Galea's kitchen

Maltietiškas antipasto

Vietinis ožkos sūris, dešra, bigilla, arjoli, baltosios pupelės, saulėje džiovinti pomidorai, įdarytos alyvuogės, vandens sausainiai.

Keptos triušio kepenėlės

Česnakai, karamelizuoti svogūnai, skrudinta duona.

Puodas šviežių midijų

Česnakai, porai, vyšniniai pomidorai, baltasis vynas.

Tradicinė žuvienė 'Aljotta'

Midijos, smulkintos daržovės, šviežios žolelės.

Arancini Bolognese ir mocarela

Bazilikų pesto, šviežias pomidorų padažas.

Vietinis keptas ožkos sūris

Figų ir pomidorų čatnis, mažos salotos.

Švieži calamari fritti

Naminis totoriškas padažas.

Šviežios durklažuvės filė 'Pixxispad'

Tradicinis kaparėlių padažas su alyvuogėmis ir pomidorais.

Šviežių jūros gėrybių puodas

Midijos, moliuskai, krevetės, aštuonkojis, kalmarai.

Tradicinis triušienos troškinys 'Fenek'

Česnakai, svogūnai, morkos, pomidoras, žirniai.

Tradicinis aštuonkojo troškinys 'Qarnita'

Česnakai, svogūnai, pomidorai, bulvės, alyvuogės, kaparėliai.

Vištienos šlaunelės be kaulų

Guanciale, grybai, triufelių grietinėlės padažas.

Bragjoli

Jautienos suktinukai, maltietiškos dešros mėsa, raudonojo vyno padažas.

Argentinietiškas ribeye kepsnys (Pacheco)

Rukola, česnakinis sviestas.

Black Angus jautienos tagliata (350 g)

Rukola, parmidžanas.

Spagečiai su šviežiomis jūros gėrybėmis

Midijos, geldelės, krevetės, kalmarai.

Paccheri su aštuonkoju 'Qarnita'

Alyvuogės, kaparėliai, pomidorai.

Paccheri Carbonara

Guanciale, kiaušinių tryniai, pecorino romano.

Casarecce su maltietiškų dešrelių ragu

Vietinis pipirais pagardintas ožkos sūris.

Casarecce su jautienos filė

Grybai, triufelių kremas, parmigiano.

Ravioliai su vietiniu rikotos sūriu

Keptas česnakas, šviežias pomidorų padažas, bazilikas.

Vietiniai triušienos ravioliai

Guanciale, žirneliai, česnakinis sviestas.

Vištienos tortelloni

Špinatai, parmezano kremas, graikiniai riešutai.

Grybų rizotas

Baravykai, parmigiano, triufelių sviestas.

Skrudintų pomidorų rizotas

Nduja, stracciatella, traškus parmezanas.

Naminis smashed jautienos mėsainis

Šoninė, karamelizuoti svogūnai, čederio sūris, firminis padažas.

Traškus vištienos mėsainis

Kopūstų salotos, obuolių mediena rūkyta sūris, firminis padažas.

Naminis falafelių mėsainis

Pomidorai, marinuotas agurkas, rukola, humusas.

Pica „Margherita“

Pomidorai, mocarela.

Pica Funghi

Pomidorai, mocarela, grybai.

Pica Calabrese

Pomidorai, mocarela, aštri spianata saliami.

Pica su saliamiu

Pomidorai, mocarela, saliamis.

Maltietiška pica

Pomidorai, mocarela, dešra, vietinis ožkos sūris, alyvuogės, saulėje džiovinti pomidorai.

Pica Bologna

Mocarela, mortadela, burata, pesto, pistacijos.

Pica Quattro Formaggi

Parmidžanas, gorgonzola, rūkyta scamorza, burrata.

Pica Italiana

Pomidorai, mocarela, Parmos kumpis, rukola, parmidžanas.

Klasikinės graikiškos salotos

Pomidorai, paprikos, alyvuogės, svogūnai, agurkas, fetos sūris.

Parmos kumpio ir burratos salotos

Pomidorai, graikiniai riešutai, pesto užpilas.

Naminės falafelių salotos

Pomidorai, agurkas, bolivinė balanda, baltosios pupelės, vinegretas.

Cezario salotos su ant grotelių kepta vištiena

Šoninė, parmigiano, skrebučiai, Cezario padažas.

