Mondo

Edamame

Aštrūs edamame

Gua Bao

Plėšyta kiauliena, garuose virti bao bandelės, kimči, dzadziki, kimči majonezas

Čirškančios namuose gardintos dešrelės

Trijų skonių dešrelių trio, pomidorų čatnis

Gambas Asian Infusion

Aštrios, čirškančios krevetės, wok daržovės, azijietiški prieskoniai, čorizas

Saldus ir aštrus kiaulienos šoninė

Lipnūs ryžiai, kiaulienos šoninė, wok daržovės, donburi padažas

Wagyu jautienos koldūnai

Wagyu jautiena, svogūnai, kopūstai, žemės riešutų padažas

Koldūnai su didžiosiomis krevetėmis ir krabu

Krevetės, surimis, kopūstai, svogūnai, čili česnakinis padažas

Burratos duetas

Burrata, rūkyta burrata, prosciutto San Daniele, graikiniai riešutai, figų kompotas, marinuoti vaisiai, brandintas balzaminis actas, E.V.O.O

Peruviana šukutės

Šukutės, ryžiai su kalendra, Rojo Mojo Chipotle, Pico de Gallo, pančeta

Beef Saltado

Lipnūs ryžiai, troškinta jautiena, paprikos, svogūnas, pomidoras, sojų salsa, jalapeño padažas

Vištienos gyoza su triufeliais

Vištiena, triufelių pasta, svogūnas, kopūstas, triufelių padažas, švieži triufeliai

Vištienos karaage

Traški vištiena, mangų salsa, aštrus jogurtas, Aji Panca padažas

Traškūs takai su krevetėmis

Krevetės, traškūs takai, gvakamolė, kreminis sūris, svogūnų laiškai, naminis padažas

Jautienos takai

Jautienos juostelės, bulgogi majonezas, traškūs takai, gvakamolė, traškūs svogūnai, laiškiniai česnakai

Aštrūs vištienos takai

Anticuchos vištiena, gvakamolė, traškūs takai, aji panca padažas, svogūnų laiškai

Traškūs kalmarai

Traškūs kalmarai, prieskonių mišinys, čili, svogūnų laiškai, česnakų konfitas, tartaro padažas

Traškios krevetės (5 vnt.)

Panko, krevetės, Donburi padažas

Austrių tempura (3 vnt.)

Traškios austrės, wakame, rūkyta majonezo

Namuose gardinti pavasariniai suktinukai (3 vnt.)

Tailandinės krevetės ir krabas, azijietiškos daržovės, hoisin padažas

Namuose gardinti pavasariniai suktinukai 3 vnt.

Vištienos šlaunelė, azijietiškos daržovės, hoisin padažas

Namuose pagardinti pavasariniai suktinukai (3 vnt.)

Plėšyta kiauliena, azijietiškos daržovės, hoisin padažas

Namuose gardinti pavasariniai suktinukai (3 vnt.)

Plėšyta antiena, kopūstai, morkos, cukriniai žirneliai, hoisin padažas

Sakės lašišos tartaras

Lašiša, laimas, wakame, avokadas, karamelizuotas ananasas, pasifloros vaisius, laiškiniai česnakai, yuzu vinegretas, ruginė duona

Wagyu tartaras

Jautiena, kornišonai, kapariai, šalotai, laiškiniai česnakai, chalapenjas, svogūnų laiškai, marinuotas austrių grybas, Parmesan Royal, sojoje brandintas kiaušinio trynys, ponzu padažas, aštrus majonezas.

