Maresco

CAPRESE

Pomidorai ir Kampanijos DOP buivolų mocarela

POLIPO E PATATE

Dviem būdais paruoštas aštuonkojis, patiekiamas su trintomis bulvėmis, traškiomis daržovėmis, citrinos žievele (zest) ir DOP alyvuogių aliejumi

GAMBERO CROCCANTE

Panko džiūvėsėliuose apvoliota krevetė, patiekiama su jogurto padažu, burokėliais ir karamelizuotais svogūnais

CAPASANTA

Lengvai apkepinta capasanta, patiekiama su aksomine moliūgų tyrele ir bulvių mille-feuille

Impepata di Cozze

Sezoninių midijų atranka, citrina, DOP alyvuogių aliejus, juodieji pipirai, patiekiama su duonos krostiniais

TRIS DI FRITTO MARESCO

Neonata žuvies kukuliukas, arancinas su žuvimi ir ančiuviais, patiekiama su majonezo padažu

Tuno tartaras

Viduržemio jūros tuno tartaras, patiekiamas su Campana DOP buivolų mocarelos vandens fondiu, kokosu ir laimu

MAREA DEL SUD (6PZ)

Vėžiagyvių pasirinkimas pagal dienos prieinamumą

Gillardeau austrė (1 vnt.)

FRUTTI DI MARE (1PZ)

(pasiteiraukite personalo pagal dienos prieinamumą)

Dienos karpačas

(pasiteiraukite personalo pagal dienos prieinamumą)

TUNO SALOTOS

Mišrios salotos, šviežias raudonasis tunas iš Viduržemio jūros, duonos crostini, feta, vinegretas

Lašišos salotos

Mišrios salotos, šviežia ant grotelių kepta lašiša, avokadas, raudonasis svogūnas, sezamo sėklos ir jogurtinis padažas

Lašišos mėsainis

Bandelė, salotos, pomidoras, apkeptas džiūvėsėliuose lašišos mėsainis, traškūs svogūnai, Vulcano padažas, patiekiama su bulvytėmis fri

MARESCO BURGER

Bandelė, salotos, pomidoras, šviežio tuno tartaras, Campana DOP buivolų mocarela ir mėtų padažas, patiekiama su bulvytėmis fri

SPAGHETTO ALLE VONGOLE

Kvietiniai makaronai, atrinktos vongole veraci geldelės, DOP alyvuogių aliejus, česnakas ir petražolės

Linguine ai frutti di mare

Kvietiniai makaronai, vėžiagyvių atranka, vyšniniai pomidorai, DOP alyvuogių aliejus, petražolės

Casarecce su baklažanais ir kardžuve

Kvietiniai makaronai, kardžuvė, baklažanai, vyšniniai pomidorai ir petražolės

CACIO PEPE E GAMBERO ROSSO

Carnaroli rizotas, cacio, pipirai, žalia raudonoji krevetė iš Mazara ir citrinos žievelė (zestas)

LINGUINE SU RAUDONĄJA KREVETE

Kvietiniai makaronai, raudonoji krevetė, jos bisque ir citrinos žievelė

NERANO DI MARE

Linguine, cukinijų kremas, parmigiano, tuno tartaras ir citrinos žievelė

Kanadietiškas omaras

BAZILIKŲ PESTAS

Kvietiniai makaronai su bazilikų pestu

POMODORO FRESCO

Spagečiai su šviežių pomidorų padažu

Kalmarų ir krevečių fritiūra

Keptos žuvies asorti

Lašišos kepsnys, kardžuvės kepsnys ir dvi didelės krevetės, patiekiama su tartaro padažu

SALMONE

Ant grotelių kepta lašišos porcija, patiekiama su jogurto padažu, svogūnais ir petražolėmis pagardintomis bulvėmis

ZUPPA DI PESCE

Pagaminta iš kruopščiai atrinktų vėžiagyvių ir žuvies pagal dienos pasiūlą, patiekiama su duonos krostiniais

ŽUVIES FILE

300 g lengvai apkepinta baltos žuvies filė, patiekiama su vongolių moliuskų kremu ir Kampanijos firarelli DOP

ŠVIEŽIA DIENOS ŽUVIS (100G)

Išsirinkite patys pagal dienos laimikį mūsų žuvies vitrinoje. Porcijų svoris prasideda nuo 450 g. Pasiteiraukite salės personalo. Patiekalas patiekiamas su orkaitėje keptomis bulvėmis arba sezoninėmis ant grotelių keptomis daržovėmis.

PESCE SPADA

Ant grotelių keptas kardžuvės kepsnys, patiekiamas su bulvių mille-feuille

Omaras / Krabas / Langusta

Dėl prieinamumo ir kainos teiraukitės salės personalo; jie gali kisti priklausomai nuo sezono

Mėsos tagliata

300 g argentinietiška tagliata, patiekiama su rukola, vyšniniais pomidorais ir Grana sūrio drožlėmis

Bulvytės fri

Orkaitėje keptos bulvės

Ant grotelių keptos daržovės

Mišrios salotos