217 patiekalų iš 29 skyriai
Trys gabalėliai skrudintos vietinės duonos: vienas patiekiamas su česnakiniu sviestu ir sutrupintu baltu ožkos sūriu, vienas – su klasikiniu pomidorų brusketos mišiniu, ir vienas – su triufeliais, parmezanu ir rukola
Kasdien šviežiai mūsų šefo ruošiama sriuba, naudojant tik pačius šviežiausius ingredientus. Paklauskite aptarnaujančio personalo apie šiandienos sriubą
Dvi purios bao bandelės su pasirinkimu: plėšyta kiaulienos šoninė arba plėšytos anties blauzdelės, užpilta terijakio padažu, pabarstyta sezamu ir papildyta traškiomis šviežiomis salotomis
Dvi traškios maltietiškos duonos riekės, užteptos nduja, ant viršaus – kreminė burrata, graikiniai riešutai ir traški nduja
Trys maži Angus jautienos slankikliai, patiekiami su svogūnų–garstyčių majonezu, sūriu, pomidorais ir bulvytėmis fri
Naminė portveino ir pankolio dešrelė, kepta su svogūnais, vyšniniais pomidorais, petražolėmis ir česnakiniu sviestu
Trys kiaulienos šoninės juostelės, įdarytos scamorza, keptos traškioje tempuroje, patiekiamos su BBQ padažu, obuolių padažu ir sezamo sėklomis
Plutelinėje tešloje apvyniotas keptas brie sūris, patiekiamas ant medaus ir pistacijų pesto, užpilamas spanguolių padažu, apibarstomas smulkintomis pistacijomis ir patiekiamas su crostini
Traškus keptas ožkos sūris, patiekiamas su medaus ir garstyčių padažu, graikiniais riešutais ir spanguolėmis
Traškūs kepti kalmarai, patiekiami su tartaro padažu
Plokščia itališka duona su vyšniniais pomidorais, rukola, Parmigiano Reggiano ir Parmos kumpiu
Įvairių sūrių rinkinys, patiekiamas su maltietiškai pagardintais galletti, medumi, šviežiomis vynuogėmis, datulių čatniu, graikiniais riešutais ir džiovintais vaisiais
Mortadelos, Parmos kumpio, saliamio ir dviejų rūšių sūrio rinkinys, patiekiamas su galletti, pistacijų pesto ir alyvuogėmis
Česnaku marinuoti jautienos gabalėliai, vištienos gabalėliai su humusu ant viršaus, aštrus avienos koftos iešmelis, patiekiama su trimis padažais ir pita duona
Vištienos sparnelių asorti, kepti vištienos gabalėliai, įtrinti humusu, maži apvolioti džiūvėsėliuose vištienos filė gabalėliai, vištienos žiedai ir vištienos „popcorn“, patiekiama su česnakiniu majonezu, mangų čatniu ir BBQ padažu
Keturi jautienos slankikliai, du gabalėliai jautienos brisketo, keturi gabalėliai kiaulienos šonkauliukų, keptos dešrelės, BBQ padažas, viskio padažas ir kukurūzas burbuolėje
Vyšniniai pomidorai, agurkai, svogūnai, alyvuogės, mėtos, kaparėliai, feta sūris, raudonėlis ir citrininis alyvuogių aliejaus padažas
Klasikinis įvairių salotų lapų mišinys, vyšniniai pomidorai, agurkai, avinžirniai, saldieji kukurūzai, saulėgrąžų sėklos, sezamo sėklos su kreminiu tahini padažu
Klasikinis įvairių salotų lapų mišinys, tuno gabaliukai, kapariai, svogūnai, alyvuogės, vyšniniai pomidorai, minkštai virtas kiaušinis, citrinų ir alyvuogių aliejaus užpilas bei mėta
Traški rukola, klasikinis salotų mišinys, džiovintos spanguolės, trupintas ožkos sūris, skrudinti smulkinti migdolai, patiekiama su balzamiko ir medaus padažu
Kreminė burrata, vyšniniai pomidorai, saulėje džiovintas pomidoras, traški rukola, bazilikas, traškus guanciale, pistacijos, užbaigta raudono balzaminio glajaus užpilu
Vištienos krūtinėlė (kepta ant grotelių arba traški), salotos, vyšniniai pomidorai, parmezano drožlės, traški šoninė ir skrebučiai, patiekiama su naminiu Cezario padažu
