Port 21 Restaurant
231 patiekalų iš 30 skyriai
Užkandžiai
Bruschetta Classic VG
skrudinta maltietiška duona, pomidorai, bazilikas ir česnakas
Crostini su prosciutto ir triufelių parmigiano kremu
skrudinta maltietiška duona, “San Daniele” kumpis, triufelinis parmezano kremas
Bruschetta Caprese V
skrudinta maltietiška duona, mozzarella ir pomidorai, bazilikas
Calamari Fritti
kepti kalmarai, „mažos salotos“, tartaro padažas
Jautienos karpačas
jautienos filė – plonai pjaustyta, rukola, citrina, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, parmezano drožlės
Burokėlių ir avokadų tartaras VG
burokėliai, avokadai, šalotiniai svogūnai, garstyčios, kornišonai, moliūgų velutė, granatų melasa
Crudo di Gamberi Rossi
vietinė raudonoji krevetė, alyvuogių aliejus, pankolio ir apelsinų slaw, alyvuogės, citrina
Parmigiana V
orkaitėje kepti baklažanai, sluoksniuoti su mocarela, pomidorais ir parmezanu
Keptas ožkos sūris V
rukola, kriaušė, burokėliai, graikiniai riešutai, medus
Polpette di Neonata
kepti whitebait kukuliai, ‘petit’ salotos, laiškinių česnakų majonezas
Lašišos tartaras
avokadas, laimas, agurkas, ridikėliai, svogūnų laiškai, čili, sojų padažas
Rinkiniai dalijimuisi
(dalintis dviem)
Sūrių ir šaltų mėsos gaminių lėkštė
įvairūs sūriai ir šarkuterija, padažas mirkymui, grissini, alyvuogės
Fritto Misto di Mare
kalmarai, whitebait, žuvies filė, krevetės, tartaro padažas
Salotos
Brunch 21
traškūs žalumynai, pomidorai, avokadas, šoninė, kietai virtas kiaušinis, garstyčių vinegretas, parmezano drožlės
Vištienos Cezaris
klasikinės ‘caesar’ salotos, ant grotelių kepta vištienos supreme
Nicoise su rūkyta lašiša
traškūs žalumynai, pomidorai, agurkas, bulvės, svogūnai, alyvuogės, peletrūnų padažas, žaliosios pupelės, kietai virtas kiaušinis
Campana V
bufalo mocarela, pomidorų karpačas, alyvuogės, vynuogės, alyvuogių aliejus, bazilikas
Port 21 V
traškūs žalumynai, morkos, agurkas, ridikėliai, obuolys, melionas, provolonės sūris, medaus ir garstyčių padažas, skrudinti migdolai
Makaronai ir rizotas
Torteloniai su omaru, krabu ir šparagais
švieži makaronai, įdaryti omaru ir krabu, kreminė šparagų biskė
Linguine al Limone V
linguine, citrina, šafranas, parmezanas, bazilikas
Spaghetti alle Vongole
(kai yra) spagečiai, šviežios moliuskų geldelės, baltasis vynas, česnakas, petražolės
Tonnarelli al Cacio & Pepe V
švieži makaronai, grana ir pecorino sūriai, juodieji pipirai
Paccheri alla Cardinale
švieži makaronai, jautienos ir veršienos ragu, užbaigta mozzarella di búfala
Spaghetti alla Carbonara
spagečiai, guanciale, parmezanas, pecorino ir kiaušiniai
Linguine su raudonomis krevetėmis ir cukinijomis
linguine, vietinės raudonos krevetės, cukinijos, čili, bisque
Rizotas su žaliu obuoliu, laimu ir vasabiu
‘carnaroli’ ryžiai, žalias obuolys, laimas ir vasabis, sviestas, parmezanas
Pagrindiniai patiekalai
Dienos žuvis
