Don Royale

Bruschetta

Skrudinta naminė rauginta duona, patiekiama su česnaku, svogūnais, šviežiu pomidoru, petražolėmis ir baziliku (Pridėkite mocarelos už €2.00 )

Česnakinė duona

Skrudinta naminė rauginta duona, patiekiama su česnaku, sviestu ir petražolėmis. (Pridėkite mocarelos už €2.00 )

Fokačija su rozmarinu

Patiekiama su rozmarinu, stambia druska, vyšniniais pomidorais, ypač tyru alyvuogių aliejumi, rukola ir parmezanu. (Pridėkite prosciutto crudo už €3.00)

Gamberi in Tempura

Tigrinės krevetės alaus tešloje, apšlakstytos medaus ir peperoncino emulsija bei pabarstytos sezamo sėklomis.

Calamari Fritti

Patiekiama su naminiais “twistees” ir citrininiu tartaro majonezu. (Pridėkite €4.00 už pagrindinį patiekalą. )

Arancini

Sicilietiški ryžių rutuliukai “in bianco”, su kreminiu mocarelos įdaru, pomidorų čatniu ir tarkuota grana.

Vištienos sparneliai

Marinuoti ir orkaitėje kepti vištienos sparneliai, naminis BBQ padažas ir skrudintos sezamo sėklos.

Parmigiana

Sluoksniuoti baklažanai su pomidorų padažu, mocarela, parmezanu ir bazilikais. (Papildomai €3.00 už pakeitimą į pagrindinį patiekalą.)

Jautienos tagliata

Black Angus jautiena, rukola ir parmezanas, keptos bulvės ir vietinės daržovės.

Ribeye

Black Angus ribeye, rukola ir parmezanas, keptos bulvės ir vietinės daržovės.

Ant grotelių kepta vištiena

Vištienos krūtinėlė su itališkų žolelių marinatu, keptos bulvės ir vietinės daržovės.

Chicken Supreme

Vištienos krūtinėlė supreme, įdaryta maltietiška dešra ir pipirine gbejna, patiekiama ant salsa roza, su keptomis bulvėmis ir vietinėmis daržovėmis.

Triušienos troškinys

Vietinis triušis (su kaulu) su raudonuoju vynu, daržo žirneliais ir močiutės prieskoningu pomidorų padažu. Keptos bulvės ir vietinės daržovės.

Rūkyti kiaulienos šonkauliai

Lėtai kepti kiaulienos šonkauliai, įtrinti BBQ prieskoniais, su naminiu BBQ padažu iš obuolių ir mangų čatnio, pagardinti sezamo sėklomis ir patiekti su bulvytėmis fri.

Jūrinio ešerio filė

Išfiletuotas jūrinis ešerys, gamintas su baltuoju vynu, vyšniniais pomidorais, česnakų aliejumi, citrusais, keptomis bulvėmis ir vietinėmis daržovėmis.

Marinara

Pomidorų padažas, česnakų aliejus, raudonėlis.

Margherita

Pomidorų padažas, mocarela „fior di latte“, bazilikas.

Funghi

Pomidorų padažas, mocarela “fior di latte”, kaštoniniai pievagrybiai.

Vegetariana

Mocarela “fior di latte”, kaštaininiai pievagrybiai, šviežias pomidoras, svogūnai, česnakas ir bazilikas, ant viršaus – rukola ir parmezano drožlės.

Don Mare

Mocarela “fior di latte”, midijos, geldelės, kalmarai ir krevetės, vyšniniai pomidorai.

Porchetta

Pomidorų padažas, mocarela „fior di latte“, bazilikų pesto, porchetta (kiauliena), svogūnai su bazilikais.

Bianca Tartufata

Mocarela “fior di latte”, “truffle cream”, parmezanas, rukola, šviežias juodųjų triufelių pesto. Patiekiama ant anglies tešlos.

Don Maltese

Pomidorų padažas, mocarela “fior di latte”, “local pulled rabbit”, konfitinto česnako pasta, vyšniniai pomidorai, naminis triušienos BBQ padažas. Patiekiama ant anglimi praturtintos tešlos.

Don Napoli

Pomidorų padažas, mocarela “fior di latte”, ančiuviai ir kapariai.

Mortadela ir pistacijos

Mocarela „fior di latte“, mortadela (kiauliena), smulkintos pistacijos, bazilikų pesto.

Capricciosa

Pomidorų padažas, mocarela “fior di latte”, kaštoniniai pievagrybiai, rūkyta kumpio mėsa (kiauliena), virtas kiaušinis, juodosios alyvuogės, artišokų širdelės.

BBQ vištiena

BBQ vištiena, raudonasis svogūnas, mocarela, dūminis saldžiarūgštis padažas, šviežios žolelės.

Gorgonzola ir figos

Mocarela „fior di latte“, gorgonzola, graikiniai riešutai, naminė figų uogienė.

