Infinity by Hugo’s

MELTED BLISS NAČOS

Traškūs tortilijų traškučiai, aplieti aksominiu sūrio padažu, ant viršaus – ant grotelių kepti kukurūzai, aštri salsa, jalapenai, gvakamolė, grietinė ir žiupsnelis šviežio kalendros. Skonių fiesta!

TRAŠKŪS RŪGŠTOKI SPARNELIAI

Auksinės, itin traškios sparnelės, glazūruotos ryškiu Jack Daniel’s BBQ padažu, patiekiamos su šviežiomis mažomis salotomis. Daug skonio, be rūpesčių.

AUKSINIAI TRAŠKŪS KALMARAI

Kalmarai, lengvai apkepti iki auksinio tobulumo, patiekiami su pikantišku remuladu ir šlakeliu šviežios citrinos. Tiesiog neatsispiriami.

KLASIKINĖ BRUSKETA

Skrudinta duona su sultingais vietiniais pomidorais, juodosiomis alyvuogėmis, raudonuoju svogūnu ir gaivia bazilikų salsa. Paprasta, šviežia ir kupina skonio.

KIAULIENOS TRIO TAKAI

Švelniai marinuota, minkšta kiaulienos mentė, įdėta į minkštas tortilijas su marinuotais svogūnais, traškiomis salotomis, pico de gallo, avokadu, laimu, grietine ir dūmine chipotle aioli. Trigubas ryškių, sultingų skonių smūgis.

VIŠTIENOS TRIO TAKAI

Sultingos marinuotos vištienos juostelės, suvyniotos į minkštas tortilijas su marinuotais svogūnais, traškiomis salotomis, pico de gallo, avokadu, laimu, grietine ir dūminiu chipotle aioli. Šviežia, gaivu ir išties soti.

Lašišos trio takai

Ant grotelių kepta lašiša minkštose tortilijose su krapų kreminiu sūriu, frisée salotomis, avokadu, grietine ir ryškia pasiflorų salsa. Gaivus posūkis su tropiniu akcentu.

CAMARÓN TRIO TAKAI

Traški argentinietiškų karališkųjų krevečių tempura, suvyniota į minkštas tortilijas su žolelėmis pagardintu kreminiu sūriu, pico de gallo, kremišku avokadu ir lengvu ranch padažo užpilu. Traškumas, kremiškumas ir pajūrio nuotaika kiekviename kąsnyje.

DŪMINIAI BLACK ANGUS JAUTIENOS TAKAI

Sultinga Black Angus jautiena sluoksniuota su lydytu amerikietišku sūriu, aštresniais marinuotais agurkėliais, pico de gallo, aštriu majonezu ir grietine. Ryšku, dūmiška ir be jokio kuklumo – tikras pasilepinimas.

Tako su lėtai kepta plėšyta kiauliena

Minkšta lėtai kepta plėšyta kiauliena, glazūruota Jack Daniel’s BBQ padažu, patiekiama su keptomis daržovėmis ir kreminiu sūrio padažu.

Tako su lėtai kepta plėšyta jautiena

Sodri, lėtai kepta plėšyta jautiena, glazūruota Jack Daniel’s BBQ padažu, patiekiama su keptomis daržovėmis ir prabangiu, kreminiu sūrio užtepu.

SŪDYTOS BULVYTĖS FRITĖS SU LUPENA

Auksinės, traškios bulvytės fritės su lupena, lengvai pasūdytos tobulam sūriam traškesiui. Paprasta, soti ir kupina skonio.

Sūrio bulvyčių miksas

Auksinės bulvytės, aplietos sodriu sūrio padažu, uždėta kreminio gvakamolės, gaivinančio graikiško jogurto, traškios šoninės, šviežių laiškinių česnakų, kalendros ir ugningo jalapeño akcento. Drąsu, gausiai užkrauta ir be galo priklausomybę kelianti.

VIŠTIENOS CEZARIO SALOTOS

Ant traškių aisbergo salotų—kepta ant grotelių vištienos krūtinėlė, parmezano drožlės, traški šoninė, traškūs skrebučiai ir sultingi vyšniniai pomidorai—viskas sumaišyta su klasikiniu Cezario padažu. Laiko patikrintas favoritas, tobulai subalansuotas.

Vasariškos lašišos salotos

Ant grotelių kepta norvegiška lašiša ant sezoninių žalumynų, su vyšniniais pomidorais, šalotiniais svogūnais, laiškiniais česnakais, kremine rikota ir ryškia citrinos žievele—patiekiama su šiltai ant grotelių kepta čiabata. Lengvos, gaivios ir vasariškos.