vietinė šviežia žuvis, paruošta pagal šefo rekomendaciją kaina už 100 g
Spigola
visa jūrinė ešerinė žuvis (seabass), kepta ant grotelių arba druskoje
Lašiša su apelsinu ir pistacijomis
lašišos filė, kreminis apelsinų ir garstyčių velutė, pistacijos, peletrūnas
Burger 21
280 g angus jautienos paplotėlis, salotos, svogūnai, pomidorai, šoninė, traškia plutele "Red Leicester" sūris, naminis padažas, brioche bandelė, bulvytės fri
Cotoletta Milanese
veršienos kotletas su kaulu, apvoliotas džiūvėsėliuose ir keptas ‘Milanese’ stiliumi
Tomahawk „Romesco“
ant grotelių keptas, marinuotas kiaulienos tomahawk, keptų paprikų ir migdolų pesto
Ribeye
300 g jautienos ribeye, keptas ant medžio anglių
Filetto al Porto
300 g jautienos filė, porto vyno padažas, rožiniai pipirai
PAPILDOMI GARNYRAI
Ant grotelių keptos daržovės
Mišrios salotos
rukola ir vyšniniai pomidorai
Saldžiųjų bulvių bulvytės fri
Bulvytės fri
Keptos bulvės
Bulvių košė
Port 21 Signature
Sūrios karamelės martinis
degtinė, Baileys, karamelės sirupas, druskos dribsniai
Clover 21
namuose užpiltas džinas, citrinų sultys, aviečių tyrė, kiaušinio baltymas
Pusryčiai rojuje
džinas, Aperol, citrinų sultys, ananasų sultys, marmeladas
Port Smash
degtinė, šeivamedžio žiedų likeris, agurkas, bazilikas, citrinų sultys
Gin 21
namuose užpiltas džinas su uogomis, rozmarinu, pipirų grūdeliais, toniku
Klasika Ⓜ
Spritzer
Aperol / Campari / Limoncello / Prosecco ir soda
Hugo
Fiorente ‘elderflower liquor’, prosecco, soda, mėta
Negroni Classico
Campari, saldus vermutas, džinas, apelsinų bitteris
Sbagliato
Campari, saldus vermutas, apelsinų bitteris, prosecco
Cosmopolitan
degtinė, spanguolių sultys, triple sec, laimų sultys
Margarita
tekila, triple sec, laimų sultys
Long Island
degtinė, triple sec, Bacardi Blanca, tekila, džinas, citrinų sultys, šlakelis kolos
Pornstar Martini
degtinė, passoa, vanilės sirupas, pasiflorų tyrė, prosecco šotas
Espresso Martini
degtinė, Kahlúa, espreso šotas
Bloody Mary
degtinė, pomidorų sultys, citrina, Tabasco, Worcestershire padažas, švieži pipirai
Whiskey Sour
burbono viskis, cukraus sirupas, citrinų sultys, kiaušinio baltymas
Amaretto Sour
amaretto Disaronno, cukraus sirupas, citrinų sultys, kiaušinio baltymas
Caipirinha
cachaça, cukrus, laimas
Moscow Mule
degtinė, imbierinis alus, laimas
Vynai taurėmis Ⓜ
Borgo Col Alto
Prosecco · Veneto, Italy · Glera
Baron de Rothschild
Šampanas · Prancūzija
1919
Baltas · Malta
Santa Cristina Bianco
Baltasis · Tuscany, Italy
Gavi, Palladino
Baltasis · Pjemontas, Italija
Chablis
Baltasis · Burgundija, Prancūzija
Rose D'Anjou
Rožinis vynas · Loire, France
1919
Raudona · Malta
Primitivo
Raudonas · Pulija, Italija
Chateau Tartugiere
Raudonas · Médoc, Bordo, Prancūzija
Putojantys vynai, Prosecco
Borgo Col Alto
Venetas, Italija
Drappo
Glera, Bianchetta, Perera Venetas, Italija
Putojantys vynai, tradicinis metodas
Caesar de Malte, Marsovin
