37 patiekalų iš 6 skyriai
Giliai keptas ryžių rutuliukas su pomidorų padažu ir mocarela
Giliai kepti cukinijų žiedai su ančiuviais ir mocarela
Švieži pomidorai, fior di latte sūris, bazilikas
Giliai kepti baklažanai, pomidorų padažas, mocarela, parmezanas ir bazilikas
Lėkštė su saliamiais ir sūriu, patiekiama su focaccia
Fokačija, įdaryta pistacijų mortadela
Fokačija, įdaryta namuose lėtai kepta kiauliena
Su rukola, vyšniniais pomidorais ir parmezanu
Rigatoni, kiaušinio trynys, guanciale, pecorino, grana, juodieji pipirai
Rigatoni, pomidorų padažas, guanciale, pecorino, grana
Fettuccine su ragù ir grana sūriu
Spagečiai su pecorino sūriu, grana ir juodaisiais pipirais
Tradicinė lazanija su jautienos ragù
Bulviniai gnocchi su 4 sūrių padažu
Bulviniai gnocchi su pomidorų padažu, mocarela ir bazilikais
Parmezano rizotas su balzaminiu actu
Romėniško stiliaus pica su lengvu, puriu pagrindu
Pomidorų padažas, mocarela, bazilikas, alyvuogių aliejus
Mocarela, kiaušinio trynys, guanciale, pecorino, grana, juodieji pipirai
Pomidorų padažas, mocarela, guanciale, grana, pecorino
Pomidorų padažas, mocarela, aštri saliamio dešra
„Margherita“ su burrata ir Parmos kumpiu
Fior di latte, mortadella, burrata, pistacijos
Mocarela, rukola, Parmos kumpis, triufelių padažas
Pagrindiniai patiekalai, patiekiami su garnyru
Veršiena su citrina, miltai, sviestas
Kiauliena su Parmos kumpiu, sviestu ir šalaviju
Veršiena su česnaku, pomidorų padažu ir raudonėliu
Dienos tartas
