Wagyu Bar & Kitchen

Veuve Clicquot Brut

Lieweg a gutt equilibréiert, mat Aromen vu wäissem Uebst, Brioche a Vanill. Déi markant giel Etikett fir zäitlos Qualitéit. CHAMPAGNE / FRANKRÄICH

Moët & Chandon Brut

Generéis an elegant mat Notte vu grénge Apel, Zitrus an Steenuebst. Eng Feier an all Glas. CHAMPAGNE / FRANKRÄICH

Dom Pérignon

Ikonesch an aussergewéinlech. Schichten aus Zitrus, Steenuebst an mineralesche Noten mat onheemlecher Komplexitéit an engem laangen Ofgang. CHAMPAGNE / FRANKRÄICH

Crémant Blanc de Blancs Vitteau Alberti

Raffinéiert a cremég mat bestännege Blosen, Aromen vu wäissem Uebst an engem Touch Brioche. E klassesche franséische Schaumwäin mat Distinctioun. LOIRE / FRANCE

Prosecco Zardetto Brut

Frësch a lieweg mat feine Blosen, delikate blummeleg Aromen a knaschteg Noten vu gréngem Apel. Eng perfekt Ausdrock vun alldeeglecher Eleganz. VENETO / ITALY

Prosecco Zardetto Valdobbiadene

Elegant an aromatesch mat Nouten vu Bir, wäisse Blummen an engem Hiweis vu Zitrus. Extra Dréchent bréngt Harmonie a Finesse. VALDOBBIADENE / VENETO / ITALY

Caravaggio Chenin Blanc

Frësch an ausdrocksstaark mat Notte vu Bire, Zitrus an wäisse Bléien. Knackeg an elegant.

1919 Chardonnay

Räich a gutt ausbalancéiert, mat reife tropesche Friichten, Vanill an engem Touch Eech.

Laurenti Vermentino

Lieweg an aromatesch, mat Zitrus, gréngem Apel an engem Hauch vu Kraider. Knackeg a mineralesch.

Isis Chardonnay

Elegant a raffinéiert, mat Aromen vu Pech, Zitrus an enger liichter Eechennot. Seideg a laang unhalend.

Grillo Grillo Parlante Feudo Antico

Frësch a lieweg, mat Nouten vu Meloun, Zitrusfrüchten a mediterrane Kraider.

Zibibbo Secco Feudo Antico

Aromatesch a blummech, mat Pech, Abrikos an engem Hauch vun Orangenbléi.

Gavi di Gavi La Mesma

Frësch an elegant, mat gréngem Apel, Zitrus an enger delikater Mineralitéit.

Pecorino Vanita Fantini

Aromatesch an ausdrocksstaark, mat Noten vu wäisse Blummen, Zitrusfrüchten an tropesche Friichten.

Moscato d’Asti Alasia

Séiss an aromatesch mat Nouten vu Päisch, Aprikos an Orangenbléi. Liicht an erfrëschend.

Falanghina Macula Vernice

Knackeg a mineralesch, mat Zitrus, gréngem Apel an engem Hauch Mandel.

Greco di Tufo Antonio Caggiano

Komplex a gutt strukturéiert, mat Steenuebst, Zitrus an enger markanter Mineralitéit.

Vermentino Papiri

Frësch an aromatesch, mat Noten vu Zitrus, Bir an mediterrane Nuancen.

Pouilly Fumé Silex Tracy & Cie

Elegant a mineralesch, mat Zitrus, wäisse Blummen an engem liicht rauchege Feiersteen-Charakter.

Sancerre Pascal Jolivet

Knackeg a raffinéiert, mat Zitrus, Stachelbeeren an engem liewege mineraleschen Ofgang.

Chablis J. Moreau

Reng an ouni Eech, mat Zitrus, gréngem Apel an enger klassescher mineralescher Réckgrat.

Sauvignon Blanc Viña Casablanca

Frësch a sprëtzeg mat Lime, Passiounsfruucht an engem knaschtegen, propperen Ofgang.