Ant grotelių kepta rūkyta brisketė, traškių salotų mišinys, vyšniniai pomidorai, agurkai, saldieji kukurūzai, raudonieji svogūnai, kreminis garstyčių padažas, uždėta gvakamolė
Rūkyta lašiša, klasikinis mišrių salotų lapų rinkinys, vyšniniai pomidorai, kapariai, svogūnai, skrebučiai ir ikrai, patiekiama su degtinės ir citrinos užpilu
Angus jautienos mėsainis, patiekiamas brioche bandelėje su klasikiniu mėsainio padažu, šonine, šviežiais svogūnais, marinuotais agurkėliais, išraiškingomis salotomis ir pomidorais
Angus jautienos mėsainis, patiekiamas brioche bandelėje su svogūnais, dūminiu šonine, Emmental sūriu, išskirtinėmis salotomis, pomidorais ir BBQ padažu
Plokščia duona su kreminiu humusu, traškiu falafelių mėsainiu, traškiomis mišriomis salotomis, pomidorais ir raudonuoju svogūnu
„Angus“ jautienos mėsainis brioche bandelėje su nacho sūriu, gvakamole, nacho traškučiais, traškių salotų mišiniu ir pomidorais
Maltietiškos dešros mėsos paplotėlis, uždėtas aštria nduja, patiekiamas flaguette bandelėje su medaus majonezu, rūkytu sūriu, pomidorais ir rukola
Angus jautienos mėsainis, patiekiamas flaguette bandelėje su svogūnų džemu, parmezano sūriu, šonine, troškintais grybais, triufelių kremu ir rukola
Traški vištiena brioche bandelėje su šonine, Cezario padažu, „Emmental“ sūriu, išskirtinėmis salotomis ir pomidorais
Angus jautienos mėsainis, patiekiamas mūsų firminėje bandelėje su Jack Daniel's padažu, šonine, keptais svogūnais, rinktinėmis salotomis, sūriu ir pomidorais
Traški kepta vištienos krūtinėlė brioche bandelėje su lipnių ryžių paplotėliu, miso ir imbiero majonezu, kopūstais bei imbiero ir morkų salotomis
Traškus smashed dvigubas Angus paplotėlis, patiekiamas su lolo bianco lapais, šviežiais pomidorais, svogūnais, garstyčių majonezu, rūkytu sūriu ir karamelizuotais svogūnais
Angus jautienos mėsainis brioche bandelėje su traškiomis salotomis, pomidoru, triufelių majonezu, ant grotelių keptu guanciale, keptu kiaušiniu ir lydyta scamorza
Aukščiausios kokybės wagyu jautienos paplotėlis, patiekiamas brioche bandelėje su garstyčių majonezu, karamelizuotais svogūnais, sūriu, marinuotais agurkėliais, lollo bianco lapais ir pomidorais
Pomidorų padažas, mocarela fior di latte, raudonėlis ir šviežias bazilikas
Pomidorų padažas, mocarela fior di latte, feta sūris, alyvuogės, vyšniniai pomidorai, svogūnai ir įvairios paprikos
Pomidorų padažas, mocarela fior di latte, Parmos kumpis, parmezano drožlės, rukola ir vyšniniai pomidorai
Pomidorų padažas, mocarela fior di latte, dešrelės, grybai, gamonas, alyvuogės, kiaušiniai, artišokai ir raudonėlis
Pomidorų padažas, mocarela fior di latte, kiaušiniai, grybai, žalieji žirneliai ir pepperoni
Pomidorų padažas, mozzarella fior di latte, tunas, svogūnai, kaparėliai, alyvuogės ir bazilikas
Pomidorų padažas, BBQ padažas, mocarela fior di latte, BBQ vištiena, saldieji kukurūzai, paprikos, svogūnai ir raudonėlis
Pomidorų padažas, mocarela fior di latte ir pepperoni
Pomidorų padažas, mocarela fior di latte, maltietiškos dešrelės, saulėje džiovinti pomidorai, svogūnai, ožkos sūris ir juodosios alyvuogės
Mozzarella fior di latte, naminė šviežia pistacijų kremas, mortadella, ricotta salata ir rukola
Fior di latte mocarela, scamorza sūris, friarielli, dešrelės ir grana drožlės
Artišokų kremas, mozzarella fior di latte, scamorza sūris, artišokas, speck ir užbaigta rukola bei grana drožlėmis