Chardonnay, Pinot Noir Malta
Ferrari Brut
Chardonnay Trentas, Italija
Ferrari Brut Rose
Chardonnay, Pinot Noir Trento, Italy
Baron de Rothschild
Chardonnay, Pinot Noir Šampanė, Prancūzija
Senojo pasaulio baltieji vynai
1919, Marsovin Ⓜ
Malta · Girgentina, Chardonnay, Moscato
Isis, Meridiana
Malta · Chardonnay
Antonin Blanc, Marsovin
Ramla Valley Estate, Gozo · ąžuole fermentuotas Chardonnay
Jean Parisot, Ta' Betta Wine Estates
Siggiewi, Malta · Ąžuole fermentuotas Chardonnay
Grillo Miral, Fina
Sicilija · Grillo
Colomba Platino, Duca di Salaputra
Sicilija · Insolia
Etna Bianco DOC, Duca di Salaputra Lavico
Sicilija · Carricante
Maria Costanza, G. Milazzo
Sicilija · Chardonnay, Insolia
Vermentino di Sardegna, Saraja, Gallura
Sardinija · Vermentino
Teresa Manara, Cantele
Salentas, Italija · Chardonnay
Nativ Suadens
Kampanija, Italija · Falanghina, Greco di Tufo, Fiano Di Avelliono
Falanghina DOC, Kharities
Kampanija, Italija · Falanghina Greca
Greco di Tufo, Feudi di San Gregorio
Kampanija, Italija · Greco di Tufo
Santa Cristina Bianco, Santa Cristina Ⓜ
Toskana, Italija · Procanico, Grechetto
Pecorino, Torre Zambra
Abruco, Italija · Pecorino
Moscato D'Asti DOCG, Massolino
Pjemontas, Italija · Moscato
Gavi, Palladino Silver Label
Pjemontas, Italija · Cortese
Gavi di Gavi, Broglia
Pjemontas, Italija · Cortese 35cl €14.90 · 75cl €28.90
Gavi di Gavi Etichetta Nera DOCG, La Scolca
Pjemontas, Italija · Cortese
Soave, Pieropan
Venetas, Italija · Garganega
Pinot Grigio, Santa Margherita
Trentino-Alto Adidžė, Italija · Pinot Grigio
Tunella Biancosesto
Friuli Venezia Guilia, Italija · Friulano ir Ribolla Gialla
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Rizlingas
Chateau Lamothe Vincent Ⓜ
Bordo, Prancūzija · Sauvignon Blanc
Gewurztraminer Reserve, Gustave Lorentz
Elzasas, Prancūzija · Gewurztraminer
Pinot Blanc, Gustave Lorentz
Elzasas, Prancūzija · Pinot Blanc
Pouilly Fuisse, Bouchard Peres et Fils
Maconnais, France · Chardonnay
Chablis Saint Martin, Domaine Laroche
Burgundija, Prancūzija · Chardonnay
Chablis 1er Cru, Louis Moreau
Beaune, Prancūzija · Chardonnay
Sancerre, Cotes de Blanche
Luaros slėnis, Prancūzija · Sauvignon Blanc
Pouilly Fume, Chateau de Tracy
Luaros slėnis, Prancūzija · Sauvignon Blanc
Celeste, Pago Del Cielo
Rueda, Ispanija · Verdejo
Oremus 'Mandolas', Vega Sicilia
Vengrija · Furmint
Petali, Assyrtiko
Kreta · Assyrtiko
Naujojo pasaulio baltieji vynai
Sauvignon Blanc Reserve, Montes
Sauvignon Blanc – Curico slėnis, Čilė
Chenin Blanc, Kumala Reserve
Chenin Blanc - Pietų Afrika
Alpha Chardonnay, Montes
Chardonnay Čilė
Kaiken, Sauvignon Blanc & Semillion
Sauvignon Blanc & Semillion - Argentina, veganiška
Greywacke, Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc – Marlborough, Naujoji Zelandija
Senojo pasaulio rožiniai vynai
Villa Wolf
Pinot Noir - Pfalcas, Vokietija
Rose D'Anjou, Plessis Duval
