Cave Bar
48 patiekalų iš 11 skyriai
Pusryčiai
Patiekiama 09:00–14:00
Saldus vaflis
Nutella, bananas ir sausainių trupiniai arba mėlynės ir klevų sirupas
Brioche bandelė su kiaušiniu, medumi ir šonine
Olandiškas padažas, grūsti juodieji pipirai
Angliški pusryčiai
Kepti kiaušiniai, keptos pupelės, keptas pomidoras, grybai, kiaulienos dešrelės, šoninė, skrudinta duona ir sviestas
Užkandžiai
Patiekiama 09:00–22:00
Dubuo bulvyčių fri
Sūrinė česnakinė duona
Traškūs daržovių pavasariniai suktinukai
Traškūs vištienos sparneliai
Arancini Cacio e Pepe
Tako su prieskonine vištiena
Duona ir suktinukai (wrapai)
Patiekiama 09:00–17:00. Visi patiekalai patiekiami su garnyrine salota ir bulvių traškučiais.
Tradicinė maltietiška čiabatina
Pomidorų koncentrato pasta, tunas, pomidorų brusketa, ypač tyras alyvuogių aliejus, pipirinis ožkos sūris
Fokačijos duona su plėšyta kiauliena
Karamelizuoti svogūnai, plėšyta kiauliena, rūkytas sūris
Čiabatinė su lašiša
Rūkyta lašiša, krienai, marinuotas agurkas, kapariai, raudonasis svogūnas
Veganiškas kvietinės tortilijos suktinukas
Saulėje džiovintų pomidorų pesto, bolivinė balanda su avinžirniais ir graikiniais riešutais, tofu sūris, mišrūs salotų lapai
Focaccia
Mozzarella di Bufala, bazilikų lapeliai, pomidorai, Parmos kumpis
Salotos
Patiekiama 09:00–22:00
Traškios tajų salotos
Traškūs kininiai kopūstai, mažieji špinatai, riešutų mišinys, kalendra, avinžirniai, paprikos, morkos ir žemės riešutų padažas
Klasikinės Cezario salotos su vištiena
Atrinkti salotų lapai, Cezario padažas, skrebučiai, šoninė, vištienos krūtinėlė, parmezano sūris
Traškios jautienos salotos
Sezamo sėklomis apvoliotos gruzdintos jautienos juostelės, įvairūs salotų lapai, traškios morkos, migdolų drožlės, vyšniniai pomidorai ir žemės riešutų sviesto bei medaus padažas
Žaliojo mango ir tigrinių krevečių salotos
Aštrios tigrinės krevetės, raudonasis čili, mangai, edamame pupelės, švieži žali lapai
Makaronai
Patiekiama 09:00–22:00. Makaronai be glitimo siūlomi už €1.50 priemoką.
Paccheri Parma e Funghi
Kaštoniniai pievagrybiai, Parmos kumpis, saulėje džiovinti pomidorai, grietinėlė. Užkandis 11,00 € / Pagrindinis 13,50 €
Ravioliai Cacio e Pepe (Ravioli Cacio e Pepe)
Lengvas pomidorų padažas, bazilikais užpiltas aliejus. Užkandis 11.00€ / Pagrindinis patiekalas 13.50€
Spaghetti Mare
Argentininės krevetės, geldelės, juodos midijos su kiautais, slyvinių pomidorų padažas, lengvos žolelės. Užkandis €12.00 / Pagrindinis €14.50
Linguini su čorizu
Moliūgas, aštrus čorizas, žalieji žirneliai, špinatų lapai, feta sūris, kedrinės pinijos. Užkandis €13.00 / Pagrindinis €15.50
Pica
Patiekiama 09:00–22:00. Papildomi priedai nuo 1,50 € už vienetą.