Focaccia

Česnakai, rozmarinai, rukola, parmidžanas, ypač tyras alyvuogių aliejus.

Black Angus jautienos tagliata (750 g)

Rukola, parmigiano. Patiekiama su gruzdintomis bulvytėmis. €50 dviem asmenims.

Pica „Margherita“

Vištienos grynuoliai ir bulvytės fri

Makaronai su sviestu ir sūriu

Makaronai su pomidorų padažu

Grybų padažas arba pipirų padažas

Baklažanų caponata

Grybai su česnaku

Bulvytės fri su triufeliais

Klasikinės graikiškos salotos (garnyras)

Penne be glitimo (priemoka)

Cuba Libre

Bacardi, kola, laimo skiltelės.

Mėlynoji lagūna

Degtinė, mėlynasis curaçao, limonadas.

Sex on the Beach

Degtinė, Midori, grenadinas, apelsinų sultys.

Tropinis saulėtekis

Malibu, Bacardi, apelsinų sultys, spanguolių sultys.

Piña Colada

Bacardi, kokosų kremas, ananasų sultys.

Old Fashioned

Viskis, cukrus, Angostura trauktinė.

Cosmopolitan

Degtinė, trigubas sekas, spanguolių sultys.

Long Island Ice Tea

Baltasis romas, degtinė, tekila, trijų apelsinų likeris, džinas, kola, laimas.

Tokyo Ice Tea

Baltasis romas, degtinė, tekila, trigubas sekas, džinas, Midori, limonadas.

Whiskey Sour

Burbonas, cukraus sirupas, šviežia žalioji citrina.

Amaretto Sour

Amaretto, cukraus sirupas, laimas, Angostura trauktinė.

Melionų martinis

Degtinė, Midori, cukraus sirupas, citrina.

Šaldytas braškinis daiquiri

Baltasis romas, braškių tyrė, cukraus sirupas, laimų sultys.

Espresso Martini

Degtinė, Kahlúa, espresas.

Porn Star Martini

Degtinė, Passoã, pasiflorų tyrė, ananasų sultys. Pasirenkamas prosecco šotas +€1.50.

Negroni

Gordon's džinas, Campari, Martini Rosso.

Eminente Old Cuba

Eminente romas, laimas, cukraus sirupas, Angostura trauktinė, šampanas.

Volcan Bianco Negroni

Volcan Bianco, Campari, Martini Rosso.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, gazuotas vanduo.

Citrininis Spritz

Limončelas, prosecco, gazuotas vanduo.

'Bajtra' Spritz

Dygliuotųjų kriaušių likeris, prosecco, gazuotas vanduo.

Passoã Spritz

Passoã, prosecco, gazuotas vanduo.

Campari Spritz

Campari, Prosecco, gazuotas vanduo.

Hugo Spritz

Šeivamedžio žiedai, prosecco, gazuotas vanduo.

Venturo Mediterraneo

Venturo likeris, prosecco, imbierinis limonadas.

Klasikinis mojitas

Baltasis romas, soda, žalioji citrina, mėta, cukraus sirupas.

Prieskoninis mojitas

Prieskoninis romas, Passoã, soda, laimas, mėta, sirupas.

Braškinis mojitas

Baltasis romas, braškių tyrė, soda, laimas, mėta.

Pasiflorų mojitas

Baltasis romas, pasiflorų tyrė, soda, laimas, mėta.

Moscow Mule

Degtinė, imbierinis alus, šviežia žalioji citrina, mėta.

Mexico Mule

Tekila, imbierinis alus, šviežia žalioji citrina, mėta.

Irish Mule

Jameson, imbierinis alus, šviežia žalioji citrina, mėta.

Prosecco Bianca Nera

Botter, Veneto.

Moscato d'Asti

Umberto Fiore, Piemonte.

Cassar de Malte

Marsovin, Malta.

Moët & Chandon Brut Impérial

Šampanas, Prancūzija.

Moët & Chandon Ice Impérial

Šampanas, Prancūzija.

La Valette White Maltese Islands

Marsovin, Malta. Pusė butelio €13.95.

Palatino Sauvignon Blanc

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Chenin Blanc

Marsovin, Malta.

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery, Malta.

1919 Girgentina

Marsovin, Malta. Pusė butelio €15.95.

Laurenti Vermentino

Marsovin, Malta.

Isis Chardonnay

Meridiana Wine Estate, Malta.

