EAST ASIAN CUISINE
53 patiekalų iš 4 skyriai
Užkandžiai
1. Kepti antienos pavasariniai suktinukai x2
Kepta tešla su džiūvėsėliais, suvyniota su svogūnų laiškais, žaliąja paprika, svogūnu, hoisin padažu ir antiena
2. Vištienos satay
Ant iešmelio kepta vištiena, aptepta naminiu žemės riešutų padažu 4 vnt.
3. Beef Wontons x4
Fried pastry filled with minced seasoned beef, carrots, spring onion, sesame oil, soya
4. Garuose virti vištienos koldūnai x4
Pagardinta malta vištiena, svogūnų laiškai, imbieras, česnakas, aromatiniai prieskoniai, patiekiama su dim sum padažu
5. Garuose virti krevečių koldūnai x4
Smulkintos krevetės, svogūnų laiškai, aromatiniai prieskoniai, imbieras, česnakas ir patiekiama su dim sum padažu
6. Krevečių tempura
4 karališkosios krevetės su uodegomis, tempura prieskoniais pagardintuose miltuose, su mirinu ir sojų padažu
7 Krevetės su druska ir pipirais
Krevetės, keptos su svogūnais, imbieru, česnaku, aromatingais prieskoniais, juodaisiais pipirais ir actu
8. Korėjietiško stiliaus kepti vištienos sparneliai
Česnakas, raudonųjų čili pasta, pomidorų padažas, soja, cukrus ir medus, ((2 čili))
9. Kepti vištienos sparneliai Honkongo stiliumi
Imbieras, česnakas, svogūnas, austrių padažas, šviesus ir tamsus sojų padažas, kinų gaminimo vynas
10. Edamame
11. Edamame su čilių ir česnakų padažu
12. Lėkštė vienam asmeniui
Antienos spring roll, wonton, vištienos satay, keptas vištienos sparnelis, krevečių kukulys
Pagrindinis patiekalas
40. Kiaulienos BBQ šonkauliukai
Kiaulienos šonkauliukai, išvirti ir apmaišyti su BBQ ir hoisin padažu, pabarstyti čili dribsniais
41. Saldžiarūgštė kiauliena
Tešloje apvoliota kiauliena sodriame saldžiarūgščiame padaže
50. Traški citrininė jautiena
Jautienos juostelės, gruzdintos ir glazūruotos citrinų padažu
51. Mongoliška jautiena
Pjaustyta jautiena su paprikomis, imbieru, česnaku, kubeliais pjaustytais svogūnais, austrių padažu, tamsiu sojų padažu, prieskoniais, čili ir svogūnų laiškais
52. Traškus baklažanas su jautiena
Baklažanų gabalėliai, kepti su jautiena čili ir česnako padaže ((1 čili))
53. Wok kepta jautiena su bazilikais
Pjaustyta jautiena wok kepta su imbieru, česnaku ir juostelėmis pjaustytomis paprikomis, pagardinta austrių padažu, tamsiu sojų padažu, grūstu čili ir bazilikais
54. Jautiena su raudonuoju kariu
Jautienos juostelės, marinuotos raudonojo kario pastoje ir troškintos su citrinžole, bulvėmis, morkomis, vyšniniais pomidorais, pagardintos kokosų pienu, ((2 hili))
55. Jautiena su austrių padažu ir pipirais
Imbieras, česnakas, paprika, svogūnai, austrių padažas, juodieji pipirai, vynas, sezamų aliejus, (( 1 čili))
60. Pjaustyta vištiena su anakardžiais ir čili, tajų stiliumi
Vištiena, gaminta su imbieru, česnaku, saldžiosiomis paprikomis, ananasu, grybais, anakardžiais, austrių padažu, lengvu sojų padažu ir čili aliejumi, (( 2 čili))
61. Vištiena terijaki
Minkštos vištienos blauzdelės, apvoliotos sodriame terijaki padaže
62. Traški vištiena su imbieru ir čili
Traškiai kepta vištiena, wok’e apkepinta su čili, imbieru, svogūnų laiškais, prieskoniais, kinišku actu ir užbaigta čili aliejumi, ((2 čili))
63. Vištiena su slyvomis
Tešloje apkepta vištiena, patiekiama su sodriu slyvų padažu
70. Wok kepta aviena su svogūnais ir kmynais (sizzling)
Pjaustyta aviena su imbieru, česnaku, porais, svogūnais, aromatiniais prieskoniais, kmynais, kalendra, kinišku vynu
71. Lamb Asian Style
Wok kepta aviena su austrių ir sojų pupelių padažu, mėtų lapeliais, svogūnais ir saldžiosiomis paprikomis
72. Pjaustyta aviena su imbieru ir česnaku
Porai su česnaku, svogūnas, aromatingi prieskoniai, kmynai, kalendra, kiniškas vynas
80. Lašiša Khao Suey
Garinta lašiša kokosų piene ir karyje, pagardinta citrinų sultimis
81. Krevetės su brokoliais ir šparagais
Wok keptos krevetės su česnaku, šparagais ir čili aliejumi
82. Krevetės, keptos svieste su česnaku
Keptos krevetės su trintu česnaku, svogūnų laiškais ir sviestu
90. Garuose virti ryžiai
91. Kepti ryžiai su kiaušiniu
92. Singapūro kepti ryžiai
Daržovės, vištiena, krevetės, karis ir čili
93. Kepti ryžiai su imbieru ir aisbergo salotomis
94. Kepti ryžiai su šviežiais grybais
96. Hakka makaronai su daržovėmis
97. Mišrūs makaronai
Krevetės, vištiena, jautiena
98 Yaki Saba daržovių makaronai
100. Wok kepti kiniški kopūstai
101.Maišytų daržovių stir-fry
102. Pagardinti baby čili kukurūzai
68. Aromatinga Pekino antis
Patiekiama su blyneliais, antienos padažu, ananasu, svogūnu, agurku
Visa antis
Pusė anties
Sriuba
20. Vištienos ir saldžiųjų kukurūzų sriuba
21. Aštri ir rūgšti sriuba
Daržovių mišinys su soja, aštriame ir rūgščiame padaže, ((2 čili))
22. Tom Kha Gai sriuba
Kokosų pienas, vištiena, citrinžolė ir prieskoniai
23. Tom Yum Goong sriuba
Aštrios krevetės su kokosų pienu, citrinžole ir prieskoniais, .((2 čili))
24. Geltonųjų kukurūzų sriuba
Geltonosios paprikos, česnakas, gvazdikėliai ir saldieji kukurūzai
