Cafe Jubilee

Vietinių žaliųjų alyvuogių dubenėlis

Bigilla

Pupų ir česnako užtepėlė, patiekiama su galletti (vandens sausainiais)

Bruschetta – ančiuvių ir avinžirnių paštetas

3 vnt.

Bruschetta – burokėlių ir graikinių riešutų pesto

3 vnt.

Bruschetta – pomidorai, bufala, bazilikas

3 vnt.

Bruschetta trio

6 vnt. - visos trys rūšys

Humusas ir pita

Frittura tal-Klamari

Giliai kepti kalmarai su Xwejni druska ir citrina

Ħobż biż-Żejt u t-Tadam

Tradicinė ftira duona, Jubilee Foods ypač tyras alyvuogių aliejus, sutrintas pomidoras

Roman Suppli

Ryžių rutuliukai su mėsos ragu ir mocarela, 4 vnt.

Falafeliai

Klasikiniai libanietiški avinžirnių kukuliai, patiekiami su tahini padažu, 4 vnt.

Pastizzi – rikota ir avių sūris

Pastizzi – žirneliai ir malta jautiena

Sviestinis kruasanas - paprastas

Sviestinis kruasanas - šokoladas

Ant grotelių kepta raugintos tešlos skrebučiai – rūkyta kumpis ir provolone

Café Jubilee House granola

Sezoniniai vaisiai, graikiškas jogurtas, medus

Šakšuka – Klasikinė raudona

Aštrus libanietiškas raudonųjų paprikų ir pomidorų troškinys, užbaigtas plaktu kiaušiniu. Patiekiama su skrudinta raugo duona

Šakšuka – žalia

Špinatai, porai, svogūnai, prieskoniai ir trupinta feta, ant viršaus – plaktas (poširuotas) kiaušinis. Patiekiama su skrudinta rauginta duona

Kiaušiniai Benedikt - Avokadas

Patiekiama ant raugo brioche bandelės su olandišku padažu

Eggs Benedict – traški šoninė ir rūkyta kumpis

Patiekiama ant raugintos brioche bandelės su olandišku padažu

Eggs Benedict - rūkyta lašiša ir kreminis sūris

Patiekiama ant raugintos tešlos brioche bandelės su olandišku padažu

Trijų kiaušinių omletas – rūkyta kumpis ir sūris

Patiekiama su skrudinta raugine duona

Trijų kiaušinių omletas – grybai, pomidoras ir sūris

Patiekiama su skrudinta rauginta duona

Tradiciniai angliški pusryčiai

Du kepti kiaušiniai (sunny side up), kiaulienos dešrelės, šoninė, grybai, keptos pupelės, skrudinta rauginta duona

Ftira bit-Tonn taż-Żejt

Vietinės amatininkų kepyklos ftira, įdaryta tunu, alyvuogėmis, kaparėliais ir pomidorų mišiniu, su Jubilee Foods ypač tyru alyvuogių aliejumi

Bajd u Bacon

Maltos klasika: 2 kepti kiaušiniai ir šoninės riekelės brioche bandelėje

CJ Chicken Club

Sluoksniai ant grotelių keptos vištienos, šoninės, kiaušinio, sūrio, salotų ir pomidoro storame raugintos tešlos duonoje

BBQ plėšyta kiauliena

Minkšta BBQ plėšyta kiauliena, lydytas Provolone sūris ir šoninės juostelės skrudintoje čiabatos duonoje

The Carnivore

Kepta jautiena, lydytas Brie sūris, rūkyta kumpis, su rupia grūdėta garstyčia ir karamelizuotais svogūnais storame raugintos tešlos duonos riekėje

Falafeliai, apdegęs baklažanas

Pomidoras, agurkas, tahini skrudintoje čiabatoje

Soppa tal-Armla

Tradicinė maltietiška soti daržovių „Našlės sriuba“ su žiediniais kopūstais, špinatais, kaliaropėmis ir bulvėmis

