The Boathouse

Burrata (V)

rukolos salotos, konfituoti vyšniniai pomidorai, kepti ant grotelių persikai, džiovintos figos ir skrudinta duona.

CEVICHE SEABASS (V, GF, LF, DF)

pickled cucumber & carrot, passion fruit, pomegranate, mango salsa, poppadom.

AŠTUONKOJO SALOTOS (LF, DF, GF)

konfituoti vyšniniai pomidorai, agurkas, Kalamata alyvuogės, marinuoti svogūnai, feta sūris, balzamiko ir citrusų padažas.

Bluefin tuno tartaras (LF, DF)

avokadas, kalendrų ir kokosų čatnis, miso, citrininis vinegretas, sezamų sėklos, skrudinta duona.

JAUTIENOS TARTARAS (LF, DF)

kubeliais pjaustyti marinuoti agurkėliai, kapariai, šalotai, druska, kiaušinio trynio tyrė, tabasko, skrudinta duona.

GILLARDEAU AUSTRĖS (S, GF, DF)

aštri mangų salsa, tabasko.

DIENOS SRIUBA (V, GF, LF, DF)

sezoninės daržovės. Prašome pasiteirauti padavėjo apie šiandienos sriubą.

TRADICINĖ ŽUVIES SRIUBA (L, GF, DF)

salieras, svogūnas, švelnios žolelės, jūros gėrybių redukcija, karališkos krevetės, midijos.

KEPTI KALMARAI

rukola, cukinija, tartaro padažas, ginger ale čatnis, citrinos skiltelė.

KEPTAS ŽUVIES KEPSNELIS (LF, DF, S)

rukola, aštrus mangų čatnis, citrinos skiltelė.

KEPTI GOZO CHEESELETS (V, LF, N, S)

rukola, uogų džemas, fermentuotas aštrus medus, graikinių riešutų trupiniai.

KEPTAS BRIE (V,N)

pikantiškas tartas, karamelizuoti svogūnai, uogų kompotas, pistacijų trupiniai.

Kiaulienos šoninės kąsneliai (S, DF, LF)

troškintų raudonųjų kopūstų slavas, aštru, sriracha glajus, marinuoti svogūnai, sezamo sėklos.

TEŠLOJE KEPTOS KREVETĖS (S)

rukola, čili soja, tartaro padažas, citrinos skiltelė.

GARUOSE VIRTOS MIDIJOS (GF, DF, LF)

jūros gėrybių redukcija, vyšniniai pomidorai, svogūnų laiškai. (Šviežių midijų pikas paprastai būna nuo spalio iki kovo. Nors midijų galima įsigyti ištisus metus, šaltuoju metų laiku jos dažniausiai būna mėsingesnės, saldesnės ir minkštesnės.)

BAKLAŽANAS GRATIN (DF, GF, V, LF)

baklažanas, pomidorų padažas, veganiška mocarela.

Paccheri pesto (V, LF, N)

pistacijų pesto, stracciatella, pistacijų trupiniai.

Cavatelli makaronai su maltietiška duona (VG, LF)

pomidorų padažas, tarkuota ġbejna.

KEPTAS ŽIEDINIO KOPŪSTO KEPSNYS (LF, GF, DF, V, VG)

apskrudinta žiedinio kopūsto tyrė, avinžirniai, marinuoti svogūnai, lazdyno riešutų trupiniai, kario aliejus.

FUSILLONI SU VIŠTIENA IR LAUKINIAIS GRYBAIS

Bercy padažas, šoninės trupiniai.

GARGANELLI SU PLĖŠYTOS JAUTIENOS RAGU

saulėje džiovinti pomidorai, Parmigiano drožlės.

RAVIOLIAI SU VIETINIU AVIES SŪRIU (V, LF)

pomidorų padažas, Parmigiano Reggiano, alyvuogių aliejus.

SPAGETAI SU AŠTUONKOJU (DF, LF)

jūros gėrybių redukcija, pomidorų padažas, alyvuogės, kapariai.

SPAGETAI SU BLUEFIN TUNU (DF, LF)

jūros gėrybių redukcija, alyvuogės, vyšniniai pomidorai, alyvuogių aliejus.

JŪROS GĖRYBIŲ MOSAICO RIZOTAS/SPAGETAI (DF ,LF)

jūros gėrybių redukcija, vongole, midijos, karališkos krevetės, alyvuogių aliejus.

Paccheri su antienos ragu (DF, LF)

antienos demi-glace, Parmigiano Reggiano.

VIŠTIENOS PARMIGIANA

pomidorų padažas, mocarela, mažos salotos ir bulvytės fri.

VIŠTIENOS BALLOTINE (GF)

vištienos įdaras, šoninė, sūris, grybai, broccolini, mažos morkytės, vištienos velouté.

KEPTA ANČIŲ KRŪTINĖLĖ KEPTUVĖJE (N)

bulvių košė (LF, GF, DF), broccolini, mažos morkytės, gastrique padažas, šokolado ir riešutų trupiniai.

Lėtai troškintas ėrienos kumpis (DF, LF)

bulvių košė (LF, GF, DF), broccolini, mažos morkytės, granatas, česnakinė naan duona.

MALTIETIŠKAS PAVELDO TRIUŠIENOS TROŠKINYS (LF, DF)

silverskin svogūnėliai, žirneliai, triušienos demi-glace bulvytės fri ir mažos salotos.

KEPTA KIAULIENOS ŠONINĖ (GF)

bulvių košė (LF, GF, DF), mažos morkytės, brokolini, obuolių ir kiaulienos demi-glace.