Šviežios austrės

už austrę

Pipirinis jautienos karpačas

Pjaustytas jautienos karpačas, šviežias triufelis, lazdyno riešutai, Dolce Latte putėsiai, orkaitėje džiovinti pomidorai, smulkios žolelės

Jūrinio ešerio ceviche

Jūrinis ešerys, tiger’s milk, tarkuotas mangas, marinuotas svogūnas, čili, imbieras, saldžioji bulvė, kalendra

Lašišos ceviche

Lašiša, Tiger's Milk, agurkas, svogūnas, kalendra, avokadas, čili, apelsino skiltelė

Įvairūs iešmeliai

Pasirinkite bet kurias 2 porcijas

Įvairūs iešmeliai

Pasirinkite bet kurias 3 porcijas

Rocoto Beef

Jautienos juostelės, tonkatsu padažas, aji rocoto, traškūs burokėliai, togarashi, aji panca padažas

Mėtinė aviena

Malta aviena, prieskoniai, juodosios mėtos glajus, traškūs perliukai, huancaína padažas, laiškiniai česnakai

Aštrus miso aštuonkojis

Aštuonkojis, miso, žuvies drožlės, laiškiniai česnakai

Aji Amarillo vištiena

Vištienos šlaunelės, Amarillo glazūra, laiškiniai česnakai

Sojų kiaulienos šoninė (pilvaplėvė)

Kiaulienos šoninė, aštrus miso, citrusinio ponzu perlai, laiškiniai česnakai, traškūs lęšiai, Amarillo padažas

Pikantiškos krevetės

Krevetės, indiškų prieskonių mišinys, laimas

Anticuchos su jautiena

Jautienos juostelės, Aji Panca padažas, chimichurri, traškūs svogūnai

Satay vištiena

Vištienos šlaunelės, satay glajus, smulkinti žemės riešutai, laiškiniai česnakai

Lašiša su avokadu

Lašiša, avokadas, sezamo sėklos, aštrus majonezas

Traškus aštrus ebi

Krevečių tempura, avokadas, aštrus majonezas, panko

Surimi suktinukas

Krabų lazdelė, avokadas, masago, majonezas

Tunas su triufeliu

Virtas tunas, agurkas, tobiko, krabų lazdelė, laiškiniai česnakai, triufelių majonezas

Rock & Roll

Apkeptas jūrinis ešerys, tunas, tobiko, agurkas, skrudinti migdolai, aštrus majonezas

Black Tiger Roll

Tigrinės krevetės tempura, unagi, sezamo sėklos, terijakio padažas

Šukučių pagunda

Šukutės, džiūvėsėliais apvoliota lašiša, kreminis sūris, saldžioji bulvė, yuzu miso

Buta Roll

Marinuota plėšyta kiauliena, sezamo sėklos, svogūnų laiškai, donburi padažas

Rattle Sake Roll

Lašiša, pančeta, avokadas, lašišos tartaras, laiškiniai česnakai, aštrus majonezas

Terijakio vištiena

Ant grotelių kepta vištiena, avokadas, agurkas, terijakis, sezamo sėklos

Liūtas karalius

Lašiša, tunas, krabų lazdelės, panko, saldžiai aštrus padažas, terijakio majonezas

Dynamite Roll

Tunas, agurkas, tuno tartaras, skrudinti migdolai, wasabi masago, sriracha

Submarine suktinukas

Omaras, agurkas, kreminis sūris, mangų tyrė, avokadas

Tropinis suktinukas

Vištiena, agurkas, panko, terijakio majonezas

Chilli Bomb

Šukutė, lašišos tartaras, avokadas, aštrus majonezas, laiškiniai česnakai

Rainbow Roll

Lašiša, tunas, avokadas, surimis, čili, laiškiniai česnakai, terijaki majonezas

Lava Roll

Krevečių tempura, šparagai, sezamų sėklos, Lava padažas, apelsininis masago

Tekančios saulės šalis

Wagyu jautiena, traškios morkos, šparagai, sezamo sėklos, bulgogi padažas

Fire Roll

Krevečių tempura, avokadas, agurkas, tuno tartaras, saldžiai aštrus padažas, panko, svogūnų laiškai

Aštrus tuno suktinukas

Tuno tartaras, agurkas, ikrai, aštrus padažas, sriracha, svogūnų laiškai

Rūkyta anties krūtinėlė

Rūkyta antis, avokadas, agurkas, kepti porai, hoisin padažas

Chicken Katsu suktinukas

Ant grotelių kepta vištiena, avokadas, panko, laiškiniai česnakai, tonkatsu padažas

Paradise Roll

Krevečių tempura, avokadas, lašišos kukuliai, terijakio padažas, saldu ir aštru, tobiko, laiškiniai česnakai