Aljotta

Vietinis žuvies ir česnako sultinys, patiekiamas su ryžiais

Marokietiški lęšiai, avinžirniai ir freekeh

Lęšių ir avinžirnių sultinys su Artimųjų Rytų prieskoniais ir žaliuoju freekeh

Jautienos tagliata, bufala ir portobelo grybas

Su keptais vyšniniais pomidorais ir bazilikų pesto

Vištienos Cezario salotos

Ant salotų lapų patiekta kepta ant grotelių vištiena ir šoninė, kietai virtas kiaušinis, česnakiniai skrebučiai ir naminė ančiuvių majonezo padažo versija, su Cezario padažu ir tarkuotu Parmezano sūriu

Falafeliai ir baltosios pupelės

Baltųjų pupelių, agurkų, pomidorų ir kalendrų salotos, pagardintos libanietiškais avinžirnių fritteriais

Lampuki pyragas

Delfinžuvės pyragas, patiekiamas su bulvytėmis fri su lupena ir Xwejni jūros druska

Ġbejniet u Ful Pie

Gozo avių sūrio ir pupų pyragas, patiekiamas su bulvytėmis fri su odele ir Xwejni jūros druska

Jubilee Foods Nanna's Ravioli - Klasikiniai pomidorai ir bazilikas

Tradiciniai Gozo avių sūrio ravioliai su klasikiniu pomidorų ir baziliko padažu, 8 vnt.

Jubilee Foods Nanna's Ravioli - Giliai kepti mini ravioliai su mėtų ir petražolių pesto

Tradiciniai Gozo avių sūrio ravioliai, giliai kepti mini ravioliai su mėtų ir petražolių pesto, 10 vnt.

Mqarrun Maħmuġ

Namuose gaminami tradiciniai „purvini“ makaronai su sodriu jautienos padažu, vištienos kepenėlių gabalėliais, kietai virtu kiaušiniu, petražolėmis ir gausybe tarkuoto parmezano. Maltos legenda iš praeities laikų

Froġa tat-tarja

Omletas su „angelo plaukų“ makaronais. Paprastas ir jaukus vietinis patiekalas

Spaghetti biz-Zalza tal-Fenek

Spagečiai su aromatingu, tradiciniu maltietišku triušienos padažu. Šeimos receptas

Viduržemio jūros vištiena

Rigatoni su kedrinėmis pinijomis, saulėje džiovintais pomidorais, rukola ir grietinėle. Visų laikų Café Jubilee favoritas

Jubilee Foods mėsos įdaru įdaryti torteloniai

Su gorgonzola, grybais ir grietinėle

Jubilee Special

Grybai, skrudinti kedriniai riešutai, saulėje džiovinti pomidorai ir švelnus augalinės grietinėlės prisilietimas

Fenek Imtektek

Lėtai troškintas maltietiškas triušienos troškinys su apelsino žievele, prieskoniais ir raudonuoju vynu, patiekiamas su bulvių fri su lupena ir Xwejni jūros druska. Šeimos receptas

Fenek Moqli fit-Tewm u s-Sagħtar

Vietinis triušis, lengvai apkepintas su česnaku, vynu ir čiobreliais. Patiekiamas su bulvytėmis fri su odele ir Xwejni jūros druska

Klamari Mimlijin

Įdaryti kalmarai, lėtai troškinti baltajame vyne su Viduržemio jūros žolelėmis. Patiekiama su bulvėmis ir traškia maltietiška duona

Frikassija tal-Ħaruf

Minkšti ėrienos gabalėliai, troškinti su svogūnais, pankoliais ir citrina. Užbaigiama ir sutirštinama plaktu kiaušiniu. Patiekiama su garuose virtais ilgagrūdžiais ryžiais

Qarabagħli Mimli l-Forn

Orkaitėje keptos, jautiena įdarytos cukinijos su traškių bulvių garnyru. Tikra namuose gaminta maltietiška vakarienė

Braġjoli

Tradiciniai jautienos suktinukai, įdaryti šonine, kiaušiniu ir malta jautiena, sodriame pomidorų ir lauro lapų troškinyje. Patiekiama su bulvėmis ir traškia maltietiška duona. Tradicinis Maltos perlas

Aštrus avinžirnių ir žiedinių kopūstų karis

Kvapnus kokosų karis, pabarstytas skrudintais migdolų drožlėmis, patiekiamas su garuose virtais basmati ryžiais

CJ Angus jautienos mėsainis

Ant grotelių keptas 200 g Angus jautienos paplotėlis, lydyta mocarela, traški šoninė ir bulvytės fri su lupena

