéck gedämpft an duerno an der Pan gebrodene Dumplings, gefëllt mat Summer-Porcini, Champignonen, Knuewel, gréngem Chili, Ingwer a Kurkuma

Hausgemaachte Lämmchen-Gyoza

4 Lämmchen-Dim Sum mat gehacktem Lämmchen, Knuewel a Kurkuma, zerwéiert mat engem Minz-Dip

TEMPURA-GARNELEN

6 Stéck Garnelen am Tempura-Teig, zerwéiert mat Zitroun & Ingwer-Mayo

CALAMARI FRITTI

mat Miel bedeckte a frittéiert Kalmar, zerwéiert mat Tartarszooss

Muschelen & Venusmuschelen am Dëppen op The Village Kitchen Aart

Muschelen & Venusmuschelen sanft am wäisse Wäin-, Safran- & Zitrounegras-Zooss pochéiert, ofgeschloss mat engem Touch Minz, Péiterséileg & Olivenueleg

BIGOLI CACIO E PEPE

Bigoli-Nuddelen, mat zerdréckte schwaarze Peffer geschwenkt, emulgéiert mat Pecorino- a Parmesan-Kéis

Penne al Pomodoro

mat Tomaten, Knuewelek, Basilikum, engem Touch Chili a Kurkuma

SPAGHETTI CARBONARA

Spaghetti-Nuddelen, an enger cremiger Zooss aus Eeër a Guanciale geschwenkt, ofgeschloss mat Pecorino a schwaarzem Peffer

LINGUINI VONGOLE

Linguini-Nuddelen, geschwenkt mat frësche Muschelen, Knuewelek a Kiischtomaten, ofgeronnt mat frësche Kraider an Olivenueleg

FETTUCCINE MAT PESTO, KNUEWELEK A GARNELEN

fettuccine an frëschem Basilikumpesto gedréint, mat zerbréiseltem Chèvre-Kéis, Kiischtomaten a Garnelen

RISOTTO MAT BRONGER BOTTER, CHAMPIGNONEN & PORCINI

gereefte Carnaroli-Räis am bronger Botter gekacht, Champignonen, Porcini, Parmesan a Trëffelueleg

SCHWAARZT BIO-SEAFOOD-RISOTTO

gereefte Carnaroli-Räis, gekacht an enger Garnelen-Bisque mat frësche Clams, Muschelen, Garnelen & Calamari, ofgeschloss mat wäissem Wäin an engem Touch frësche Kraider a Botter

Garnelen- & Waassermeloun-Zalot

Waassermeloun, Garnelen, Fréijoerszwiebeln, Zitrounegras, Ingwer, Koriander, Minz, roude Chili, Granatapfel & Cashewnëss

Knusprech Pouletzalot

hausgemaachte panéiert Pouletsträifen, zerwéiert op engem Bett vu gemëschte Bliederzalot, mat ageluechte roude Kabes, ugedoen mat enger Hunneg- a Kären-Senf-Vinaigrette, drop knusprech Bacon a Parmesan-Hobelen

ZOUMON GERÄICHERT & GARNELEN-ZALOT

Avocado, geräicherten Zoumoun, Garnelen, klassesch Fenchel-Vinaigrette & ausgewielte Kraider

QUINOA-ZALOT

Quinoa mat Roudrout, Avocado, Orangesegmenter, agemaachte Gurk, Kiischtomaten a Rucola gemëscht, ofgeschloss mat engem liichte Drëps Koriander- & Lime-Dressing

FRËSCH SIZILIANESCH BURRATA

zerwéiert mat Rucola & gemëschtem Zalot, Tomaten & Gurk, ofgeschloss mat enger Balsamico-Reduktioun

OKTOPUSSALAT

frësche Oktopussalat mat Gromperen, gielen a roude Peffer, Oliven, Rucola a Kapere, ofgeronnt mat engem Zitroun- & Olivenueleg-Dressing

HAUSGEMAACHTE KNASCHTEG HUNNCHENBURGER

knaschteg Hunnchenburger zerwéiert mat Zalot, Tomaten, Coleslaw a Fritten

Hausgemaachte Village Burger

100% frësch argentinesch Rëndfleesch-Patty, zerwéiert mat Rucola, knaschtegem Bacon, Cheddar, knaschtegen Ënnenflacken, Trüffel-Mayo & Fritten

VEGAN BURGER

Beyond Burger-Patty op Soja-Basis, zerwéiert mat Zalot, Tomat, vegane Kéis, knaschteg Ënnflacken, vegane Kraider-Mayo & Fritten

Frësch gegrillte argentinesch Rumpsteak (300g)

Frësch gegrillte argentinesch Sirloin-Steak (300 g)

Frësch gegrillte argentinesch Ribeye-Steak (300 g)