Sauvignon Blanc Ponamu

Aromatesch a lieweg, mat tropesche Friichten, Lime an enger erfrëschender Aciditéit.

Chenin Blanc Namaqua Cultivar

Knackeg a fruuchteg, mat Apel, Bire an engem liichte Touch Hunneg.

Caravaggio Merlot

Mëll a ronn, mat reife roude Friichten, Plomm an engem klengen Touch vu Gewierzer.

1919 Ġellewża Merlot

Räich a mëll, mat donkele Beeren, Schockela an engem liichte Touch vun Eechenholz.

Cheval Franc

Elegant a gutt strukturéiert, mat Schwaarzjohannisbeeren, Zeder an feine Tanninen.

Nexus Merlot

Voll a samtëg, mat Plomm, schwaarzer Kiischt an engem dezente Touch Eech.

Meloart

Kraaftvoll an ausdrocksstaark, mat donkeler Friicht, Gewierzer an engem laangen Ofgang.

Nero d’Avola Nene Feudo Antico

Intensiv a fruuchteg, mat Nouten vu Bromberen, Lakritz a mediterrane Kraider.

Montepulciano d’Abruzzo Umani Ronchi

Räich a gutt ausbalancéiert, mat Plomm, Kiischt an engem Hauch vu Vanill.

Barbera d’Alba Cascina Vengore

Lieweg a frësch, mat roude Beeren, Veilchen an engem liichte Touch vu Gewierzer.

Ripasso della Valpolicella Superiore Fidora

Mëll a waarm, mat gedréchente Friichten, Gewierzer a seidege Tanninen.

Amarone della Valpolicella Fidora

Kraaftvoll a komplex, mat gedréchente Friichten, Schockela an engem samtegen Ofgang.

Chianti Classico Aziano Ruffino

Klasseschen a gutt equilibréiert, mat Kiischten, Veilchen an engem Hiweis vu Lieder.

LACRIMA DI MORRO D’ALBA GAROFOLI

Delikat an aromatesch mat roude Beeren, blummege Noten a mëlle Tanninen.

PRIMITIVO LUSH & Zin PASQUA

Saftëg a räich, mat Bromberen, Plomm an engem Touch Gewierzer.

PRIMITIVO di MANDURIA MACULA VERNICE

Voll a kräfteg, mat reife Friichten, Schockela an waarm Gewierzer.

PRIMITIVO di MANDURIA CASTELLI MONACI

Räich a samtëg mat donkelen Uebstnoten, Kakao an engem laange Ofgang.

CANNONAU ATZEI FANTINI

Waarm a generéis, mat roude Beeren, Gewierzer an engem Touch Äerd.

CÔTES DU RHÔNE RÉSERVE MONT REDON

Elegant a gutt ausbalancéiert mat roude Friichten, Kraider a mëlle Tanninen.

CHATEAU LAURETAN BORDEAUX

Klassesch a mëll, mat schwaarze Johannisbeeren, Zederholz an engem dezente Touch vun Eechenholz.

CHATEAU LA VALADE St EMILION GRAND CRU

Komplex a raffinéiert mat donkelen Uebstnoten, Tubak an engem mineraleschen Ofgang.

RIOJA ARIENZO MARQUES DE RISCAL

Ausgeglach an elegant mat roude Friichten, Vanill an Gewierzer.

PINOTAGE NAMAQUA CULTIVAR

Räich a gutt zougänglech mat Bromberen, rauchege Noten a mëlle Tanninen.

CARMENERE ERRAZURIZ

Samteg a pikant, mat Plomm, Peffer an engem Hauch vu Kraider.

MALBEC BARREL SELECTION BOTTEGA NORTON

Déif an intensiv mat donkeler Friichten, Schockela an samtëge Tanninen.

LUMERA DONNAFUGATA

Elegant a parfüméiert, mat Noten vu Rousen- blieder, wëlle Äerdbieren a Zitrus. Knackeg a erfrëschend, mat engem laangen Ofgang.

ROSÉ D’ANJOU CHATELAIN DESJACQUES

Frësch a delikat, mat Aromen vu roude Beeren, Kiischtebléien an engem Hiweis vu Séiss. Liicht a lieweg um Gaum.

