Fra Divino

Atvira ftira su tunu

Tradicinė maltietiška ftira duona, patiekiama atvira ir įdaryta naminiu pomidorų padažu, tunu aliejuje, mocarela, žaliomis alyvuogėmis, svogūnais, raudonėliu, saulėje džiovintais pomidorais, sezamo sėklomis, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ir bazilikų aliejumi. Kepta orkaitėje.

Atvira maltietiška ftira

Tradicinė maltietiška ftira duona, patiekiama atvira ir įdaryta naminiu pomidorų padažu, mocarela, tradiciniais maltietiškais ġbejniet (avies sūris), alyvuogėmis, svogūnais, saulėje džiovintais pomidorais, sezamu ir rūkyta maltietiška dešra. Kepta orkaitėje.

Kisra Ħobż biż-Żejt

Maltietiška ftira, patiekiama su svogūnais, alyvuogių aliejumi, kunserva ir alyvuogėmis.

Orkaitėje kepti traškūs Ġbejniet

Kepti Zeppi gbejniet tan-naghag ta', patiekiami su vietiniu medumi.

Maži ožkos sūreliai (Goat Cheese)

Gozitanietiški pipirais pagardinti maži ožkos sūreliai, pomidorai, alyvuogių aliejus ir maltietiška duona.

Maltietiška užkandžių lėkštė

Skirta 2 asmenims. Gozitan ožkos sūrelis, sviestinės pupelės, alyvuogės, kaparėliai, marinuotos daržovės, saulėje džiovinti pomidorai, rūkyta maltietiška dešra, kisra hobz bil-kunserva ir bigilla užtepėlė.

Maltietiškas mėsainis

Mūsų naminis jautienos paplotėlis patiekiamas brioche bandelėje su virta maltietiška dešra, lydytu pipiriniu maltietišku ožkos sūriu ir salotomis; patiekiama su padažu ir keptomis bulvėmis.

SŪRINĖ ČESNAKINĖ DUONA

Maltietiškos duonos riekelės, apteptos česnakiniu sviestu, su ant viršaus ištirpinta mocarela

Bruschetta

Duonos riekelės su alyvuogėmis, svogūnais, česnakais, alyvuogių aliejumi ir pomidorais.

Kisra Ħobż biż-Żejt

Maltietiška ftira, patiekiama su svogūnais, alyvuogių aliejumi, kunserva ir alyvuogėmis.

Dolmades

Ryžiais įdaryti vynuogių lapai, patiekiami su tzatziki

ARTIŠOKAI

Marinuoti artišokai

LA BUFALATA

Mozzarella di bufala, patiekiama ant skrudintos maltietiškos duonos, su naminiu pesto, pomidorais ir ypač tyru alyvuogių aliejumi

Naminiai jautienos koftai

Jautienos koftai patiekiami su tzatziki padažu

Naminiai ėrienos koftai

Ėrienos koftai, patiekiami su tzaziki padažu

Maži ožkos sūreliai (Goat Cheese)

Gozitanietiški pipirais pagardinti maži ožkos sūreliai, pomidorai, alyvuogių aliejus ir maltietiška duona.

Orkaitėje kepti traškūs gbejniet

Kepti Zeppi gbejniet tan-naghag, patiekiami su vietiniu medumi

Ftira Miftuha Tat-tonn

Tradicinė maltietiška ftira duona, patiekiama atvira ir įdaryta naminiu pomidorų padažu, tunu aliejuje, mocarela, žaliomis alyvuogėmis, svogūnais, raudonėliu, saulėje džiovintais pomidorais, sezamo sėklomis, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi ir bazilikų aliejumi. Kepta orkaitėje.

Ftira Miftuha MALTija

Tradicinė maltietiška ftira duona, patiekiama atvira ir įdaryta naminiu pomidorų padažu, mocarela, tradiciniais maltietiškais ġbejniet (avių sūriu), alyvuogėmis, svogūnais, saulėje džiovintais pomidorais, sezamu ir rūkyta maltietiška dešra. Kepta orkaitėje.

Orkaitėje keptas duonos dubenėlis su bri

Lydytas bri sūris, patiekiamas orkaitėje keptame duonos dubenėlyje su česnakiniu sviestu, uogiene ir riešutais.

Burratina ir Prosciutto di Parma lėkštė

Patiekiama su riešutais ir džiovintais vaisiais

TRIJŲ UŽTEPĖLIŲ RINKINYS

3 užtepėlių pasirinkimas; patiekiama su krekeriais, duona ir grisiniais

Dienos sriuba

Gorgonzola Dolce DOP

150 gramų, patiekiama su vietiniu medumi, graikiniais riešutais, džiovintais vaisiais ir juoduoju šokoladu. Duona ir krekeriai.