KAIMIŠKOS BULVIŲ SALOTOS

Vietoje užaugintos, prieskoniais pagardintos traškios bulvės, sumaišytos su pilno grūdo garstyčių majonezu, užbarstytos kreminiu feta sūriu, šviežiu agurku ir sviestiniu avokadu. Kaimiški skoniai su gaiviu akcentu.

RE-FRESH burrata salotos

Kreminė burrata, apšlakstyta ryškiu granatų padažu, patiekiama ant mišrių žalumynų, rukolos, braškių, vyšninių pomidorų, granatų sėklų ir pabarstyta smulkintomis pistacijomis. Gaivus spalvų ir skonių pliūpsnis.

KREMINĖ CARBONARA PALAIMA

Šilkinė guanciale ir svogūnai, lėtai troškinti grietinėlėje ir baltajame vyne, užbaigti žaliu kiaušinio tryniu ir apibarstyti parmezano drožlėmis. Klasikinis pasilepinimas, tyra palaima.

PACCHERI POMODORO

Švelnūs paccheri, sumaišyti sodriame pomidorų ragù su vyšniniais pomidorais, česnakų konfi, lydyta scamorza ir tarkuotu parmezanu, užbaigti traškiu bazilikų garnyru. Jaukumas su gaiviu posūkiu.

Garganeliai su Angus jautienos ragu

Švieži kiaušininiai garganeliai, apgaubti sodriu Black Angus jautienos ragu, vainikuoti brandinto parmezano drožlėmis ir kvapniu baziliku. Sotūs klasikiniai makaronai, pakylėti į aukštesnį lygį.

RAVIOLIAI SU JAUTIENOS ŽANDIKAULIAIS IR CACIO E PEPE

Dviejų raviolių duetas—vienas įdarytas minkštais jautienos žandikauliais, kitas su klasikiniu cacio e pepe—patiekiamas sodriame laukinių grybų grietinėlės padaže, užbarstytas traškia šonine ir parmezano drožlėmis. Sodru, prabangiai lepina ir puikiai pasotina.

SUMUŠTINIS SU AVOKADAIS RUDAME ČIABATOS BUNDELYJE

Ant grotelių kepta ruda čiabata, sluoksniuota kreminiu avokadu, šviežiu pomidoru ir švelniu kreminiu sūriu, pagardinta grūstais pipirais ir jūros druska. Užbaigiama ryškiu gvakamole, papildomomis avokado riekelėmis, ant šakelės sunokusiu pomidoru ir žiupsneliu mikrožalumynų. Šviežia, kreminė ir kupina skonio.

SIZZLIN' ANGUS JAUTIENOS KESADIJA

Prieskoniais pagardinta malta Angus jautiena, pakepinti svogūnai, saldūs kukurūzai ir spalvingos paprikos, ištirpintos su brandintu čederiu ir šviežia kalendra. Patiekiama su traškiais traškučiais ir šviežiomis salotomis—aitru, sūru ir sočiai.

STEAK & EGG MELTDOWN ‘FTIRA’

Keptuvėje apskrudintas steikas, saldžiai karamelizuoti raudonieji svogūnai, ištirpintas Red Leicester sūris ir keptas kiaušinis, gausiai sukrauti ant šiltos maltietiškos ‘Ftira’. Patiekiama su traškiomis bulvytėmis fri ir šviežiomis salotomis—sotus, tirpstantis šedevras.

GRILINTOS VIŠTIENOS CLUB TWIST

Sultinga ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė, prinokę slyviniai pomidorai, dūmo aromato ant grotelių kepta šoninė, švieži salotų lapai ir kreminis majonezo užtepas. Neatsispiriamas klasikinio club sumuštinio posūkis.

RŪKYTO CHIPOTLE VIŠTIENOS SUKTINUKAS

Marinuota ant grotelių kepta vištiena, ištirpęs brandintas čederis, traškios salotos, aštroki marinuoti agurkėliai, kreminė grietinė, prinokęs avokadas ir rūkyto chipotle aioli—viskas suvyniota į dūminį, aštrų ir sotų kąsnį.

DYNAMITE KREVETIŲ BURGERIS

Traškiai keptos krevetės, gausiai sukrautos su šviežiu pomidoru, frisée salotomis, svogūnų laiškais ir ugninga čili majonezo užtepėle, viskas įdėta į ryškaus charakterio beigelio bandelę. Traškus, aštrus ir nepamirštamas kąsnis.