Burrata, rūkytas scamorza sūris, mėlynasis sūris, mocarela ir grana drožlės
Fior di latte mocarela, naminis šviežio pesto kremas, vyšniniai pomidorai, bazilikas, parmezano drožlės ir kedrinės pinijos
Mozzarella fior di latte, svogūnai, rūkyta lašiša, kreminis sūris ir ikrai
Pomidorų padažas, mocarela fior di latte, baklažanas, bazilikas ir parmezanas
Aštrus pomidorų padažas, mocarela fior di latte, aštri dešros mėsa, pepperoni, įvairios paprikos, čili, šviežias bazilikas
Kreminiai česnakiniai kiaušinių tryniai, mocarela fior di latte, traškus guanciale, juodieji pipirai, šviežios petražolės
Kreminiai mac & cheese, mocarela fior di latte, traški šoninė, juodieji pipirai, šviežios petražolės ir nacho traškučiai
Moliūgų tyrė, aštri nduja, mocarela fior di latte, moliūgų sėklos, pecorino sūris su truputėliu medaus ir traškia nduja
Pomidorų padažas, midijos, aštuonkojis, moliuskai, krevetės, juodosios alyvuogės, kapariai ir jūros gėrybių rinkinys, salsa verde
Rūkyta lašiša, ikrai, kreminis sūris, rukola ir vyšniniai pomidorai
Mozzarella fior di latte, fontina, šveicariškas Emmenthal, parmezano sūris, italico, triufelių kremas, trevisana, rukola, Parmos kumpis ir grana padano sūris
Chimichurri pesto, mozzarella fior di latte, grana drožlės flap jautienos kepsnys ir karamelizuoti svogūnai
Gnocchi patiekiami su cacio e pepe padažu, triufelių pasta ir česnaku, užbarstyti grana drožlėmis
Spagečiai su mūsų firminiu Bolonijos padažu, česnaku, svogūnais, raudonėliu ir pomidorais, užbarstyti Grana drožlėmis
Vištienos gabalėliai su kreminiu mėlynojo sūrio padažu, migdolai ir špinatai
Panzerotti, įdaryti baravykais (porcini), švelnus grybų kremas, užbaigtas porcini milteliais ir parmezanu
Spagetai su traškiu guanciale, kiaušinio tryniu, pecorino ir pipirais
Strozzapreti su vištiena, kreminis bazilikų pesto, citrinų pipirai, Grana drožlės ir skrudinti kedriniai riešutai
Spagečiai su vongolėmis, česnaku, citrinos žievele, baltuoju vynu, petražolėmis ir alyvuogių aliejumi
Spagetai su troškintu aštuonkoju, pomidorų padažu, česnaku, juodosiomis alyvuogėmis ir mėtomis
Spagečiai su naminiu kreminiu pistacijų pesto, ant viršaus – traškus guanciale ir grana drožlės
Trottole su lašišos gabalėliais, svogūnais, degtine, grietinėle, ikrais, lengvu pomidorų padažo akcentu ir užbaigta rūkytu lašiša
Nduja ir dešros ragu su vyšniniais pomidorais, baigta carbonara padažu, uždėta kreminė burrala, graikiniai riešutai, nduja milteliai ir šviežias bazilikas
Linguine su sodriu krevečių biskos padažu, vyšniniais pomidorais, česnaku, krevetėmis, midijomis, žuvies gabalėliais, kriauklėmis ir šviežiu baziliku
Linguine patiekiami su kepta keptuvėje puse omaro, vietinėmis atrinktomis krevetėmis, vyšniniais pomidorais, krevečių bisku ir žolelėmis
Jautienos gabalėliai, troškinti su svogūnais, česnakais, grybais, triufelių kremu, šviežia grietinėle ir užbaigti parmezano drožlėmis
Klasikinė aglio olio pasta su česnaku, šviežiomis petražolėmis, citrinos žievele, alyvuogių aliejumi, praturtinta šviežiu jūrų ežiu
Rizotas, pagamintas su medumi pagardinto moliūgo tyre, sviestu, „grana“ drožlėmis, grietinėle, ant viršaus – kreminė stracciatella ir skrudintos moliūgų sėklos
Risotas su Grana padano, porcini ir pievagrybiais su grietinėle
Rizotas su vištiena, svogūnais, grybais ir grietinėle užbarstytas Grana drožlėmis