18 mėnesių brandintas Parmigiano Reggiano

150 gramų, patiekiama su vietiniu medumi, graikiniais riešutais, džiovintais vaisiais ir juoduoju šokoladu. Duona ir krekeriai.

Di Parma

Šviežiai pjaustyta coppa Di Parma, brandintas parmigiano reggiano, naminis pesto, rukola ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.

Italas

Mortadella Bologna, Milano saliamis, šviežia mozzarella di bufala, ypač tyras alyvuogių aliejus, naminis pesto užtepas.

Vištiena ir feta

Ant grotelių kepta pjaustyta vištienos krūtinėlė, graikiškos salotos, trupintas fetos sūris, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus ir raudonėlis.

Humusas ir daržovės

Mūsų naminis humusas, kepti baklažanai, saulėje džiovinti pomidorai, rukola ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.

Sūris, alyvuogės ir rozmarinas

Mozzarella fior di latte, pjaustytos alyvuogės, česnakinis sviestas ir rozmarinas.

Caprese

Mozzarella di bufala, pomidorai, naminis pesto, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus ir rukola.

Karbonara

Carbo kremas, guanciale ir pecorino sūris.

SEMPLICE

Saulėje džiovinti pomidorai, alyvuogės, rozmarinai ir alyvuogių aliejus su česnaku

Margherita

Pomidorų padažas, fior di latte mocarela ir bazilikai

TRIUFELIAI, FIGOS IR MEDUS

Triufelių kremo aliejus, figos, maltietiškas medus; uždėta mocarela fior di latte

SALAMI IR PROSCIUTTO

Pomidorų padažas, fior di latte mocarela, Napoli saliamis ir rūkyta kumpis

TRICOLORE

Speck Alto Adige, Grana Padano drožlės, vyšniniai pomidorai, pesto, alyvuogių aliejus ir rukola

MORTADELLA E BUFALA

Plonos mortadelos riekelės, mozzarella di bufala ir pabarstyta maltais pistacijų riešutais

TAT-TONN

Pomidorų padažas, mocarela fior di latte, alyvuogės ir tuno mišinys

VIVA MALTA

Pomidorų padažas, mocarela, saulėje džiovinti pomidorai, maltietiška dešra, ožkos sūris, alyvuogės ir svogūnai

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, Red Leicester čederis, rūkyta gouda, mėlynasis sūris, graikiniai riešutai ir medus

PESTO IR BURRATA

Fior di latte mocarela, pomidorų padažas, naminis pesto, burrata ir graikiniai riešutai

Mėsos puota

Pomidorų padažas, mocarela fior di latte, saliamis, rūkyta kumpio dalis (gammon), jautiena, maltietiška dešra ir grana padano drožlės

Brie, medus ir prošutas

Fior di latte, brie, graikiniai riešutai, prosciutto di Parma, vietinis medus ir pjaustytos vynuogės.

Maltietiškas

Gozitanietiškas ožkos sūrelis, sviestinės pupelės, alyvuogės, kaparėliai, marinuotos daržovės, saulėje džiovinti pomidorai, rūkyta maltietiška dešra, kisra hobz bil-kunserva ir bigilla padažas.

Viduržemio jūros

Dolmades, chorizo dešra, marinuotos artišokų širdelės, feta sūris, alyvuogės, saulėje džiovinti pomidorai, naminės koftos. Humuso padažas ir tzatziki padažas.

Brandinta mėsa

Įvairių rūšių brandintos mėsos asorti; patiekiama su riešutais, vaisių džemu, džiovintais ir šviežiais vaisiais.

Sūris

Įvairūs kietieji ir minkštieji sūriai; patiekiama su riešutais, vaisių džemu, džiovintais ir šviežiais vaisiais.

Mišrus

Vytintos mėsos gaminių ir sūrių derinys, patiekiamas su riešutais, vaisių džemu, džiovintais ir šviežiais vaisiais.

Bella Italia

20 mėnesių brandintas Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, kietoji avių pieno rikota, saulėje džiovinti pomidorai ir alyvuogės. Patiekiama su vietiniu medumi, šokoladais, riešutais, šviežiais ir džiovintais vaisiais.

Fra Divino delikatesų lenta

Įvairūs vytinti mėsos gaminiai ir minkštų bei kietų sūrių derinys; dolmades, alyvuogės, saulėje džiovinti pomidorai, 2 rūšių padažai mirkymui, riešutai, šokoladas, džiovinti ir švieži vaisiai.

