La Sfoglia

Šviežios austrės

Mozzarella di bufala salotos.

Arancini Nero di Seppia.

Žuvies ir vėžiagyvių sriuba.

Vištienos kepenėlių paštetas!

Kepti kalmarai.

Vietinis ožkos sūris .

ŠVIEŽIOS VIETINĖS SKUSTUVINĖS KRIAUKLĖS.

ŠVIEŽIOS VIETINĖS KARALIŠKOS KREVETĖS.

Vietinių krevečių tartaras.

Šiltos triušio kepenėlės.

ŠVIEŽIOS MIDIJOS.

Vietinė kiaulienos šoninė su medumi-

Veršelio kepenėlės

Makaronai su vietiniu aštuonkoju.

Pasta Bottarga di Mugine

Makaronai su omaru.

Ravioliai su baravykais (porcini).

Rikotos ravioliai.

Olandiškos veršienos kare.

Kiaulienos šnicelis.

Tradicinis triušis

Kiaulienos tomahawk.

Argentiniškas jautienos ribeye.

Šviežia vištienos krūtinėlė.

Aštuonkojo troškinys.

Black Angus jautienos filė.

ŠVIEŽIA ŽUVIS ..... ŽIŪRĖKITE VITRINOJE

Crème caramel.

Tradicinis tiramisu.

Sūrio pyragas su baltuoju šokoladu

Tiramisu.

Pistacijų tortas.

La Sfoglia Bomba Tonic

amaro bomba carta, tonikas

La Sfoglia Classic

amaro bomba carta, imbierinis alus, citrinos žievelė, rozmarinas.

Klasikinis Negroni

pigskin džinas, bitteroma assoluto, vermouth rosso, sodos vanduo.

Negroni Bianco

Pigskin džinas, Bitteroma Bianco, Servito vermutas, sodos vanduo.

Ruby

greipfrutų sultys, mirto, tonikas, citrinos žievelė.

Aspide (aperol) Spritz

Aspide, prosecco, gazuotas vanduo.

Mirto Spritz

mirto, prosecco, gazuotas vanduo.

Limonello Spritz

limonello, prosecco, gazuotas vanduo.

Mandarinello Spritz

Sardinijos apelsinas, prosecco, sodos vanduo.

Bitter Assoluto Apelsinas

bitter assoluto, šviežios apelsinų sultys.

Espresso Martini

Kjara degtinė, skrudinta Bomba Carta kava, espresas.

Vodka Sour

kjara degtinė, cukraus sirupas, laimų sultys, imbierinis alus.

Pigskin London Dry džinas

Pigskin Pink Gin

Grifu Pilloni džinas

Grifu Limu Gin

Grifu apelsinų džinas

Boigin Gin Saffron

Boigin džinas

Gin Per Te

Giniu Ginepro Sardo

Kjara degtinė

Bitteroma Bianco

Bitteroma Rosso

Bitteroma Assoluto

Vermouth Servito Bianco

Vermutas Rosso

Amaro Bomba Carta

Caffe Tustato Bomba Carta

Saldymedžio likeris

Amaro Estremista

Mirto Rosso

Limonello

Sard Orange

Grappa di Vernaccia scura

VINTAGE BRUT Dom Perignon

Šampanas, Prancūzija (chardonnay) išraiškingas, traškaus žalio obuolio, persiko aromatai, vidutinio iki pilno kūno, žavingas, minkštas ir apvalus, prinokęs rūgštingumas, perlinės putos, sūrus poskonis.

PINOT NOIR Bollinger

Šampanas, Prancūzija (pinot noir) obuolių, rabarbarų, svarainių ir mirabelių slyvų vaisinės natos; nuostabus, kremiškas putojimas užleidžia vietą gardžiam ir išraiškingam charakteriui.

ICE IMPERIAL Moet et Chandon

Šampanas, Prancūzija (pinot noir, pinot meunier, chardonnay) intensyvi aromatinė puokštė iš tropinių ir kaulavaisių, saldžių prieskonių; tuomet rūgštingumas atsiskleidžia gaiviomis greipfruto, imbiero ir guanino natomis.

