Brasserie Rodin

Svogūnų sriuba

Jautienos sultinys, svogūnai, skrudinta duona ir gardžiai tirpstantis Gruyère sūris

Quiche Lorraine

Sluoksniuotos tešlos tartas, įdarytas sodriu grietinėlės ir kiaušinių kremu, sūriu, šoninės gabalėliais ir muskato riešutu

Midijos Marinière

Midijos, virtos baltojo vyno sultinyje su česnaku ir petražolėmis

Coquille St Jacques

Keptos keptuvėje šukutės, gamintos su baltuoju vynu, česnaku ir petražolėmis, mažos salotos

Steikas tartaras

Žalias Scottona jautienos filė, derinamas su įvairiais prieskoniais, tokiais kaip Dižono garstyčios, kapariai, kiaušinio trynys, svogūnas, petražolės, marinuoti agurkėliai, Worcestershire padažas, Tabasco ir šviežiai grūsti juodieji pipirai

Escargot 6 vnt.

12 vnt.

Sraigės, keptos svieste su česnaku ir petražolėmis

Anties foie gras

Patiekiama su nedidelėmis salotomis ir skrudinta duona

Lazanija

Spagečiai su Bolonijos padažu

Cacio e Pepe

Penne, kreminis sūris ir pipirų grūdeliai

Pasta al Salmone

Makaronai, sumaišyti su poširuota lašiša, gaminta crème fraîche, svogūnais ir žolelėmis

Spaghetti Cozze e Gamberi

Makaronai, sumaišyti su šviežiomis midijomis ir krevetėmis, česnaku, vyšniniais pomidorais, petražolėmis ir žuvies bisku

Pappardelle su lėtai troškinta jautiena

Makaronai, sumaišyti su jautienos juostelėmis, grybais ir Tartufo užpilta grietinėle

Paccheri Carbonara

Makaronai, sumaišyti su šoninės gabalėliais, kiaušinio tryniu ir „Pecorino“ sūriu

Ravioliai

Naminiai makaronų „kišenėliai“, įdaryti rikota ir petražolėmis patiekiami su pomidorų ir bazilikų padažu

Kepta vištiena džiūvėsėliuose

Džiūvėsėliuose apvoliota kepta vištienos krūtinėlė, su majonezo padažu mirkymui patiekiama su keptomis bulvėmis

Coq-au-Vin

Vyne marinuota ir troškinta vištiena su svogūnais, česnaku, morkomis, grybais, čiobreliais, šoninės lardonais, mažomis jaunomis bulvėmis, patiekiama su keptomis bulvėmis

Poussin

Jaunas viščiukas, marinuotas su čiobreliais, citrina ir medumi, patiekiamas su keptomis bulvėmis

Veršelio kepenėlės

Veršelio kepenėlės, troškintos baltame vyne su svogūnais, patiekiamos su bulvių koše

Minutinis kepsnys

Keptuvėje greitai apskrudintas USDA minutinis kepsnys, šalotai ir keptos bulvės

Jautienos Bourguignon

Troškinys iš USDA jautienos gabalėlių su svogūnais, česnaku, čiobreliais, morkomis, grybais, šoninės lardonais, žolelėmis, mažomis jaunomis bulvėmis, patiekiamas su bulvių koše

Anties confit

Anties šlaunelė confit raudonojo vyno padaže, patiekiama su keptomis bulvėmis

Ėrienos kulšelės

Raudonojo vyno jus marinuotos ir jame troškintos ėrienos kulšelės, patiekiamos su bulvių koše

Veršienos kulninės

Veršienos kulninės, lėtai troškintos jautienos sultinyje su svogūnais, salierais ir morkomis, patiekiamos ant bulvių košės

Bouillabaisse

Troškinys iš sezoninės šviežios žuvies, gamintas su pomidorais, svogūnais, česnakais ir pankoliu

Šviežia žuvis – jūrinis ešerys

Keptuvėje apkepinta žuvis, patiekiama su šampano padažu, prie jos – keptos bulvės

Lašiša

Keptuvėje apskrudinta lašiša su rozmarinu ant špinatų patalo patiekiama su keptomis bulvėmis

Duona su pomidorais

Skrudinta maltietiška duona su saldžia pomidorų pasta, apšlakstyta alyvuogių aliejumi, pomidorais, kapariais ir alyvuogėmis

Žuvienė

Sezoninės šviežios žuvies pasirinkimas, virtas naminiame žuvies sultinyje

Spagečiai su aštuonkoju

Spagečiai, sumaišyti su aštuonkojo padažu

Vietinės sraigės

Sraigės, gamintos su česnaku, sviestu ir petražolėmis

Ravioliai su rikota

Švieži naminiai makaronai, įdaryti rikota ir petražolėmis, patiekiami su pomidorų ir bazilikų padažu

Įdarytas susuktas jautienos vyniotinis

Plonos šviežios jautienos riekelės, įdarytos malta jautiena, kiaušiniais, svogūnais ir šonine, troškintos pomidorų padaže, patiekiamos su bulvių koše

Vištienos troškinys

Vyne marinuota ir virta vištiena su svogūnais, česnaku, morkomis, grybais ir čiobreliais patiekiama su bulvių koše

Kalmarų žiedai

Namuose ruoštoje tešloje kepti kalmarų žiedai, patiekiami su padažu mirkymui ir troškintomis bulvėmis

Kepenėlės su česnaku

Kepenėlės, troškintos su česnaku ir baltuoju vynu, patiekiamos su bulvių koše

Jautienos troškinys

Jautienos gabaliukai, troškinti su svogūnais, česnakais, čiobreliais, morkomis, grybais, šoninės lardonais, vietinėmis žolelėmis ir patiekiami su bulvių koše

Triušienos troškinys

Triušio kojelės, troškintos su svogūnais, morkomis, salierais ir žirneliais, patiekiamos su keptomis bulvėmis

Šviežia žuvis

Keptuvėje apskrudinta šviežios sezoninės žuvies filė, patiekiama su šampano padažu, su garnyru iš keptų bulvių