XXL Fra Divino delikatesų lenta (4 asmenims)

Įvairūs vytinti mėsos gaminiai ir minkštų bei kietų sūrių derinys; dolmades, alyvuogės, saulėje džiovinti pomidorai, 2 rūšių padažai mirkymui, riešutai, šokoladas, džiovinta ir šviežia

Festa Fra

Leiskimės kartu į kelionę po mūsų Viduržemio jūros regiono ir tradicinius patiekalus, gimusius iš kruopščios produktų atrankos. Mūsų šefo įkvėpimas kartu su aukščiausios kokybės ingredientais pasiūlys jums unikalią Fra Divino stiliaus patirtį. Dalijimuisi skirti patiekalai: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, specialūs Fra Divino deli padėklai, įvairios mūsų gardžiosios pinsa romana rūšys, ėrienos koftos, jautienos koftos - patiekiamos su padažais ir užkandžiais mirkymui. Įskaičiuotas 1 vyno butelis dalintis 2 asmenims. PASTABA: tai turi užsisakyti visi prie stalo.

Bolonijos lazanija

Spagečiai su baravykais ir Grana Padano

Spagečiai carbonara

Spagečiai Cacio e Pepe

Spagečiai su pistacijų pesto ir burrata

PARMIGIANA DI MELANZANE

Orkaitėje keptas baklažanas, sluoksniuotas su sūriu ir pomidorų padažu

Gurmaniškas mėsainis - jautiena arba vištienos krūtinėlė

Rinkitės mūsų firminę vištienos krūtinėlę arba jautienos paplotėlį; patiekiama su lydytu rūkytu sūriu, ant grotelių keptu Parmos kumpiu ir mūsų naminiu padažu. Šalia – mūsų garsiosios keptos bulvės.

Maltietiškas mėsainis

Mūsų naminis jautienos paplotėlis patiekiamas brioche bandelėje su virta maltietiška dešra, lydytu pipiriniu maltietišku ožkos sūriu ir salotomis; patiekiama su padažu ir keptomis bulvėmis.

Ant grotelių kepta vištiena

Marinuota ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė, mišrūs lapai, pomidorai, svogūnai, žaliosios paprikos, kuskusas, graikiniai riešutai, parmigiano drožlės ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.

Marokietiška aviena

Ant grotelių kepti avienos koftos kukuliai, kuskusas, salotų lapų mišinys, pomidorai, svogūnai, žaliosios paprikos ir fetos sūris, dzadzikis ir ypač tyras alyvuogių aliejus.

Graikiškos

Agurkai, paprikos, alyvuogės, pomidorai, fetos sūris, raudonėlis ir ypač tyras alyvuogių aliejus.

Brie ir Parma

Salotų lapų mišinys, prosciutto di Parma, brie sūrio gabalėliai, džiovintos figos, graikiniai riešutai, pjaustytos vynuogės ir mūsų medaus užpilas.

Gaivieji gėrimai

Negazuotas / Gazuotas vanduo

75 cl

Vynas taurėje

Dėl galimų pasirinkimų ir kainos teiraukitės aptarnaujančio personalo.

Vaisių sultys

Šviežios apelsinų sultys

Aukščiausios kokybės tonikai

Ledinė latė

Shandy

25 cl

Cisk Lager

25 cl | 50 cl

Cisk Excel

25 cl | 50 cl

Cisk Excel

25 cl | 50 cl

Cisk Chill Lemon

25 cl

Cisk Zero Alkoholis

Huskie Craft Beer

IPA, tamsus stoutas arba pale ale

Guinness

Magners

50cl. Obuolių arba uogų.

Mimosa

Sausas Prosecco, apelsinų sultys.

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, soda.

Limoncello Spritz

Prosecco, Limoncello, soda.

Campari Spritz

Prosecco, Campari, soda.

Maltietiškas spritz

Prosecco, tradicinis Bajtra likeris, citrininė soda.

Šeivamedžio žiedų Gin Fizz

Šeivamedžio žiedų likeris, Prosecco, Bombay džinas, tonikas.

Sex on the Beach

Degtinė, persikų šnapsas, grenadinas, apelsinų sultys.

Negroni

Campari, vermutas, džinas.

Cuba Libre

Aukščiausios kokybės romas, kola.

Cosmopolitan

Degtinė, Cointreau, spanguolių sultys.

Espreso martinis

Espresas, degtinė, kavos likeris.

Sangrija

Ispaniškas vaisinis vyno gėrimas su vaisiais.

