Rexy Restaurant

ŽUVIES SRIUBA

Tradicinė Goco žuvies sriuba su cozze, vongole, vidutinio dydžio šviežiomis krevetėmis, šviežia žuvimi ir ryžiais

KREVETIŲ KOKTEILIS

Kokteilinės krevetės patiekiamos ant traškių salotų, užpilamos Marie Rose padažu

GOZO PIPIRINIAI SŪRIO KĄSNELIAI

Džiūvėsėliuose apvoliotas ir gruzdintas Gozo pipirinis sūris, patiekiamas ant traškių salotų guolio su mangų čatniu

GRUZDINTOS TEMPURA KREVETĖS

Patiekiama ant traškių salotų pagalvėlės su saldžiu čili padažu

COZZE

Cozze in Bianco, troškintos baltajame vyne su česnaku, baziliku ir vyšniniais pomidorais

KEPTI KALMARAI

Patiekiama ant traškių salotų patalo su saldžiu čili padažu

KREVETŲ SALOTOS

Kokteilinės krevetės patiekiamos ant traškių salotų, užpilta Marie Rose padažu

RŪKYTA LAŠIŠA SALOTOS

Rūkytos lašišos riekelės, patiekiamos ant traškių salotų

KREVETIŲ IR LAŠIŠOS SALOTOS

Rūkytos lašišos griežinėliai, kokteilinės krevetės su Marie Rose padažu, patiekiama ant traškių salotų

MIŠRIOS SALOTOS A'LA REXY

Rūkytos lašišos riekelės, kokteilinės krevetės, kumpis, kiaušiniai, čederio sūris, mėlynasis sūris ir feta sūris, patiekiami ant traškių salotų

KLASIKINĖ VIŠTIENOS SALOTOS

Ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė, patiekiama ant traškių salotų pagrindo

VIŠTIENOS CEZARIO SALOTOS

Ant grotelių keptos vištienos krūtinėlės gabalėliai, traški šoninė, salotos, vyšniniai pomidorai, parmezanas, skrebučiai ir Cezario padažas

CRYSTAL'S ANGUS BURGERIS

100% jautiena, salotos, pomidorai, grybų padažas, svogūnų relišas, sūris ir traški šoninė, patiekiama su bulvytėmis fri, svogūnų žiedais ir mocarelos lazdelėmis

E'MA'S traškus vištienos mėsainis

Traški vištiena, salotos, pomidorai, svogūnai, sūris, česnakinis majonezas, patiekiama su bulvytėmis fri, svogūnų žiedais ir mocarelos lazdelėmis

KLASIKINIS JAUTIENOS BURGERIS

Jautienos burgeris su keptais svogūnais, patiekiamas su bulvytėmis fri ir salotomis.

VIŠTIENOS FILĖ BURGERIS

Ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė su keptais svogūnais, patiekiama su bulvytėmis fri ir salotomis. Užsakant šoninę, kiaušinį ar sūrį taikomas papildomas 60c mokestis

VIŠTIENOS NAGETAI

Šeši gabalėliai – patiekiama su bulvytėmis fri ir salotomis

VAIKIŠKI VIŠTIENOS NAGETAI

Keturi gabalėliai – patiekiama su bulvytėmis fri

Penne su pomidorų padažu

Penne su kreminiu baltuoju padažu

Penne su kumpiu ir grietinėlės padažu

Penne su sviestu

NAMINIAI RAVIOLIAI

Švieži GOZO sūrio ravioliai, patiekiami su pomidorų ir bazilikų padažu (pagaminti iš pasterizuoto avių pieno). Užkandis 6 vnt. - Pagrindinis patiekalas 15 vnt.

KEPTI RAVIOLIAI

Švieži GOZO sūrio ravioliai, užpilti kreminiu baltuoju padažu, Parmos kumpiu ir lengvu pomidorų padažo akcentu (pagaminti iš pasterizuoto avių pieno).

