Al Ponte Restaurant & Pizzeria

BRUSCHETTA (G) (M) (N) (SFH)

stracciatella – konfitiniai pomidorai – pesto – Parmos kumpis

Traškus naminis falafelis (G) (SES) (V) (VG)

baba ganoush – granatas – kalendra – čili aliejus

AEGEAN SPREADS (G) (M) (SFH) (V)

karamelizuoti svogūnai ir grietinė – saulėje džiovinti pomidorai ir artišokai – avokadų ir graikiško sūrio padažai – paratha duona ir pita gyro

KEPTI KALMARAI (CL) (G) (CR) (E) (L) (MOL) (SFH)

čili – imbieras – kalendra – svogūnų laiškai – kaparėlių majonezas

JUODOSIOS MIDIJOS (CL) (G) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

sodrus žuvies sultinys

PORCINI GRYBAI IR BRI ARANCINI (CL) (G) (E) (L) (M) (V)

triufelių majonezas

PICOS TEŠLOS ROLAS (G) (M) (V)

česnakinis sviestas – vyšniniai pomidorai – fior di latte mocarela – bazilikas – sicilietiškas ypač tyras alyvuogių aliejus

NAMINĖ ORKAITĖJE KEPTA FOKAČIJA (G) (M)

mocarela – Tropea svogūnai – kiauliena – rozmarinas – Sicilijos ypač tyras alyvuogių aliejus – juodieji pipirai – Himalajų druska

POMIDORAI, TAGGIASCA ALYVUOGĖS IR BURRATA (M) (N) (SFH) (V)

paveldinių veislių pomidorai – burrata – alyvuogės – kedrinės pinijos riešutėliai – bazilikas – raudonojo vyno vinegretas

ŠEFO SRIUBA

pasiteiraukite aptarnaujančio personalo apie dienos sriubą

LIPNI VIŠTIENA (G) (P) (SES) (SFH) (SY)

marinuotos vištienos šlaunelės – salotos – baltasis ir raudonasis kopūstas – agurkas – morkos – svogūnų laiškai – kalendra – edamame – avokadas – traškūs ryžiai – peanut rayu padažas

MAPLE HALLOUMI (G) (M) (SFH) (V)

grilled halloumi – char-grilled red peppers & lemon pearl couscous – roasted sweet potato – cherry tomatoes – lentils – pomegranate – baby spinach – avocado – cinnamon and maple dressing

LAŠIŠA SU CITRININIAIS PIPIRAIS IR MEDUMI (G) (F) (SFH) (SES)

keptuvėje kepta marinuota lašiša – salotos – agurkas – raudonieji svogūnai – vyšniniai pomidorai – rukola – granatas – mažieji špinatai – radicchio – svogūnų laiškai – sezamo sėklos – citrininių pipirų ir medaus padažas

AŠTRI BAYOU JAUTIENA (G) (M) (SES) (SFH) (SY)

Cajun prieskoniais apkepinta jautiena – salotos – kepti kukurūzai – raudonieji svogūnai – agurkas – kalendra – graikiškas jogurtas – edamame pupelės – avokadas – fetos sūrio trupiniai – sezamo sėklos – saldus žalias padažas

TEMPEH CEZARIS (G) (SES) (SY) (V) (VG)

salotos – traškūs avinžirniai – mažieji špinatai – agurkas – raudonieji svogūnai – bolivinė balanda (kynva) – granatas – veganiškas parmezanas – tahini padažas

ORECCHIETTE AL RAGÚ (A) (CL) (E) (G) (M) (SFH) (SY)

jautienos ragù – stracciatella

STROZZAPRETI (G) (E) (M) (SFH)

šoninė – vištiena – radicchio – sultanos razinos – kreminis padažas su parmezanu

RISOTTO AMATRICIANA (CL) (M) (SFH)

brandintas guanciale – pomidorų padažas – pecorino Romano

GARGANELLI AL BOSCO VERDE (A) (E) (G) (M) (SFH) (V)

miško grybų kremas – mažieji špinatai – čiobreliai – triufelių aliejus

MACCHERONI (G) (CL) (M) (SES) (SFH) (A)

mac ‘n’ cheese padažas – aštrus kiaulienos ragù

SPAGETAI VONGOLE (G) (CL) (CR) (F) (M) (MOL) (SFH) (A)

vongole veraci – česnakas – čili – baltasis vynas – žuvies ir krevečių sultinys – šviežios žolelės – ypač tyras alyvuogių aliejus – citrininis pangrattato