Kreminis, sviestinis rizotas su šviežiais šparagais, žaliaisiais žirneliais, vyšniniais pomidorais, Grana drožlėmis ir pabarstytas petražolėmis
Rizotas su rūkyta lašiša, špinatais, krevetėmis, grietinėle ir trupučiu pomidorų padažo
Rizotas sodriame krevečių biskės padaže, vyšniniai pomidorai, česnakas, krevetės, midijos, žuvies gabaliukai, klamai ir šviežias bazilikas
Lėtai troškintas triušienos ragu su žolelėmis ir vynu, sumaišytas su al dente spagečiais
Keptuvėje apskrudinta kardažuvė, užbaigta baltuoju vynu ir tradiciniu maltietišku padažu iš pomidorų, kaparėlių, alyvuogių, česnako ir šviežių žolelių
Tradicinis maltietiškas jautienos vyniotinio troškinys, patiekiamas ant bulvių košės pagrindo
Sotus lėtai troškintos arklienos troškinys, patiekiamas ant bulvių košės patalo
Vištienos krūtinėlė, įdaryta mocarela, patiekta ant švelnaus artišokų putėsių pagrindo ir užbaigta lengvai apskrudintais artišokais
Vištienos krūtinėlė, įdaryta triufeliais pagardintais grybais ir Parmos kumpiu, patiekiama ant subtilios triufelinės mousseline
Lėtai keptos traškios anties kojelės, gamintos anties riebaluose, patiekiamos ant pankolio tyrės ir užbaigtos figų čatniu
Lengvas, kreminis vištienos karis, prieskoniai, kalendra, kokosų milteliai ir migdolai, patiekiama su gvazdikėliais, garuose virtais basmati ryžiais ir pita duona
Traški vištiena patiekiama su lipniais ryžiais, švelniu katsu kario padažu ir užbaigiama azijietiškomis imbierinėmis salotomis
Gardus, minkštas ėrienos karis, sodrus riešutais, aukštos kokybės sviestu ir kardamonu, apibarstytas šviežia kalendra, patiekiamas su garuose virtais basmati ryžiais su gvazdikėliais & pita duona
Tradicinė tešloje kepta menkė, patiekiama su trintais žirneliais ir bulvytėmis fri
Kepta lašiša, įvyniota į sluoksniuotą tešlą, įdaryta rikota ir špinatais, patiekiama su krapų kreminiu sūriu
Aštuonkojis su česnaku, vyšniniais pomidorais, baltu vynu ir petražolėmis
Jūros gėrybių rinkinys, į kurį įeina midijos, vongolės, krevetės, žuvies gabalėliai, vyšniniai pomidorai ir krevečių biskė
Jūros gėrybių mišinys, įskaitant midijas, vongoles, krevetes, žuvies gabalėlius, visą omarą, vyšninius pomidorus ir krevečių biską
Lėtai rūkytas kiaulienos pilvukas, patiekiamas ant šviežio obuolių padažo ir svogūnų čatnio
Visa kiaulienos šonkaulių (spare ribs) porcija, kepta su medumi ir čiobreliais, patiekiama su šiek tiek aštroku BBQ padažu ir sezamo sėklomis
Ėriena trimis būdais: plėšyta blauzda, troškintas pilvaplėvės vyniotinis įdarytas mėsa, džiovintais pomidorais, alyvuogėmis, kaparėliais ir kofta patiekiama ant kreminio humuso pagrindo, su marinuotais raudonaisiais svogūnais ir užbarstyta baravykų (porcini) milteliais
10 valandų lėtai keptas, dūmo aromato jautienos brisketas, patiekiamas ant sviestinės bulvių košės, su šoninės ir svogūnų čatniu bei rozmarinų vyno jus
350 g tagliata, kepta anglių krosnyje, patiekiama su rukola, parmezano drožlėmis ir vyšniniais pomidorais
Keptuvėje apskrudinti juodojo Iberico kiaulienos kotletai, patiekiami su obuolių putėsiu, karamelizuotais svogūnais ir chimichurri padažu
Rūkyti jautienos šonkauliai, lėtai gaminti sous vide būdu, patiekiami su BBQ padažu ir papildomai – kukurūzų burbuole
350 g ant anglių keptas rib-eye kepsnys, iškeptas pagal jūsų pageidavimą, pagardintas Maldon druska ir patiekiamas su jūsų pasirinktu nemokamu padažu
