Il-Veduta
174 patiekalų iš 22 skyriai
Užkandžiai
ŠVIEŽIA DIENOS SRIUBA
patiekiama su skrudintais skrebučiais
KEPTI ŠVIEŽI VIETINIAI GRYBAI
Česnakiniame svieste
Dalintis
TRAŠKŪS NAČOS
Patiekiama su lydytu Leiston sūriu, jalapenais, bazilikais ir pomidorų salsa
Vištienos filė „dippers“ (5 vnt.)
Apvoliota džiūvėsėliuose vištienos filė su BBQ padažo dipu
Daržovių pavasariniai suktinukai (5 vnt.) Saldus čili padažas
Antienos pavasariniai suktinukai (5 vnt.) Austerių padažas
AŠTRŪS VIŠTIENOS SPARNELIAI (6 vnt.) Saldus čili padažas
Bruschetta (skrudinta maltietiška duona) (4 vnt.)
Su alyvuogių, pomidorų, svogūnų, česnako, mėtų, bazilikų ir alyvuogių aliejaus mišiniu, patiekiama su rukolos lapais
Česnakinė duona (4 vnt.) su kubeliais pjaustytais pomidorais
Česnakinė duona (4 vnt.) su mocarela
Trijų užtepėlių rinkinys
Humusas (trinti avinžirniai) Tapenada (trintos juodosios alyvuogės) Pomidoras (bazilikų salsa) Patiekiama su 'galletti' ir skrudinta duona
'FOCACCIA' VEDUTA
Ant akmens kepta picos tešla, patiekiama su juodosiomis alyvuogėmis, ančiuviais, vyšniniais pomidorais, rukola, parmezano drožlėmis ir česnakų aliejumi
Salotos
Vištienos Cezario salotos
Grilintos vištienos juostelės, salotų lapai, traški šoninė, vyšniniai pomidorai, skrudinti skrebučiai, parmezano drožlės, Cezario padažas
Niçoise salotos su tunu
Tuno gabaliukai, mišrios salotos, vyšniniai pomidorai, juodosios alyvuogės, virti kiaušiniai, ančiuvių filė, žaliosios pupelės, svogūnų žiedai, virtos bulvės, citrusinis padažas
Caprese salotos
Mozzarella di Bufala, slyvinių pomidorų griežinėliai, Parmos kumpis, jauni rukolos lapeliai, balzaminis alyvuogių aliejus
AŠTUONKOJO SALOTOS
Marinuotas aštuonkojis su vyšniniais pomidorais, svogūnais, agurku, paprikomis, mažais rukolos lapeliais, kubeliais pjaustytomis bulvėmis, vietinėmis žolelėmis ir citrininiu padažu
RŪKYTA LAŠIŠA SALOTOS
Rūkyta lašiša su marinuotais salotų lapais, virtais kiaušiniais, vyšniniais pomidorais, agurku, svogūnų žiedais, juodosiomis alyvuogėmis, kaparėliais, citrina ir medaus–garstyčių padažu
Kepti makaronai
NAMINĖ LAZANIJA
Šviežių kiaušininių makaronų sluoksniai su jautienos ir kiaulienos boloneze, parmezano grietinėlės padažas
MAC & CHEESE
Traški šoninė, mac & cheese padažas, užkepta su parmezano sūriu
Makaronai
GALIMI BEGLITIMIAI MAKARONAI (PENNE)
papildomai
TORTELINIAI SU JAUTIENA
