Pebbles Restaurant
154 patiekalų iš 22 skyriai
Sriubos
DIENOS SRIUBA
Šviežia sezoninė sriuba, kasdien ruošiama mūsų šefo
ALJOTTA
Tradicinė žuvienė
Užkandžiai
KLASIKINĖ POMIDORŲ BRUSKETA
Traškios, paskrudintos duonos riekelės, pagardintos ryškiu prinokusių pomidorų, česnako ir alyvuogių aliejaus mišiniu, užbaigtos kremine stracciatella ir bazilikais
ATVIRAS PICOS BATONAS
Plokščios duonos batonas su maltietiška dešra, rukola ir parmezano drožlėmis
Įdaryti baklažanų suktinukai
Įdaryti baklažanų suktinukai su sodriu pomidorų padažu, keptais baklažanais, bazilikais ir lydytu sūriu
Arančini su pistacijomis ir specku
Arančini su pistacijomis ir specku – auksiniai, traškūs ryžių rutuliukai, įdaryti kreminiais ryžiais ir specku, patiekiami su švelniu parmezano ir triufelių aioliu.
KAMAMBERTAS IR SPANGUOLĖS
Kreminiai kamambero kroketai, pagardinti gaiviu spanguolių čatniu ir skrudintais graikiniais riešutais
Jautienos karpačas
Plonai pjaustytos aukščiausios kokybės jautienos karpačas, subtiliai pagardintas parmezano drožlėmis, pesto, parmezano drožlėmis, vyšniniais pomidorais, marinuotomis daržovėmis ir šviežia rukola
Midijos su pipirais
Šviežios midijos, virtos su česnaku, baltuoju vynu ir petražolėmis, patiekiamos su skrudinta maltietiška duona
KEPTI KALMARAI
Kepti kalmarų žiedai, patiekiami su naminiu totorišku padažu
Sūrių ir šaltųjų mėsos gaminių lėkštė
Kruopščiai atrinktas 4 išskirtinių sūrių rinkinys, įskaitant kreminį brie, sodrų gorgonzola, pistacijų pecorino sūrį, gorgonzola ir šviežią burrata. Patiekiama su 4 aukščiausios kokybės šaltais mėsos gaminiais, mortadella, salami Napoli, mangų čatniu ir grissini – puikiai tinka maloniai degustacijos patirčiai
Fritto Misto
Traškus auksinis kalmarų, mažų krevečių ir fritti filė derinys, patiekiamas su rafinuotu totorišku padažu
Mare crudo & Grill
Austrės, langustinai, tuno karpačas ir bruschetta su žaliomis krevetėmis ir ikrais Didžiosios krevetės, ant grotelių keptos žuvies filė, calamari fritti ir midijos su citrinžole ir baltuoju vynu 2 ASMENIMS
Salotos
Caprese
Caprese salotos su prinokusiais pomidorais, buivolių mocarela ir šviežia mėta, pagardintos naminiu bazilikų pesto
VIŠTIENOS CEZARIS
Klasikinis Caesar roast, traškūs mišrūs lapiniai žalumynai su skrebučiais, kepta pancetta ant grotelių, parmezano drožlės, kepta pancetta ant grotelių, skrebučiai ir klasikinis Caesar padažas
PROSCIUTTO IR BURRATA
Lapinių salotų mišinys, prosciutto crudo, buivolių mocarela, vyšniniai pomidorai, mangų čatnis ir grissini
PRAWN CARAVAX
Plonai vytinta lašiša, patiekiama ant šviežio lapinių žalumynų mišinio su prinokusiais pomidorais, agurkais ir ikrais, užbaigta kreminiu sūriu ir ikrų akcentu
Makaronai
SPAGEČIAI VONGOLE IR COZZE
Spagečiai su gardžiu moliuskų ir midijų deriniu, sumaišyti su česnaku pagardintu baltojo vyno padažu
Linguini Nero di Sepia
Linguini makaronai su kalmarais ir sepija, švelniai sumaišyti su šviežiais kalmarais ir sodriu rašalo padažu
Linguini su aštuonkoju