KLASIKINĖ LAZANIJA

Klasikinė lazanija su Bolonijos ragù, rikota ir bešameliu

REXY FANTASY

Prosciutto, sūriu ir špinatais įdarytų tortelinių duetas, patiekiamas su svogūnais, kumpiu, šonine ir kreminiu baltuoju padažu

Spagečiai su Bolonijos padažu

PENNE ALLA MATRICIANA

Penne makaronai, sumaišyti su šonine, kumpiu, grybais, svogūnais, grietinėle ir lengvu pomidorų padažo akcentu

SPAGHETTI NAPOLETANA

Spagečių pasta, sumaišyta su pomidorų padažu, česnaku, svogūnais ir žolelėmis

SPAGHETTI A'LLO CHEF

Spagečių pasta, sumaišyta su jautienos filė gabalėliais, saulėje džiovintais pomidorais, grybais, svogūnais, vyšniniais pomidorais, su lengvu grietinėlės akcentu, užbaigta rukola

GNOCCHI SU PESTO IR SAULĖJE DŽIOVINTAIS POMIDORAIS

Pesto padažas, svogūnai, anakardžiai, saulėje džiovinti pomidorai, užbarstyta mocarela

PENNE SALMONE

Penne makaronai su rūkyta lašiša, flambuoti brendžiu, su baltuoju vynu, svogūnais, česnaku, bazilikais, grietinėle ir lengvu pomidorų padažo akcentu

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Spagečių pasta, sumaišyta su krevetėmis, šviežiomis vongolėmis, midijomis, vidutinio dydžio krevete, aštuonkoju, kokteilinėmis krevetėmis, baltuoju vynu, vyšniniais pomidorais, baziliku, žuvies sultiniu ir lengvu pomidorų padažo akcentu

KEPTA VIŠTIENA

Pusė vištos, patiekiama su svogūnų jautienos padažu (gravy)

VIŠTIENOS KRŪTINĖLĖ

Ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė, patiekiama su grybų padažu, pipirų padažu arba gravy

KEPTA KIAULIENA ANT GRILIAUS

Kiaulienos kepsnys (kotletas), patiekiamas su grybų padažu, pipirų padažu arba gravy

PILNAS RACK BBQ SPARE RIBS

VERŠIENOS SKALOPAI

Ant grotelių kepta veršiena, uždėta kumpiu, mocarela ir pomidoru

ĖRIUKO KULŠNIS

Vienas ėriuko kulšnis, patiekiamas su svogūniniu jautienos padažu (gravy)

ĖRIUKO KULŠNYS

Du ėriuko kulšniai, patiekiami su svogūnų ir jautienos padažu (gravy)

LOCAL RABBIT

Keptas triušis, troškintas svogūnų ir vyno padaže

FILLET A LA REXY

320 g sluoksniuota Naujosios Zelandijos filė su Parmos kumpiu ir mocarelos sūrio riekelėmis, aplieta grybų padažu, pipirų padažu arba gravy (tik gerai iškepta)

KEPTAS JAUTIENOS FILĖ

320 g Naujosios Zelandijos filė, patiekiama su grybų padažu, pipirų padažu arba gravy

RIBEYE KEPSNYS

350 g Urugvajaus grūdais šerto ribeye kepsnys, patiekiamas su grybų padažu, pipirų padažu arba gravy

Aštuonkojis

Keptas keptuvėje su česnaku, svogūnais, baltuoju vynu, bazilikais, alyvuogėmis, žuvies sultiniu ir vyšniniais pomidorais

KEPTI KALMARAI

Patiekiama su saldžiu čili padažu šalia

ŠVIEŽI KALMARAI

Keptuvėje kepti kalmarai su česnaku, bazilikais, baltuoju vynu, žuvies sultiniu ir vyšniniais pomidorais

LAŠIŠOS FILĖ

Šviežia škotiška lašišos filė, kepta su baltuoju vynu, svogūnais, vyšniniais pomidorais, alyvuogėmis ir žaliąja paprika

ŠVIEŽIOS VIETINĖS KREVETĖS

Karališkosios krevetės, apverstos česnakiniame svieste, flambuotos konjaku ir baltuoju vynu, patiekiamos ant ryžių patalo

ŠVIEŽIA DIENOS ŽUVIS

Jei yra

Svogūnų žiedai

Kreminis grybų padažas

Pipirinis grietinėlės padažas

BBQ padažas

Šviežios traškios salotos

Bulvytės fri

Daržovės

Bulvės su žolelėmis

Margherita

Pomidorų padažas ir mocarela

Funghi

Pomidorų padažas, mocarela ir grybai

CAPRICCIOSA

Pomidorų padažas, mocarela, grybai, kumpis ir kiaušiniai

PEPPERONI

Pomidorų padažas, mocarela, pepperoni dešra, žaliosios paprikos ir svogūnai

AL TONNO

Pomidorų padažas, mocarela, tunas, ančiuviai, svogūnai, kaparėliai ir juodosios alyvuogės