BRUT YELLOW LABEL Veive Cliquot

Šampanas, Prancūzija (pinot noir, chardonnay, pinot meunier) geltų ir baltų vaisių aromatai, vėliau – vanilė ir dar vėliau brioche, subtili pusiausvyra, gaivu, gerai struktūruotas, žaviai vyniškas.

PROSECCO TREVISO Brut Tenute Camate

Venetas, Italija (glera) pagaminta natūralios fermentacijos būdu pagal Charmat metodą, su tipišku vaisišku aromato buketu ir skoniu, maloni ir šiek tiek salstelėjusi.

VERMENTINO di SARDEGNA ‘SuPuddu’ Silvio Carta

Sardinija (vermentino) melionas, laimas, citrina ir greipfruto žievelės tarkis, subalansuota ryškia rūgštimi.

VERMENTINO di GALLURA SUPERIORE ‘Serenata’ Silvio Carta

Sardinija (vermentino) išraiškingas, traškaus žalio obuolio ir persiko aromatai, vidutinio iki pilno kūno, žavingas,

VERMENTINO di GALLURA ‘Santu Micali’ Silvio Carta

Sardinija (vermentino) žolinės natos ir vaisiškumas—persikas ir obuolys, ilgas migdolų poskonis.

RIBOLLA GIALLA Colutta Gianpaolo

Friuli Venezia Giulia (ribolla gialla) ryškus aromatas, gaivus ir sodrus, vaisių ir citrusų natos, lengvas mineralumas.

PINOT GRIGIO Vigneti Zanatta

Veneto (pinot grigio)\nvaisių aromatai – obuolių, ananasų ir baltų gėlių užuominos, gaivus, lengvo kūno.

SOAVE CLASSICO Pieropan

Venetas (garganega, trebbiano) mandėlų žiedų puokštė, marcipanas, vaisiška, subalansuota, su gyvybinga, gaivia rūgštimi.

ROSSJ BASS Gaja

Pjemontas (chardonnay, sauvignon blanc) švieži, saldūs balto meliono ir baltos nektarinų persiko skoniai, derinami su šeivamedžiu ir jazminų žiedais, tvirta tekstūra, traškus, ilgai išliekantis poskonis.

ROERO ARNEIS ‘Anterisio’ Cascina Chicco

Pjemontas (arneis) nosyje – abrikosų ir obuolių aromatai, sultingas, harmoningas, geros struktūros.

GAVI del COMUNE di GAVI ‘Rovereto’ Picollo Ernesto

Pjemontas (Cortese) vaisių ir gėlių puokštė su tropiniais vaisiais, sodrus, turtingas, su aromatinėmis natomis.

PECORINO ‘Alta Quota’ Gran Sasso

Abrucai (pecorino) citrusų natos, gaivu ir trašku, subalansuota, su ilgai išliekančiais ličių ir citrusinių vaisių aromatais.

FALANGHINA del SANNIO Mastroberardino

Kampanija (falanghina) šviežus, vaisiškas, pasižymi puikiu gaivumu ir išliekamumu, malonus vaisiškas poskonis.

GRECO di TUFO ‘Devon’ Cantine Antonio Caggiano

Kampanija (greco) gaivus ir kvapnus gomuryje, su persiko ir gudobelės natomis.

GRILLO ‘Luma’ Cantine Cellaro

Sicilija (grillo) švelnus, vaisiškas aromatas, gėlių natos, sodrus, migdolų kartus poskonis.

CHARDONNAY ‘Conte Hugues’ Gran Cru Tenuta Rapitala

Sicilija (chardonnay) pilnas ir vaisiškas, Viduržemio jūros aromatai, sodraus kūno, ilgas ir išliekantis poskonis.