LINGUINE ALLO SCOGLIO (A) (CL) (G) (CR) (E) (F) (M) (MOL) 21.00

vongolės – kalmarai – midijos – krevetės – žolelės – baltasis vynas – česnakinis pomidorų padažas

CACIO E PEPE RAVIOLI (G) (E) (M)

guanciale – sviestas su šalavijais – pecorino sūrio drožlės

Galimi makaronai be glitimo

KLASIKINIS (G) (E) (M) (SFH)

grynos jautienos mėsainis – traškūs svogūnai – dūminis majonezas

AMERICAN CHEESY (G) (E) (M) (SFH)

grynos jautienos mėsainis – dvigubas amerikietiškas sūris – pomidorų džemas – traškūs svogūnai

MEKSIKIETIŠKAS (G) (CL) (E) (M) (SFH)

mūsų firminis čili padažas – jautienos mėsainis – Red Leicester sūris – dryžuota šoninė – traškūs svogūnai

BACONNAISE ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

100% jautienos mėsainis iš sertifikuoto airiško anguso – pepper jack sūris – baconnaise padažas – kepti svogūnai

DŪMINIS IR SALDUS ANGUS (G) (E) (M) (SFH)

Airijoje sertifikuotas Angus 100% jautienos mėsainis – Gouda sūris – dūminis-saldus svogūnų majonezas – raudonieji svogūnai – marinuoti agurkėliai

TRUFFLE (G) (E) (M) (SFH)

jautienos mėsainis – ant grotelių kepti king oyster grybai – triufelių pasta – rūkytas scamorza sūris – traškūs svogūnai

TRAŠKI VIŠTIENA SU AŠTRIU MEDUMI (G) (CL) (E) (M) (SFH)

aštrus medaus glajus – rančo padažas – žaliųjų kopūstų ir svogūnų salotos (slaw) – marinuoti agurkėliai

CHAR SIU KIAULIENOS ŠONINĖ (G) (E) (M) (SY) (SFH)

keptuvėje kepta glazūruota kiaulienos šoninė – šoninės riekelės – char siu kečupas – traškūs svogūnai – svogūnų laiškai - jalapeño

TRAŠKUS HALUMIS (G) (E) (M) (CL) (SES) (SFH) (V)

sezamu apvoliotas halumio sūris – raudonieji svogūnai – salotos – grybai – lipnus čili padažas

visi mėsainiai patiekiami su bulvių fri (G) (M) (V) ir naminiu padažu (G) (E) (M) (V)

KEPTA LAŠIŠA ANT GRILIAUS (G) (E) (M) (CL)

žirnelių tyrė – orzo makaronai – parmezano velouté – cukinija - žirneliai

Keptas jūrinis ešerys keptuvėje (G) (CR) (F) (M) (SFH) (A)

kreminės bulvės – paveldinės morkos – burokėliai – brokoliai – krevečių velutė

AJILLO KREVETĖS (G) (F) (M) (CL) (CR) (MOL) (SFH) (A)

česnakas – arbol čili – sausas šeris – ispaniška saldi paprika – citrinos žievelė

DŪMINIU JOGURTO MARINATU VIŠTIENOS ŠLAUNELĖS (G) (M) (SFH)

cukinija – skrudinti kukurūzai – raudonieji svogūnai – bazilikas – tzatziki padažas

TRAŠKI KIAULIENOS ŠONINĖ (G) (M) (SFH)

pankolio ir obuolių tyrė – raudonųjų kopūstų salotos – kiaulienos jus

KAVA ĮTRINTA KANADIETIŠKA A3+ FLAP MĖSA (G) (M) (SFH)

jautienos tagliata – lapinis kopūstas (kale) – šalotai – grybai – chimichurri sviestas

Ant grotelių keptas argentinietiškas jautienos ribeye (M)

purpurinių batatų tyrė – keptos daržovės

KEPTAS JAUTIENOS FILE (M)

violetinių batatų tyrė – keptos daržovės

PADAŽAI

grybų padažas (M) (MU) (SFH) (A) pipirų padažas (M) (SFH) (A) naminis BBQ padažas (SFH)

Visi pagrindiniai patiekalai patiekiami su bulvytėmis fri (G) (M) (V)