Sūri rūkyta lašiša

Rūkyta lašiša, agurkas, kreminis sūris, avokadas, terijakis

Tempura Madness

Krevečių tempura, traškus batatas, skrudinti migdolai, tobiko, laiškiniai česnakai

Spider Roll

Minkštakiautis krabas, avokadas, masago, goma ponzu padažas

Trigubos krevetės

Krevečių tempura, Krevečių karpačas, Krevečių tartaras, Furikake

Mondo Garden

Agurkas, avokadas, burokėliai, šparagai, morkos, goma padažas, laiškiniai česnakai

Krevečių spragėsiai

Krevečių tempura, krevečių spragėsiai, šparagai, avokadas, aštrus majonezas, saldus čili, terijakis, tobiko

Sashimi po vienetą

(Žalios žuvies gabalėliai) Salmon, Tuna, Seabass, Unagi, Shrimp

Nigiri po vienetą

(Plonai pjaustyta žuvis, uždėta ant japoniškų suši ryžių gumulėlio) Lašiša, Tunas, Jūrinis ešerys, Unagi, Krevetės

Suši rinkinys (20 vnt.)

4 vnt. Chicken Katsu roll, 4 vnt. traškus aštrus roll, 4 vnt. Tuna Truffle roll, 4 vnt. lašišos nigiri, 4 vnt. tuno nigiri

Earth rinkinys (20 vnt.)

8 vnt. Mondo Garden, 6 vnt. agurkų hosomaki, 6 vnt. avokadų hosomaki

Šeimos rinkinys (32 vnt.)

8 vnt. Surimi Roll, 8 vnt. Fire Roll, 8 vnt. Submarine Roll, 2 vnt. Salmon Nigiri, 2 vnt. Tuna Nigiri, 2 vnt. Seabass Nigiri, 2 vnt. Ebi Nigiri

Super Sake rinkinys (40 vnt.)

8 vnt. Salmon Avocado, 8 vnt. Sake Rattle Roll, 8 vnt. Rainbow Roll, 8 vnt. Cheesy Smoke Salmon, 8 vnt. Lion King

Savage rinkinys (48 vnt.)

8 vnt. rūkyta antis, 8 vnt. Spider Roll, 8 vnt. Crispy Ebi, 8 vnt. Triple Prawn, 4 vnt. lašišos nigiri, 4 vnt. tuno nigiri, 4 vnt. jūrinio ešerio nigiri, 4 vnt. unagi nigiri

Mondo vakarėlio rinkinys (56 vnt.)

8 vnt. Rainbow Roll, 8 vnt. Paradise Roll, 8 vnt. Buta Roll, 8 vnt. Rock & Roll, 8 vnt. Chilli Bomb, 4 vnt. lašišos sašimi, 4 vnt. tuno sašimi, 2 vnt. lašišos nigiri, 2 vnt. tuno nigiri, 2 vnt. jūrinio ešerio nigiri, 2 vnt. ebi nigiri

Traški žalias lašišas

Sezamo sėklomis apvoliotas lašišas, pankolio drožlės, marinuotas agurkas, džiovinti vyšniniai pomidorai, edamame pupelės, wakame, kaparėlių uogos, salotų lapai, šaltas plikytas kiaušinis, krienų vinegretas

Baked Smoked Burrata

Burrata, Mix Leaves, Peaches, Cherry tomatoes, Basil Pesto, Pomegranate Molasses

Papildomas Parmos kumpis

Aštri vištiena ir halumis

Piri piri prieskoniais grilyje kepta laisvai augintos vištos šlaunelė, kuskusas, keptos paprikos, keptos cukinijos, avokadas, keptas halumis

Mondo jautienos salotos

Anticuchos jautiena, lapų mišinys, tarkuotas žalias obuolys, kepta saldi bulvė, šparagai, skrebučiai, skrudinti migdolai, garinti brokoliai, yuzu vinegretas

Risotto Anatra

Carnaroli rizotas, keptas sviestinis moliūgas ir šalavijų tyrė, brandintas parmezanas, traškūs šalavijai, anties krūtinėlė, kepta su 5 prieskoniais