Marinara

Pomidorų padažas, mocarela, tunas, krevetės, krabų mėsa, ančiuviai, midijų mėsa, midijos pusiau kiaute ir bazilikas

RUCOLA

Pomidorų padažas, mocarela, Parmos kumpis, parmezano drožlės ir rukola

BBQ VIŠTIENA

BBQ padažas, mocarela, vištiena, svogūnai, grybai ir šoninė

MĖSOS MĖGĖJAMS

Pomidorų padažas, mocarela, saliamis, peperoni, kumpis, kokteilinės dešrelės, šoninė ir maltietiška dešra

VEGETARIŠKA

Pomidorų padažas, mocarela, grybai, juodosios alyvuogės, žaliosios paprikos, švieži pomidorai, saldieji kukurūzai ir svogūnai

GOZITANA

Pomidorų padažas, tunas, ančiuviai, česnakas, svogūnas, bazilikas, švieži pomidorai, juodosios alyvuogės, kapariai ir bulvės

REXY

Pomidorų padažas, mocarela, grybai, kumpis, dešrelės, kiaušinis, pomidorai ir juodosios alyvuogės

DŽEKO SPECIALUSIS

Pomidorų padažas, mocarela, mėlynasis pelėsinis sūris, čederis ir gorgonzola

LIAM SPECIALUSIS

Pomidorų padažas, mocarela, svogūnai, maltietiška dešra, juodosios alyvuogės, saulėje džiovinti pomidorai, bazilikas ir pipiruoti Gozo sūreliai

JJ SPECIALUSIS (JJ'S SPECIAL)

Pomidorų padažas, mocarela, svogūnai, grybai, mėlynasis sūris ir juodosios alyvuogės

VIŠTIENOS SPECIALUSIS

Pomidorų padažas, mocarela, svogūnai, pepperoni, vištiena ir grybai

GAIVIEJI GĖRIMAI, PATIEKIAMI SKARDINĖSE

Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda

Imbierinis elis

Sodos vanduo

Vanduo buteliuose

Tonikas

FONTANA negazuotas vanduo 250 ml

Negazuotas vanduo FONTANA 750 ml

Gazuotas vanduo FONTANA 250 ml

Gazuotas vanduo FONTANA 750 ml

Gazuotas vanduo LEVICO 750 ml

SULTYS PERSIKŲ / ANANASŲ / APELSINŲ / OBUOLIŲ

LIPTON šalta arbata, patiekiama skardinėse — persikas / citrina

Red Bull

CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0

Šendis

Blue Label (pinta 440 ml)

Hopleaf (PINTA 500 ML)

Heineken

Obuolių sidras Strongbow (pinta 440 ml)

Espresas

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Dvigubas espresas

Kapučinas

Café Latte

Karštas šokoladas

Amerikietiška kava

Balta kava

Arbata

Arbata su pienu

Žolelių arbata

VYNAS TAURE

Baltas | Rožinis | Raudonas

01. CELO PROSECCO FRIZZANTE

Šis Prosecco pagamintas iš Glera vynuogių. Jo spalva – ryški šiaudų geltona. Puokštė gaivi ir gėliška, o šio vyno vaisiškumas aiškiai atsiskleidžia.

02. GELLEWZA FRIZZANTE

E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Šis gardus pusiau putojantis, vidutiniškai sausas vynas trykšta prinokusių vaisių skoniais. Subtilų braškių aromatą lydi tolygi burbuliukų srovė ir vaisiškas skonis.

03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"

Pjemontas D.O.C.G. - Italija Aromato kvapas, tiesiai kylantis iš vynuogių, suteikia šiam vynui intensyvų buketą: muskusą, juodosios robinijos (black locust) ir apelsinų žiedus, šalaviją ir medų; o ilgai išliekantis nerūpestingos skonio natos poskonis išryškina pačią šviesiausią nuotaiką.

04. ISOLETTA NAMŲ VYNAS

Švarus, vaisiškas, vidutiniškai pusiau sausas baltasis vynas.