Su pasirinkimu iš žemiau pateiktų makaronų padažų:
SPAGETAI arba PENNE
Pasirinkite bet kurį iš šių padažų:
Bolonėzė
Jautienos ir kiaulienos bolonėzė
Alfredo
Kepta rūkyta šoninė, parmezano grietinėlės padažas
Al Pesto
Alyvuogių aliejus, sumaišytas su bazilikais, česnaku, parmezanu ir kedrinėmis pinijomis
All'Amatriciana
Šoninė, česnakas, alyvuogių aliejus ir žiupsnelis čili, pomidorų padažas
Con Pollo
Vištiena, špinatų lapai, vyšniniai pomidorai, parmezano grietinėlės padažas
Blu e' Verde
Mėlynasis sūris, špinatų lapai, sumaišyti su grietinėle
Maltietiškas
Maltietiška dešra, tarkuotas maltietiškas pipirinis mažas sūrelis (gbeina tal-bzar), alyvuogių aliejus, pomidorų padažas
Al Salmone
Rūkyta lašiša, vyšniniai pomidorai, grietinėlės padažas
Al Farouk
Krevetės, špinatai, lengvas kario grietinėlės padažas
MALTIETIŠKI RIKOTOS RAVIOLIAI
Pomidorų padažas, česnakas, bazilikas
MALTIETIŠKI RIKOTOS RAVIOLIAI
Kreminis mėlynojo sūrio padažas, vyšniniai pomidorai ir smulkinti pistacijų riešutai
Ryžiai
VIŠTIENOS KARIO RYŽIAI (švelnūs)
Vištienos gabalėliai, ananasas, obuolys, kario milteliai, garstyčios, mangų čatnis, razinos, jogurtas, kokosų pienas
DARŽOVIŲ RYŽIAI
Vietiniai grybai, saldžiosios paprikos, svogūnai, sojų padažas, imbieras ir daržovių sultinys
Jautiena
ŠVIEŽIAS JAUTIENOS FILĖ (300 g)
Patiekiama su sodo salotų lapais ir bulvytėmis fri
Jautienos ribeye (300 g)
Patiekiama su žaliosiomis salotų lapų mišiniu ir bulvytėmis fri
PADAŽAI - Grybų padažas
- Pipirų padažas
Kiauliena
Lėtai troškintas kiaulienos šonkaulių rinkinys
Kopūstų salotos (coleslaw), bulvytės fri, BBQ padažas Pilnas rinkinys Pusinis rinkinys
Mėsainiai
Black Angus jautienos mėsainis
Jautienos paplotėlis, svogūnų marmeladas, pomidorų griežinėliai
IL-VEDUTA Black Angus jautienos mėsainis
Jautienos paplotėlis, ant grotelių kepta šoninė, čederio sūris, svogūnų marmeladas, pomidorų riekelės
Traškus vištienos mėsainis
Džiūvėsėliais apvoliota vištienos krūtinėlė su coleslaw salotomis Visi mėsainiai patiekiami su paskrudinta brioche bandele, mėsainių majonezu, mišriomis salotų lapų ir bulvytėmis fri
Vištiena
VIŠTIENA DUXELLE
Įdaryta vištienos krūtinėlė su grybų duxelle, kumpiu, svogūnais ir kreminiu sūrio padažu
Ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė (marinuota)
KEPTA PUSĖ VIŠTOS
Užkepta ant grotelių kepta šonine
AŠTRŪS APKEPTI VIŠTIENOS FILĖ (6 vnt.)