Rizotas su baravykais ir triufeliais

Carnaroli rizotas, baravykų ragù, juodasis triufelis, šviežias triufelis, Grand Padano

Tagliatelle su guanciale ir kalmarais

Kepti vyšniniai pomidorai, sezoninis guanciale, kalmarai, česnakas, baltasis vynas, pomidorų padažas, krevečių biskė, šviežios žolelės

Tagliatelle su škotišku omaru

Pusė omaro, baltasis vynas, kepti vyšniniai pomidorai, omaro biskė, šviežios žolelės

Spaghetti allo chitarra carbonara à la romana

Pecorino Romano, kiaušinio trynys, sezoninis guanciale, grūsti juodieji pipirai

Spagečiai allo chitarra su pistacijomis ir burrata

Pistacijų pesto, burrata, pistacijų trupiniai, aukščiausios kokybės pirmo spaudimo alyvuogių aliejus (E.V.O.O)

Mezzi Paccheri Pollo è Chorizo

Kepta vištiena, spekas, keptas chorizo, keptos paprikos, Gorgonzola, graikiniai riešutai, brendis, grietinėlė

Mezzi Paccheri al Manzo è Tartufo Fresco

Jautiena, šviežias triufelis, austrių grybai, pekorinas, vyšniniai pomidorai, čiobreliai, raudonojo vyno padažas, grietinėlė

Gnocchetti Pesto è Pollo

Vištiena, burata, saulėje džiovinti pomidorai, bazilikų pesto, grietinėlė

Galima rinktis makaronus be glitimo.

Japoniškas wagyu (300 g žalias)

Wagyu paplotėlis, karamelizuoti svogūnai, rūkytas Applewood sūris, beef pomidorai, Lollo Bianco, naminis mėsainio padažas

Mėsainis ir omaras (220 g žalias)

Ant atviros liepsnos keptas USDA paplotėlis, brandintas čederio sūris, salotos, jautiena pomidorai, marinuoti agurkėliai, garstyčios, majonezas

Padvigubinkite ir pasidalykite

dviem asmenims

Triufelių beprotybė (220 g žalias)

USDA jautienos paplotėlis, brandintas čederis, salotos, mėsingi pomidorai, karamelizuoti triufelių svogūnai, triufelių grybai, triufelių majonezas

Cheesy Double Trouble (220 g žalios)

USDA jautienos paplotėlis, brandintas čederis, salotos, mėsingi pomidorai, marinuoti agurkėliai (gherkin), sūrio fondiu, garstyčių majonezas

Rūkytas USDA plėšytas brisketas

21 val. Texas Rub prieskoniais pagardintas USDA rūkytas brisketas, Jack Daniel's BBQ padažas, rūkytas Applewood sūris, karamelizuoti svogūnai, coleslaw, salotos

Crispy Krabby

Minkštakevalio krabo tempura, salotos, pomidoras, sriracha majonezas, totorių (tartar) padažas, laiškiniai česnakai

Streaky Chick

Pasukose keptos vištienos šlaunelės, traški pancetta, karamelizuoti svogūnai, Red Leicester, salotos, mėsingi pomidorai, garstyčių majonezas

Nulis kalorijų

USDA jautienos paplotėlis, brandintas čederis, BBQ rūkytas plėšytas brisketas, rūkytas čederis, maltietiška dešrelė, pancetta, Lollo Bianco, mėsingas pomidoras, marinuoti agurkėliai (gherkinai)

Žemiškas malonumas

Salotos, mėsingas pomidoras, marinuoti agurkėliai, portobelo, keptų daržovių pakora, naminis padažas.