Švelnūs linguini, kruopščiai sumaišyti su tradiciniu aštuonkojo padažu, prisodrinti klasikinių Viduržemio jūros skonių
SPAGEČIAI FRUTTI DI MARE
Spagečiai su kalmarų, midijų, moliuskų ir didžiųjų krevečių mišiniu švelniame pomidorų ir baltojo vyno padaže
Gozo sūrio ravioliai
Gozo sūrio ravioliai sodriame ragù, sluoksniuoti su šviežiu pomidorų padažu ir brandintu pecorino sūriu
VIŠTIENOS ALFREDO
Švieži garganelli makaronai, vištienos krūtinėlė, troškinti grybai, pancetta ir parmezano drožlės
MOLIŪGŲ IR GRAIKINIŲ RIEŠUTŲ TORTELONI
Švieži makaronai, įdaryti moliūgų loni, pagardinti veganišku šalavijų sviestu ir vyšniniais pomidorais
SPAGEČIAI SU TRIUŠIENA
Lėtai troškinta triušiena klasikiniame ragù, pagardinta šviežiomis žolelėmis
STROZZOLI SU MALTIETIŠKA DEŠRA
Švieži strigoli makaronai, sumaišyti su gardžia maltietiška dešra, saulėje džiovintais pomidorais, grybais ir pipirinio sūrio drožlėmis
Rizotas
MOLIŪGŲ RISOTAS
Kreminis risotas su moliūgų tyre, panceta, moliūgų sėklomis, pagardintas kremine stracciatella
Rizotas su krevetėmis ir cukinijomis
Rizotas su sultingomis krevetėmis ir cukinijomis, praturtintas kremine krevečių sriuba bisque
PAGRINDINIAI PATIEKALAI (IŠ ŽEMĖS)
Vištienos vyniotinis
Žolelių plutele padengtas vištienos vyniotinis su Parmos kumpiu, saulėje džiovintais pomidorais ir rūkyta scamorza, patiekiamas su švelnia vermuto glazūra
Kiaulienos šonkauliukai
Lėtai kepti kiaulienos šonkauliukai, glazūruoti dūmo skonio BBQ padažu
VIETINIS TRIUŠIS
Troškinys: Tradiciškai lėtai gamintas su aromatingomis žolelėmis ir sodriu pikantišku skoniu ARBA Keptas: Česnako ir baltojo vyno padaže
ĖRIENOS KOTLETUKAI
Ant grotelių kepti kotletukai, patiekiami su mėtų ir čiobrelių padažu
Troškinti jautienos žandai
Minkšti jautienos žandai, ištroškinti iki tobulumo, patiekiami su kremine trumais pagardinta bulvių koše ir sodriu jautienos padažu
Tagliata
Paruošta pagal jūsų skonį, pagardinta šviežia rukola, vyšniniais pomidorais ir parmezano drožlėmis
Ribeye kepsnys
Kepamas pagal jūsų skonį, patiekiamas su grybų arba pipirų padažu
PAGRINDINIAI PATIEKALAI (IŠ JŪROS)
VIETINĖ KARDŽUVĖ
Šviežias ant grotelių keptas kardžuvės kepsnys, patiekiamas su pomidorų, alyvuogių ir kaparėlių padažu
KALMARAI
Ant grotelių kepti minkšti vietiniai kalmarai, patiekiami su gaiviu citrinų ir žolelių padažu ARBA Gaminti baltame vyne ir česnake
Lašišos filė
Keptuvėje apskrudinta žolelių plutele padengta lašišos filė, patiekiama su kremišku šafrano ir porų padažu
Aštuonkojo troškinys
Lėtai troškintas minkštas aštuonkojis su pomidorais, svogūnais, alyvuogėmis, kaparėliais, žolelėmis ir aromatingais Viduržemio jūros skoniais
PEBBLES JŪRŲ GĖRYBIŲ MARINARA (2 ASMENIMS)
Aukščiausios kokybės jūrų gėrybių rinkinys su midijomis, kalmarais, šukutėmis ir puse omaro, apkepintas su Viduržemio jūros skoniais
Dienos žuvis
Šviežias sezoninės žuvies pasirinkimas, šefo paruoštas šiandienos meniu
Pica
Margarita
Pomidorų padažas, fior di latte, bazilikai, raudonėlis
Napolitana
Pomidorų padažas, fior di latte, grybai, raudonėlis
Napolitana