ANGUS BEEF BLISS SLIDERIAI (4 VNT.)

Sultingi Black Angus jautienos paplotėliai su traškiais svogūnais, sviestiniais grybais, tirpintu brandintu čederiu, aštrokais marinuotais agurkėliais ir trumų majonezo srovele. Keturi gryno malonumo kąsniai.

RŪKYTO BBQ ŠONINĖS BLACK ANGUS SMASHED BURGERIS

Aukščiausios kokybės Black Angus paplotėlis, „smashed“ iki tobulumo, sluoksniuotas su lydytu amerikietišku sūriu, plėšyta BBQ jautiena, dūmine traškia šonine, traškiais svogūnais, aštrokais marinuotais agurkėliais ir dūminiu BBQ padažo užpilu. Grynas pasimėgavimas kiekviename kąsnyje.

HUGO'S FIRMINIS TRAŠKUS VIŠTIENOS BURGERIS

Pasukose kepta vištiena, sukrauta aukštai su Hugo’s pikantišku padažu, kreminiu gvakamole, aitriai marinuotu raudonuoju svogūnu, traškiais marinuotais agurkėliais ir gaiviomis salotomis. Trašku, kremiška ir visiškai neatsispiriama.

3–4 ASMENIMS

Puota kiekvienam norui: BBQ vištienos sparneliai, traškūs smulkinti kalmarai, aštrūs peruietiški anticuchos, minkšta jautiena terijaki, Black Angus mini mėsainiai (sliders), auksiniai vištienos gabalėliai, gaivus meksikietiškas kiaulienos patiekalas ir taco su rūkyta lašiša, traškios bulvytės fri ir šviežios mažos salotos. Puikiai tinka dalintis – su nesibaigiančiu skoniu.

Peruietiški vištienos iešmeliai

Minkštos vištienos šlaunelės, marinuotos dūminiuose aji panca anticucho prieskoniuose, patiekiamos su šviežiomis mažomis salotomis. Ryškus Peru skonis, tobulai kepta ant grilio.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Ant žarijų kepta 180 g Black Angus išpjova, glazūruota sodriu medaus terijakio padažu ir užbaigta žiupsneliu skrudintų sezamų. Ryškus skonis, minkšta ir neatsispiriamais glazūros akcentais.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

Saulės nubučiuotas klasikos posūkis—purus pasiflorų zefyras apgaubia aksominį kokosų ledą, patiektą ant gaivaus uogų kompoto, šilkinio mangų gelio ir auksinio migdolų trupinio. Tropinis pabėgimas kiekviename šaukštelyje.

ŠOKOLADINIO FONDANTO CRONUT SENSACIJA

Sluoksniuota kruasano tešla paversta spurga, įdaryta tirpstančiu šokoladiniu fondantu ir patiekiama su sodria yuzu karamele bei kreminiais vaniliniais ledais. Grynas pasilepinimas su citrusiniu akcentu.

MATCHA LAVA FONDANTAS SU PASIFLORŲ ŽIEVELE

Šiltas, švelnus žaliosios arbatos fondantas su tirpstančiu, aksominiu vidumi, patiekiamas su gaivia pasiflorų salsa. Tobula žemiškų ir ryškių skonių pusiausvyra.

Tropinių vaisių lėkštė

Sultingas atšaldytų, rankomis pjaustytų sezoninių vaisių asorti—trykštantis egzotiškais skoniais ir ryškiomis spalvomis. Puikiai tinka dalintis—siūloma dviem arba penkiems.

Užtenka 5 asmenims

CUBA LIBRE

Bacardi romas, rudasis cukrus, laimo skiltelės, laimo sultys ir užpilta Coca-Cola.

MOSCOW MULE

Stolichnaya degtinė, šviežias imbierų sirupas, šviežios laimo sultys ir papildyta imbieriniu alumi.

COSMOPOLITAN

Absolut degtinė, Triple Sec, laimų sultys ir spanguolių sultys.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso ir apelsino žievelė.

OLD FASHIONED

Jim Beam burbonas, rudasis cukrus, Angostura bitteris, šlakelis sodos ir apelsino žievelė.

LONG ISLAND ICED TEA

Stolichnaya Vodka, Bacardi Rum, Gordon’s Gin, Silver Tequila, Triple Sec, šviežios citrinų sultys ir papildyta Coca Cola.

BLOODY MARY

Stolichnaya degtinė, pomidorų sultys, citrinų sultys, Worcestershire padažas, Tabasco, šviežiai sutrinti svogūnai, česnakas ir bazilikas.