Antonin Blanc

Marsovin, Malta.

Pinot Grigio Cadis

Cantina di Soave, Veneto, Italija.

Pecorino d'Abruzzo

Tenuta Antonini, Italija.

Gavi di Gavi

Umberto Fiore, Pjemontas, Italija.

Anthilia

Donnafugata, Sicilija, Italija. Pusė butelio €16.95.

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere, Italija.

120 Sauvignon Blanc

Santa Rita, Čilė.

Cune Monopole

Rioja Blanco, Ispanija.

Château Kefraya baltasis

Vakarų Bekaa slėnis, Libanas.

Maori Bay Sauvignon Blanc

Marlborough, Naujoji Zelandija.

Chablis

Jean LeFort, Prancūzija.

Sancerre

Pascal Jolivet, Prancūzija.

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin, Malta. Pusė butelio €13,95.

Rosé d'Anjou

Pont de Livier, Prancūzija.

1919 Ġellewża Rožinis

Marsovin, Malta.

Palatino Cabernet / Syrah

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Shiraz

Marsovin, Malta.

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery, Malta.

1919 Saulėje džiovinta Ġellewża

Marsovin, Malta. Pusė butelio €15.95.

Laurenti Merlot

Marsovin, Malta.

Cheval Franc

Marsovin, Malta.

Nexus Merlot

Meridiana vyno ūkis, Malta.

Antonin Rouge

Marsovin, Malta.

Primus Ġellewża / Shiraz

Marsovin, Malta.

Primitivo di Manduria Sassirossi

Feudi Salentini, Apulija, Italija.

Sedara

Donnafugata, Sicily, Italy. Pusė butelio €16.95.

Chianti Classico Castello Vernazzano

Toskana, Italija.

Rosso di Montepulciano

Abruco, Italija.

Amarone della Valpolicella

Villabella, Italija.

Borgogno Barolo

CN, Italija.

120 Carmenere

Santa Rita, Čilė.

Alamos Malbec

Mendoza, Argentina.

Château Kefraya Rouge

Vakarų Bekaa slėnis, Libanas.

Cune Crianza

Riocha, Ispanija.

Meerendal Merlot

Keiptaunas, Pietų Afrika.

Château Brun

Saint-Émilion, Prancūzija.

Vietinis „Cisk“ pintas

4.2%.

Vietinis „Cisk“ pintas be alkoholio

0.0%.

Excel Pint

Mažai angliavandenių, 4,2%.

Shandy Pint

2,2 %.

Cisk Chill Lemon

4%.

Blue Label pinta

440 ml, 4,7%.

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

Leffe Blonde

Belgiškas kraftinis alus, 6,5%.

Leffe Brune

Belgiškas kraftinis alus, 6,5%.

Corona

4,5 %.

Heineken pinta

5%.

Noam

5.2%.

Guinness

4,2 %.

TOBCo Lager

Klasikinis, gaivus ir atgaivinantis alus su švelniu salyklo pagrindu.

Hefeweizen

Kvietinis alus, 5,1%.

Hopleaf IPA

NEIPA, 6,5 %. Gaivus ir aromatingas.

Helles

Gaivus lageris, 4,2 %.

Gordon's

Jungtinė Karalystė. Patiekiama su indišku toniku.

Gordon's Pink

Jungtinė Karalystė. Patiekiama su vyšnių žiedų toniku.

Bombay Sapphire

Jungtinė Karalystė. Patiekiama su indišku toniku.

Malfy Originale

Italija. Patiekiama su indišku toniku.

Malfy Con Limone

Italija. Patiekiama su botaniniu toniku.

Malfy Con Arancia

Italija. Derinama su rožinio greipfruto toniku.

Opihr Oriental Spiced

Jungtinė Karalystė. Patiekiama su botaniniu toniku.

Maltese Island's 8

Malta. Derinama su rožinio greipfruto toniku.

8 Maltos salos arbūzas

Malta. Derinama su indišku toniku.

Gin Mare

Italija. Patiekiama su botaniniu toniku.

Gin Mare Capri

Italija. Patiekiama su „bitter lemon“.

Mirabeau Pink

Prancūzija. Derinama su vyšnių žiedų toniku.

Sodininkas

Prancūzija. Derinama su botaniniu toniku.

Birds Dry Gin

Vokietija. Patiekiama su botaniniu toniku.