LOU ROSÉ CHATEAU PEYRASSOL

E raffinéiert Rosé mat Nouten vu Pech, Zitrus an wäisse Blummen. Ausgeglach, elegant a schéin mineralesch.

Knusprech Enten-Pannekuchen

400 g knusprech frittéiert Ente, 10 Stk. Pannekuchen, Hoisin- a séiss-sauer Zooss, Mix aus frëschem Geméis.

CFC (KRAKREG FRITTÉIERT CHOU-FLEUR)

SOJA-GLASUR, VEGAN SESAM-MAYO (VEGAN)

Schwäinebauch-Häppche

Knusprech Schwäinebauch an eiser koreanescher Zooss

FRÉIJOERSRULLEN MAT INT (4 STK.)

HOISIN-ZOOSS

PERI PERI POULET BOA BUNS (2 STK.)

KRAKÉGE POULET, HAUS-PERI-PERI-ZOOSS, FRÉIJOERSZWIEBELEN, CASHEWNËSS

GEDÄMPFT GARNELEN- DUMPLINGEN (6 STK.)

PONZU-ZOOSS, SCHAAF MANGO

Wagyu-Rëndfleesch Gyoza (6 Stk.)

Gyoza, Sesamszooss (gedämpft oder frittéiert)

WAGYU RËNDFLEESCH BAO (2 STK.)

Gezuppt Rëndfleesch, Siopao-Zooss, knusprech Ënn, Trüffel

SUSHI TACOS (4 STK.)

4 MINI TACOS: THON, LACHS, GARNEL, KRABB

KOREANESCH SCHWÄINRIPPCHEN (4 STK.)

KRAKÉLEG SCHWÄINRIPPCHEN, KOREANESCH ZOOSS, SCHNËTTLAUCH

TEMPURA-GARNELEN (4 STK.)

JAPANESCH CHILI-MAYO

WAGYU-PANNEKUCHEN

GEZUPPT RËNDFLEESCH AN SAOPAO-ZOOSS, GEMËSCHT GEMÉIS, GEDÄMPFT PANNEKUCHEN

Thon-Tartar mat geréischter Avocado

Tataki-Zooss, japaneschen Dressing

Saumon Tataki

Kuerz ugebrodene Saumon, Tataki-Zooss, Kraiderueleg, Furikake

Wagyu-Rëndstartar

Geréischtert Eegiel, japanesch Mayo, Wasabi, Sojazooss, Furikake, Kapperbeeren

WAGYU NIGIRI (4 STK.)

MAT FLAMMÉIERT WAGYU, MEAT FLUFF, NORI, SESAM, TERIYAKI, YUMMUM-ZOOSS

ANTICUCHOS VUM SCHWÄINEBAUCH (2 STK.)

TERIYAKI-ZOOSS

Miso-Lachs Antichucos (2 Stk.)

Apel-Miso, Ingwer

Wagyu-Rëndfleesch Anticuchos (2 Stéck)

Geraichert BBQ

Ramen mat Chashu-Schwäin

Ramen mat Chili-Garnelen

Amerikanesche Wagyu Ramen

Poulet-Katsu-Curry

Schwéngs-Katsu-Curry

TOFU KATSU CURRY (VEGAN)

PAD THAI MAT HUNN A GARNELEN

SERVÉIERT MAT DECKE REISNUDELEN

Knusprech Entenbeen

Séiss Entenzoss

Schwéngsfleesch Teriyaki

Tempura-Schwéngsfleesch, Teriyaki-Zooss

HOISIN-SESAM-HUNN

TEMPURA-SESAM-HUNN, HOISIN-ZOOSS

Koreanesch Poulet

Tempura-Poulet, koreanesch Zooss

PAD THAI MAT TOFU

DÉCK REISNUDELEN (VEGAN)

Wagyu-Rënd Bulgogi

Am Wok gebrodene Wagyu-Rëndfleesch, Bulgogi-Zooss

USDA Ribeye (350 g)