Grumpy Old Man

Aukščiausios kokybės burbonas, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.

Bric Royale

Brachetto rožinis vynas, pasiflorų likeris, citrinų soda.

Piña Colada

Kokosų romas, kokosų tyrė, ananasų sultys, šlakelis grietinėlės.

Long Island

Visi skaidrūs stiprieji gėrimai, kola, saldžiarūgštis mišinys.

Henry's Paloma

Tekila, karčioji citrinų soda, druska, citrina.

moscow mule

Aukščiausios kokybės degtinė, imbierinis alus, citrina.

vaisinė aistra

Pasiflorų vaisių tyrė, apelsinų sultys, ananasų sultys.

Ananasų kolada

Ananasų sultys, kokosų tyrė, grietinėlė.

The Mule

Imbierinis alus, šeivamedžio žiedai ir ledas

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Gin Mare

Gordon's

Rožinis džinas

Adamus

Malfy Greipfrutas

Islands 8 maltietiškas džinas

Franciacorta

Regionas: Italija | Vynuogės: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.

Šampanas

Siūlomas įvairus šampano pasirinkimas. Dėl išsamesnės informacijos kreipkitės į aptarnaujantį personalą.

Prosecco

Vynuogės: Glera.

Cava

Regionas: Ispanija | Vynuogių veislės: Macabeo, Xarello, Parellada.

Isis Chardonnay

Vynuogės: Chardonnay | Vyninė: Meridiana.

Hauteville Viognier

Vynuogės: Viognier | Vyninė: Delicata.

Gran Cavalier Sauv Blanc

Vynuogės: Sauvignon Blanc | Vyninė: Delicata.

1919

Vynuogės: Girgentina | Vyninė: Marsovin.

Jean Parisot

Vynuogės: Chardonnay Oaked | Vyninė: Ta' Betta.

Falanghina

Vynuogės: Falanghina

Pecorino

Vynuogės: Pecorino

Greco di Tufo

Vynuogės: Greco

Langhe Arneis

Vynuogės: Arneis

Petit Manseng (Frans Haas)

Vynuogės: Petit Manseng

Gavi di Gavi

Vynuogės: Cortese

Pinot Grigio

Vynuogės: Pinot Grigio

Vermentino di Sardegna

Vynuogės: Vermentino

Chablis

Vynuogės: Chardonnay

Pouilly Fume'

Vynuogės: Sauvignon Blanc

Rieslingas

Vynuogės: Rieslingas

Gewürztraminer

Vynuogės: Gewürztraminer

Gewürztraminer

Vynuogės: Gewürztraminer | Regionas: South Africa .

Chenin Blanc

Vynuogės: Chenin Blanc | Regionas: Pietų Afrika.

Sauvignon Blanc Čilė

Vynuogės: Sauvignon Blanc | Regionas: Čilė.

Sauvignon Blanc Marlborough

Vynuogės: Sauvignon Blanc | Regionas: Naujoji Zelandija.

Semillon Sauvignon Blanc

Vynuogės: Semillon, Sauvignon Blanc | Regionas: Argentina.

Les Breteches

Vynuogės: Clairette, Chardonnay, Viognier, Muscat Blanc, Sauvignon Blanc | Regionas: Lebanon.

1919

Vynuogės: Gellewza Grenache | Regionas: Malta.

Rosato Maremma

Vynuogės: Sangiovese | Regionas: Tuscany.

Zinfandel

Vynuogės: Zinfandel | Regionas: California.

Cotes de Provence

Vynuogės: Cinsault, Syrah, Grenache | Regionas: France Provence.

Brachetto

Vynuogės: Brachetto | Regionas: Piemonte.

Nexus

Vynuogės: Merlot | Vyninė: Meridiana.

Melqart

Vynuogės: Cabernet Sauvignon, Merlot | Vyninė: Meridiana

Marnisi (Seni vynmedžiai ir ekologiška)

Vynuogės: Cabernet, Merlot, Cabernet Franc | Vyninė: Marsovin

Gran Cavalier Syrah Rizerva

Vynuogės: Syrah | Vyninė: Delicata.

1919

Vynuogės: Gellewza | Vyninė: Marsovin.

Gabillott

Vynuogės: Serkuzan (maltietiškas nero d'avola | Vyninė: Arcipelagu.

Primitivo

Vynuogės: Primitivo.

Primitivo Riserva Old Vines

Vynuogės: Primitivo iš senų vynmedžių | Vyninė: Schola Sarmenti.

Nero di Troia

Vynuogės: Nero Di Troia | Regionas: Alberobello.

