Manta - Beach Club & Mediterranean Restaurant
162 patiekalų iš 33 skyriai
Užkandžiai
(patiekiama su pita duona)
Humusas
Avinžirniai sutrinti su tahini, šviežiomis citrinų sultimis, česnaku ir ypač tyru alyvuogių aliejumi
Tzatziki
Tarkuotas agurkas, česnakas, alyvuogių aliejus, granatas
Tirokafteri
Tradicinis aštrus graikiškas sūrio užtepas, pagamintas su ant žarijų keptomis raudonosiomis paprikomis, alyvuogių aliejumi ir čili
Alyvuogių mišinys
Marinuotų žalių ir juodų alyvuogių rinkinys, žolelėmis pagardinti saulėje džiovinti pomidorai, citrusų žievelė, alyvuogių aliejus, granatas
Užkandžiai
Brusketos su ančiuviais
Ančiuviai, ant žarijų kepta burrata, senųjų veislių pomidorai
Jūrinio ešerio karpačas
jūrinis ešerys, pjaustytas pankolis, pankolio tyrė, šviežios žolelės ir greipfrutų padažas
Tuno tartaras
Tunas, avokadas
Souvlaki su krevetėmis
Krevetės, pankolis, ouzo, šviežios žolelės, alyvuogių aliejus, čili sviestas ir trupinta feta
Kepti kalmarai
patiekiama su tzatziki
Halloumi kadafi
Traškus kadafi, patiekiamas su halloumi ir maltietišku medumi
Fetos krostata
Sezamo plutele apkepta feta, patiekiama su medumi ir džiovintais vaisiais
Jautienos karpačas
Krienų kremas, alyvuogės, kapariai, citrina, laiškiniai česnakai, juodasis triufelis
Salotos
Arbūzų salotos
Arbūzo gabalėliai, trupinta feta, citrinų ir mėtų padažas, šviežios mėtos
Manta graikiškos salotos
Pomidorai, agurkai, švieži svogūnai, raudonėlis, alyvuogės
Burrata salotos
Burrata, paveldiniai pomidorai, ant grotelių kepti šparagai, avokadas, graikiškos alyvuogės su citrininiu alyvuogių aliejumi ir čili dribsniais
Vištienos Cezario salotos
Ant grotelių kepta vištiena, baby gem, marinuoti ančiuviai su parmezano drožlėmis ir Cezario padažu
Suvlakiai
Jautienos souvlaki
Harisoje marinuoti jautienos iešmeliai, pita, bulvytės fri, tzatziki, marinuoti svogūnai
Vištienos souvlaki
Vištienos souvlaki, patiekiamas su pita, tahini padažu ir chimichurri užpilu
Daržovių souvlaki
Halloumi, cukinija, raudonoji paprika, harisos marinatas, marinuotas svogūnas
Dalintis
Pica su triufeliais
Triufelių kremas, šviežiai malti juodieji pipirai, parmezanas, šviežias triufelis, laiškiniai česnakai, triufelių aliejus
Pica su avokadu ir vietinėmis krevetėmis
Avokadas, vietinės krevetės, čili padažas, užpiltas čili, šviežia mėta
Tomahawk dalijimuisi
T-bone (600 g)
Pipirų padažas, cukinijų bulvytės, garnyrinės salotos
Ocean Golden Lobster
Šviežias ant grotelių keptas omaras (+/- 2 kg), sodrus omaro biskis su česnaku, vyšniniais pomidorais, baltuoju vynu ir šviežiomis žolelėmis
Priedai
Ikrai - 30 g
Šviežias triufelis - 10 g
Foie gras - 20 g
Suši baras
Minkštakriaunio krabo suktinukas
Avokadas, svogūnų laiškai, tobiko
Aštrus tuno suktinukas
Aštrus tunas, svogūnų laiškai, sriracha majonezas
Vištienos terijaki suktinukas
Ant grotelių kepta vištiena, agurkas, kepta paprika, terijaki padažas
Veganiškas suktinukas
Avokadas, agurkas, tofu, sezamų padažas
Dragon Roll
Lašiša, agurkas, avokadas, kreminis sūris, sezamų sėklos, terijakio padažas
Ritinėlis su krabų mėsa
Krabų mėsa, avokadas, agurkas, oranžinis masago, japoniškas majonezas, kreminis sūris
Degintu lašišos suktinukas
Deginta lašiša, maišytas aštrus majonezas, avokadas, svogūnų laiškai, terijaki padažas, sezamo sėklos
Surf & Turf maki suktinukas
Wagyu jautiena, agurkas, obuolys, terijakio padažas, furikake su laiškiniais česnakais, vištienos karaage
Suši rinkinys (32 vnt.)