Soja-Rëndsjus, japanesche Zalot

Teriyaki-Lachs

Servéiert op Eeër-frittéierte Räis

Wagyu-Burger (A5)

250 g Wagyu-Rëndspatty, Trüffel-Aioli, gefëmmt Kéis, Bacon, Int, Trüffel-Emulsioun

Amerikanesche Wagyu-Filet

(SAISONAL) 300 g (fir 1 Persoun) 600 g (fir 2 Persounen)

Amerikanesche Wagyu-Filet

600 g (fir 2 Persounen)

Japanesche Wagyu Ribeye

(A5) 100 g Wielt Äert gewënschte Gewiicht

ALL HAAPTPLATEN GINN MAT ENGEM BÄILAG VUN NUDELEN ODER REIS SERVÉIERT

AN DRÄIMOL GEKACHTE FRIETEN

Gedämpfte Reis

Gebrodene Reis mat Ee

Wok-gebrode Nuddelen

Trüffel-Fritten

Schaarf Togarashi-Fritten

Edamame mat Chili

Kalifornesche Krabbesalat

Trëffel-Champignonzooss

Wasabi-Pefferzooss

FIRE DRAGON (8 STK.)

PANÉIERT GARNEL, SURIMI, AVOCADO, LOLOROSSO, GEFËMMTEN AAL, KNASCHTEG MUERTEN, TERIYAKI

SALMON FURY (8 STK.)

SURIMI-KRAB, SÉISS GARNEL, GURK, AVOCADO, CRÈMEKÄIS, UGERÉISCHTE LACHS, IKURA, SCHNËTTLAUCH, ZOOSS

DRAGON ROLL (8 STK.)

PANÉIERT GARNEEL, GURK, AVOCADO, AAL, TERIYAKI-ZOOSS, SESAM

FRITTÉIERTEN THON-ROLL (8 STÉCK)

Tempura-frittéierte Sushi-Roll, schaarfe Thon-Mix, Gurken, Schnëttlauch, Ikura

AVOCADO SHOW ROLL (8 STK.)

SAUMON, THON, KRABSTICK, AVOCADO, GURK, SCHWAARZE SESAM, TAHINI-ZOOSS

PORN STAR ROLL (8 STK.)

TEMPURA-LACHS, PAPRIKA, PANEIERT GARNEL, WOLFSBARSCH, IKURA, FURIKAKE, SCHNËTTLAUCH, SESAM, TERIYAKI-ZOOSS

Wagyu Special Roll (8 Stk.)

Wagyu-Rëndfleesch, Teriyaki, Furikake, Gurk, knaschteg Ënn, schwaarzt Tobiko, frëschen Trëffel

SUPREME ROLL (8 STÉCK)

TEMPURA-GARNEL, GURK, AVOCADO, KRABBEFLEESCH, CRÈMEKÄIS, WAGYU-RËNDFLEESCH, RËNDFLEESCH-FLOSS, FURIKAKE, YUMYUM-ZOOSS

Knusprech Enten-Roll (8 Stéck)

Knusprech Int, Avocado, Gurk, Muerten, Tobiko, knusprech Wakame, Hoisin Zooss

KRUSTY CRAB ROLL (8 STK.)

TEMPURA-GARNEL, KRABBEFLEESCH, GURK, CRÈMEKÄIS, KNASCHTEG ËNNEN, GEZUPFT KRABBEFLEESCH, FURIKAKE, YUMYUM-ZOOSS

BREEZY ROLL (8 STK.)

GERÉICHERTEN LACHS, EBI-GARNEL, CRÈMEKÄS, MANGO, LACHS, GURK, IKURA

EARTH ROLL (8 STK.)

GURK, AVOCADO, WAKAME, MUEREN, PAPRIKA, AVOCADO, SCHWAARZ A WÄISS SESAM, LOTUS CRISP (VEGAN)

SAMURAI ROLL (8 STK.)

RÄISPABEIER, AVOCADO, GURK, TEMPURA GARNEL, LACHS, THON, SESAM-MAYO, TOBIKO, SCHNËTTLAUCH, YUMYUM-ZOOSS

Knusprech Poulet-Rull (8 Stk.)

