Great Dane Restaurant
55 patiekalų iš 11 skyriai
Meniu
GREAT DANE
Restoranas
THE GREAT DANE
Žmogaus ir augintinio prieraišumas yra ryšys, suteikiantis abiem rūšims stiprų emocinį jausmą. Pirmasis žmogaus prijaukintas augintinis buvo šuo — maždaug prieš 15 000 metų. Šis ilgalaikis santykis sukūrė ypatingą ryšį tarp šunų pasaulio ir žmonių, paremtą pasitikėjimu ir abipusiu supratimu. Šuns gebėjimas mylėti yra besąlygiškas, todėl jie yra tokie puikūs kompanionai. Šis restoranas gimė 1979 m. kartu su Mellieha Holiday Centre atidarymu ir buvo pavadintas Bondo vardu — tai buvo Carol, šio restorano velionės savininkės, augintinis. Šis mylintis, draugiškas ir ištikimas šuo buvo didysis danas (Great Dane) ir buvo nuolat matomas aplink Mellieha Holiday Centre. Daugiau nei 45 metus ši maitinimo vieta rūpinasi, kad svečiai savo viešnagės metu jaustųsi laukiami ir globojami. Įvairiapusis meniu priartina žmones prie vietinių ingredientų, gaunamų iš įvairių ūkininkų visoje saloje, ypatingą dėmesį skiriant tiems, kurie augina savo derlių netoli thi
Užkandžiai
Sezoninė dienos sriuba
Patiekiama su česnakine duona. *Galimas veganiškas variantas
Antienos pavasariniai suktinukai
Antienos pavasariniai suktinukai su sojų ir hoisin padažu.
Arančini su laukiniais grybais
Triufelių majonezas, granatai, triufelių drožlės, mažos salotos.
Dalintis Sūrio ir česnako picos juostelės
Picos tešla, mocarela, česnakas, raudonėlis, triufelių majonezas atskirai.
Salotos
Kasdien apsirūpiname šviežiais ingredientais, lapinėmis daržovėmis ir daržovėmis. Susikurkite savo salotas prie švediško stalo.
Makaronai
Ravioliai, įdaryti baravykais (porcini)
Jautienos jus, austrių grybai, pistacijos, parmezano sūris.
Spagečiai su maltietišku triušienos padažu
Keptas česnakas, svogūnai, morkos, žirneliai, triušienos ragu.
Paccheri su burrata ir rūkyta pancetta
Vyšniniai pomidorai, burrata, rūkyta pancetta, svogūnai, česnakai.
Mėsainiai
Maltietiškai
Skrudinta brioche bandelė, 200 g Angus jautienos mėsainis, salotos lapai, maltietiškos dešros trupiniai, vietinis pipirinis sūris, majonezas su saulėje džiovintais pomidorais.
Daniška nuodėmė burgeris
Skrudinta brioche bandelė, 200 g Angus jautienos burgeris, rūkytas čederis, béarnaise padažas, šoninė, marinuoti agurkėliai, triufelių majonezas.
PAGRINDINIAI PATIEKALAI - ŽEMĖ, JŪRA, ŪKIS
Žemė
Vietinis triušienos troškinys
Žirneliai, morkos, triušienos padažas, bulvytės fri.
4 valandas lėtai troškinti kiaulienos žandai
Saldžiosios paprikos, parmezano traškutis, kiaulienos jus, bulvių košė.
Kiaulienos šnicelis
Svieste keptos bulvės su šviežiu česnaku ir šonine bei padažas iš įvairių rūšių grybų.
Lėtai troškintas ėrienos kumpis
Ėrienos jus, salieras, salsa verde, bulvių košė.
Įdaryta vištienos „supreme“
Mozzarella di bufala, šalavijų sviestas, raudonojo vyno jus, bulvių košė.
Jautienos filė
Scottona jautiena, kepti burokėliai, kepti svogūnai, bulvė su lupena su česnakiniu sviestu.
Pekino antis
Traški antis, patiekiamas su hoisin padažu, svogūnų laiškais, agurku ir blyneliais.
Chateaubriand – dalintis – mažiausiai 2 asmenims
600 g aukščiausios kokybės jautienos filė, grybai, ant grotelių keptas pomidoras, svogūnų žiedai, béarnaise padažas, bulvių gratinas.
Jūra
Vietinis jūrinis ešerys
Wakame jūros dumbliai, krevečių bisque, citrinos skiltelė, keptos bulvės su pankoliu.
Dienos šviežia žuvis
Patiekiama su bulvytėmis fri ir sezoninėmis salotomis.
FARM
Keptas pusė vietinio baklažano (veganiška)
Tahinai, saldus čili, karamelizuoti ir kepti svogūnai.
Kepti ant grotelių šparagai (vegetariškas / veganiškas pasirinkimas)
Žalieji ir baltieji šparagai, fetos sūrio trupiniai, kedrinės pinijos, salsa verde su šviežiomis vietinėmis žolelėmis.
DARŽOVĖS
Visos daržovės ir bulvės tinka žmonėms, kurie renkasi vegetarišką mitybą.
Ant grotelių keptos sezoninės vietinės daržovės
Šviežių lapinių salotų salotos su padažu
BULVĖS
Saldžiųjų bulvių bulvytės fri
Bulvytės fri
Bulvytės fri su triufeliais
Bulvių košė su česnaku
Kepta bulvė su lupena
Padažai
Pipirų padažas
Raudonojo vyno padažas
Laukiniai grybai ir triufelių padažas
Béarnaise padažas
Chimichurri (veganiškas)
Pica
Margherita (vegetariška)
Pomidorų padažas, mocarela, bazilikas.
Funghi (Vegetariškas)
Pomidorų padažas, mocarela, austrių grybai, rudieji pievagrybiai, triufelių aliejus.
Hell Fire
Fior di latte mocarela, pomidorų padažas, jalapenai, pepperoni, kalabriškas čili, vyšniniai pomidorai
Woodland Hunter
Triušienos padažas, mocarela, triušiena, svogūnas, miško grybai.
Pepperoni
Pomidorų padažas, mocarela, pepperoni.
Parma
Mocarela, Parmos kumpis, rukola, brusketos užpilas, parmezano drožlės, alyvuogių aliejus.
Mėsos puota
Pomidorų padažas, mocarela, malta jautiena, kumpis, pepperoni, pancetta, svogūnai.
Numeris 13 (Vegetariškas)
Mocarela, gorgonzola, graikiniai riešutai, medus, kriaušių griežinėliai.
BBQ vištiena
BBQ padažas, mocarela, vištienos juostelės, saldieji kukurūzai, svogūnai, saldžiosios paprikos.
Lašiša Fjord
Mocarela, krapų kremas, šparagai, rūkyta lašiša, vyšniniai pomidorai.
Kalconė (uždara pica)
Triufelių pasta, mocarela, spekas, špinatų lapai, medaus užlašinimas.
Mortadella
Mocarela, mortadela, burata, karamelizuoti svogūnai, rukola, smulkintos pistacijos.