maki suktinukų ir nigiri mišinys
Mėsos turgus
Ant grotelių keptas jautienos ribeye kepsnys
Pipirų grūdelių padažas, bulvytės fri
Vištienos krūtinėlė
Grybų padažas, graikiškas jogurtas, kuminas, agurkas, mėtų salotos
Ėrienos rumpas (Lamb Rump)
Bulvių košė, mažieji brokoliai, ėrienos padažas (jus)
Jautienos filė
Bulvių košė, jus
Vietinė kiaulienos išpjova
Obuolių padažas, raudonojo vyno jus, pak choi
IŠ JŪROS
Laukinis jūrinis ešerys su rozmarinu
Druskoje kepta plutelė, morkos, beurre blanc, pomidorai, kreminiai špinatai
Ant grotelių kepta lašiša su traškia odele
Lašiša, feta, špinatų tyrė, graikiški orzo su citrina ir žolelėmis
Keptas keptuvėje jūrinis karšis
parmezano beurre blanc su šparagais, Kalamata alyvuogėmis ir mâche salotomis
Makaronai
Tagliatelle Vongole
Šviežios vongolės, petražolės, vyšniniai pomidorai, šviežias čili
Toreliniai su šerniena
Ravioliai, įdaryti lėtai troškinta šerniena, grietinėle, jus, parmezanu
Triufelis, laukiniai grybai ir triufelis
Paccheri, šviežias triufelis, laukiniai grybai, laiškiniai česnakai, baravykų kreminis padažas
Gnocchi Burrata
Bulviniai gnocchi su burrata sūriu, ūkiškų pomidorų padažas, bazilikas, česnakas, alyvuogių aliejus
Mėsainiai
Vištienos mėsainis
pietietiško stiliaus vištiena, brioche bandelė, salotos, keptos paprikos, marinuoti agurkėliai su bulvėmis su žolelėmis
Manta Burger
Jautienos mėsainis, brioche bandelė, baby gem salotos, ant grotelių keptas sūris, traški šoninė su žolelėmis pagardintomis bulvėmis
Garnyrai
Cukinijų bulvytės
Rozmarinų druska ir aioli padažas
Bulvytės fri
Cook bulvytės fri su triufeliais ir triufeliais
Bulvių košė
Keptos bulvės
Ant grotelių kepti brokoliniai ir sezamo sėklos
Padažai
Chimichurri
Pipiro grūdelis
Romesco
Béarnaise
„Lobių skrynios“ šotai
AMPERSAND aromatizuoto džino rinkinys x8
Apelsinų ir braškių puta bei mango ir pasiflorų & mango puta
MEZCAL CHEST x8
An kokosai ir tamsūs vaisiai bei braškių puta, An kava, tamsi kava ir cinamoninė pieno puta
TEQUILA CREAM CHEST x8
4x kavos kremas ir pieno puta su cinamonu 4x braškių kremas ir pasiflorų bei mangų puta
Tekilos šotų skrynia
Volcan Cristalino x8 Don Julio Reposado x8 Don Julio 1942 x8 Clase Azul Reposado x8
Veuve Cliquot X Manta
VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 75cl
VEUVE CLIQUOT BRUT YELLOW LABEL 1.5L
VEUVE CLIQUOT RICHE ON ICE 75cl
VEUVE CLIQUOT BRUT ROSÉ 75cl
Veuve Clicquot Brut Rosé 1,5 l
VEUVE CLIQUOT ROSÉ RICHE ON ICE 75cl
Veuve Clicquot Vintage 2015 Brut 75cl
Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 75cl
VEUVE CLIQUOT LA GRANDE DAME 2015 75cl
Maltietiškas kraftinis alus
Huskie Tropical Ale
(Pusė pintos)
Dust Knot
(pinta)
