Boa Malta
63 patiekalų iš 7 skyriai
turgaus salotos ir užkandžiai
IBERICO
Ispaniškas iberico šaltas mėsos pjaustinis – skrudinta fokačija
Tigrinės krevetės tempuroje | 4 vnt.
Saldus čilis ir laimas
TEMPURA BAO BANDELĖS | 3 VNT.
Krevečių tempura - raudonųjų kopūstų slou - Kewpie majonezas
Šiltos duonos krepšelis
Burokėlių duona – humusas
Kukurūzų šonkauliukai
Penki prieskoniai - parmezanas - šoninės dulkės
Baby gem Cezario salotos
Baby gem lapai - ančiuviai - skrudinta fokačia - parmezanas - šoninės džemas
Traškūs kalmarai
Skrudinto česnako ir laimo aiolis
Maži Wagyu mėsainiai
Specialus padažas - bandelės su sezamo sėklomis
TRIUFELIŲ ARANCINI | 3 VNT.
šernienos ragu - triufelių kremas - parmezanas - šoninės dulkės
Šukutės „Rockefeller“ | 3 vnt.
Kreminio sūrio gratinas - pekorinas
Burrata
Focaccia - figos - balzaminė glazūra
Dienos sriuba
Firminiai makaronų patiekalai
Carbonara (Patiekiama pecorino sūrio rate)
Mezze Maniche
Omaras
Fettuccine
Vongole
Linguini
KREVETĖ – OMARAS IR ŠUKUTĖ
Panchiotti
Triufeliai ir baravykai (porcini)
Rizotas
Pagrindiniai patiekalai
Terijakio lašiša
Pak čoi - bulvių košė - sezamų aliejus
„Butterfly“ jūrinė karšė
Mažos bulvytės - šviežios žolelės Kepta Josper grilyje
BOA’S FISH & CHIPS
Triguba alaus tešla - Stambios bulvytės fri - Naminis tartaro padažas
WAGYU BURGERIS
A3 wagyu paplotėlis - triufelių majonezas - provolone sūris - mėsingas pomidoras - karamelizuoti šalotai
BOURBON BURGER
Angus paplotėlis - BBQ - provolone sūris - „beef“ pomidoras - aštrūs marinuoti agurkėliai
surf & turf ir vėžiagyviai
Patiekiama su Josper krosnyje keptomis mažomis bulvytėmis | svogūnų tyre | bulvių pavle
Surf & Turf
250 g USDA striploin – pusė omaro Thermidor
SIGNATURE BURGERIS IR OMARAS
Angus maltinukas - pusė omaro thermidor - plonos bulvytės fri
RAUDONOSIOS KARALIŠKOS KREVETĖS
Sviestas ir česnakas
Kanados omaras
Škotiškas mėlynasis omaras
Kaina pagal dienos kainą
Vietinė aragosta
Kaina pagal dienos kainą
aukščiausios kokybės mėsos išpjovos
Patiekiama su Josper krosnyje keptomis mažosiomis bulvėmis | svogūnų tyre | bulvių pavle
USDA striploin 350 g
Argentiniška jautienos išpjova 250 g
Raudonojo vyno jus
Argentiniškas ribeye 350 g
Aukščiausios kokybės argentinietiškas tomahawk
Aukščiausios kokybės argentinietiškas ribeye su kaulu
Sashi AA T-bone
Žalias
OYSTERS G
Mignonette - Tabasco - citrinos skiltelė
RŪKYTA JAUTIENOS KARPACCIO
wagyu juostelė - burrata - triufelių glajus - rukola - parmezanas - triufelių drožlės
Karališkoji krevetė
Langustinas scampi
Kokteilių meniu
Juzu ir rozmarinas
Bazilikas ir agurkas
Braškė ir laimas
JUODA KAVA
Monkey shoulder | amaro averna orgeat | espresas | šviežios apelsinų sultys
LICO
Grey Goose | Kahlua | Frangelico cinamonas | espresas
Arbūzas
Island8 džinas | medus | laimas prosecco | arbūzas
AVIEČIŲ
Bacardi | Plantation XO romas avietė hibiskas | soda
PEACHY
Singleton 12 m. | persikas | rozmarinas | laimas | imbierinis alus
MIDORI
Baltoji tekila | midori | lemon drop | ananasas
Michelada
Mezcal | geltonoji paprika | pasifloros vaisius | laimas | Corona
ZESTY PALOMA
Baltoji tekila | greipfrutų soda | laimas | apelsinas | jalapeño
Dvigubas Hendricks – tonikas
Agurkas | citrinos žievelė
DBL MALFY ROSA - TONIC
Rozmarinas | greipfrutas
DBL TANQUERAY - TONIC
Laimas | mėta
DVIGUBAS MONKEY 47 - TONIKAS
Čiobrelis | raudonieji pipirai | uogos
47
Monkey 47 | braškė | laimas | agurkas | rozmarinas
BPM
Fernet Branca | mėta ananasas | soda
HAKU
Haku degtinė | yuzu ingverinis elis | marinuotas agurkas
APEROL SPRITZ
Aperol | prosecco | soda
Pornstar Spritz
Degtinė | pasifloros vaisius | Galliano | laimas | prosecco
Negroni
Tanqueray | Campari | vermutas
Long Island
degtinė | džinas | romas | tekila | triple sec | laimas | cukrus | kola
Daiquiri
Bacardi | laimas | cukrus
Margarita
Tekila | triple sec | laimas
MOSCOW MULE
Degtinė | laimas | imbierinis alus
