Beefbar Malta
82 patiekalų iš 14 skyriai
Gatvės maistas
KOBE BEEF PROSCIUTTO®
Kobės jautienos kumpis, pasaulinis išskirtinumas
PRIDĖKITE SŪRŲ SKRUDINTĄ PANETTONE +15
Ribeye kumpis
45 dienas brandintas ir rūkytas jautienos prosciutto
CROQUE SANDO
Sausai vytintas jautienos ribeye kumpis, mocarelos sūris ir La Sauce Beefbar
WAGYU KEBABAI
Mini Wagyu jautienos ir avienos šaurma, kvietinė galetė, tahini
BAD BOY BAO
Kepta vištiena ir Wagyu riebalai, garuose virti bandelės, Sičuano pipirų glajus
NAMINIAI GYOZA
Japoniška Kobe jautiena, ribeye kumpis, jautienos chorizo, traškūs kopūstai ir grybai
MINI „BIG“ SMASH
Maži jautienos mėsainiai, sūris, slaptas padažas
BEEFY BRAVAS
Jautienos prosciutto tartaras, traškių bulvių millefeuille
+ juodieji ikrai
BABY QUESADILLAS
Lėtai troškinta plėšyta jautiena, Oachakos sūris, triufelis ir chimichurri padažas
KOBE COQ
Vištiena, kepta Kobe jautienos taukuose, ir sriracha pipirų majonezas
Le Pizzette del Beefbar
Ikoniška pica jai
Rukola, parmezanas, triufelių kremas, triufelis
PICA SU TRIUFELIAIS
Fontina, triufelių kremas ir triufeliai
Pepperoni pica
Pepperoni pica, mocarela, parmezanas, kiaulienos čorizo
Reef
SUMMER BODY KARPAČIO
Raudonosios krevetės, greipfrutas, juodieji ikrai
Mango ceviche
Citrusiniame „tiger milk“ marinuota dorada, mangų padažas, jalapeño, kalendrų aliejus
Hamachi crudo
Geltonpelekė žuvis, citrininis sojų padažas, triufelis
KRABŲ TAKITOS
Traškūs krabų takai, anakardžiai, satay padažas
Žalia
KETO DUBENĖLIS
Pomidoras, avokadas, baltagūžis kopūstas, žaliosios pupelės, kukurūzai, granatas, Beefbar padažo užpilas
SUPER KALE
Avokadas, parmezanas, vyšniniai pomidorai, citrinos žievelė
ŠALDYTAS WEDGE
Aisbergo salotos, vyšniniai pomidorai, mėlynasis sūris ir kiaulienos šoninė
MISO ŠPINATAI
Jauni špinatai, žaliosios pupelės, Manchego sūris, miso
Lapas
ROCK CORN
Tempuroje kepti spragėsiai, aštrus majonezas
ŠVIEŽIAS GVA KAMOLĖ
Avokadas, granatas, kukurūzų tortilijos
Guodžiantis maistas
WAGYU IR VERŠIENOS BOLOGNESE
Naminis Wagyu jautienos ir veršienos ragu, pappardelle, Parmezano sūris
Maltos miesto ikonos
SPAGETAI SU RAUDONOSIOMIS KREVETĖMIS
Citrinų ir migdolų pesto, raudonųjų krevečių tartaras
Pasauliniai firminiai patiekalai
Wok su jautiena ir Sičuano pipirais
Paradise Pepper stiliumi kepta jautienos išpjova, kepti baklažanai, jazminų ryžiai
KORĖJIETIŠKAS BBQ
Jautiena, marinuota gochujang padaže
TONKATSU MILANESE
Milano stiliaus veršienos filė su panko džiūvėsėliais
VIŠTIENA SU CITRINA
BBQ vištiena, marinuota citrina
Smash & Stacks
ULTIMATE SMASH CHEESEBURGER
Dvigubi USA Black Angus jautienos paplotėliai, sūris, kečupas, garstyčios, bulvytės fri
BEEFBAR SECRET SMASH
Dvigubas Black Angus (JAV) jautienos kepsnys, sūris, Beef bar padažas, bulvytės fri
SMASH BURGER „AU POIVRE“
Dvigubi USA Black Angus jautienos paplotėliai, sūris, pipirų padažas, bulvytės fri
Philly Cheese Wagyu suktinukas
Wagyu bavette, sūris, šalotų confit, kepti svogūnai, marinuotas jalapeño
PANETTONE ANGUS MELT
Black Angus prosciutto cotto, rūkyta Gouda, ant grotelių keptas sūrus sūrio panettone
Kitas laimikis
Unagi lašiša
Citrininė bulvių košė, unagi padažas
GURBEL SU KAPARIAIS IR IMBIERU
Garuose virtas gurbel, kapariai ir šviežias imbieras
BEEFBAR
Filet mignon 200 g
TAGLIATA ITALIŠKU STILIUMI
Rukola ir parmezanas
Chateaubriand 500 g dviem
Japoniško stiliaus tagliata
Traškūs kopūstai su sezamais
TOMAHAWK ± 1,4 kg 2/3 asmenims 100 g/45
Striploin, 300 g
Ribeye cap, 200 g
Ribeye, centrinė išpjova, 300 g
Prime rib su kaulu, 100 g/26
1,2 kg 2/3 asmenims
T-bone 100 g/19
Centrinės dalies filė 42
Mūsų mėgstamiausias 250 g
Steikai ir padažai
TERROIR filė, 200 g
Wagyu filė, 200 g
Veršienos filė, 200 g
Tuno filė, 200 g
BEEFBAR Signature
Tradicinis pipirų padažas
Beefbar Reserve
Miyazaki Sunflower
BAVETTE 95
Kagošima Bavette
Picanha Katana
Miyazaki Citrus 95
Katana picanha
KOBE BEEF KISS 135
Kobės jautienos bučinys
Matsusaka 松阪 130/100 g
Kobės jautiena 神戸肉 130/100 g
HIDA Hida wagyu jautiena 95/100 g
NUMAMOTO 沼本和牛 95/100 g
WINE-GYU ワイン牛 80/100 g
MIYAZAKI 宮崎和牛 80/100 g
HOKKAIDO 北海道 wagyu 80/100 g
KAGOSHIMA 鹿児島和牛 80/100 g
Garnyrai
Bulvių košė
KLASIKINIS
Bulvių košė
CITRINA IR YUZU
Bulvių košė
ŠVELNI JALAPEÑO PAPRIKA
Bulvių košė
BEEFBAR padažas
Bulvių košė
Traški Kobe jautienos šoninė
Bulvių košė
Karasumi
Bulvių košė
Vasarinis triufelis
Naminės bulvytės fri
Klasikinis
Naminės bulvytės fri
PARMEZANAS IR TRIUFELIS
GUANCIALE IR JALAPENAI
Teriyaki iešmelis
KEPTI KUKURŪZAI ANT GRILIAUS
Aštrus majonezas, česnakas, kalendra