05. GREEN LABEL

Delicata, Malta Švarus baltasis vynas, kuriame dominuoja vaisiški skoniai.

06. DONATO CHARDONNAY

Delicata, Malta Vaisių kupinas skonis, visiškai atskleidžiantis chardonnay vynuogę, kreminiame, patraukliame stiliuje, ištikimame šiai veislei būdingam bruožui.

07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY

Šis ąžuole nebrandintas, lengvas ir gaiviai traškus sausas vynas vilioja subtiliais gėlių aromatais ir gaiviais žalio obuolio skoniais, būdingais Girgentina veislės švelnumui.

08. PLATINO SAUVIGNON BLANC

Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Švarus ir gaivus, su egzotinių vaisių natomis ir lengvais žolės niuansais, subalansuotas gaivia, traškia rūgštimi.

09. CITADELLA WHITE

Maltos salos I.G.T. - Marsovin, Malta Pusiau sausas, lengvo kūno vynas. Lengvai geriamas, su vaisiniais kriaušių ir citrusų skoniais.

10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Išraiškingi vaisių skoniai – citrinos, greipfruto ir persiko – bei subalansuotas, gaivus rūgštingumas.

11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO

Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Sausas, su intensyviais vaisių skoniais – citrinos, greipfruto ir persiko – bei subalansuotu ir gaivinančiu rūgštingumu.

12. GAVI DI GAVI

Fontanafredda - Piemonte, Italy Labai išskirtinis Gavi di Gavi; aromate gausu intensyvių gėliškų ir citrininių natų. Gomuryje vynas sausas, harmoningas ir elegantiškas.

13. PINOT GRIGIO

Bolla - Veneto, Italy Šviesios šiaudų spalvos, gerai subalansuotas, su gaivia rūgštele ir subtiliais skoniais, juntamos persiko, meliono, kriaušės ir laimo užuominos.

14. COLLING

Coonawarra - Australia Geltona spalva su žalsvais atspalviais, gėliška aromato puokštė su lengva aromatine nata. Skonyje – gaivu ir lengva, pabaiga apvali ir maloni.

15. RIESLING

Geresnioji pusė – Marlborough, Naujoji Zelandija Laimo, žalio obuolio ir gėlių natų aromatai veda į gomurį, kupiną gaivių citrusų ir mineralikos; traški rūgštis subalansuoja lengvą saldumą, pereidama į gaivias, apetitą žadinančias citrinos žievelės natas.

16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"

Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa aromatinga puokštė prinokusių kriaušių, obuolių ir gėlių su medaus užuomina. Gaivūs ir tropiniai vaisių salotų skoniai užpildo gomurį, palikdami maloniai sodrų poskonį.

17. SAUVIGNON BLANC CLASSIC

Jacob's Creek - South Eastern, Australia Gyvas skonis. Gaivus ir ryškus Sauvignon Blanc su tropiniais pasiflorų ir gvajavų aromatais, su gaiviu, traškiu poskoniu.

18. CHENIN BLANC

Afrikos šaknys – Western Cape, Pietų Afrika Nosyje atsiskleidžia vaisiški ananasų, kriaušių, citrinų ir gvajavų aromatai, kuriuos papildo ilgas, sodrus, gaivus ir apvalus skonis, trykštantis puikiai subalansuotais Chenin Blanc niuansais, derančiais prie įvairių patiekalų.

19. DOLCINO ROSÉ

Delicata, Malta Gardžiai vaisiškas, gerai subalansuotas ir gaivus rožinis vynas su gana sodriu skoniu, kupinu vaisių natų, ir traškiu, gaivinančiu poskoniu.

20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE

Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Intensyvūs aviečių, braškių ir obuolių aromatai, su šiek tiek pusiau sausu ir sultingu skoniu.

21. ROSE D'ANJOU

Chatelain Desjacques - Loire, France Aromate – laukinių braškių ir imbierinio meduolio užuominos. Skonyje gaivus, subtilus ir aksominis, su braškių, aviečių ir saldžių prieskonių natomis.

23. ISOLETTA HOUSE WINE

Vaiskiškas, vidutinio kūno raudonasis vynas.

24. RED LABEL

DELİCATA, MALTA Švelnios savybės ir sodrūs vaisių skoniai. Tai vidutinio kūno, lengvai geriamas, sausas raudonasis vynas.