PINA COLADA

Bacardi romas, Malibu, ananasų sultys, kokosų tyrė ir grietinėlė.

MAI TAI

Bacardi romas, ananasų sultys, apelsinų sultys, laimų sultys ir grenadino sirupas. Triple sec, užbaigtas tamsiu romu.

CAIPIRINHA

Cachaça, sutrinta laimo skiltelė ir rudasis cukrus.

CAIPROSKA

Smirnoff degtinė, sutrinta laimo skiltelė ir rudasis cukrus.

BLUE LAGOON

Smirnoff degtinė, Blue Curaçao, šviežios citrinų sultys ir limonadas.

Sex on the Beach

Smirnoff degtinė, Archer’s persikų šnapsas,\napelsinų sultys ir grenadinas.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, šviežios citrinų sultys ir soda.

BEEFEATER BLUE

Tekila ir Kahlúa.

KLASIKINIS MOJITO

Bacardi romas, laimo skiltelės, rudasis cukrus, šviežia mėta, smulkintas ledas ir užpilta sodos vandeniu. Pridėkite pasirinktą skonį už papildomus €1.00: braškių, aviečių, pasiflorų arba kokosų.

KLASIKINIS MARTINIS

Gordon’s džinas, Martini Extra Dry, alyvuogės arba citrinos žievelė.

VODKA MARTINI

Degtinė, Martini Extra Dry, alyvuogės arba citrinos žievelė.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto ir karamelės sirupas.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, pasiflorų vaisių tyrė, ananasų sultys ir kiaušinio baltymas. Patiekiama su Prosecco šotu.

Green Porn Star Martini

Degtinė, Passoa, pasiflorų tyrė, laimų sultys, Blue Curaçao sirupas ir vanilės sirupas.

DELIGHT

Apelsinų sultys, spanguolių sultys, aviečių tyrė, citrinų sultys, cukraus sirupas, agurkas ir gazuotas vanduo.

SPIDERMAN

Apelsinų sultys, apelsinas, šviežias imbieras, citrina, bazilikas ir imbierinis elis

MEXICAN SUNRISE

Apelsinų sultys, ananasų sultys, mangų tyrė, citrinų sultys, švieži mėtų lapeliai ir gazuotas vanduo.

VIRGIN COLADA

Ananasų sultys, kokosų sirupas, kokosų tyrė ir grietinėlė.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, sutrintas rudojo cukraus sirupas, citrinų sultys, sutrintas imbieras, sutrinti mėtų lapeliai, ledo kubeliai ir club soda.

VAISIŲ MALONUMAS

Mango sultys ir mišrios vaisių sultys.

BLUE HAWAII

Kokosų sirupas, laimų sultys ir Blue Curaçao sirupas.

VAISIŲ PUNŠAS

Ananasų sultys, apelsinų sultys, pasiflorų tyrė, avietės ir grenadino sirupas.

KOKOSŲ SVAJONĖ

Obuolių sultys, kokosų sirupas ir citrinų sultys.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, citrinų sultys, pasiflorų tyrė, ananasų sultys, patiekiama su lašeliu sambukos.

UNA

Absolut Raspberry degtinė, migdolų sirupas, raudonų uogų tyrė, sutrintos vynuogės, spanguolių sultys ir citrinų sultys.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, vaniliniai ledai ir šviežia grietinėlė

BRAŠKIŲ KREMAS

Fifty-Five, baltasis Crème De Cacao, vaniliniai ledai, džinas, Crème De Cocoa White, plakta grietinėlė ir šviežia laimo skiltelė.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, pasiflorų vaisius ir ananasų sultys.

GUNPOINT

Gordon’s džinas, Maraschino likeris, Crème de Violette, citrinų sultys ir Fever Tree tonikas.

BLOOD & T

Malfy Rosa džinas, rožinių greipfrutų sultys, citrinų sultys, Campari ir greipfrutų tonikas.

SUNSET SPRITZ

Malfy džinas, Aperol, pasiflorų tyrė, Prosecco ir soda.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, kokosų tyrė, laimų sultys, kiaušinio baltymas ir Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Vaniliniai ledai, pasifloros vaisius, Baileys, pienas, Cointreau, šviežias bananas ir Malibu.

ELDER HUGO’S

Degtinė, šeivamedžių žiedų sirupas, baltasis vynas, greipfrutų sultys, citrinų sultys ir kiaušinio baltymas

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Baltasis romas, Blue Curaçao, imbierų sultys, kokosų sirupas, citrinų sultys ir ananasų sultys.