Panéiert Poulet, Zalot, Gurk, Tempura-Flacken, Tonkatsu-Zooss

CALIFORNIA ROLL (8 STÉCK)

KRABSTICK, SÉISS GARNEL, GURK, AVOCADO, ORANGE TOBIKO

Knusprech Garnelen (8 Stk.)

Tempura-Garnelen, Crème-Kéis, Gurk, Tempura-Flacken

SCHARFE LACHS (8 STÉCK)

LACHS, GURK, SCHARF ZOOSS, SCHWAARZ A WÄISSE SESAM, SCHNËTTLAUCH

SCHARFEN THON (8 STÉCK)

THON, GURK, SCHARF ZOOSS, SCHWAARZ A WÄISSE SESAM, SCHNËTTLACH

Saumon (4 Stéck)

Wolfsbarsch (4 Stéck)

Thon (4 Stéck)

FROT NO EISEREM CHEF SENG INSPIRATIOUNSPLATTE

IKURA – LACHSROE (2 STK.)

Schaarfen Thon (2 Stéck)

Schaarfe Saumon (2 Stéck)

Saumon (2 Stéck)

Thon (2 Stéck)

Wolfsbarsch (2 Stéck)

Séiss Garnelen (2 Stéck)

Unagi (Ál) (2 Stk.)

26 Stéck

52 Stéck

75 Stéck

COSMOPOLITAN

Haku Citron, Limettensaft, Triple Sec, Cranberrysaft

PORNSTAR MARTINI

Haku Vodka, Vanill, Passoa, Passiounsfruucht, Äerdbier, Lime, e Shot Prosecco

MAI TAI

Wäisse Rum, donkele Rum, Ananasjus, Orgeat Sirop, Limesaft

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, Soda, Orange-Scheiwen

KUBANESCH MOJITO

Havana Club 3 Anos, Minz, Lime, Soda Dobäisetzen (Passiounsfruucht, Yuzu, Äerdbier)

LUCKY CAT ÄISTÉI

Japanesche Wodka, Hanami Gin, Tequila, wäisse Rum, Laimjus, Cranberryjus

SEX IN WAGYU

Haku Wodka, Peche-Schnaps, Cranberry-Jus, Grenadine

SAMURAI NEGRONI

Campari, Hanami Gin, Martini Rosso, Orangeschuel

PINK GEISHA

Pink Gin, Limesjus, Äerdbier, Tonic

Amaretto Sour

Disaronno, Zitrounejus, Zockersirop, Aquafaba

AKASHI SOUR

Akashi Meisei Whisky, Zockersirop, Zitroun- ejus, Aquafaba

BLUE DRAGON

Haku Wodka, Blue Curaçao, Lime, Limonad

THE ISLAND LOCAL

Maltese Islands 8 Gin, Prickly-Pear-Likör, Cranberry-Jus, wëll Minz, Tonic

Japanesche Mule

Haku Vodka, Yuzu-Jus, Ginger Beer, frësche Ingwer

Wagyu-Cocktail

Haku, Disaronno, Lime, Cranberry-Jus, Aquafaba, Äerdbier

ETSU GIN BASIL SMASH

Etsu Yuzu Gin, frësche Zitrounejus, Hunnegsirop, Basilikumsblieder

LYCHEE COOLER

Japanesche Wodka, Rum, Litschi-Sirop, Kokos, Ananas

YAKUZA

Haku Wodka, frësche Chili, Lime, Zockersirop, Limonad

KI NO BI GIN SOUR

Kinobi Dry Gin, Yuzu, Zockersirop, Aquafaba, Bitters, magesch Faarwen

ÄERDBIER-AFF

Japanesche Wodka, Äerdbier, Yuzu-Zitroun, Limonad, geréischtert Marshmallows

PINK GHOST

Aperol, Tequila, Triple Sec, Kokosjus, Lime, einfache Sirop

TOKYO TINI

Wodka, Baileys, Amaretto, Vanill, Crème De Blue

SPICED BUDDHA

Gewierzene Rum, Zitrounejus, Zockersirop, Aquafaba, Orange Bitters, Ginger Beer, aromatesch Noten