CHARDONNAY Planeta

Sicilija (chardonnay) persikų, medaus ir marcipano puokštė, subalansuota pabaiga, lengva mineralinė užuomina.

MARIA COSTANZA BIANCO G.Milazzo

Sicilija (inzolia, chardonnay) tropiniai balti ir geltoni vaisiai, sodrus, struktūriškas, gerai integruotas, ilgas poskonis.

SANCERRE Jean Max Roger

Luara (sauvignon blanc) baltų ir geltonų citrusinių vaisių puokštė, gerai subalansuotas, sultingas vynuogių poskonis.

CHABLIS Raoul Clerget

Burgundija (chardonnay) šviežus, baltų žiedų ir citrusų aromatai, gerai subalansuotas, mineralinis poskonis.

CHABLIS Jean Paul & Benoit Droin

Burgundija (chardonnay) dosnus ir gyvybingas, su citrinos, austrių kriauklės ir titnago natomis.

CHABLIS 1er CRU `Montmains` Jean Paul & Benoit Droin

Burgundija (chardonnay) geltų vaisių ir abrikosų aromatai, sodrus ir koncentruotas skonis, išryškėja brioche ir skrudintos duonos natos, puikus gaivumas gomuryje.

MACON VERZE Domaine Leflaive

Burgundija (chardonnay) sudėtingi kaulavaisių sluoksniai, papildyti gaiviu citrusiniu mineraliniu charakteriu.

PULIGNY MONTRACHET Domaine Faiveley

Burgundija (chardonnay) citrusų ir egzotinių vaisių natos, derinamos su subtiliomis skrudintomis natomis; sodrus, gerai struktūruotas, švelnus pojūtis burnoje, mineralinė struktūra.

SAUVIGNON BLANC Greywacke

Marlborough (sauvignon blanc) citrusų ir šeivamedžio žiedų natos, traškus, švarus ir kupinas jaunatviško gyvybingumo.

SAUVIGNON BLANC Cloudy Bay

Marlborough (sauvignon blanc) sultingi citrusų ir laimų aromatai, gomurį viliojantis skonis, tropinės persiko ir gvajavos užuominos, švelniai subalansuotas.

`MARIMO` Isola dei Nuraghi Vigneti Zanatta

Sardinija, Italija (cannonau)\naromatas intensyvus ir malonus, vyniškas, kvapnus su gervuogių ir migdolų užuominomis natų, o gomuryje atsiskleidžia geras skonis, pilno kūno ir švelnus.

COTES de PROVENCE Miraval

Provansas, Prancūzija (cinsault, grenache, rolle, syrah) Aromatinga puokštė, jungianti šviežius vaisius, serbentus ir rožes, pagardinta citrinos žievelės dvelksmu. Sodri ir gurmaniška tekstūra, tobulai subalansuota natūralaus rūgštingumo ir mineralumo, ilgas poskonis.

MOSCATO DOLCE Tenute Camato

Venetas, Italija (moscato) išskirtinis ir sodrus aromatas bei ryškus saldumas, lengvai putojantis, paverčia jį idealiu palydovu prie saldžių patiekalų ir desertų.

RECIOTO della VALPOLICELLA `Le Peagne` Vaona

Venetas, Italija (corvina, corvinone, rondinella, molinara, raboso veronese) aštrus ir subalansuotas aromatų buketas, primenantis aviečių ir juodųjų vyšnių džemą, marinuotos įvairios uogos, kakava ir imbieras.

CANE CUT Vasse Felix

Margaret River, Australia (semillion) šviežus, gyvybingai saldus, su medaus, abrikosų ir tropinių vaisių natomis, gaivi rūgštelė, švelni pabaiga.

CANNONAU di SARDEGNA `Serenata` Silvio Carta

Sardegna (cannonau) pilno kūno, intensyvus, nuoširdus, sausas, sodraus skonio, elegantiškas, geros struktūros.

CAGNULARI Isola dei Nuraghi `Poi Tu` Silvio Carta

Sardinija (cagnulari) intensyvios raudonų vaisių natos su prieskonių atspalviais, išraiškingas kūnas, puiki struktūra.