Iberico kiaulienos tomahaukas (GF)

bulvių košė (LF, GF, DF), mažos morkytės, broccolini, obuolinis kiaulienos demi-glace.

BLACK ANGUS RIBEYE (300G ŽALIA) (GF)

bulvių košė (LF, GF, DF) broccolini, mažos morkytės, svogūnų tyrė.

USDA TAGLIATA (300G ŽALIA) (Flap Meat) (GF)

bulvių košė (LF, GF, DF), brokoliniai, mažos morkytės.

SŪRUS JAUTIENOS BLYNAS

pomidorų bešamelio padažas, lydyta mocarela, sūris, čili, kalendra, traškūs svogūnai.

Grūstų pipirų mišinys (GF)

Mišrūs laukiniai grybai (GF)

Sūrio padažas (GF)

Chimichurri (LF, GF, DF)

Béarnaise (GF)

Bulvių košė (LF, GF, DF)

Kepta bulvė (GF)

Bulvytės fri (GF)

Mišrių lapinių salotų salotos (LF, GF, DF)

Rukola, Parmigiano drožlės, vyšniniai pomidorai (LF, GF, DF)

Daržovės (brokoliniai ir mažos morkytės) (GF)

Duona be glitimo (V, LF, GF, DF)

MIŠRŪS JŪROS GĖRYBIŲ MARINARA (GF)

keptas keptuvėje kalmaras, argentinietiškos krevetės, midijos, vongolės, jūros gėrybių redukcija, mažos salotos, bulvytės fri. Patiekalas Mixed Shellfish Marinara patiekiamas vienam asmeniui kaip pagrindinis patiekalas arba dalintis dviem kaip užkandis.

KEPTI KALMARAI

rukola, citrinos skiltelė, tartaro padažas, mažos salotos, bulvytės fri.

KEPTI KALMARAI (GF)

česnakas, švelnios žolelės, svogūnai, mažos salotos, bulvytės fri.

KLASIKINIAI KALMARAI (GF)

saldus čili, svogūnai, mažos salotos, bulvytės fri.

TRIO (VISI 3 KARTU) (LF)

kepti kalmarai (calamari fritti), ant grotelių kepti kalmarai, klasikiniai kalmarai, mažos salotos, bulvytės fri. „Trio“ patiekalas patiekiamas vienam asmeniui kaip pagrindinis patiekalas arba dalintis dviem kaip užkandis.

BLUEFIN tuno kepsnys (GF, LF, DF) (kai yra sezonas)

Wakame salotos, marinuotas imbieras, citrinos skiltelė, kaparėlių padažas, mažos salotos, bulvytės fri.

LAŠIŠOS FILĖ

bulvių košė (LF, GF, DF), romesco, brokoliniai, mažos morkytės, pievagrybių „ikros“ padažas.

KEPTAS ANT GRILIAUS KARDŽUVĖ (GF, LF, DF) (SEZONO METU)

rukola, apskrudinta citrinos skiltelė, kaparėlių padažas, mažos salotos, bulvytės fri.

KLASIKINIS AŠTUONKOJO TROŠKINYS (GF, LF, DF)

česnakas, švelnios žolelės, alyvuogės, vyšniniai pomidorai, svogūnų laiškai, baltasis vynas, žuvies sultinys, mažos salotos, bulvytės fri.

KEPTOS KARALIŠKOS KREVETĖS (ARGENTINIETIŠKOS) (GF, LF, DF)

rizotas, bisque, citrinos skiltelė, mažos salotos, bulvytės fri.

KEPTAS SŪRUS LAŠIŠOS BLYNAS

pomidorų bešamelio padažas, lydyta mocarela, parmezano drožlės, čili, kalendra, traškūs svogūnai.

ŠVIEŽIA DIENOS ŽUVIS (GF)

nedidelės salotos, bulvytės fri. (Prašome išsirinkti žuvį iš mūsų šviežios vitrinos)

Local Rossi (karališkos krevetės)

KEPTAS OMARAS

su česnakiniu sviestu arba Thermidor padažu, mažos salotos, bulvytės fri. Prašome pasiteirauti padavėjo apie šiandieninio omaro prieinamumą ir svorį.

KEPTA VIŠTIENA ANT GRILIAUS (GF) 100 G.

bulvių košė (DF, LF, GF), brokoliniai, mažos morkytės.

KEPTA LAŠIŠA (GF) 100 G.

bulvių košė (DF, LF, GF), brokoliai, mažos morkytės.

GARGANELLI

Bolonijos / Pomidorų padažas / Kumpis ir grietinėlė

Žuvies piršteliai ir bulvytės fri

Vištienos gabalėliai ir bulvytės fri

Vietinių raudonųjų krevečių tartaras (GF, DF, LF)

marinuota morka ir agurkas, mangas, granatas, pasiflorų salsa, poppadom.

Keptos dešrelės ant grotelių (GF)

karamelizuoti svogūnai, triufelių stracciatella, karobo balzaminis vinegretas.

Ravioliai su raudonomis krevetėmis

švelni žolelių sviesto emulsija, česnako drožlės.

Cavatelli makaronai su maltietiška duona (VG, LF)

pomidorų padažas, tarkuota ġbejna.

Ėrienos karė

kuskusas, mėtų jogurtas, ant grotelių keptos paprikos, granatų sėklos, česnakinė naan duona.

(dalintis) USDA Chateaubriand VIDUTINIS SVORIS (ŽALIA) 700 g.

jautienos kroketai, brokoliniai brokoliai (broccolini), mažos morkytės, keptos bulvės, mažos salotos, traškučiai, béarnaise padažas ir chimichurri.

Dienos šviežia žuvis

Rinkos kaina