Margherita
Pomidorų padažas, mocarela, raudonėlis
Pepperoni
Pomidorų padažas, mocarela, pepperoni, raudonėlis
Capricciosa
Pomidorų padažas, mocarela, grybai, kumpis, artišokai, kiaušiniai, juodosios alyvuogės, raudonėlis
Tonno
Pomidorų padažas, mocarela, tunas, raudonieji svogūnai, juodosios alyvuogės
Grybai ir pesto
Kreminis pesto, grybai, rukolos lapai, parmezano sūris
Parma
Pomidorų padažas, mozzarella di Bufala, Parmos kumpis, rukola, parmezano sūris
Mėsa ir paukštiena
Patiekiama 09:00–22:00. Patiekiama su bistro bulvytėmis fri arba keptomis bulvėmis ir garnyrinėmis salotomis arba keptomis daržovėmis.
Kiaulienos šoninė su sezamų plutele
Kepti kiniški kopūstai, lipni kiaulienos šoninė su sezamų plutele, azijietiškas padažas
Vištiena su citrinpipiriais
Vištienos krūtinėlė, panko ir citrinpipirių plutelė, rukolos lapai, parmezanas, vyšniniai pomidorai
Kiaulienos nugarinės šonkauliukai
Pilna šonkauliukų juosta, marinuota BBQ padaže
350 g jautienos tagliata
Gražgarstės lapai, Parmezano sūris, vyšniniai pomidorai
Burger Hub
Patiekiama 09:00–22:00. Visi patiekiami sezamų bandelėje su bistro bulvytėmis ir coleslaw salotomis. Keitimas į saldžiųjų bulvių bulvytes +€2.50.
Klasikinis mėsainis
200 g jautienos mėsainis, marinuoti agurkėliai, pomidorų kečupas, salotos lapai, pomidorai, švieži svogūnai
Traškus vištienos burgeris
Aštri, traškia plutele apkepta vištiena, saldžiųjų čili majonezas, traškios aisbergo salotos
EBO Burger
200 g jautienos mėsainis, kiaušinis, šoninė, svogūnai, švieži pomidorai, salotos
Moving Mountains® mėsainis
113 g veganiškas mėsainis, pomidorų relisas, tofu sūris, veganiškas majonezas, coleslaw salotos
Aštrus mėsainis
200 g jautienos mėsainis, aštri dešra 'Nduja, švieži svogūnai, pomidorai, salotos
Žuvis ir jūros gėrybės
Patiekiama 09:00–22:00. Patiekiama su bistro bulvytėmis fri arba keptomis bulvėmis ir garnyrinėmis salotomis arba keptomis daržovėmis.
Midijos su kokosais ir kariu
Garintos midijos, gamintos su kariu, kokosų pienu, čili, citrinžole ir skrudinta duona
Kiniško stiliaus filė iš jūrinės karšės
Svogūnų ir imbiero sultinys, kalendrų lapeliai, ant grotelių keptos paprikos
Argentininės karališkos krevetės
Aštrus chorizo, raudonasis čili, baltasis vynas, lengvos žolelės, citrinų sultys. 8 vnt. €17.00 / 16 vnt. €32.00
Rinkiniai dalijimuisi
Patiekiama 09:00–22:00
32 Maltos kilometrai
Tradicinis plačiųjų pupų užkandis „Bigilla“, saulėje džiovinti pomidorai, rūkyta vietinė dešra, pipirinis ožkos sūris, pomidorų brusketa, sardinės, baltosios pupelės su česnaku ir marinuotos daržovės su „Galletti“
Los Andželo rinkinys
Kepti aštrūs vištienos sparneliai, ½ porcijos kiaulienos šonkauliukų, bulvytės fri, lydyto sūrio padažas, kepti svogūnų žiedai, džiūvėsėliuose apvolioti jalapeño poppers
Šarkuterijos lenta
Parmos kumpis, Spianata Calabrese, mortadelė su pistacijomis, rūkytas Applewood sūris, graikiniai riešutai, Pecorino, marinuotos alyvuogės, sezoninės vynuogės, vietinė uogienė, skrudinta duona ir marinuotos daržovės su duonos lazdelėmis
Desertai
Patiekiama 09:00–22:00
Ledai
Už kaušelį
Maltietiškos datulių spurgos „Imqaret“
Patiekiama su tradiciniu „Gelat tan-Nanna“
Obuolių, riešutų ir spanguolių trupininis pyragas
Vaniliniai ledai
Drungnas juodojo šokolado pyragas
Čija sėklos ir cinamono trupiniai, cinamono ledai