Margherita (G) (M) (V)

pomidorų padažas – fior di latte mocarela – bazilikas

MISTO FUNGHI (G) (M) (V)

fior di latte mocarela – baravykų (porcini) tyrė – baltieji grybai – caciocavallo sūris – triufelių aliejus

CAPRICCIOSA (G) (E) (M)

pomidorų padažas – fior di latte mocarela – grybai – arrostino kumpis – kiaušiniai – artišokai – alyvuogės

Quattro Stagioni (G) (E) (M)

pomidorų padažas – fior di latte mocarela – grybai – saliamis – kiaušiniai – žirneliai – alyvuogės

PROFUMO DI MARE (G) (CR) (F) (M) (MOL)

pomidorų padažas – fior di latte mocarela – krevetės – juodos midijos su kiautu – kalmarai – vongolės – tunas – alyvuogės – šviežios žolelės

IL-PROPJA MALTIJA (G) (F) (M)

fior di latte mocarela – pjaustyti pomidorai – keptos bulvės – ančiuvių filė – svogūnai – alyvuogės – bazilikų aliejus

FRESCA (G) (M) (N) (V)

Genovese pesto – fior di latte mocarela – stracciatella – tarkuotas sūris – pusiau džiovinti pomidorai – kedrinės pinijos – bazilikas

FORMAGGI E PERE CON NOCI (G) (M) (N) (V)

pomidorų padažas – fior di latte mocarela – provolone – gorgonzola – pecorino – kriaušių čatnis – graikiniai riešutai

BURRATA IR POMODORI (G) (M) (V)

fior di latte mocarela – burrata – geltoni ir raudoni vyšniniai pomidorai – špinatų lapai – trinti pipirai – ypač tyras alyvuogių aliejus

SCAMORZA IR AŠTRI NDUJA (G) (M)

pomidorų padažas – fior di latte mocarela – rūkyta scamorza – aštri nduja dešra – figų čatnis – rukola

PEPPERONI IR SVOGŪNAI (G) (M)

pomidorų padažas – fior di latte mocarela – pepperoni saliamis – svogūnai

SOLO CARNE (G) (M) (CL)

pomidorų padažas – fior di latte mocarela – vištienos šlaunelės – šoninė – maltietiška dešra – pepperoni saliamis – karamelizuoti svogūnai

PICA CARBONARA (G) (E) (M) (SFH)

fior di latte mocarela – pecorino Romano – brandintas guanciale – carbonara padažas

PISTACIJA IR MORTADELLA (G) (M) (N)

fior di latte mocarela – stracciatella – mortadella – pistacijų pesto – bazilikas

PARMEGGIATA (G) (M)

fior di latte mocarela – vyšniniai pomidorai – ant grotelių kepti baklažanai – Parmos kumpis – tarkuotas grana sūris – rukola – bazilikų aliejus

TONNO E CAPPERI (G) (M) (F) (SFH)

fior di latte mocarela – pomidorų padažas – bazilikas – saulėje džiovinti pomidorai – tunas – svogūnų laiškai – kaparėliai

Amatriciana (G) (M)

fior di latte mocarela – pomidorų padažas – guanciale – pecorino Romano – čili dribsniai

AL PONTE (G) (M)

pomidorų padažas – fior di latte mocarela – aštri vištiena – žaliosios paprikos – pimento – šoninė – porai – žirneliai

BUFFALO VIŠTIENA (G) (M) (E) (MU)

fior di latte mocarela – pomidorų padažas – vištienos šlaunelės – paprikos – saldieji kukurūzai – porai – čederio sūris – ranch padažas

GUANCIALE E SALSICCIA (G) (M) (CL) (SFH) (A)

fior di latte mocarela – troškinti kiaulienos žandai – pjaustytas česnakas – Maltos dešra – keptos bulvės – svogūnai – čiobreliai

Pica be glitimo siūloma už papildomą €2.25 mokestį

Vištienos nuggetai ir bulvytės fri (CL) (G) (M) (MU) (SY)

Žuvies nuggetai ir bulvytės fri (CL) (G) (M) (SY) (F)

SPAGEČIAI SU POMIDORŲ PADAŽU (G) (M) (V)

Penne su grietinėlės padažu (G) (M) (V)

Vaikiška pica (G) (M) (SFH)

pomidorų padažas – mocarela – kumpis – kokteilinės dešrelės