Pomidorų padažas, fior di latte, ančiuviai, juodosios alyvuogės, česnakai, bazilikai
CAPRICCIOSA
Pomidorų padažas, fior di latte, grybai, kumpis, kiaušiniai, juodosios alyvuogės, raudonėlis
DIAVOLA
Pomidorų padažas, fior di latte, aštri saliami dešra, svogūnai, juodosios alyvuogės, bazilikas, čederis, raudonėlis
PROSCIUTTO IR RUKOLA
Pomidorų padažas, fior di latte, Parmos kumpis, rukola, parmezano drožlės
Quattro Formaggi
Pomidorų padažas, fior di latte, parmezanas, gorgonzola, pecorino, raudonėlis, bazilikas
LAŠIŠA
Grietinėlės padažas, fior di latte, lašiša, svogūnai, kreminis sūris, vyšniniai pomidorai, bazilikas
DON BERTO
Pomidorų padažas, fior di latte, grybai, rukola, ožkos sūris, kreminis sūris, triufelių pasta, bazilikas
MORTAZZA
Fior di latte, pistacijų pesto, mortadella mortadella, šviežia rukola, bazilikas
Marinara
Pomidorų padažas, fior di latte, kalmarai, midijos, vyšniniai pomidorai, juodosios alyvuogės, svogūnai, ančiuviai, raudonėlis, bazilikas
SALDŽIARŪGŠTĖ VIŠTIENA
Pomidorų padažas, fior di latte, vištienos krūtinėlė, saldžiarūgštis padažas, svogūnai, įvairios paprikos, grybai, raudonėlis
MĖSOS MĖGĖJAMS
Pomidorų padažas, fior di latte, maltietiška dešra, pancetta, aštri saliami, vištiena, bazilikas, raudonėlis
GOZITANA
Pjaustytos bulvės, keptos bulvės, tuno gabalėliai, alyvuogės, kaparėliai, svogūnai, bazilikai, alyvuogių aliejus, česnakai
VEGETARIŠKA
Pomidorų padažas, fior di latte, cukinija, bulvės, įvairios paprikos, svogūnai, raudonėlis, bazilikas.
PEBBLES CALZONE
Pomidorų padažas, fior di latte, grybai, pancetta, virtas kiaušinis, pagardinta rukola ir parmezanu
Mėsainiai
KLASIKINIS JAUTIENOS MĖSAINIS
Skrudinta brioche bandelė, salotos, pomidorai, karamelizuoti svogūnai, marinuoti agurkėliai, lydytas čederis, kečupas, česnakinis majonezas
SEC vištienos filė mėsainis
Skrudinta bandelė, šviežias naminis vištienos filė mėsainis, salotos, pomidorai, naminis mėsainių padažas
Pebbles jautienos mėsainis
Brioche bandelė, jautienos paplotėlis, pancetta, keptas kiaušinis, marinuotas agurkėlis, salotos, pomidorai, svogūnų žiedai, triufelių majonezas
AVOKADŲ MĖSAINIS
Skrudinta bandelė, mėsainis su trintu avokadu, salotos, pjaustyti pomidorai, agurkai, kreminis sūris, marinuotas agurkėlis
Vaikų meniu
Penne su kumpio ir sūrio padažu
Penne su pomidorų padažu
Nuggets ir bulvytės fri
Žuvies piršteliai su bulvytėmis fri
Sidrai
GOOD CIDER
(RINKITĖS IŠ OBUOLIŲ, BRAŠKIŲ, PERSIKŲ, MIŠKO UOGŲ ARBA KRIAUŠIŲ) 33cl
THATCHERS CIDERS
(PASIRINKITE IŠ GOLD, ROSE, HAZE, CLOUDY LEMON, BLOOD ORANGE, APPLE & BLACKCURRANT) 50cl
STRONGBOW Obuolių sidras
50 cl
KOPPERBERG laukinių uogų sidras
50 cl
Kokteiliai
Kokosų crush
Ananasai, bananai ir kokosai
Braškių malonumas
Braškė, bananas ir persikas
Acai Magic
açaí, mėlynė, mangas, bananas
Aistros rojus
Pasifloros, mangas, granatas ir kriaušė
Superberry Heaven
Braškė, avietė ir gervuogė
Tropinė saulės šviesa
Mangas, melionas, ananasas ir kivis
PIENO KOKTEILIAI
VISI PIENO KOKTEILIAI GAMINAMI SU 3 KAMUOLĖLIAIS LEDŲ, PAPUOŠTI ŠVIEŽIA GRIETINĖLE IR SIRUPU.