Etsu Japanese

Japonija. Derinama su vyšnių žiedų toniku.

Londonas numeris 1

Jungtinė Karalystė. Derinama su indišku toniku.

Boatyard Sloe

Šiaurės Airija. Patiekiama su vyšnių žiedų toniku.

Boatyard Old Tom

Šiaurės Airija. Derinama su indišku toniku.

Gunpowder

Airija. Patiekiama su botaniniu toniku.

Hendrick's

Škotija. Patiekiama su botaniniu toniku.

Monkey 47

Vokietija. Patiekiama su indišku toniku.

Tanqueray Ten Premium

Jungtinė Karalystė. Patiekiama su indišku toniku.

Cotswold London Dry Gin

Jungtinė Karalystė. Patiekiamas su rožinio greipfruto toniku.

Boatyard Double

Šiaurės Airija. Patiekiama su indišku toniku.

Cotswold No3 Wildflower Gin

Jungtinė Karalystė. Derinama su vyšnių žiedų toniku.

Jack Daniel's

Jack Daniel's Honey

Gentleman Jack

Woodford Reserve burbonas

Maker's Mark burbonas

Tamnavulin Sherry Cask

Tamnavulin Double

12 metų brandintas Glenfiddich

15 metų brandintas Glenfiddich

18 metų brandintas Glenfiddich

Togouchi Premium japoniškas

Togouchi Single Malt

JB

Bells

Mokytojai

Famous Grouse

Dewar's White Label

Ballantines

Canadian Club

Jameson

Jura

Chivas Regal 18 metų

MONKEY SHOULDER

Jameson Stout

Jameson Crested

Jameson IPA

Jameson Black Barrel

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Blue Label

Malibu

Bacardi White

Bacardi Spice

Bacardi Dark

Bajan romas XO

Six Saints romas

Kraken

Diplomatico

Havana 7 Anos

Bacardi Ron 8 Años

Brugal 1888 Riserva

Eminente Riserva

Don Papa

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

Smirnoff

Ugnis ir ledas

Absolut

Belvedere

Grey Goose

Beluga

Graham's Ruby

Graham's Šešios Vynuogės

„Graham's“ 10 metų brandintas

20 metų brandintas Graham's

San Jose Silver

San Jose Gold

Espolon Reposado

Herradura Reposado

Volcan Bianco

Don Julio Reserva Reposado

Armanjakas Napoleonas

Martell VSOP

Hennessy

Courvoisier VSOP

Remy Martin VSOP

Zeppi's Bajtra

Dygliuotųjų kriaušių likeris.

Zeppi's Ħarruba

Saldžiavaisio ceratonijos likeris.

Zeppi's Lewża

Migdolų likeris.

Zeppi's Rummiena

Granatų likeris.

Zeppi's Tina

Figų likeris.

Mia

Braškės, avietės, mėlynės, soda.

Mason

Ananasai, mangai, kiviai, melionas, ananasų sultys.

Braškinis mojito nealkoholinis kokteilis

Braškių tyrė, soda, laimas, mėta.

Vanduo mažas

Water Big

Gaivieji gėrimai

Gazuoti gaivieji gėrimai (pinta)

Šalta arbata su persiku arba citrina

Šalta arbata persikų arba citrinų skonio, pinta

Sultys

Persikų, apelsinų, obuolių arba ananasų.

Šviežios apelsinų sultys

Didelis €6.00.

Red Bull

Sidras

Obuolių arba gervuogių.

Thomas Henry indiškas tonikas

Thomas Henry Pink Grapefruit Tonic

Thomas Henry Ginger Ale

Thomas Henry imbierinis alus

Thomas Henry Blossom Cherry

Espresas

Espresso Macchiato

Espresas be kofeino

Arbata

Amerikietiška kava

Kapučinas

Dvigubas espresas

Žolelių arbata

Kapuccino be kofeino

Dvigubas espresas be kofeino

Cappuccione (2)

Café Latte

Karštas šokoladas

Tirštas pieno kokteilis

Tirštas karštas šokoladas

Moka

Espresas, karštas šokoladas, pienas.

Cinamoninis latė

Espresas, pienas, cinamono sirupas.

Šalta latte su sūdyta karamele

Espresas, pienas, sūdytos karamelės sirupas.

Maltietiška kava

Espresas, anyžių likeris, grietinėlė.

Airiška kava

Espresas, Jameson viskis, grietinėlė.