Nero d'Avola

Vynuogės: Nero D'Avola | Regionas: Sicilia.

Chianti

Vynuogės: Sangiovese.

Barbera d'Asti

Vynuogės: Barbera.

Barolo

Vynuogės: Nebbiolo.

Brunello di Montalcino

Vynuogės: Sangiovese.

Lagrein

Vynuogės: Lagrein.

Valpolicella Ripasso

Vynuogės: Corvinone, Rondinella, Corvina, Molinara.

Amarone

Vynuogės: Corvinone, Corvina, Rondinella, Molinara, Raboso Veronese | Vyninė: Vaona.

Ca' Marcanda Gaja

Vynuogės: Merlot, Sangiovese, Syrah | Vyninė: Toscana Bolgheri.

Montepulciano Abruzzo

Vynuogės: Montepulciano.

Lacrima di Morro d'Alba

Vynuogės: Lacrima Di Morro.

Bourgogne Pinot Noir

Vynuogės: Pinot Noir | Regionas: Burgundija.

Côtes du Rhône

Vynuogės: Syrah, Grenache | Regionas: Southern Rhone.

Crozes Hermitage

Vynuogės: Syrah | Regionas: Šiaurės Rona.

Margaux

Vynuogės: Cabernet, Merlot, Petit Verdot | Regionas: Bordeaux.

Pomerol

Vynuogės: Merlot, Cabernet Franc | Regionas: Bordeaux.

St. Emilion Gran Cru

Vynuogės: Cabernet, Cabernet Franc, Merlot | Regionas: Bordeaux.

Chateau Neuf du Pape

Vynuogės: Grenache, Syrah, Mourvedre | Regionas: Bordeaux.

Rioja Reserva

Vynuogės: Tempranillo | Regionas: Ispanija.

Malbec

Vynuogės: Malbec | Regionas: Argentina.

Altitudes Ixsir

Vynuogės: Shiraz, Cabernet, Caladoc, Tempranillo | Regionas: Libanas.

Carmenere Reserva

Vynuogės: Carmenere | Regionas: Čilė.

Pinotage

Vynuogės: Pinotage | Regionas: Pietų Afrika.

Australian GSM

Vynuogės: Grenache, Shiraz, Mataro | Regionas: Australia.

Federalist Zinfandel

Vynuogės: Zinfandel | Regionas: California.

Chateau Kamnik

Vynuogės: Merlot, Carmenere, Vranac | Regionas: Makedonija. Vyndarių atrinktos vynuogės.

Har'el

Vynuogės: Merlot | Regionas: Izraelis.

Bargylus

Regionas: Sirija.

Sauternes

50 cl. Regionas: Prancūzija.

Ġużè Passito

Regionas: Malta.

Moscato d'Asti

Regionas: Italija.

Brachetto Rosato

Regionas: Italija.

Tokaji

50 cl. Regionas: Vengrija.

Ruby Porto

Regionas: Portugalija.

Tawny Porto

Regionas: Portugalija.

Late Bottle Vintage Porto

Regionas: Portugalija.

10 metų brandintas Tawny Porto

Regionas: Portugalija.

20 metų brandintas Tawny Porto

Regionas: Portugalija.

Konjakas VSOP

Konjakas XO

Armanjakas XO

Black Label

3,5 cl

Red Label

3,5 cl

Chivas

3,5 cl

J&B

3,5 cl

Jameson

3,5 cl

Jack Daniels

3,5 cl

Makers Mark

3,5 cl

Jim Bean

3,5 cl

Glenmorangie Highland

2,5 cl

Jura

2,5 cl

Laphroaig Islay

2,5 cl

Glenfiddich 15 metų Speyside

2,5 cl

Glenallachie 12 metų Speyside

2,5 cl

Auchentoshan Lowlands

2,5 cl

Connemara lengvai durpinis (airiškas)

2,5 cl

Highland Park

2,5 cl

Monkey Shoulder

2,5 cl

Shinsei

2,5 cl

Kamiki

2,5 cl

Hibiki

2,5 cl

Smirnoff

3.5cl

Stolichnaya

3.5cl

Grey Goose

3,5 cl

Belvedere

3,5 cl

Barricata Barolo

Barricata Moscato

Barricata Riserva

Grappa Bianca

Most

LIKERIAI

Pasirinkimas bare. 2.5cl porcija.

Stiprieji gėrimai

Pasirinkimas bare. 5cl porcija.

Espresas

Espresso Macchiato

Dvigubas espresas

Amerikietiška kava

Kapučinas

Latte

Arbata

Aromatizuota arbata

Karštas šokoladas