Vecchia Napoli Mellieha

I TRE SFIZI (G)(GL)

En Trio vun Dips, déi vu süditalienesche Goûten iwwerquëllen: Gorgonzola (M), Oliv & Rosin (G), Aubergine-Caponata (G), zerwéiert mat Focaccia (GL)

LA BURRATA, E NON SOLO (G)(GL)(M)

Burrata ass e frësche Kéis aus Puglia, aus Koumëllech gemaach a mat frëscher Crème gefëllt, déi beim Touch vun ärem Forschett erausleeft. Dëse einfachen, delikate Kéis gëtt begleet vun Tomaten-Agrodolce an gedréchenten Oliven. Zerwéiert op engem Bett vu Rucola a mat gegrilltem malteseschem Brout

CARPACCIO DI MANZO (M)

Dënn opgeschniddene, mat Pefferkrust iwwerzunnene réie Prime-Rëndsirloin, mat Rucola, Pecorino- Hobelen an gedréchenten Oliven, mat enger Zitroune-Vinaigrette beträufelt

PANELLE (G)(GL)

Traditionellt sizilianescht Streetfood – frittéiert Fritter aus Kichererbsemiel, aromatiséiert mat frësche Kraider a Knuewelek

BOCCONCINI DEL CAPO (E)(GL)(M)

Liicht, flauscheg frittéiert Grana-Padano-Kugelen, an gefëmmt Paprika gedréint a mat geschloener Ricotta zerwéiert

ARANCINI CLASSICI (G)(M)(E)(GL)

Knusprech panéiert Räiskugelen, gefëllt mat enger räicher San Marzano-Tomatenzooss, Basilikum, Grana Padano a mozzarella fior di latte

CALAMARI FRITTI (GL)(G)(SF)(E)

150 g knusprech Calamari-Réng, zerwéiert mat Knuewelek-Mayo

SALSICCIA AI FERRI (G)(GL)(SS)

Ronn gegrillt sizilianesch Wurscht, zerwéiert mat enger Aprikos- a Chili-Chutney, an karamelliséierte roude Ënnen

NEI MORTADELLA-SPIEDINI (N)

Dënn opgeschnidden, iwwer Kuel gegrillt Mortadella, zerwéiert mat enger lieweger Salsa verde

NEI: POLIPO ALLA LUCIANA (F)(G)(GL)

Lues gekachten Oktopus an enger räicher San Marzano-Tomatenzooss mat Kalamata-Oliven, Kapere, Kiischtomaten, Knuewelek a frëschem Chili

FOCACCIA FUORI GROTTA (G)(GL)

Knuewelek, Rosmarin an Olivenueleg

FOCACCIA LA NUDA (GL)(M)

Mozzarella di Bufala, Rucola, Kiischtentomaten an Oregano

SUPER! NEIHEET FOCACCIA GUANCIA (GL)(M)(G)(N)

Basilikum-Pesto, Guanciale, Burrata-Crème, confitéiert Kiischtomaten

SALMONE ALL’ARCOBALENO (F)(N)(G)

An der Pan ugebrodene Saumon-Filet, zerwéiert op enger erfrëschender Zalot mat Gurk, Muertenbänner, Granatapfel, ageleet Aprikosen a roude Ënnen, ëmgedréint mat frëschem Basilikum, Rucola, knaschtege Cashewnëss an engem Carob-Dressing

NOVITÀ S&S INSALATA ESTIVA (V)(M)(G)

Nëssëge Buchweizen, Kiischtomaten a sonnegedréchent Tomaten, Fréijoerszwiebel, frësch Minz an Ricotta Salata, mat enger sprëtzeger Gremolata-Dressing ënnergehuewen. Liicht, frësch a voller mediterranem Goût

POLLO ZOLA (M)(N)

Saftëg gegrillte Poulet, gemëscht mat Gorgonzola, Walnëss, ageluechte Äppel, Drauwen a knaschteg gemëschte Zaloteblieder, mat extra-virgin Olivenueleg ugeschwenkt

RËNDSALAT (G)(M)(N)

Gegrillte Rënds-Flanksteak zerwéiert op engem Bett vu Baby-Spinat, Cherrytomaten, sonnegedréchenten Tomaten, Artischockehäerzer an roude Ënnen, ofgerënnt mat Parmesan-Spéin, zerdréckte Haselnëss an enger sprëtzecher italienescher Vinaigrette

SPAGHETTI ALL’AGLIO, OLIO A PEPERONCINO (G)(GL)

Dëse typesche Spaghetti-Plat, einfach mat de bescheidenen Zutaten Knuewelek, Olivenueleg a roude Chili-Peffer ënnergehuewen, huet e laange Wee vun de Réckgasse vu Neapel gemaach

LASAGNE AL RAGÙ DI BOLOGNA (G)(GL)(M)

Traditionell am Uewen gebakene Lasagne mat enger räicher Fleeschzooss

RIGATONI MAT KLASSESCH NAPOLITANESCHE RAGÙ (G)(GL)