MONICA di SARDEGNA `Poi Tu` Silvio Carta

Sardegna (monica) vaisių aromatai, švelnūs taninai, vaisių gaiva ir netikėtas sapidiškumas palieka ryškų įspūdį.

BARBERA d`ALBA Fattoria San Giuliano

Pjemontas (barbera) įspūdinga raudonų vaisių puokštė, sausas, maloniai vaisiškas, gerai subalansuotas.

LANGHE NEBBIOLO Fattoria San Giuliano

Pjemontas (nebbiolo) raudonų vaisių aromatai, gera struktūra, harmoningas, elegantiškas, saldūs taninai.

III MILLENNIO Fattoria San Giuliano

Pjemontas (nebbiolo, barbera) intensyvūs tamsių miško uogų aromatai, sodraus kūno, aksominis, gerai subalansuotas, elegantiškas, ilgas poskonis.

BARBARESCO Fattoria San Giuliano

Pjemontas (nebbiolo) išskirtinis intensyvus aromatas, sodraus kūno, harmoningas, su saldžiais, sudėtingais taninais.

BAROLO Marchesi di Barolo

Pjemontas (nebbiolo) keptų vaisių, slyvų ir vyšnių aromatai; gomuryje labai gerai subalansuotas, su vaisiniais skoniais ir kavos bei kakavos užuominomis.

VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE Vaona

Veneto (corvina, corvinone, rondinella, molinara, oseleta) intensyvūs aromatai, gerai struktūruotas, galingas, harmoningas.

MERLOT `Clelia` Tenuta Camate

Venetas (merlot) vaisiškas, švelnus, sausas, su sodria aksomine tekstūra, dėl kurios jis itin universalus.

AMARONE della VALPOLICELLA Montetondo

Veneto (corvina, corvinone, rondinella) intensyvi vaisių aromatų puokštė, saldūs prieskoniai, švelnus, itin elegantiškas, sodraus kūno, ilgas poskonis.

ROSSO VERONESE `Romeo` Montetondo

Venetas (corvina, rondinella) intensyvus, vyšnių ir slyvų vaisių aromatų puokštė, saldūs prieskoniai, švelnus, elegantiškas, sodraus kūno, ilgas poskonis.

CHIANTI CLASSICO `Peppoli` Marchesi Antinori

Tuscany (sangiovese) raudonų vaisių vaisiškos natos, gerai integruotas, sodrus ir pikantiškas skonis, nugludinti taninai.

LA DIFESE Tenuta San Giudo

Toskana (cabernet sauvignon, sangiovese) gera struktūra, harmoningas, vaisiškas, geras balansas, švelnūs ir gerai integruoti taninai.

BRUNELLO di MONTALCINO Castello Banfi

Toskana (sangiovese) intensyvi ir vaisiška aromatų puokštė su saldžiomis natomis, pilno kūno ir galingas, švelnūs ir šilkiniai taninai, ryškus rūgštingumas.

BRUNELLO di MONTALCINO RISERVA `Poggio alle Mura` Castello Banfi

Toskana (sangiovese) sudėtinga aromatinė struktūra, juodųjų vaisių natos, serbentai, prieskoniški rabarbarų atspalviai ir mirtos, švelnūs, gerai integruoti taninai, puikus poskonis.

TIGNANELLO Marchesi Antinori

Toskana (sangiovese) išskirtinis aromatinis kompleksiškumas; prinokusių raudonų vaisių natos ir gėlių užuominos, papildytos skrudintos kavos ir kakavos miltelių natomis, gaivus, ilgas poskonis.

PRIMITIVO di Salento Gran Sasso

Apulija (primitivo) sodri, sudėtinga aromatų puokštė, prinokusių raudonų vaisių natos, aksominė struktūra.

