Il Gambero

ALIOTTA

(Šviežia žuvienė, patiekiama su žuvies ir vėžiagyvių gabalėliais)

PIEPAGRYBIAI

(troškinti su česnaku ir grietinėle, su smulkintomis petražolėmis; patiekiami su parmigiano ir skrudinta duona)

Brie (BRIE)

(brie su vietiniu medumi ir graikinių riešutų trupiniais)

Vol-au-vent

(su grybais, porais, vištiena, grietinėle, užkepta mocarela)

ANTIENOS PAVASARINIAI SUKTINUKAI

(patiekiama su hoisin padažu)

Bulvių ir šoninės kišenėlės

(įdarytos bulvėmis, pancetta ir sūriu, patiekiamos su saldžiu čili padažu)

ITALIŠKA IMPEPATA DI COZZE

(midijos, virtos baltajame vyne su česnaku ir vyšniniais pomidorais)

KEPTI KALMARAI

(šviežiai kepti kalmarai, patiekiami su tartaro padažu)

Margherita

(pomidorų padažas, mocarela ir raudonėlis)

Pepperoni

(Pomidorų padažas, mocarela, pepperoni, svogūnai, saldžiosios paprikos ir raudonėlis)

Capricciosa (CAPRICCIOSA)

(pomidorų padažas, mocarela, grybai, kumpis, kiaušinis, saliamis ir raudonėlis)

VEGETARIŠKA

(pomidorų padažas, mocarela, grybai, svogūnai, švieži pomidorai ir alyvuogės)

Pesto pica

(pesto padažas, mocarela ir vištiena)

GOZITANA

(pomidorų padažas, mocarela, alyvuogės, bulvės, švieži pomidorai, tunas ir ančiuviai)

MALTIJA

(pomidorai, mocarela, maltietiška dešra, svogūnai, alyvuogės ir saulėje džiovinti pomidorai)

PICA SU TUNU

(Pomidorų padažas, mocarela, tunas, svogūnai ir alyvuogės)

PARMA RUKOLA

(pomidorų padažas, mocarela, Parmos kumpis, rukola ir parmezano drožlės)

ŪKININKŲ TURGUS

(kasdien šviežių salotų mišinys).

TUNO SALOTOS

(maišyti salotų lapai, tuno gabalėliai, alyvuogės, saulėje džiovinti pomidorai ir švieži pomidorai)

Graikiškos salotos

(fetos sūris, alyvuogės, agurkas ir pomidorai, sumaišyti su traškiais salotų lapais)

Sūrio salotos

(Švieži pomidorai, svogūnai, Gozo sūris ir mėlynasis sūris)

Vištienos Cezaris

(ant grotelių kepta vištiena, traški šoninė, parmezano drožlės, pomidorai ir mūsų naminis Cezario padažas)

Rūkytos lašišos salotos

(pjaustyta rūkyta lašiša, mišrūs salotų lapai, svogūnai ir pomidorai)

LINGUINI AGLIO E OLIO

(alyvuogių aliejus, česnakas, šviežias čili, parmezano drožlės ir vyšniniai pomidorai)

Gnocchi Carbonara

(traški šoninė, grietinėlė, parmezanas ir kiaušinių tryniai)

Rigatoni Bolognese

(raudonajame vyne troškinta malta kiauliena ir jautiena su morkomis, svogūnais, česnaku ir pomidorų padažu)

Risotto di Mare

(Įvairios jūros gėrybės, troškintos naminiame krevečių biskėje ir baltajame vyne, su lengvu pomidorų padažo akcentu)

GOZO RAVIOLI

(vietoje gaminti ravioliai, įdaryti sūriu, užpilti pomidorų padažu)

Pappardelle al funghi

(pappardelle su grybais, porais ir grietinėle)

Gnocchi su krevetėmis, flambe

(krevetės, keptos cukinijos, krevečių biskė, flambe su Pernod)

Fusilli su vištiena

(patiekiama su sūrio padažu, vištiena ir pesto)

Linguini Marinara

(baltojo vyno padaže troškintos įvairios jūros gėrybės, naminė krevečių biskė, švelnus pomidorų padažo akcentas)

CASARECCI VONGOLE

(česnakas, čili, vongole, vyšniniai pomidorai, baltasis vynas ir petražolės)

Makaronai su lašiša

VIŠTIENOS FLORETTE

(šviežia vištienos krūtinėlė, įdaryta Parmos kumpiu ir sūriu, užpilta grybų padažu)

VIŠTIENOS FRANŠIZĖ

(vištiena, pamirkyta miltuose ir kiaušiniuose, pakepinta svieste su česnaku)

VIŠTIENA MARSALA

(marinuotos vištienos šlaunelės, patiekiamos su Marsala padažu)

KIAULIENOS KOTLETAI

(patiekiami su kreminiu garstyčių padažu ir karamelizuotu obuoliu)

Keptas triušis su česnaku

(keptas vietinis triušis, gamintas su česnaku ir baltuoju vynu)

Triušis padaže

(vietinis triušis, gamintas mūsų naminiame lėtai troškintame padaže)

ĖRIUKO KULŠNYS (patiekiamas ant bulvių košės patalo)

(x1 vnt. ėriuko kulšnies) (x2 vnt. ėriuko kulšnių)

Ėrienos karė

(apvoliota pistacijomis)

Rib-eye kepsnys

(patiekiama su grybų arba pipirų padažu)

Tagliata

(Su rukola ir Parmigiano Reggiano ant viršaus)

Bragioli (BRAGIOLI)

(tradicinis Maltos patiekalas, jautienos suktinukai, įdaryti malta kiauliena ir jautiena, patiekiami su gravy padažu)

VISAS ŠONKAULIŲ RINKINYS

(lėtai gaminta su mūsų naminiu padažu) Visi patiekalai patiekiami su keptomis bulvėmis ir šviežiomis salotomis

Brusketė

Česnakinė duona

6 nagetai ir bulvytės fri

Sūrainis mėsainis ir bulvytės fri

Vištienos mėsainis ir bulvytės fri

PILNAS BURGERIS IR BULVYTĖS FRITĖS

(sūris, kiaušinis ir šoninė)

Daržovių mėsainis ir bulvytės fri

Žuvis su bulvytėmis fri (alaus tešloje)

Karališkos krevetės

(karališkos krevetės, gamintos su brendžiu ir mūsų namine krevečių bisk sriuba)

PAPILLOTTE JŪRINĖS KARŠĖS

(jūrinės karšės filė su cukinija, vyšniniais pomidorais, citrina ir alyvuogėmis)

Jūrinis ešerys

(jūrinio ešerio filė, patiekiama ant paprikų padažo pagrindo)

Lašiša al limone

(lašišos filė su citrinų padažu)

KEPTI KALMARAI ANT GRILIAUS

(patiekiama su tartaro padažu ir naminiu vinegretu)

KEPTI KALMARAI

(šviežiai kepti kalmarai, patiekiami su tartaro padažu)

Aštuonkojis su česnaku

(keptuvėje keptas aštuonkojis su česnaku ir baltuoju vynu, patiekiamas su naminiu vinegretu)

Mišri žuvies lėkštė

(midijos, aštuonkojis, jūrinio karšio filė ir calamari fritti)

Penne su grietinėle

Linguini su pomidorų padažu

6 NAGETAI IR BULVYTĖS FRITĖS

Vištienos „popcorn“ ir bulvytės fri

6 žuvies piršteliai su bulvytėmis fri