25. MARENZIO MERLOT

DELİCATA, MALTA Švelnus, ramus ir šilkinis skonis, visiškai atskleidžiantis kilniąją Merlot vynuogių veislę.

26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON

DELİCATA, MALTA Elegantiškas, sodrus skonis, sukurtas vien iš Cabernet Sauvignon vynuogių veislės. Tvirtos struktūros, vaisiškas raudonasis vynas su gausiomis juodųjų serbentų (cassis) ir raudonųjų uogų natomis.

27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE

DELİCATA, MALTA Meistriškas trijų viena kitą papildančių vynuogių veislių mišinys. Vaisinga, sodri Syrah koncentracija, Grenache prieskoniškumas ir Carignan spalva bei aromatas. Kartu jie sukuria lengvai geriamą, švelnų, vaisišką raudonąjį vyną.

28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT

MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA Pilno skonio, sodrus ir vaisiškas raudonasis vynas, pagamintas vien iš Merlot vynuogių, užaugintų Gozo vynuogynuose. Rezultatas – elegantiškas, santūrus vynas, kupinas charakterio ir skonio.

29. CITADELLA RED

MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Sausas, su vyšnių ir džiovintų slyvų aromatais, vidutinio kūno ir švelniais, aksominiais taninais.

30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT

GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Rankomis skintos vynuogės suteikia juodųjų serbentų, mėlynių aromatus ir lengvą skrudintos pipiriškos prieskonio užuominą, su žoliniu atspalviu.

31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT

MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Miško uogos, amarena vyšnios ir ryškios pipiriško, saldaus prieskonio natos. Sodrus, su švelniais, apvaliais taninais.

32. CHIANTI

PICCINI - TUSCANY, ITALY Šis puikus, vidutinio kūno ir gerai subalansuotas vynas yra lengvai geriamas ir aromatingas, su klasikiniais Chianti violetų aromatais ir nuostabiais vyšnių vaisių skoniais. Poskonis užbaigiamas prieskoninėmis laukinių vyšnių ir lazdyno riešutų užuominomis.

33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE

LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY Sodrios rubino raudonos spalvos su slyvų ir Morello vyšnių natomis; burnoje tvirtas ir pilno kūno, šiek tiek taniniškas, su sausu ir sodraus skonio poskoniu.

34. PRIMITIVO

CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Ryški raudona spalva, intensyvus prinokusių vynuogių aromatas; sodrus, aksominis skonis, puikios struktūros.

35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR

TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY Intensyvios rubino raudonos spalvos, su sodriais gervuogių, šilkmedžio uogų ir vyšnių aromatais. Gomuryje šis vynas neįtikėtinai turtingas, su aksominiais taninais ir gaivia rūgštimi.

36. SYRAH VDP

Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE Patrauklus vynas su kavos užuominomis ir švelniais prieskoniais, tokiais kaip pipirai ir muskato riešutas. Lengvai geriamas vynas.

37. TEMPRANILLO

MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Itin aromatingas, su troškintų raudonų vaisių aromatais, deginto šokolado užuominomis, juodaisiais pipirais ir lengvu saldymedžio prisilietimu. Pirmasis įspūdis gaivus ir vaisiškas, juntami ąžuolo taninai, tačiau jie neužgožia vaisių.

38. CABERNET SAUVIGNON CLASSIC

JACOB'S CREEK - PIETRYČIŲ, AUSTRALIJA Kasisų vaisiškos natos ir lapuotas akcentas, papildyti subtiliomis kedro ir prieskonių užuominomis.

39. SHIRAZ /BIN 555/

WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA Gyvybingas raudonasis vynas su tiesioginiu, intensyviu startu, kurį papildo tamsių vyšnių ir prieskonių natos. Vaisių charakterį palaiko švelnūs, lengvai dūminiai taninai ir subtilus ąžuolas, todėl ilgas skonio išliekamumas yra vienas svarbiausių šio vyno bruožų.

40. SHIRAZ

FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Gili raudona spalva su ryškiomis juodųjų serbentų natomis, prieskonių ir raudonų vaisių aromatais nosyje bei sausmedžio užuomina. Gomuryje šilkmedžio ir rozmarino prisilietimai persipina su prancūziško ąžuolo taninais, suteikdami vynui ilgą, išliekantį sausą poskonį.