Ypatingas aukščiausios kokybės jautienos kepsnio gabalas, keptas anglių krosnyje, patiekiamas su nemokamu jūsų pasirinktu padažu
Jautienos filet mignon, užbarstytas Maldon druska, patiekiamas ant keptos rukolos, apskrudinto portobelo grybo, triufelių putos & baravykų (porcini) miltelių. Filet mignon patiekiamas tik vidutinio iškepimo
null
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Gozo
Malta
Vokietija
Venetas, Italija
Italija
Čilė
Naujoji Zelandija
Italija
Italija
Italija
Italija
Italija
Italija
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Malta
Sicilija
Argentina
Ispanija
Italija
Italija
Čilė
Italija
Italija
Italija
Italija
Prancūziškas
Malta
Malta
Malta
Malta
Prancūzija
Kalifornija, JAV
Prancūzija
Italija
Italija
Prancūzija
Prancūzija
Cisk lager, Cisk Excel, Hopleaf
Heineken, Budweiser, Guinness (tik pinta)
Citrina, imbieras ir laimas, uogos
Blue Label (440ml), Double Red (330ml), India Pale Ale (330ml)
Paklauskite savo padavėjo apie mūsų aukščiausios kokybės užsienietiško alaus pasirinkimą
braškių sirupas, tonikas ir gazuotas vanduo
bananų sirupas, granatų sultys, ananasų sultys ir tonikas
Averna, braškių sirupas, citrinų sultys ir Kinnle
JB, medus, citrinų sultys ir obuolių sultys
Disaronno amaretas, braškių sirupas, citrinų sultys, apelsinų sultys ir prosecco
Tanqueray džinas, mėlynės, karti citrina
Degtinė, tekila, Bacardi, džinas, Cointreau, kola
degtinė, kokosų tyrė, Blue Curaçao, grenadinas ir tonikas
džinas, gervuogių sirupas, laimas, mėtų lapeliai ir bitter lemon
Be laktozės, migdolų, sojų
Pasirinkimas: qassatat su špinatais, rikota arba žirneliais
Skrudintas sumuštinis su gammonu, sūriu ir pomidoru
Skrudintas sumuštinis su tunu, kiaušiniu ir majonezu
Ham & cheese toast topped with fried egg & covered with bechamel sauce
Bagel with smoked salmon, cream cheese, rucola, cucumber, chives
Butter toasted homemade bread topped with perfect roasted bacon, poached eggs & hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Two Butter toasted homemade breads topped: one with our signature cured salmon, one with smoked salmon & both with hollandaise sauce served with crispy salad & cherry tomato
Omelette with parsley, mushrooms, ham & cheese
Sausages, bacon, scrambled eggs, sautéed mushrooms, baked beans, hash browns, tomatoes, toast & butter
Maltese ftira with tuna, tomato paste, gardiniera & gbejna
Arrosto ham, mushrooms & mozzarella closed in a breaded pizza dough
Grilled ciabatta with Parma ham, Parmesan shavings, rucola & cherry tomatoes
Onion roll with chicken, mango chutney, curry & mayonnaise
Maltese ftira with thin slices of rib-eye steak, fried egg, caramelized onions
6 small Moroccan falafels served on creamy hummus topped with pita bread chips
Small baked Mac & Cheese served with nacho chips & bacon
Bratwurst served in an onion roll with an onion chutney, English mustard, cheese & bacon crumbs
A baked open Maltese ftira with tomato sauce, fior di latte mozzarella, mushrooms, eggs, sausages, artichokes & olives
A baked open Maltese ftira with Italico, Fontina, Emmenthal, fior di latte mozzarella, truffle, Trevisana, rucola, Parma ham & Parmesan shavings
Homemade crispy bread, crispy salad mix, BBQ sauce, melted cheddar cheese and crisps
Homemade crispy bread, crispy rucola, apple sauce, onion chutney, melted cheddar cheese and crisps