Trattoria Da Manuele
48 Platen an 7 Rubriken
Pizzen – maltesche Broutdeeg
Gozitan Pizza
Tomaten, Mozzarella, Ierbsen, Oliven, Ënnen, Paprika, Champignonen, Curry
Manuele
Tomatensooss, Mozzarella di Bufala, frësche Basilikum, Kiischtomaten
Margherita
Tomatenszooss, Mozzarella
Maltija
Tomatenszooss, Mozzarella, maltesch Wurscht, Ënn
Fenek/Rabbit
Tomatensooss, Kanéngcheszooss, Mozzarella, gezuppt Kanéngchen
Capricciosa
Tomatenszooss, Mozzarella, Bacon, Champignonen, Ierbessen, Oliven, Ee
BBQ Poulet & Bacon
Tomatenszooss, Mozzarella, Paprika
Virplaten – fir ze deelen
Focaccia mat Knuewelek-Mozzarella a Rosmarin
Geréischtert maltesch Tomate-Bruschetta
Frittéierte lokale Kéis
Trio vu Schwéngswurschten
An der Pan gebrodene Kanéngerliewer
Séiss, knusprech Calamari
Kina/Trippen
Schnecken (Bebbux)
Zaloten
Zalot mat hunneg-glacéierte Saumon
Tomat, Knuewelek, Ënn, Quinoa, Walnëss, geréischtert Geméis
Chicken Caesar Zalot
Knusprech Knueweleks-Croutonen, lokal knusprech Bacon, Grana Padano
Rënds-Tagliata & knaschteg gréng Zalot
Schwaarz Oliven, geréischtert Ënnen, Grana Padano, lokal Olivenueleg
Risotto & Pasta
Risotto Caprese
Tomat, Basilikum, Büffelmozzarella
Poulet-Risotto
Spaghetti mat Mieresfriichten
Kinnekrebsen, Miesmuschelen, Venusmuschelen, Calamari, Oktopus
Penne mat Oktopus
Schwaarz Oliven, Kapere, Kiischtomaten
Spaghetti mat Kanéngchen
Päerdsbounen, Knuewel, Ënnen, gezuppt Kanéngchen
Penne mat Poulet
Bacon, Champignonen, Grana Padano, Rahm
Spaghetti Carbonara
Guanciale, Champignonen, zerdréckte Pefferkären
Spaghetti Bolognese
Haaptplat'en
Ganz Kanéngchen no authenteschem Rezept
An der Pan gebroden, mat Zooss separat dobäi. Zerwéiert mat Choix u Fritten, gebrodene Gromperen, Zalot oder gebrodene Geméis
Portion Rabbit
An der Pan gebroden, mat Zooss separat zerwéiert
Lues gekacht Päerdsfleesch
Mix vu frittéiertem Kanéngchen- a Päerdsfleesch
Poulet Parmigiana
Mozzarella, Tomaten mat Basilikum, Zucchini, Gromperepüree
Beef Olives (Braġjoli-Nanna)
Rëndsjus, Gromperepuree
Lues gekachten Schwéngsbauch
An der Pan gebroden, Fréijoerskabes, mat Johannisbrot infuséiert Zooss
Ganz Rack lues gegaarte BBQ-Schwéngsrippen
Hallef Rack lues gekachten BBQ-Schwéngsrippen
Ribeye um Holzkuelengrill
Geréischtert Geméis
Tagliata vum Flap Meat um Kuelegrill
Rucola, Grana Padano, Olivenueleg
Dani Burger
Haus-Rëndspatty, frittéierte Kéis, Edamer Kéis, gefëmmt Bacon, knaschteg Zalot, frësche Bun
Knusprech Poulet-Burger
Edamer Kéis, knusprech Zalot, Mayonnaise
Haaptplat'en – Fësch
Saumon al Cartoccio
Geréischtert Geméis
Zaarte Kraken
Schwaarz Oliven, Kapern, Kiischtomaten, geréischtert Gromperen
Mëschte Mieresfriichten
Muschelen, Kinnek-Garnelen, Venusmuschelen, Calamari, séiss Mais, Crostini