Galimos bandelės be glitimo

Ant grotelių keptas jūrinis ešerys

Jūrinis ešerys, mangų salsa, bulvių košė, jalapeño padažas

Škotiškas omaras

Ant grotelių keptas visas škotiškas omaras, česnakinis žolelių sviestas, brokoliniai

Peri Peri Aštuonkojis

Aštrus ir lipnus aštuonkojis, miežiai, kukurūzų tyrė, apdeginti saldieji kukurūzai, raudona odele bulvės

Lašiša ir krevetė a la brasa

Sojų glajumi glazūruota ant grotelių kepta lašiša, wok daržovės, bolivinė balanda, aštri ant grotelių kepta argentinietiška krevetė

Žuvies ir vėžiagyvių bujabesas

Midijos, krevetės, žuvies filė, kalmarai, krevečių biskė, subtilios žolelės

Rūkytas USDA pjaustytas brisketas

12 val. Teksaso stiliumi rūkytas Jack Daniel's BBQ pjaustytas brisketas

Grūdais šerta jautienos tagliata 350 g

Grūdais šerta jautienos ribeye kepsnys 350 g

Grūdais šerto galvijo jautienos filė 250 g

Japoniškas A5 wagyu ribeye 200 g

USDA jautienos nugarinė (sirloin) 350 g

USDA jautienos ribeye 350 g

Veršienos tagliata

Pak čoi, sojų glazūra

Kukurūzais šertas viščiukas

Kukurūzais šertas viščiukas, 48 val. marinuotas su medumi, čiobreliais, citrina ir garstyčiomis

Iberinio kiaulienos prancūziškas rack

Šerniena, sviestinio moliūgo tyrė, miso glajus

Mėtų avienos kotletai

Mėtomis ir jogurtu marinuoti avienos kotletai, Rojo Mojo Chipotle, traškus plantanas, bulvių košė

Užkandžiai

Sezoninės mažos salotos

Traškūs traškučiai

Keptos bulvės

Traškučiai su juodaisiais triufeliais

Bok čojus su sojų glazūra

Kukurūzų burbuolė

Brokoliniai su čili

PADAŽAI

Triufelis ir miško grybai

Konjakas ir pipirų grūdeliai

Gorgonzola ir graikiniai riešutai

Sūrio fondiu

Béarnaise padažas

Sakės lašišos tartaras

Traški fokačija, rukola, kreminis sūris, sakės lašišos tartaras, ikrai, wakame

Fokačija itališku stiliumi

Traški fokačija, rukola, buivolų mocarela, pomidorų fondiu, bazilikų pesto, E.V.O.O

Plėšyta lašiša

Traški focaccia, rukola, citrusais poširuota lašiša, gvakamolė, kreminis sūris su laiškiniais česnakais, šparagai, friarielli

Porchetta

Traški focaccia, radicchio kremas, porchetta, pomidorų fondiu, brandintas parmezanas

Prosciutto San Daniele

Traški focaccia, prosciutto crudo, karamelizuoti persikai, triufelis burrata, juodieji pipirai

Jautienos tartaras ir triufelis

Traški focaccia, rukola, jautienos tartaras, šviežias triufelis, rūkyta burrata

Vegetariškas

Traški focaccia, juodosios alyvuogės, tapenada, cipollini, artišokų širdelės, chèvre putėsiai, kepti vyšniniai pomidorai

Al Balsamico

Fior di Latte, guanciale, medumi apšlakstytos figos, graikiniai riešutai, gorgonzola, 30 metų brandintas balzaminis actas

Funghi Tartufata

Fior di Latte, triufelių kremas, burrata, troškintų lauko ir miško grybų mišinys, šviežias triufelis, triufeliais užpilta medaus

Rūkyta jautiena ir šparagai

Fior di Latte, pomidorų padažas, plėšyta rūkyta jautiena, šparagai, kepti svogūnai, krienų kremas

Al Pistacchio

Fior di Latte, pistacijų pesto, karamelizuoti svogūnai, chèvre sūris, mortadelė, rukola

Vištiena ir nduja

Fior di Latte, marinuota vištiena, aštri nduja, pramuštas kiaušinis, obuolių mediena rūkytas sūris, 30 metų brandintas balzaminis actas

I Kasumi

Pomidorų padažas su kalmarų rašalu, Mozzarella di Bufala, škotiškos šukutės, tigrinės krevetės, ikrai, rūkyta lašiša, wakame, kapariai

Surf & Turf

Fior di Latte, pomidorų padažas, triufelių pasta, USDA jautiena, krevetės be galvų, šviežias triufelis