GEGRILLTE LAMMSKOTELETTEN

All ginn zerwéiert mat lokaler gemëschter Kraiderbotter, gemëschtem Blattszalot & Fritten

EXTRA GEMÉIS - WIELT IERGENDEEN 2

Muerten, Brokkoli, Choufleur, Champignonen, gemëschte Paprika & Aubergine

WIERZEG HÄNCHEN-Been

geréischtert Hähnchen-Been mat Gewierzer

HÄNCHENBRUST AM BRÉIDKRUMM

mat Zitroun, Olivenueleg, Rosmarin, Knuewelek an engem Touch Crème

6 STONNEN LUES GEGART LOKALE SCHWÄINEBAUCH

frësche Schwäinebauch zerwéiert mat Apfel-Texturen a fäerdeg gemaach mat engem Touch vu Roudewäin-Jus an Kraiderueleg

VITELLO AL LIMONE

dënn geschniddene frësche Mëllechkalbfleesch, an enger frëscher Zitrouneszooss gekacht, zerwéiert mat Muertspüree

ENTEBROSCHT AMARENA

an der Pan ugebraaten Entebroscht mat Amarena-Kiischte-Texturen & Roudewäin-Jus

Schwéngskotlett

an enger Rosmarin-Botterzooss gegart, zerwéiert mat enger Porcini-Pilz-Moschterzooss mat lokale Kraider an engem Touch Crème

EXTRA GEMÉIS (WIELT IERGENDENGEN PLAT)

Muerten, Brokkoli, Choufleur, Champignonen, gemëschte Peffer & Aubergine

An der Pan gebrodene Saumon

mat Muschelen a Safran-Chowder, ofgeschloss mat engem Drëps Kräiderueleg

FRËSCH GURBEL AL CARTOCCIO

FRËSCHE SEEBASS AL SALE

Alles gëtt mat Fritten oder Gromperepuree an saisonalem Geméis zerwéiert. Wielt zwou aus der folgender Auswiel: Muerten, Brokkoli, Choufleur, Champignonen, gemëschte Peffer an Aubergine.

FRËSCHE FËSCH VUM DAG

KUCKT DE SPECIALS-MENU

Virplaten

Crème-Zopp aus geréischtertem Kürbis

3 HAUSGEMAACHT DIPPEN

Hummus, Moutabal, Baba Ghanoush zerwéiert mat geréischtertem brongem Knueweleksbrout IRGENDWELCH 2 FIR €10,90

ZITROUN- ODER TRÜFFEL-BURRATA & AVOCADO-WAASSERMELOUN-SALOT

gemëschte Blattsalat, Basilikum, Kürbiskären an Tomaten mat Zitrus-Vinaigrette a Zitrounendressing

CHARCUTERIE-BRÉTT

mat Bresaola, Parma-Schinken, Jamón Serrano, Salami, Brie & Pecorino, Drauwen & Walnëss

SPAGHETTI MAT Hummer & Garnelen

frësche halwen Hummer mat Spaghetti an enger Hummer- a Garnelen-Bisque-Zooss, mat engem Touch Tomat

PENNE MAT BASILIKUM A BURRATA, SERVÉIERT MAT FRËSCHE LOKALE ROUTE GARNELEN

Penne-Pasta mat gegrillte Kiischtentomaten, Knuewelek, frëschem Basilikum, Minz a Basilikum-Burrata

THE VILLAGE Summerszalot

gemëschte Bliederzalot, Tomaten, Lime- & Zitrounejus, Oliven an extra virgin Olivenueleg gedréint a mat enger Zitroune-Burrata drop

HAAPTGERIICHT

TRÜFFEL-SPAGHETTI, AN OLIVENUELEG & TRÜFFELBOTTER GESCHWENKT

mat frëschem Salbei drop, Trüffel-Stracciatella & Guanciale-Spéin

FRËSCH ARGENTINESCH FILETSTEAK (300G) MAT CHAMPIGNONEN & PEFFERSZOOSS

zerwéiert mat Tomat, Rucola-Zalot, geréischtertem Geméis, Kraider-Knueweleksbotter, Fritten oder gebrode Gromperen & enger Auswiel vun engem Geméis

KALF MILANESE

Kallefschnitzel a Bréidercher gedréint, a Botter frittéiert an mat frëschem Salbei drop, mat Fritten oder gebrode Gromperen an der Wiel vun engem Geméis

MIXED GRILL

125 g frëschen argentinesche Rumpsteak, maltesch Wurscht & 1 Portioun Lämmchenkotelett, zerwéiert mat Kraiderbotter, Tomaten an Champignonen, mat der Optioun op Fritten oder gebrode Gromperen & Wiel vun engem Geméis