Patiekiama su BBQ padažu Visi vištienos patiekalai patiekiami su mišriomis salotomis ir bulvytėmis fri
Žuvis
Apkeptas tešloje ir gruzdintas menkės filė
Patiekiama su tartaro padažu ir žirnių tyre
Keptas škotiškas lašišos kepsnys keptuvėje
Keptas keptuvėje jūrinis ešerys (SPNOTT)
Patiekiama su kaparėlių padažu
Aštuonkojis su česnaku
Šviežias česnakas, mėta, alyvuogės, vyšniniai pomidorai
OMLETAI
Paprastas omletas
Grybų omletas
Omletas su kumpiu ir sūriu
Omletas su vištiena arba lašiša
ŪKININKŲ OMLETAS
Svogūnai, pomidorai, žirneliai, grybai Visi omleto patiekalai patiekiami su mišriomis salotomis ir bulvytėmis fri
PICA (12 colių)
Taip pat siūloma pica be glitimo (10 colių)
Margherita
Pomidorų padažas, mocarela, raudonėlis
Kalconė (uždara pica)
Pomidorų padažas, mocarela, kumpis, švieži pievagrybiai, raudonėlis
Funghi (FUNGHI)
Pomidorų padažas, mocarela, švieži grybai, raudonėlis
TONNO
Pomidorų padažas, mocarela, tunas, ančiuviai, svogūnai, raudonėlis
Pepperoni
Pomidorų padažas, mocarela, pepperoni, raudonėlis
MALTESE
Pomidorų padažas, mocarela, maltietiška kiaulienos dešra, maltietiškas pipirinis sūrelis (gbeina tal-bzar), kiaušinis, raudonėlis
FORMAGGI
Pomidorų padažas, mocarela, mėlynasis sūris, Edam, pipirinis cheeselet, raudonėlis
QUATTRO STAGIONI
Pomidorų padažas, mocarela, švieži grybai, žirneliai, kiaušinis, saliamis, alyvuogės, raudonėlis
Kalconė su tunu ir špinatais (uždara pica)
Pomidorų padažas, mocarela, tunas, ančiuviai, špinatai, svogūnai, alyvuogės, mėta
CAPONATA
Pomidorų padažas, mocarela, tunas, caponata, raudonėlis
Capricciosa
Pomidorų padažas, mocarela, grybai, kumpis, kiaušinis, raudonėlis
IL-VEDUTA (Naminė pica)
Pomidorų padažas, mocarela, grybai, šoninė, dešra, žirneliai, kiaušinis, alyvuogės, raudonėlis
POLLO E' PIU'
Pomidorų padažas, mocarela, vištiena, pepperoni, įvairios saldžiosios paprikos, raudonėlis
RŪKYTA LAŠIŠA
Pomidorų padažas, mocarela, rūkyta lašiša, svogūnai, kaparėliai, raudonėlis, juodosios alyvuogės
PAPILDOMI INGREDIENTAI ANT PICOS
mozzarella di bufala
Rūkyta lašiša
Parmos kumpis
Vištiena
Pepperoni
Salami Milano
Maltietiškos dešrelės
Tunas
Pipirinis sūrelis (Gbejna tal-bzar)
Kiti ingredientai
Papildomi garnyrai
Bulvytės fri (čipsai)
Aštrūs bulvių skiltelės
Keptos bulvės
Bulvių košė
Maltietiška duona (porcija vienam asmeniui)
Mišrios Viduržemio jūros daržovės
Mišrios salotos
Kopūstų salotos (coleslaw)
GĖRIMAI
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
25 cl
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
50 cl
CISK EXCEL mažai angliavandenių / CISK CHILL aromatizuotas lageris
25 cl
CISK EXCEL mažai angliavandenių / CISK CHILL aromatizuotas lageris
50 cl
BLUE LABEL
33 cl
Heineken
25 cl
Sidras pusiau saldus arba saldus
skardinė
VIETINIS NEGAZUOTAS VANDUO
50 cl
Vietinis negazuotas vanduo
75cl
VIETINIS GAZUOTAS VANDUO
75 cl
Užsienietiškas gazuotas vanduo
33cl
IMPORTUOTAS GAZUOTAS VANDUO
75cl
Importuotas negazuotas vanduo
75 cl
Kavos ir arbatos
Espresas/Ristretas/Lungo/Makiatas
Dvigubas espresas
Kapučinas/Amerikano
Kapučino/Amerikano su avižų pienu
Latte macchiato/karštas šokoladas
Latte macchiato/karštas šokoladas su avižų pienu
ARBATA/TIRPIOJI KAVA
Žolelių arbata
Gaivieji gėrimai ir sultys
Gaivusis gėrimas
Stiklinė
Gaiviojo gėrimo butelis
50 cl
Šalta arbata – persikų arba citrinų
skardinė