PRIMITIVO di MANDURIA `Stilio` Mottura

Apulija (primitivo) raudonų vaisių aromatai, vanilės ir gvazdikėlių natos, aksominis pojūtis gomuryje, harmoningas.

NEGROAMARO `N°Zero` Menhir Salento

Apulija (negroamaro) sudėtingas su prieskoniais ir figomis, tamsūs vaisiai, ilgai išliekantis, harmoningas.

COTES du RHONE ROUGE `Saint Esprit` Delas Freres

Rhone (syrah, grenache) raudonų vaisių ir žibuoklių aromatai, pereinantys į saldymedį ir juoduosius pipirus; apvalus, sodrus.

CHATEAU LA ROSE COTES ROL Chateau La Rose Cotes Rol

St. Emilion (merlot, cabernet franc & sauvignon, malbec) arinis sudėtingumas, gražiai prinokę taninai ir puiki struktūra.

CHATEAUNEUF du PAPE ROUGE Mont Redon

Burgundija (grenache, syrah, mourvedre, cinsault, counoise, muscardin) raudonų uogų aromatas, Viduržemio prieskoniai, švelnus gomuryje, labai sultingas.

CHATEAU LA SERRE Chateau La Serre

St. Emilion (merlot, cabernet franc) išraiškingas gėlių ir raudonų uogų aromatas, elegantiškas, gaivus, švelnus ir salstelėjęs, su ilgai išliekančia prieskonine vyšnių nata.

LAS PISADAS La Carbonera

Rioja (tempranillo) sudėtingi raudonų vaisių aromatai ir saldūs prieskoniai, gera struktūra, elegantiški taninai, ilgas poskonis.

MALBEC Malbicho Black

Mendoza (malbec) puiki struktūra ir gilumas, sodrus, elegantiškas, gerai subalansuotas, pilno kūno, intensyvus vynas.

SHIRAZ `Cliff Edge` Mount Langi Ghiran

Viktorija (širazas) raudoni vaisiai ir gervuogės, kedro ir cinamono aromatai, saldymedis, prieskoniai, pudriški taninai.

CHATEAU MARSYAS Chateau Marsyas

Bekaa slėnis (cabernet sauvignon, syrah, merlot, petit verdot) sodrūs, prinokę juodieji vaisiai, taip pat saldymedžio natos; subalansuotas, su smulkiagrūdžiais taninais.

VIOGNIER 'Grand Vin de Hauteville' Delicata

(viognier) pilno skonio, aromatingas sausas, gaivus, su gėlišku ir persikiniu aromatu, abrikosų ir egzotinių vaisių natomis.

SAUVIGNON 'Gran Cavalier' Delicata

(sauvignon) kvapnus, žolelių natų, sausas, sodraus skonio, prabangus, gardus.

JEAN PARISOT Ta' Betta

(chardonnay) fermentuotas ąžuole, kompleksiškas, perteikiantis abrikosų, baltųjų figų ir vanilės natas, gerai subalansuotas.

1919 Cassar Camilleri

(gellewza, grenache, syrah) švieži rožių žiedlapių ir prinokusių vyšnių aromatai, sausas, apvali tekstūra, granatų ir apelsinų žievelės skoniai, ilga pabaiga.

MELOART Meridiana

(cabernet sauvignon, merlot) uoginių vaisių aromatas su prieskoninėmis natomis, sodrūs, šilkiniai taninai, ilgas poskonis.

NEXUS Meridiana

(merlot) intensyvūs, prinokę vyšnių ir slyvų aromatai, gerai struktūruotas, švelnūs taninai, ilga pabaiga.

DESPATCH '2008' San Niklaw

(sangiovese) elegantiškas, su raudonų vaisių ir prieskonių natomis, gerai subalansuotas, su maloniais ąžuolo aromatais.

PHILIPPE VILLIERS Ta' Betta

(syrah, cabernet franc) džiovintų pomidorų ir prinokusių uogų aromatai, gerai subalansuotas, aksominiai taninai, maloniai ilgas poskonis.