FRANSÉISCHE KALLEFSRACK

mat Kraider ugebrodene Kallefsrack, mat Salbei a brongem Botter iwwergooss, ofgeschloss mat enger liichter Pan-Jus

RËND- ODER HUNNERCURRY

frësch, entbeent Stécker vum Hënnerbeen mat Kokosmëllech an indesche Gewierzer, zerwéiert mat gedämpftem Basmati-Räis a Paratha-Fladenbrout

FRËSCH LOKALE THONSTEAK ODER SCHWÄERTFËSCH 250 G

gegrillte Steak oder an der Pan gebroden, zerwéiert mat Zitroun, Kapperenzoss, mat Fritten oder gebrode Gromperen an der Wiel vun engem Geméis

Mieresfriichten-Platter

gegrillte Garnelen (5 Stéck), halleft Hummer, gegrillte Calamari, Knuewelek, Thon (80 g) am wäisse Wäin gekacht, gemëschte Kraider, gegrillte Cherrytomaten, Fritten, Choix vun engem Geméis

GEGRILLTE FRËSCH GANZ HUMMER 500 G

Knuewelekbotter, Olivenueleg, frësch Kraider, Fritten & Wiel vun engem Geméis

Aperol / Cynar / Negroni / Limoncello

Campari mat frëscher Orange

Klassesche Pimm’s Cup

Pimm’s Original, Zitrounesoda, Gurk, frësch Uebst, Minz

Äerdbier/Mango Daiquiri

Rum, Zitrounejus, Äerdbier / Mango

Skinny B*tch

Wodka, Zitrounejus, Spruddewaasser

Mojito

wäisse Rum, Limettensaft, Zockersirop, Sodawaasser, Minz

Moscow Mule

Wodka, Limettensaft, Ginger Beer, Limett, Minz

Manhattan

Whisky, Vermouth, Angostura Bitters

Cosomopolitan

Wodka, Triple Sec, Cranberry-Jus, Lime-Jus

Margarita

Tequila, Triple Sec, Zockersirop, Zitroun

Magik Mike

Pimm’s No 1, Prosecco, Spruddelwaasser Passiounsfruucht-Sirop, Orange, Zitroun, Minz