Vanilinis pieno kokteilis
Šokoladinis pieno kokteilis
Braškinis pieno kokteilis
Gėrimai
Mažas negazuotas vanduo
Negazuotas vanduo (didelis)
Mažas gazuotas vanduo
Didelis gazuotas vanduo
Gaivieji gėrimai
25 cl
Pinta (50cl)
Pepsi • Pepsi Max • 7up • Mirinda • Kinnie • Diet Kinnie • Nestea arbata (persikų arba citrinų)
Tonikas
Imbierinis elis
Kartus citrinas
Sodos vanduo
Sultys
Apelsinas
Persikas
Obuolys
Ananasas
Šviežios apelsinų sultys
Karšti gėrimai
Babycino (BABYCINO)
Espresas
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Dvigubas espresas
Amerikietiška kava
Didelis Americano
Kapučinas
Didelis kapučinas
Caffè latte
Žolelių arbata
(pipirmėtė, ramunėlė, Earl Grey, imbieras ir citrina, arbata be kofeino)
Karštas šokoladas
Airiška kava
Ledinė latė
Suteikite savo kavai papildomo skonio
Vanilė, karamelė, spragėsiai, sausainiai, sūdyta karamelė, cinamoninė bandelė)
Papildoma panna
PAPILDOMI PIENO PASIRINKIMAI
(PIENAS BE LAKTOZĖS, MIGDOLŲ PIENAS, KOKOSŲ PIENAS, SOJŲ PIENAS)
ALAUS MENIU
CISK
25 cl
CISK
50 cl
CISK EXCEL
25 cl
CISK EXCEL
50 cl
CISK CHILL LLEMON
25 cl
CISK 0.0
25 cl
Heineken
25 cl
HEINEKEN
50 cl
HOPLEAF
25 cl
HOPLEAF
50 cl
BIRRA MORETTI
33 cl
BIRRA MORETTI
50 cl
PAULANER HELL LAGER
50 cl
PAULANER WEISSBIER
50 cl
PAULANER CITRINŲ RADLER
50 cl
SPRITZ
Kaina 7.50
APEROL
Aperol, Prosecco, soda, apelsino griežinėlis
LIMONCELLO
Limončelas, Prosecco, soda, citrinos griežinėlis, mėta
ORANGELLA
Apelsinų likeris, Prosecco, soda, apelsino skiltelė.
CAMPARI
Campari, Prosecco, soda, apelsino griežinėlis.
HUGO
Šeivamedžio žiedai, prosecco, soda, laimo skiltelė ir mėta
LOCAL BAJTRA
Dygliuotųjų kriaušių likeris, prosecco, soda, apelsino griežinėlis.
Kokteiliai
MALTIETIŠKAS NEGRONI
Džinas, Campari, Martini Rosso, Kinnie, apelsino griežinėlis
VIDURŽEMIO JŪROS MULE
Degtinė, limončelas, imbierinis alus, laimas ir mėta.
Mojito
Bacardi, laimo sultys, rudasis cukrus, šviežia mėta, laimo skiltelė ir soda
PEACH BELLINI
Persikų tyrė, Prosecco, persiko griežinėlis
Braškinis daiquiri
Smulkintas ledas, Bacardi, braškių sirupas
GREIPFRUTŲ PALOMA
Tekila, laimų sultys, žiupsnelis druskos, greipfrutų tyrė, soda
ESPRESSO MARTINI
Dvigubas espresas, Kahlua, degtinė, cukraus sirupas
MĖLYNO KOKOSO MARGARITA
Tekila, mėlynasis kiurasao. Žaliųjų citrinų sultys, kokosų kremo mišinys, žaliųjų citrinų skiltelės
DŽINAS IR TONIKAI
PATEIKIAMA COPA TAURĖJE.
London Dry džinas
Rožinis džinas
BOMBAY SAPPHIRE
The Botanist
Hendricks
Šios dienos ypatingi pasiūlymai
Cukinijų ir pancetos sriuba
TUNO SAŠIMIS IR WAKAME
su imbierų ir laimų užpilu
Ypatingasis Oysters Pebbles
Keptos austrės su kreminiais špinatais ir žolelėmis, džiūvėsėliais bei parmezanu.
Keptos krevetės
Keptos triušio kepenėlės
Tagliatelle alla Ciapulazza
Jautienos bragioli
GRILIUOTŲ ĮVAIRIŲ ŽUVŲ LĖKŠTĖ
Rafinuotas griliuotos žuvies, durklažuvės, kalmarų ir didžiųjų krevečių pasirinkimas.
Ant grotelių keptos mėsos rinkinys 2 asmenims
Ant grotelių keptos mėsos rinkinys – gausus ant grotelių keptos vištienos krūtinėlės, ėrienos kotletukų, tagliata, kiaulienos šonkauliukų ir kiaulienos dešros pasirinkimas, patiekiamas su cacio e pepe arancini ir jūsų pasirinktu padažu.
