Headquarters Bistro
52 patiekalų iš 9 skyriai
Brančas (kasdien 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Rūkyta lašiša, mažieji špinatai, plaktas (poširuotas) kiaušinis, triufelių olandiškas padažas, patiekiama ant bandelės.
Egg Benedict II
Šoninė, plaktas kiaušinis, triufelių olandiškas padažas, patiekiama ant bandelės.
Rūkyto lašišos suktinukas
Rukola, pomidoras, sūris. Patiekiama su bulvytėmis fri.
Jautienos suktinukas
Kreminis sūris, svogūnai, salotos, paprika. Patiekiama su bulvytėmis fri.
Traškus vištienos šlaunelės mėsainis
Salotos, pomidoras, česnakinis majonezo padažas. Patiekiama su bulvytėmis fri.
Užkandžiai (visą dieną 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Džiūvėsėliuose apvoliotas kietasis sūris.
Karvės sūris
Patiekiama su alyvuogių aliejumi.
Klasikinė brusketė
Pomidorai, svogūnai, bazilikas, alyvuogių aliejus.
Trijų padažų rinkinys
Ajvar, urnebes, bigilla. Patiekiama su grissini.
Aštrūs vištienos sparneliai
Patiekiama su saldžiu čili padažu.
Dešra
Patiekiama su karvės sūriu.
Salotos
Sammy
Mišrios salotos, apšlakstytos naminiu apelsinų padažu, su rūkyta lašiša ir sūriu, agurku bei vyšniniais pomidorais. Patiekiama traškiame krepšelyje.
Clarabell
Apšlakstytos mišrios salotos su jautiena naminiame medaus ir garstyčių padaže, su jaunais špinatais, vyšniniais pomidorais ir paprikomis, užbaigtos sezamų sėklomis. Patiekiama traškiame krepšelyje.
Mr. Lunt
Mišrios salotos, apšlakstytos naminiu apelsinų padažu, su šviežiu svogūnu, agurku, ant grotelių kepta cukinija, baklažanu, paprika ir morka. Patiekiama traškiame krepšelyje.
Makaronai
HQ Signature makaronai
Pistacijų pesto, mažos krevetės, vyšniniai pomidorai, česnakas, tagliatelle.
Miss Prissy
Vištiena, grybai, grietinėlė ir grana padano, tagliatelle/penne.
Ferdinand
Jautiena, vyšniniai pomidorai, gravy padažas su trupučiu grietinėlės ir triufelių pasta, tagliatelle/penne.
Pagrindiniai patiekalai
Vištienos krūtinėlė
Ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė. Patiekiama su bulvytėmis fri/bulvių skiltelėmis.
Vištienos Raznjic
Vištienos kubeliai, apvynioti šonine, ant iešmelio. Patiekiama su bulvytėmis fri/bulvių skiltelėmis.
Balkanų dešrelės
Patiekiama ant bulvių košės.
Ribeye
Patiekiama su bulvytėmis fri/bulvių skiltelėmis.
Ustipak
Ant grotelių kepta malta jautiena/kiauliena, sumaišyta su sūriu ir šonine, apvyniota juostuota šonine. Patiekiama su bulvytėmis fri/bulvių skiltelėmis.
Žuvis su bulvytėmis fri
Patiekiama su naminiu tartaro padažu.
Tagliata
Argentiniška Angus jautiena. Patiekiama su bulvytėmis fri/bulvių skiltelėmis. Papildomi padažai: grybų €2.50, pipirų €2.50, gorgonzolos €2.50.
Čevapai (Cevapi)
Ant grotelių kepta malta jautiena. Patiekiama su bulvytėmis fri/bulvių skiltelėmis.
Pljeskavica
Ant grotelių keptas maltos jautienos/kiaulienos paplotėlis. Patiekiama su bulvytėmis fri/ bulvių skiltelėmis. Papildomi padažai: kajmak €2.00, naminis tartaro padažas €1.50, naminis triufelių majonezas €2.50.
HQ Pljeskavica
Ant grotelių kepta malta jautiena/kiauliena, sumaišyta su sūriu ir šonine. Patiekiama su bulvytėmis fri/bulvių skiltelėmis.
Black George kiaulienos vyniotinis (Karadjordjeva)
Kiaulienos filė, susukta ir apvoliota džiūvėsėliuose, įdaryta kajmaku. Patiekiama su namuose gamintu tartaro padažu, citrina ir bulvytėmis fri/ bulvių skiltelėmis.
Kiaulienos šonkauliukai (pusė porcijos)
Naminis barbekiu padažas. Patiekiama su bulvytėmis fri/keptomis bulvių skiltelėmis.
Kiaulienos šonkauliukai (visa porcija)
Naminis barbekiu padažas. Patiekiama su bulvytėmis fri/bulvių skiltelėmis.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Vištienos suktinukas
Sūriu įdaryta vištienos krūtinėlė, apvyniota šonine. Patiekiama su bulvytėmis fri/bulvių skiltelėmis.
Užkandžių rinkiniai
HQ firminė lėkštė
Ćevapi, uštipak, įdarytas vištienos vyniotinis, dešrelė, šonkauliukai, vištienos sparneliai, ajvaras, bulvytės fri.
Sūrių lėkštė
Sūrių rinkinys su graikiniais riešutais, alyvuogėmis ir grissini.
Garnyrinės salotos, patiekalai ir padažai
Serbiškos salotos
Agurkas, pomidoras, svogūnas, čili pipiras.
Šopska salotos
Agurkas, pomidoras, svogūnas, paprika, tarkuotas fetos sūris.
Kupus salotos
Tarkuoti švieži kopūstai, pagardinti petražolėmis ir baltuoju actu.
Česnaku kepta raudonoji paprika
Raudonos paprikos su česnaku, petražolėmis ir baltuoju actu.
Bulvių skiltelės
Traškios, prieskoniais pagardintos bulvių skiltelės.
Urnebes
Aštri serbiška sūrio užtepėlė.
Bulvytės fri
Auksinės, traškios bulvytės fri.
Bulvių košė
Kreminė bulvių košė.
Zlatibor Kajmak
Tradicinis serbiškas pieno užtepas.
Ajvaras
Skrudintų raudonųjų paprikų relisas.
Namuose gaminami padažai
Naminis grybų padažas
Naminis pipirų padažas
Namuose gamintas gorgonzolos padažas
Naminis tartaro padažas
Namuose gaminamas triufelių/majonezo padažas
Mažasis rojus (Vaikams)
Ratatui
Penne su baltu grietinėlės padažu.
Torchic
Vištienos grynuoliai su bulvytėmis fri.
Nemo
Žuvies piršteliai su bulvytėmis fri.