Rigatoni mat Rëndfleesch a Wurscht, lues geschmort an enger San-Marzano-Tomateszooss; e richtege Goût vu Neapel

SPAGHETTI MAT CALAMARI (G)(GL)(SF)

Spaghetti mat frësche Calamari, an enger räicher San Marzano-Tomateszooss geschwenkt, frësch Cherrytomaten a Knuewel, ofgeschloss mat geréischterte Bréidskrummen

LINGUINE CON GAMBERI E PISTACCHIO (G)(SF)(N)

Linguine-Pasta an enger räicher Garnelen-Bisque an enger Pistazie-Crèmeszooss geschwenkt, zerwéiert mat an der Pan ugebraatenen King Prawns

PACCHERI ’NDUJA E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Paccheri-Nuddelen, an engem schaarfe Wurscht-Pesto geschwenkt, uewendrop mat frësch gemaachtem, cremigem Burrata-Kéis

PACCHERI PISTACCHIO E BURRATA (G)(GL)(M)(N)

Paccheri-Nuddelen an enger Pistaziecrème a Prosciutto crudo geschwenkt, mat frësch gezupfter, cremiger Burrata drop a mat Zitrouneschuel ofgerënnt

NOVITÀ RISOTTO NERANO (G)(M)

Risotto mat Zucchini-Püree, Pecorino-Kéis a garnéiert mat knusprech Zucchini-Chips a Zitrounezest

NEIHEET LUMACHE SARDE MAT WURSCHT AN OLIVEN (G)(GL)(M)

Lumache Sarde an San Marzano-Tomatenzooss geschwenkt mat Kalamata-Oliven, sizilianescher Wurscht, Kiischtomaten, Pecorino, Oregano an extra virgin Olivenueleg

NOVITÀ SPAGHETTI NETTUNO (G)(F)(GL)

Spaghetti mat frëschem Thon, ënnergehuewe mat Fenchel-Püree, Knuewelek, Orange a Minz

RIGATONI ALLA ZOZZONA (G)(GL)(M)(E)

E kräftege réimesche Klassiker, deen dat Bescht aus véier ikonesche Zoossen zesummebréngt — guanciale, italienesch Wurscht, San-Marzano-Tomatenzooss, Eegiel a Pecorino-Romano-Kéis

CONTROFILETTO AI FERRI (M)

Iwwer Kuel gegrillte Premium-Sirloin aus italieneschem Scottona-Rëndfleesch

SALMONE IN PADELLA (F)(G)(N)

Knusprech an der Pan ugebraatene Saumon, zerwéiert mat frëschem Gurk, Muert, ageluechte Fenchel, frësche Kraider an Haselnoss-Slaw, an engem Karob-Dressing ëmgedréint

S&S PETTO DI POLLO AI FERRI (M)(G)(N)

Kuelengegrillte Pouletbrust op engem feinen a schmaachege Pesto Calabrese, begleet vu gesonde, aromatesche Brokkoli a Muerten 369 KCAL | 62.3g PROTEIN | 8.0g KOHLEHYDRATER | 9.6g FETT | 4.2g BALLASTSTOFFER

TAGLIATA DI POLLO (G)

550 g Tagliata aus char-grilléierte, knochenlos Poulet-Oberschenkel, marinéiert mat Oregano, Zitrounezest, Knuewel, Chili a Péiterséileg, zerwéiert op engem Bett vu Rucola

"PORK RIBS" COSTINE DI MAIALE (G)(N)(SS)

Zaarte Schwéngsrippen, 12 Stonnen sous vide gegart, glazéiert mat eiser hausgemaachter BBQ-Zooss

NOVITÀ BURGER VIA TOLEDO (E)(GL)(M)

Zwee zerdréckte Rëndfleesch-Pattien mat geschmoltener, geräicherter Scamorza-Kéis, Knuewelek-Mayo, zerwéiert mat Fritten

BURGER SPACCA NAPOLI (G)(E)(GL)(M)

Zwee „smashed“ Rëndfleesch-Pattien mat knusperegem Bacon, gefëmmt Scamorza, roude Ënnen, Äisbiergszalot an der spezieller Vecchia Napoli Zooss, zerwéiert mat Fritten

NOVITÀ BURGER DI POLLASTELLA (E)(GL)(M)(F)(G)

Knusprech panéiert Poulet-Oberschenkel, Iceberg-Zalot, knusprech Bacon, Grana Padano an Ansjovis-Mayo, zerwéiert mat Fritten

NOVITÀ BURGER TARTUFATA (G)(E)(GL)(M)

Zwee „smashed“ Rëndfleesch-Pattien mat geschmoltener, gefëmmt Scamorza-Kéis, knusperege Bacon, ageleet Gurk, knusperegen Ënn an Trüffel-Mayo, zerwéiert mat Fritten

NOVITÀ BURGER CALABRESE (G)(E)(GL)(M)