GREEN ONI

Wäisse Rum, Triple Sec, Amaretto, Blue Curaçao, Ananasjus

HIGHBALL

E klassesche japanesche Cocktail, liicht an erfrëschend. • Japanesche Whisky • Sodawaasser • Zitroun-Twist

UMESHU SOUR

Séiss a fruuchteg mat engem knaschtege Zitrus-Ofschloss. • Choya Umeshu (plum liqueur) • Tonic Water • E Sprutz Lime

MATCHA HAI

Eng eenzegaarteg Mëschung vu japanesche Aromen, déi Whisky an zeremoniellen grénge Téi kombinéiert. • Japanesche Whisky • Sodawaasser • Zitrounejus • Hunnegsirop • Matcha-Pudder

ETSU SAKURA FLORAL Gin & Tonic

E feine, aromatesche Gin, inspiréiert vu Kiischtebléien. Servéiert mat Tonic Water an engem Touch Litschi.

ETSU DOUBLE ORANGE GIN & TONIC

Hell a staark zitrusbetount mat liewege Orangearomen. Servéiert mat Tonic Water an Orange Bitters.

ETSU DUEBELT YUZU GIN & TONIC

Erfrëschende japanesche Citrus-Gin mat dem markanten Aroma vu Yuzu. Servéiert mat Tonic Water an frëschem Limesaft.

KLASSESCH ETSU GIN & TONIC

E gutt ausbalancéierten a erfrëschende japanesche Gin, ganz einfach mat Tonic Water zerwéiert.

NIKKA DAYS

E mëllen an zougängleche Blended japanesche Whisky mat Nouten vun Uebstgaart-Uebst, Vanill an engem sanfte Malz-Toun.

NIKKA COFFEE MALT

Ganz aus gemälzter Gerst hiergestallt an an der traditioneller Nikka Coffee still destilléiert. Räich a cremég mat Aromen vu Toffee, tropesche Friichten a Gewierzer.

UMIKI OZEAN-INFUSÉIERTE WHISKY

Déi éischt Whisky op der Welt, déi mam Ozean verschmolt ass, gereeft a japanesche Kieferfässer. Liicht, mëll a liicht salzeg, mat subtile Küstennoten.

KIRIN ICHIBAN

Gebrau mat der “First-Press”- Method fir eng aussergewéinlech Rengheet. Mëll, knaschteg an liicht malzeg.

ASAHI SUPER DRY

Déi bekanntst Béier a Japan, bekannt fir säi propperen, dréchenen Ofgang an seng erfrëschend Drénkbarkeet.

KIKUSUI HONJOZO SAKE (30cl)

E mëllen a gutt ausbalancéierten Honjozo-Saké mat propperen Aromen an engem sanften, frëschen Ofgang.

HAKKAISAN SEISHU SAKE (30cl)

E raffinéiert an elegant Sake mat engem propperen, dréchene Goût an engem dezente fruuchtegen Aroma.

CHOYA UMESHU PLUMMELIKÖR (GLAS)

De berüümt japanesche Plummelikor, séiss a mëll mat dem natierleche Aroma vun reifer Ume-Uebst.

Cisk Lager (Hallef Pint)

Cisk Lager/ Exel (Pint)

Blue Label (hallef Pint)

Blue Label (Pint)

Guinness (Pint)

Bavaria (alkoholfrei)

Pepsi / Pepsi Zero

Fanta

Sprite

Kinnie 🇲🇹

Schweppes Tonic Water

Äistee (Peche oder Zitroun)

Orangensaft

Ananasjus

Cranberry-Jus

Ginger Ale

Ingwerbéier

Stellt Waasser 0.75

Spruddelwaasser 0.75

FRITTÉIERT GLACE MAT GESALZENE KARAMELL

KARAMELL- A PEANUT-TEXTUREN

Japanesch Pistaziebommen

X4

Asiatesch gebakene Blueberry-Cheesecake

Mat Glace zerwéiert

Auswiel u Mochi

X4