Havajietiška (Laužykime taisykles)

Klasikinis kumpis, ananasai su išlydyta mocarela ir šviežiais čili pipirais.

Don Salsiccia Diavolata

Pomidorų padažas, mocarela „fior di latte“, bazilikas, salsiccia (kiauliena), Calabrese saliamis (kiauliena)

Rucola & Bufalla

Mocarela “fior di latte”, rukola, vyšniniai pomidorai, grana drožlės, buivolų mocarela. Patiekiama ant anglies tešlos. (Pridėkite kumpio už €3.00 )

Don Carne

Pomidorų padažas, pagardinta jautiena, svogūnai, marinuoti agurkėliai, lydytas sūris, užbaigta Don mėsainio padažu.

Don Fior di Salumi

Žvaigždės formos tešla, mocarela “fior di latte”, Parmos kumpis (kiauliena), porchetta (kiauliena), maltietiška dešra (kiauliena), spianata (kiauliena), vyšniniai pomidorai, rukola, parmezanas. Patiekiama su mūsų populiaria anglies tešla.

Rigatoni all’ Amatriciana

Pomidorų padažas, guanciale (kiauliena), pancetta (kiauliena), grūsti juodieji pipirai, pecorino

Rigatoni Bufala

Pistacijų pesto, alyvuogių aliejus, parmezanas, su visa bufala mocarela.

Rigatoni all’ Arrabbiata

Pomidorų padažas, šviežias pepperoncino, bazilikas.

Spaghetti Rabbit

Spagečiai su plėšyta vietine triušiena ir močiutės prieskoningu pomidorų padažu.

Spagečiai Bolonėzė

Jautienos ragu, svogūnai, raudonasis vynas, salieras, morkos, bazilikas.

Tortelli Pollo & Gorgonzola

Naminiai tortelli, įdaryti plėšyta vištiena, gorgonzolos padažu ir smulkintais graikiniais riešutais.

Rabbit Timpana

Iš naujo atrasta Maltos klasika: rigatoniai, kepti sodriame, lėtai troškintame plėšytos triušienos ragù su raudonuoju vynu, svogūnais, česnaku, pomidorais, žolelėmis ir žirneliais, surišti sūriu ir įvynioti į auksinę tešlą.

Spagečiai Carbonara

Brandintas guanciale (kiauliena), kiaušinio trynys, ir pecorino romano.

Nannos ravioliai

Įdaryti rikotos sūriu, pomidorų padažu, baziliku ir petražolėmis.

Pietietiško stiliaus keptos vištienos mėsainis

Traški vištiena, majonezas, cukruotas šoninės bekonas, salotos, pomidoras ir lydytas sūris, suvyniota į Don’s specialias mėsainių bandeles, su bulvytėmis fri.

Angus jautienos mėsainis

Namuose gaminta Angus jautiena, karamelizuoti svogūnai, garstyčių majonezas ir visi jūsų mėgstami priedai, Don’s specialiose mėsainių bandelėse, su bulvytėmis fri.

Vištienos salotos

Vištienos krūtinėlė patiekiama su traškiomis salotomis, vyšniniais pomidorais, skrudintais skrebučiais, traškia rūkyta panceta, parmezanu ir citrusiniu medaus padažu.

Jautienos tagliata salotos

Ant žarijų kepta jautienos tagliata su rukola, traškiomis salotomis, vyšniniais pomidorais, morkomis, agurku, anakardžiais, parmezanu ir citrusiniu medaus padažu.

Bufala Royale

Šviežia buivolų mocarela, patiekiama su grūstomis pistacijomis, bazilikų pesto, vyšniniais pomidorais, traškiomis žaliomis salotomis, rukola, citrusiniu medaus padažu ir brandintu balzamiku.

Caprese Royale

Vietiniai slyviniai pomidorai, bazilikas, mocarela “fior di latte”, prieskoniai ir brandintas balzaminis actas.

Tradicinis imqaret

Tradicinis maltietiškas kepinys, įdarytas datulėmis, su figų ledais, apšlakstytas medumi.

Tiramisu

Kavoje mirkyti savoiardi sausainiai, padengti kremu iš kiaušinių trynių, cukraus ir maskarponės, pabarstyti kakavos milteliais.

Šokoladinis braunis

Šokoladinis braunis su romu, razinomis ir anakardžiais, patiekiamas šiltas su vaniliniais ledais. (BE GLITIMO)

Dono kanolas

Vietinė rikota, sumaišyta su šokolado gabalėliais, apšlakstyta sūdyta karamele, su smulkintomis pistacijomis, patiekiama su Toffee ledais

Vienas ledų kaušelis

Piadina Nutella

Paragaukite mūsų picos tešlos, įdarytos šilta, tirpstančia „Nutella“, apibarstytos skrudintais lazdyno riešutais ir pistacijomis, su lengvu cukraus pudros pabarstu.