Zwee zerdréckte Rëndfleesch-Pattien mat geschmoltener geräicherter Scamorza-Kéis, karamelliséierte roude Ënnen, Chili an Hunneg-Mayo, zerwéiert mat Fritten

PIZZA AGLIO E OLIO (GL)(M)(G)

Mozzarella fior di latte, Knuewelek-Confit, Olivenueleg, frësche Chili a frittéierte Péiterséileg

PIZZA GHERITA (GL)(M)

Eng kreativ Variant vun der Margherita: Tomatereduktioun, Mozzarella fior di latte an eng seideg Basilikum-Reduktioun fir e frëschen, kraiderëge Finish, frësche Basilikum a Pecorino Romano

PIZZA LASAGNA (GL)(M)(G)

Lasagne trëfft Pizza am Uewen: Mozzarella fior di latte, Bolognese-Zooss, Tomaten-Emulsioun, Grana-Padano-Zooss, Muskatnoss a zerdréckte schwaarze Peffer

PIZZA NERANO (G)(GL)(M)

Zucchini-Püree, Mozzarella fior di latte, Pecorino Romano, knusprech Zucchini-Chips an Zitrounezest

PIZZA GALLINA SBAGLIATA (GL)(M)(E)(G)

Fior-di-latte-Mozzarella, panéiert Poulet-Oberschenkel, BBQ-Zooss, Fréijoerszwiebel, frittéiert Péiterséileg an Knueweleks-Aioli

LA CICCIONA (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, gefëmmt Scamorza, dënn geschnidden Porchetta, karamelliséiert rout Ënnen an Rosmarinueleg

PIZZA CARBO CREMA (GL)(M)(E)

Eng Fusion vun zwou réimesche Klassikeren – Cacio e Pepe a Carbonara. Drop: Mozzarella fior di latte, knusprech Guanciale, Pecorino Romano-Kéis, Eegielcrème an en Touch schwaarze Peffer

PIZZA LA MORTAZZA E PISTACCHIO (GL)(M)(G)(N)

Provolone, Mozzarella fior di latte, frittéiert Mortadella, Burrata, Pistachecrème a confitéiert Kiischt

Calzone Capo di Monte (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Parmigiano Reggiano, Schwäizer Emmental, Fontina, Italico, Champignons-Trüffelcrème, Trevisana, Rucola, Prosciutto crudo a Grana Padano

EXTRA ZOUDATEN

Ganz Mozzarella di Bufala

Laktosefräi Mozzarella di Bufala

Crema di Tartufo

Poulet

ALLA MARINARA (G)(GL)

Tomatensooss, Knuewelek an Oregano

ALLA MARGHERITA (GL)(M)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte a Basilikum

DEL SUD (GL)(M)

Tomatenszooss, Mozzarella fior di latte, Auberginen, Grana Padano a Basilikum

PIZZA LUCIFERA (G)(GL)(M)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte, ‘nduja, schaarf Salami, Ënnen an Oliven

PIZZA BURRATA E POMODORO (GL)(M)

Tomatensooss, Burrata-Crème, frësche Basilikum an Olivenueleg

CALZONE VECCHIA NAPOLI (GL)(M)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte, Ricotta, gefëmmt Ham an Grana Padano

QUATTRO FORMAGGI (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Provolone, Grana Padano a Gorgonzola

ALLA CAPRICCIOSA (GL)(M)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte, Champignonen, Artischocken, Oliven a gefëmmt Ham

BELLA MALTA (G)(GL)(M)

Tomatenszooss, Mozzarella fior di latte, sonnegedréchent Tomaten, maltesch Wurscht, peffereg ġbejna an réi frësch Ënnen

PIZZA DEL CARMINE (GL)(M)(F)(G)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte, Thon, frësch rout Ënnen, Oliven, Ansjovis, Knuewelek an Oregano

FUNGHI BIANCA (G)(GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Champignonen, Pancetta, Knuewelek a Provolone-Kéis

LAMATRICIANA (GL)(M)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte, knaschteg Guanciale, Pecorino-Romano-Kéis an eng kleng Prise Chili

PIZZA SNELLA (GL)(M)

Mozzarella fior di latte, Kiischtentomaten, Rucola, Prosciutto crudo a Grana Padano

PIZZA WUDY (GL)(M)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte a Wudy-Wurscht

PIZZA TOPOLINO (GL)(M)

Tomatensooss, Mozzarella fior di latte a schwaarz Oliven

PIZZA SALAMI (GL)(M)

Tomatenszooss, Mozzarella fior di latte an Salami Napoli

PENNE A PIACERE (GL)

Penne mat Botter a Kéis (M), oder Tomatensooss (G), oder Bolognese-Sooss (G)

BABY BURGER (E)(GL)(M)

Smashed Mini-Burger aus éischteklassegem Rëndfleesch mat geschmoltener Kéis, zerwéiert mat Fritten

FRITTI DI POLLO CON PATATINE (GL)

Panéiert Pouletsträifen, zerwéiert mat Fritten