Pornstar Martini

Wodka, Passiounsfruucht-Likör, Passiounsfruuchtjus, Limesjus

Espresso Martini

Wodka, Kahlúa, Espresso, Zockersirop

Piña Colada

wäisse Rum, frësche Ananasjus, Kokoscrème, Limejus

Cuba Libre

wäisse Rum, Cola, Limettensaft

Negroni

Gin, Campari, Martini Rosso

Pinot Grigio Monte Tondo

G7 Sauvignon Blanc

Montepulciano d’Abruzzo

Côte de Provence rout

Prosecco DOC Brut

Prosecco Rosé

Côte de Provence Rosé

Lager

Helles

Hefeweizen

Neipa

Cisk 250 ml

Cisk Excel 250 ml

Stella Artois

Heineken

Corona

Blue Label Amber Ale

Rekorderlig Cider

verschidde Goûten disponibel

Guinness

Pushkin

Smirnoff

Absolut

Absolut Vanill

Chopin

Grey Goose

Belvedere

Gordon’s

BOMBAY SAPPHIRE

Kako maltesche Gin 42 Proof

1689 Dutch Dry

1689 Hollännesch rosa Äerdbier & Hambier

Knut Hansen Dry

Tarquins Brombeer

Tarquins Äerdbier

Hendricks

Shivering Mountain Premium Dry Blue

Tarquins Cornish Dry

Gin Mare Mediterranean

Etsu japanesch dréchen

Shivering Mountain Premium

Fréi Erntegréng

Shivering Mountain Premium rosa Grapefruit

Kako maltesche Gin 57 Proof Navy Strength

Monkey 47

Portofino Dry

Canaima Amazonian Gin

Copperhead

Tarquins Seadog Navy Strength 57%

Bacardi

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Dark

Ronpiet Panama

Diplomatico Planas

Diplomatico Reserva

Diplomatico Vintage 2005

Bell’s

TEACHER’S

J&B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red Label

Jameson

Tullamore Irish Whiskey — dräimol destilléiert

Jack Daniel’s

Johnnie Walker Black Label

Glenallachie 12 Joer

Glenmorangie 10 Joer

Johnnie Walker Green Label

Glenfiddich 12 Joer

Glenfiddich 15 Joer

Glenmorangie 16 Joer

Glennallachie 15 Joer

Rémy Martin

Hennessy

Eiregold Single Grain an Single Malt iresche Whisky

Eiregold Single Malt iresche Whisky

Hyde #3 Single Grain Bourbon Iresche Whisky am Faass gereecht

Hyde #6 Special Reserve Sherry Cask iresche Whisky

Hyde #7 Iresche Single Malt Whisky aus engem Sherry-Fass

Hyde #9 Single Malt Port Cask iresche Whisky

Hyde #11 getorften Single Malt Bourbon Cask iresche Whiskey

Hyde #12 Single Pot Still Bourbon /Irësche Whiskey am Sherry-Fass

Man O’Sword 2017 Grënner-Auswiel STR Bourgogne-Fass

Man O’Sword 2016 Auswiel vun de Grënner – ex Bourgogne-Fass

Man O’Sword 2015 Ex Sherry Cask

Sherry

Port

Aperol

Feierdeeg Crème-Likör

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Averna

Campari

Pernod

Cointreau

Frangelico

Grand Marnier

Alma Finca Orange-Likör

Aner Likören

Grappa Negroni

Tequila

Tequila Arette Reposado

Tequila Arette Blanco

Bruxo Mezcal

Grappa Amarone

Grappa di Soave

Tequila Arette Gran Vlase

Cocchi Extra Dry Vermouth di Torino

Cocchi Storico Vermouth di Torino

Cocchi Americano Bianco Wermut

Nach ëmmer

Spruddeleg

Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Sprite Zero, Fanta, Kinnie

Frësch gepressten Orangensaft 250 ml

Jus aus Orange, Ananas, Apel, Cranberry

Fever-tree Tonic Water

Fever-Tree Light Tonic Water

Fever-tree Mediterranean Tonic Water

Fever-tree aromatescht Tonic Water

Fever-Tree Ginger Ale

Fever-Tree Ingwerbéier

Fever-Tree Soda Waasser

Monster Energydrénk

Espresso

Entkoffeinéierten Espresso

Espresso Lungo

Caffè latte

Caffè Macchiato

Cappuccino

Americano

Eng Taass Frühstückstéi

Äiskaffi

Gitt Ärem Äiskaffi méi Goût

Karamell, Vanill, Kanéil, Schockela, Tiramisu, Hieselnoss

Spezialtéi

Jasmin-Téi

Brombeer-Téi

Minzentee

Granatäppel-Téi

Safran-Téi

Otterman Gewierz-Téi

Chaga-Pilz-Téi

Liewer-Rettungs-Téi

Kokos-Crush

Ananas, Banann & Kokos

Äerdbier-Genoss

Äerdbier, Banann & Pirsich

Blueberry-Genoss

Blueberry, Hambier, Mango & Papaya

Cherry Buzz

séiss Kiischt, Mango, Banann & fettfräie Frozen Yoghurt (enthält Laktos)

Paräis vun der Passioun

Passiounsfruucht, Mango, Granatapfel & Bir

Acai Magic

Açaí, Blaubeer, Mango, Banann

Superberry Heaven

Äerdbier, Hambier & Brombier

Tropesche Sonneliicht

Mango, Meloun, Ananas & Kiwi

Protein-Booster

Whey-Protein-Pellets, Äerdbier, Granatapfel, Blaubeer an Hanfsomen

Detox Drive

Rout Rumm, Muert, Apel, Zitroun & Ingwer

Füügt Rum, Wodka oder Gin derbäi

Focaccia mat Ham

Focaccia Caprese

Tomat, Mozzarella & Oliven

Hausgemaachte Arancini

Mozzarella & Tomat

Bruschetta op geréischtert brong Brout (8 Stécker)

mat gehackte Tomaten, Knuewel, Péiterséileg, Basilikum an Olivenueleg drop

Hausgemaachte Fréijoersrullen mat Geméis & Vermicelli

Hausgemaachte panéiert Pulled-Beef-Slider (6 Stéck)

Hausgemaachte panéiert Pouletsträifen (5 Stéck)

Wrap mat Poulet, Champignonen a Paprika

Wrap mat Garnelen an Avocado

Hausgemaachte Fréijoersrullen mat Schwäinefleesch a Garnelen

3 HAUSGEMAACHT DIPPEN

Hummus, Moutabal, Baba Ghanoush zerwéiert mat geréischtertem brongem Knueweleksbrout

Mixed Platter (8 Pieces)

Breaded Pulled Beef Sliders, Mozzarella & Tomato Arancini, Vegetable Spring Rolls & Breaded Chicken Strips - 2 pieces of each

Platter mat kale Fleesch & Kéis

Parma-Schinken, Bresaola, Serrano-Schinken, Salami & Kéis

Gemëschte Platter (12 Stécker)

Panéiert Pulled-Beef-Slider, Arancini mat Mozzarella & Tomat - 3 Stécker vun all Fréijoersrullen mat Geméis & Vermicelli, Fréijoersrullen mat Schwäin & Garnelen an panéiert Pouletsträifen - 2 Stécker vun all

Portioun Fritten