Ananasų rojus

Passion Colada Fusion

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, bananų tyrė ir šokolado milteliai.

BBC kokteilis

Baileys, bananų tyrė, kokosų likeris, riebi grietinėlė (heavy cream) ir baro šaukštelis džiovintų kokosų gabalėlių

ŠALDYTA KLASIKINĖ MARGARITA

Tekila, Triple Sec, laimų sultys, cukraus sirupas ir citrinų bitteris. Pridėkite pasirinktą skonį už papildomą €1.00: braškių, aviečių, pasiflorų persikų arba mangų.

ŠALDYTAS KLASIKINIS DAIQUIRI

Šaldytas Daiquiri, Bacardi romas, šviežia laimo sultis ir cukraus sirupas. Pridėkite pasirinktą skonį už papildomus €1.00: braškių, aviečių, pasiflorų persikų arba mangų.

THE HENDRICK’S KOKTEILIS

Dviguba aukščiausios kokybės džino porcija su agurkų griežinėliais, juodaisiais pipirais ir papildyta Fever Tree Indian Tonic Water.

THE BOTANIST KOKTEILIS

Dviguba porcija aukščiausios kokybės džino su čiobreliu, džiovinta citrina ir papildyta Fever Tree Indian Tonic Water.

MR. MONKEY 47 SAUSAS KOKTEILIS

Dviguba premium džino porcija su džiovintomis spanguolėmis, šviežia laimo skiltele ir užpilta Fever Tree Indian Tonic Water.

Gin Mare kokteilis

Dviguba porcija aukščiausios kokybės džino su rozmarinu, baziliku ir papildyta Fever Tree Indian Tonic Water.

TANQUERAY 10 KOKTEILIS

Dviguba porcija aukščiausios kokybės džino su žvaigždiniu anyžiumi, toniku ir užbaigta Fever Tree Indian Tonic Water.

HUGO’S SPRITZ

Šeivamedžio žiedų likeris, Prosecco, šviežia mėta, šviežia laima ir papildyta gazuotu vandeniu.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, apelsino griežinėlis, lašelis Orange Bitter ir papildyta sodos vandeniu

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut ir šlakelis sodos.

KIR ROYALE

Crème de Cassis ir Prosecco.

BELLINI

Persikų tyrė, persikų likeris ir prosecco.

ISPANIŠKA KAVA

Licor 43, cinamono sirupas, žaliojo kardamono sėklos, karšta kava ir plakta grietinėlė.

MARINE COFFEE

Kokosų degtinė, Tia Maria, pistacijų sirupas, šaltai plikyta kava (cold brew) ir plakta grietinėlė.

KUBIETIŠKA KAVA

Zacapa, Malibu, kokosų sirupas, džiovinto kokoso gabalėliai, cold brew kava ir plakta grietinėlė.

RUBAL COFFEE

7 metų brandintas Havana, Kahlúa ir bananų tyrė.

AIRIŠKA KAVA

Tullamore D.E.W., agavų sirupas, žvaigždinis anyžius, gvazdikėlių milteliai, karšta kava ir plakta grietinėlė

MOJITO ĄSOTIS

Bacardi romas, laimo skiltelės, rudasis cukrus, šviežia mėta, smulkintas ledas ir užpilta gazuotu vandeniu. Pridėkite pasirinktą skonį už papildomus €4.00: braškių, aviečių, pasiflorų, mangų arba kokosų.

SEX ON THE GRASS

Degtinė, Southern Comfort, Midori, obuolių sultys, ananasų sultys, Curaçao ir užpilta apelsinų sultimis.

VERY BERRY

Degtinė, aviečių likeris, laimų sultys, braškių tyrė, aviečių tyrė ir papildyta spanguolių sultimis.

ULTRA VIOLET

Degtinė, arbūzų likeris, Blue Curaçao ir papildyta spanguolių sultimis bei Sprite.

VASAROS PAŠĖLIMAS

Džinas, ginger ale, citrinų sultys & užbaigta ginger beer.

RAUDONOJI SANGRIJA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, Porto padažas, šviežios apelsinų sultys, cukraus sirupas, soda vanduo, šviežios avietės ir šviežios braškės.

SANGRIA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, Porto padažas, šviežios apelsinų sultys, cukraus sirupas, gazuotas vanduo, šviežios avietės ir šviežios braškės.

BALTOJI SANGRIJA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, Porto padažas, šviežios apelsinų sultys, cukraus sirupas, gazuotas vanduo, šviežios avietės ir šviežios braškės.