Rocksalt
219 patiekalų iš 22 skyriai
Klasikinis
PILNI ANGLIŠKI PUSRYČIAI
sotus klasikinis patiekalas su kiaulienos dešrelėmis, laisvai laikomų vištų kiaušiniais, traškia šonine, skrudinta duona, keptu pomidoru, troškintomis pupelėmis ir keptais grybais.
PUSRYČIAI: DRIBSNIAI IR SKREBUČIAI
neribotas dribsnių ir skrudintos duonos pasirinkimas, patiekiamas su sviestu ir mūsų naminėmis uogienėmis.
Olandiškas padažas
EGGS BENEDICT
šilkiniai plikyti kiaušiniai ir Parmos kumpis ant paskrudinto angliško mufino, užbaigta sodriu olandišku padažu ir šviežiais laiškiniais česnakais.
Eggs Royale
rūkyta lašiša ir tobulai plakti (poširuoti) kiaušiniai ant angliško muffino, užpilti olandišku padažu ir pabarstyti laiškiniais česnakais.
FLORENTINIŠKI KIAUŠINIAI
plakti kiaušiniai ir švelnūs baby špinatai ant paskrudinto angliško mufino, aplieti olandišku padažu ir pabarstyti laiškiniais česnakais.
Kiprietiški kiaušiniai
ant angliško mafino patiekti kepti halloumi ir plakti (poširuoti) kiaušiniai, užbaigta olandišku padažu ir laiškiniais česnakais.
OMLETAS
patiekiama su šviežiomis garnyrinėmis salotomis ir skrebučiu.
SŪRIS IR KUMPIS
purus omletas, įdarytas lydytu sūriu ir gardžiu kumpiu.
ŠPINATAI, SVOGŪNAS IR POMIDORAS
lengvas omletas, kupinas pakepintų špinatų, saldaus svogūno ir šviežio pomidoro.
TRYS SŪRIAI
sotus ir kreminis omletas, pagamintas iš trijų lydytų sūrių mišinio.
GRYBAI SU PIPIRAIS
žemiško skonio grybai įvynioti į minkštą omletą, užbaigti grūstu juoduoju pipiru.
VAIKŲ KAMPELIS
Porcijų dydžiai rekomenduojami vaikams iki 12 metų.
Blynai su klevų sirupu ir šonine
Blynai su Nutella
Blynai su sviestu
Blynai su vaisių kompotu
RAUGO SUMUŠTINIAI
patiekiama su krapų marinuotu agurkėliu šalia.
RŪKYTA ČEDARIO SŪRIS IR GAMMON
skrudinta rauginta duona, įdaryta rūkyto skonio čedario sūriu ir storai pjaustytu gammon kumpiu.
BRANDINTAS ČEDARIS IR KARAMELIZUOTI SVOGŪNAI
auksinės spalvos paskrudinta rauginta duona su ryškiu čedariu ir lėtai troškintais saldžiais svogūnais.
PROVOLONE, PESTO IR SAULĖJE DŽIOVINTI POMIDORAI
ištirpintas provolone su kvapniu pesto ir saulėje džiovintais pomidorais ant skrudintos raugo duonos.
RŪKYTA LAŠIŠA IR KREMINIS SŪRIS
atviras raugintos tešlos sumuštinis su rūkyta lašiša, švelniu kreminiu sūriu ir šviežiomis žolelėmis.
NIBBLES
DUONA IR PADAŽAI
įeina šviežios alyvuogės, paprika, humusas, svogūnų džemas ir šviežiai kepta focaccia duona.
GILIAI KEPTA VIETINĖ GBEJNA
vietoje gaminamas mažas sūrelis, kepamas iki auksinės, traškios plutelės, patiekiamas su saldžiu medaus užpilu ir svogūnų džemu.
Burrata Caprese
kreminė burrata su pomidorų riekelėmis, šviežiu baziliku, alyvuogių aliejumi ir balzaminiu actu.
Mėsainiai
Ant grotelių keptas vištienos mėsainis
lollo rosso, obuolių slaw, ant žarijų kepta vištienos krūtinėlė, traškūs svogūnai ir naminis majonezas.
ROCKSALT BURGER
lollo rosso, pomidoras, svogūnas, triufelių garstyčių majonezas, brandintas čederis ir 200 g jautienos paplotėlis.
VEGETARIŠKAS BURGERIS
lollo rosso, pomidoras ir svogūnas su rankų darbo avinžirnių paplotėliu, pagardintu žolelėmis ir prieskoniais, užbaigta jogurto ir mėtų padažu.
Pinsa
Margherita
Romėniško stiliaus pinsa su pomodoro padažu ir lydyta mocarela.
