Ir-Rizzu
40 patiekalų iš 8 skyriai
Jūros gėrybių antipasti
Ostriche
Austrės, patiekiamos su džino ir agurkų padažu, wakame salotomis ir juoduoju masago
Trio di Carpaccio
Tuno, lašišos ir kardžuvės karpačas su citrusiniu aliejumi
Carpaccio di Spigola
Jūrinio ešerio karpačas, marinuotas citrina ir laimu, su kaparėliais
Lašišos tartaras
Kubeliais pjaustytas lašišos tartaras su avokadų putėsiu
Tuno tartaras
Geltonpelekio tuno tartaras su yuzu padažu
Fritto Misto
Mišrus keptų kalmarų, krevečių, whitebait ir arancini rinkinys
Polpo su česnako aromatu
Ant grotelių keptas, česnaku marinuotas aštuonkojis
Ant grotelių kepti kalmarai (Calamari alla Griglia)
Ant grotelių kepti kalmarai su pomidorų ir alyvuogių salotomis
Gamberi alla Griglia
Ant grotelių keptos krevetės su česnakiniu sviestu
Trio di Bruschetta
Su krevetėmis, krabais ir omarais
Arancini del Giorno
Sezoniniai mini arancini su triufelių padažu
Parmigiana
Baklažanų, pomidorų ir mocarelos sluoksniai (vegetariška)
Sriubos
Aljotta
Tradicinė maltietiška žuvienė su vietiniu žuvies sultiniu
Zuppa di Crostacei
Bouillabaisse — vėžiagyviai ir moliuskai krevečių sultinyje
Moliuskai
Cozze in Bianco
Juodosios midijos, pakepintos baltajame vyne su česnaku
Capesante
Apkeptos šukutės su žirnių tyre ir triufelių aliejumi
Aragosta
Visas omaras, keptas ant grotelių su česnakiniu sviestu
Pentola di Frutti di Mare
Krevetės, midijos, geldelės ir kalmarai
La Pasta
Paccheri su guanciale
Traškus guanciale su pecorino ir artišokų kremu
Casarecce Cozze
Šviežios midijos su bulvėmis ir vyšniniais pomidorais
Linguini Gamberi e Pistacchio
Karališkos krevetės su pekorinu ir pistacijomis
Paccheri su omaru ir šukutėmis
Omaras ir šukutės bisque padaže
Spaghetti Scoglio
Midijos, moliuskai ir krevetės pomidorų padaže
Casarecce su lašiša (Casarecce al Salmone)
Rūkytas lašišas su grietinėle ir ikrais
Ravioliai su krabu ir krevetėmis
Naminiai ravioliai su krabu ir krevetėmis
Rizotas su kalmarų rašalu (Risotto al Nero di Seppia)
Rizotas su kalmarų rašalu
Salotos
Gamberi e Avocado
Krevetės, salotos ir šviežios daržovės
Caprese
Pomidorai, buivolų mocarela ir bazilikas
Tonno Giallo
Sezamo plutele apkeptas ahi tunas su žalumynais
Dal Mare
Pesce del Giorno
Dienos žuvis — paklauskite padavėjo
Pesce Spada
Ant grotelių kepta sezoninė kardžuvės filė
Tonno alla Pizzaiola
Tunas pomidorų padaže su kaparėliais ir alyvuogėmis
Filetto di Salmone
Ant grotelių kepta lašišos filė su svogūnų laiškais
Dalla Terra
Bistecca di Bue
Urugvajaus grūdais šertas Black Angus ribeye
Pollo alla Fiorentina
Vištiena su špinatų grietinėlės padažu ir bulvėmis
Anatra
Anties krūtinėlė su grybais, žaliosiomis pupelėmis ir spanguolėmis
Desertai
Tiramisu
Įmirkytas espresu, su maskarpone ir kakava
Citrininė morenga
Citrinų kremas su apskrudinta morenga
Vanilinis crème brûlée
Madagaskaro vanilinis kremas
Pistacijų rikotos parfė
Rikota su pistacijomis, medumi ir migdolais