Grolleau, Gamay Luara, Prancūzija
Cotes des Roses, Gerard Bertrandt
Grenache, Cinsault ir Syrah - Bordo, Prancūzija
Minuty
Grenache, Cinsault ir Syrah Côte de Provence, Prancūzija
Senojo pasaulio raudonieji vynai
1919, Marsovin Ⓜ
Malta · Gellewza
Antonin Noir, Marsovin
Marnisi Estate, Malta · Merlot, Cabernet Sauvignon ir Cabernet Franc
Antonio Manuel – Ta' Betta
Malta · Merlot, Cabernet Sauvignon
Nero D'Avola Miral, Fina Ⓜ
Sicilija · Nero D'Avola
Cannonau di Sardegna, Saraja Gallura
Sardinija · Cannonau
Primitivo Montedidio Ⓜ
Apulija, Italija · Primitivo
Primitivo di Manduria Riserva, Mammasantissima
Apulija, Italija · Primitivo
Taurasi, Feudi di San Gregorio
Kampanija, Italija · Aglianico
Montepulciano d'Abruzzo DOC, Piane di Maggio
Abruco regionas, Italija · Montepulciano
Santa Cristina, Santa Cristina
Toskana, Italija · Sangiovese, Cabernet, Merlot ir Syrah
Chianti Classico, Carpineto
Toskana, Italija · Sangiovese
Tignanello 2020, Marchesi Antinori
Toskana, Italija · Sangiovese, Cabernet
Barbera D'Alba, Marco Porelli
Pjemontas, Italija · Barbera
Barolo, Massolino
Pjemontas, Italija · Nebbiolo
Valpolicella, Zenato
Venetas, Italija · Corvina Veronese, Rondinella, Molinara 35cl €14.90 · 75cl €27.90
Valpolicella Ripassa, Zenato
Venetas, Italija · Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone
Amarone della Valpolicella, Zenato
Venetas, Italija · Corvina, Rondinella, Sangiovese
Chateau Marjosse, Pierre Lurton
Bordeaux, France · Merlot
Chateau Tartugiere
Medoc, Bordeaux, France · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Chateau La Fleur de Bouard
Pomerol, Prancūzija · Merlot
Chateau de Monturon, Grand Cru
St Emillion, Prancūzija · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Chateau La Bonnelle, Saint Emillion, Grand Cru
Bordo, Prancūzija · Cabernet Franc, Merlot
Chateau Franc Pipeau, Grand Cru
St Emilion, France · Cabernet Franc, Merlot
Chateau Figeac 1er Cru Grand Classe 2012
St Emillion, Prancūzija · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Bouchard, Aine et Fils
Burgundija, Prancūzija · Pinot Noir
Cote Du Rhone, Alain Jaume
Rona, Prancūzija · Syrah, Grenache 35cl €13.90 · 75cl €24.90
Chateauneuf du Pape, Cristia
Rona, Prancūzija · Grenache, Mourvèdre, Syrah
LAN Rioja Riserva
Riocha, Ispanija · Tempraniljas
Plaisir du Vin, Chateau Heritage
Bekaa slėnis, Libanas · Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault
Har'el, Clos de Gat
Izraelis · Syrah
Naujojo pasaulio raudonieji vynai
Reyneke, Shiraz ir Cabernet Sauvignon
Pietų Afrika · Shiraz, Cabernet Sauvignon
Montes
Calchagua, Čilė · Cabernet Sauvignon, Carmenere
Kaiken
Argentina · Malbekas
Koonunga Hill, Penfolds
Australija · Shiraz
Nealkoholinis vynas
Dr. Loosen, Dr. L
Mosel, Germany · Rizlingas
DESERTINIAI VYNAI
Muscat Rivesaltes, Gerard Bertrandt
Prancūzija · Muscat Blanc
Guze Passito, Marsovin 50cl
Malta · Syrah