PISTACIJŲ MORTADELĖ (BLANC)
Romėniško stiliaus pinsa su stracciatella, mortadele ir smulkintomis pistacijomis.
PEPPERONI
Romėniško stiliaus pinsa su pomodoro padažu ir lydyta mocarela.
Garnyrai
Bulvytės fri
Žaliosios salotos
Keptos bulvės
Salotos
CEZARIO SALOTOS SU VIŠTIENA IR ŠONINE
Ant žarijų kepta vištiena ir traški šoninė, sumaišyta su ančiuvių Cezario padažu, užbaigta tarkuotu kietuoju sūriu, skrebučiais ir vyšniniais pomidorais.
Ant žarijų keptos vištienos salotos
Citrininių pipirų ir itališkų žolelių marinate kepta ant žarijų vištienos krūtinėlė, patiekiama su lollo rosso, agurku, raudonuoju svogūnu, vyšniniais pomidorais ir apšlakstyta aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.
FALAFELIŲ IR FETOS SALOTOS
traškūs falafeliai su saulėgrąžų sėklomis, lollo rosso, feta sūriu, raudonuoju svogūnu ir balzaminiu padažu.
Užkandžiai
STEIKO BRUSKETA
48 valandas marinuotos jautienos juostelės, patiekiamos ant vietinės duonos su traškia plutele, su kubeliais pjaustytais pomidorais, svogūnais ir žolelėmis
TRIUŠIO KEPENĖLIŲ PAŠTETAS
mūsų pačių gamintas triušio kepenėlių paštetas, patiekiamas su čiabatos krostiniais.
PRANCŪZIŠKA SVOGŪNŲ SRIUBA
karamelizuoti svogūnai sodriame jautienos sultinyje, ant viršaus – didelis sūriu padengtas skrebutis
DEŠRELIŲ TRIO
trijų rūšių dešrelės, patiekiamos su saldžia svogūnų uogiene ant skrudintų crostini
ORKAITĖJE KEPTAS BRIE
brie sūrio ratukas, apteptas rozmarinų aliejumi, keptas, kad vidus būtų minkštas, patiekiamas su naminiais crostini
GARINTOS MIDIJOS BALTAME VYNE
šviežios midijos, trumpai pakepintos baltame vyne su česnaku, citrinų sultimis ir petražolėmis.
PAGRINDINIAI PATIEKALAI - MAKARONAI
JAUTIENOS ŽANDŲ RAVIOLIAI
ravioliai, įdaryti minkštais jautienos žandais, apvolioti sodriame, kreminiame, brendžiu pagardintame Diane padaže.
MOLIŪGAS, ŠAFRANAS IR GUANCIALE RIZOTAS
kreminis rizotas su moliūgu, šafranu ir traškiu guanciale, užbaigtas crème fraîche quenelle.
GNOCCHI SU TRIUŠIENA IR PELĖTRŪNU
minkšti bulviniai gnocchi, sumaišyti su lėtai troškinta triušiena ir kvapniu peletrūnu.
RIZOTAS SU LAUKINIAIS GRYBAIS
laukiniai grybai kreminiame redukcijos padaže, pagamintame daržovių ir baltojo vyno pagrindu.
VIŠTIENA SU PESTO
saulėgrąžų pesto, kepta vištienos krūtinėlė, parmezano sūris, papuošta traškiais pancetos gabalėliais
CACIO E PEPE GNOCCHI
bulviniai gnocchi, užbaigti pecorino sūriu ir grūstais juodaisiais pipirais.
PAGRINDINIAI PATIEKALAI - VOL-AU-VENTS
BŒUF (JAUTIENA)
lėtai troškinta jautiena, pale ale, karamelizuoti svogūnai ir demi-glace redukcija, patiekiama su keptomis bulvėmis.
POULET (VIŠTIENA)
ant žarijų apskrudinta vištiena, porai, grūsti graikiniai riešutai, petražolės ir kreminis fond padažas, patiekiama su keptomis bulvėmis.
POISSON (ŽUVIS)
lašiša, balta žuvis ir krevetės su atmirkytais skaldytais žirniais ir kreminiu krapų padažu, patiekiama su keptomis bulvėmis.
PIEPAGRYBIS (GRYBAS)
troškintas portobelo grybas su šalotiniais svogūnais, porais ir įvairiomis žolelėmis kreminiame daržovių pagrindo padaže, patiekiamas su keptomis bulvėmis.
Šefo specialūs pasiūlymai
VIŠTIENOS SUPREME
Prancūziškai apipjaustyta ir pagardinta vištienos šlaunelė, apkepinta ir kepta orkaitėje, patiekiama su pipirų grūdelių padažu, bulvėmis ir daržovėmis.