Patata l-Forn bir-Rosmarin u l-Bużbież

Orkaitėje keptos bulvės su rozmarinais ir pankolio sėklomis

Bulvytės fri su lupena su Xwejni jūros druska

Saldžiųjų bulvių bulvytės fri

Suflé

Tradicinis naminis maltietiškas trifle desertas su kremu ir žele, su brendžiu įmirkytu biskvitu ir kremu

Jubilee Foods graikinių riešutų tartas

Patiekiamas šiltas su lazdyno riešutų ledais

Jubilee Foods obuolių pyragas

Patiekiamas šiltas su romo ir razinų ledais

Veganiškas juodojo šokolado musas

Braškių kompotas, migdolinis sausainis

Jubilee Foods Mqaret

Rankų darbo datulių spurgos, patiekiamos šiltos su vaniliniais ledais. Tradicinis maltietiškas skanėstas

Bond Martini

Džinas, degtinė, Martini Extra Dry

Twisted Moscow Mule

Degtinė, imbierinis alus, šviežia laimo sultis, šeivamedžio žiedai

Negroni

Campari, džinas, Martini Rosso

Margarita

Tekila, Triple Sec, šviežios laimų sultys

Cosmopolitan

Degtinė, Cointreau, spanguolių sultys, šviežia laima

Jubilee Passion

Vanile užpiltas džinas, pasifloros vaisius, šviežios apelsinų sultys, prosecco

Amaretto Sour

Amaretto, šviežia laimo sultis, cukrus, kiaušinio baltymas

Jamaican Bum

Baltasis romas, Malibu, Blue Curaçao, vanilė, ananasų sultys

Pearl Gin Fizz

Džinas, šviežia laimo sultis, greipfrutų sultys, šeivamedžio žiedai, soda

Choco Bunny

Degtinė, Kahlua, Baileys, espresso

Blue Label Amber Ale - Pilstomas

Malta - 4.7% ABV. Didelis €5 / Mažas €2.50

Cisk Lager

Vietinis - 4,2% ABV. 500 ml €5 / 250 ml €2.50

Cisk Excel

Vietinis - 4,2% ABV, 250 ml

Cisk Pilsner

Vietinis - 5.5% ABV, 330 ml

Hopleaf Pale Ale

Vietinis - 3,8% ABV, 250 ml

Shandy

Vietinis - 2,2% ABV, 250 ml

Budweiser

Importinis - 5,0% ABV, 330 ml

Heineken

Importinis - 5,0% ABV, 250 ml

Corona

Importinis - 4.5% ABV, 355 ml

Cisk Lager nealkoholinis

0,0% ABV, 250 ml

Kilkenny

Airija – 4,3% ABV, 440 ml skardinė

Guinness

Airija - 4,2% ABV, 440 ml skardinė

St Austell Big Job

Jungtinė Karalystė – 7,2% ABV, 500 ml

St Austell Proper Job

Jungtinė Karalystė - 5,5% ABV, 500 ml

Leffe Blond

Belgija - 6,6% ABV, 330 ml

Leffe Brune

Belgija - 6,5% ABV, 330 ml

Duvel

Belgija – 8,5% ABV, 330 ml

La Chouffe

Belgija - 8.0% ABV, 330 ml

Weihenstephaner Weissbier

Vokietija - 5,4% ABV, 500 ml

Ayinger Lager Hell

Vokietija - 4,9% ABV, 500 ml

India Pale Ale

Malta Blue Label - 5,7% ABV, 330 ml

Blue Label Amber Ale

Malta - 4,7% ABV, 330 ml

Blue Lagoon Witbier

Malta - 5,1% ABV, 330 ml

San Blas English IPA

Malta – 5,9% ABV, 330 ml

Bellfield Lawless Village IPA

Be glitimo - 4,5% ABV, 330 ml

Strongbow

5,0% ABV, 500 ml

Woodpecker

3,5% ABV, 500 ml

Bulmers

4,5% ABV, 330 ml

Bulmers Red Berries & Lime

4,0% ABV, 330 ml

Somersby obuolių sidras

4,5% ABV, 330 ml

Tuff Premium obuolių sidras

4,8% ABV, 330 ml

Tuff Premium kriaušių sidras

4,8% ABV, 330 ml