Grūdais šerto jautienos filė
(patiekiama rausva; gerai iškepta pagal pageidavimą), su keptomis rozmarinų bulvėmis ir daržovėmis.
ĖRIUKO KULŠNIS RAUDONOJO VYNO JUS PADAŽE
8 valandas lėtai troškintas ėriuko kulšnis, patiekiamas ant rūkytos bulvių tyrės, su baby daržovių garnyru ir sangrijos jus.
Lašiša su žolelių plutele
Orkaitėje kepta lašišos filė, apkepta žolelių ir džiūvėsėlių plutele, patiekiama su jaunomis bulvėmis ir daržovėmis.
Lipni kiaulienos šoninė
lėtai kepta kiaulienos šoninė lipniame burbono padaže, patiekiama su bulvėmis ir daržovėmis.
Desertai
SALDUS PASIRINKIMAS
prašome pasiteirauti savo aptarnaujančio personalo apie šiandieninius naminius tortus ir konditeriją.
Kokteilių meniu
Cosmopolitan
Degtinė, Cointreau, laimas ir spanguolių sultys.
Espresso Martini
Degtinė, Kahlua kavos likeris, šviežiai paruoštas espresso, suplakta.
Long Island Iced Tea
Degtinė, tekila, džinas, romas, triple sec, saldžiarūgštis mišinys, kola.
Mojito
Romas, sirupas, mėta, laimas, gazuotas vanduo. Pridėkite skonį (braškė, pasiflorų vaisius, kokosas, persikas, mangas)
Daiquiri
Romas, sirupas, laimas. Pridėkite skonį (braškė, pasifloros vaisius, kokosas, persikas, mangas)
Moscow Mule
Degtinė, laimų sultys, imbierinis alus.
Burgue’s Mule
Džinas, laimų sultys, imbierinis alus.
Jalisco Mule
Tekila, laimų sultys, imbierinis alus.
Tennessee Mule
Jack Daniels, pasiflorų sirupas, imbierinis alus.
Vasara Maltoje
Džinas, citrinų sultys, Thomas Henry rožinis greipfrutas.
Aperol/ Campari/ Bajtra/ Limoncello Spritz
Prosecco, gazuotas vanduo
Gėrimų meniu
Kava
Espresas
Espresso Lungo
Dvigubas espresso
Espresso Macchiato
Moka
Macchiato
Amerikietiška kava
Kapučinas
Latte
Ledinis kavos gėrimas
Pridėkite skoninio sirupo: Vanilė, Karamelė, Šokoladas, Lazdyno riešutas
Karštas šokoladas
Arbata
SULTYS IR VANDUO
Spanguolė
25 cl
Apelsinas
25 cl
Ananasas
25 cl
Obuolys
25 cl
Importuotas negazuotas vanduo (mažas)
Importuotas negazuotas vanduo (didelis)
Užsienietiškas gazuotas vanduo (mažas)
Didelis importuotas gazuotas vanduo
Gaivieji gėrimai
Coca-Cola
25 cl
Coca-Cola Zero
25 cl
Fanta
25 cl
Sprite
25 cl
Sprite Zero
25 cl
Kinnie
25 cl
Kinnie Zero
25 cl
Red Bull
25 cl
Šalta arbata su citrina
33 cl
Šalta arbata su persikais
33cl
Thomas Henry Ginger Beer
20 cl
Thomas Henry Ginger Ale
20 cl
Thomas Henry Rožinis greipfrutas
20 cl
Thomas Henry Mango
20 cl
ALUS IR SIDRAS
Cisk Lager
25 cl
CISK EXCEL
25 cl
Cisk Chill Lemon
25 cl
BLUE LABEL
33 cl
Corona
35,5 cl
Heineken
25 cl
Stella Artois
33 cl
Sol
33 cl
NOAM aukščiausios kokybės alus
34 cl
Sidras – šiaurietiškos uogos
44 cl
Sidras – persikas, mangas ir laimas
33cl
Leffe
33 cl
Vynas taurėmis
Bordinese – Abrucų raudonas - baltas - rožinis
15cl
STIPRIŲJŲ GĖRIMŲ MENIU
Prosecco
15 cl
Aperityvas
2,5 cl
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Romas (RUM)
2,5 cl
Malibu Kokosas
Captain Morgan Spiced
Captain Morgan Dark
Bacardi
Havana Club
Džestyvas (DIGESTIF)
2,5 cl
Amaretto
Archers Peach
Averna
Baileys
Branca Menta
Crème de menthe
Cynar
Frangelico
Grappa
Jägermeister
Kahlua
Limoncello
Passoa
Pernod
Ramazotti
Pietietiškas jaukumas
Sambuca
Tia Maria
VISKIS
2.5cl
