Saffron Indian Restaurant
32 patiekalų iš 7 skyriai
Meniu
Jūros gėrybių (žuvies) specialybės
91 Žuvies Tikka Masala
Ant grilio keptos žuvies gabalėliai, paruošti su aštriai rūgštoku čili, šviežiu česnaku, svogūnais ir egzotiškais prieskoniais. Pusiau sausa padažo konsistencija.
92 Machhi Rahra
Autentiškas indiškas patiekalas iš šviežios raudonojo snaperio filė, gaminamas su rūkytu tamarindu, šviežiu imbieru ir kokosų pienu. Pagardintas egzotiškomis žolelėmis ir prieskoniais.
93 Sahi karališkoji krevetė
Šviežios tigrinės krevetės, marinuotos ir gamintos sodriame anakardžių riešutų bei skrudintų aguonų sėklų padaže, užbaigtos šafranu.
94 Karališkos krevetės Madras
Šviežios tigrinės krevetės, marinuotos vidutinio aštrumo kokosų pagrindo karyje.
95 Mali karis su karališkomis krevetėmis
Populiarus indiškas patiekalas iš šviežių tigrinių krevečių, gaminamas su aitriai rūgštoku čili, kokosų pienu ir šviežiu mangų.
Daržovių (Sabzi) specialybės
101 Daržovių Kadai
Įvairios daržovės, įskaitant svogūnus ir žaliąsias paprikas, lengvai pagardintos prieskoniais, patiekiamos autentiškame „Kadai“ patiekale. .......... Išskirtiniai skoniai.
102 Baigan Bahar
Marinuotas ir ant grilio keptas baklažanas, gamintas su egzotiškomis žolelėmis ir prieskoniais pusiau tirštame, pusiau sausame padaže.
103 Subzi Bukhara
Unikalus šviežių grybų, mažųjų kukurūzų burbuolių ir bulvių derinys, lėtai troškintas su špinatais, kalendra ir atrinktais prieskoniais.
104 Paneer Makhani
Šviežias varškės sūris, patiekiamas su sviesto skonio pomidorų pagrindo padažu.
105 Saag Paneer
Varškė, gaminta su šviežiais špinatų lapais.
106 Channa Peshawri
Avinžirniai, virti su žolelėmis ir prieskoniais, sukuriantys burnoje tirpstantį, apetitą žadinantį patiekalą.
108 Aloo Palak
Bulvės, paruoštos šviežių špinatų lapų padaže.
109 Bombay Aloo
Šviežios bulvės, virtos švelniame egzotiškų prieskonių padaže. Labai populiarus patiekalas.
110 Sahi kofta karis
Minkšti kukuliai iš įvairių daržovių, įdaryti varške, bulvėmis ir riešutais, panardinti į sodrų padažą.
112 Dal Tadka
Naminio stiliaus lęšiai, šefo rekomendacija!
113 Navratan Korma
Įvairios daržovės, paruoštos su vaisių mišiniu ir sodriu anakardžių padažu.
Ryžių specialitetai
120 Virti ryžiai
Šviežiai virti balti basmati ryžiai.
121 Polau Rice
Basmati ryžiai, pagardinti ir nudažyti šafranu.
122 Jeera ryžiai
Šviežiai virti basmati ryžiai, pakepinti su kmynų sėklomis.
123 Grybų polau
Šafranu pagardinti ryžiai su šviežiais grybais.
124 Peas Polau
Žalieji žirneliai, sumaišyti su basmati ryžiais.
125 Šafrano daržovių polau
Daržovės, sumaišytos su garuose virtais ryžiais, patiekiamos su džiovintais vaisiais ir riešutais.
Roti (indiška duona)
141 Tandoori roti
142 Naan
143 Česnakinė naan duona
144 Pešavari naan
Apibarstytas kokosų drožlėmis
145 Sūrio naan
Įdaryta sūriu.
146 Keema naan
Įdaryta malta aviena.
147 Paratha
148 Įdaryta kulcha
Jūsų pasirinkimas: bulvės arba daržovių mišinys.
Dahi (jogurtas)
150 Mišri raita
Naminis jogurtas, sumaišytas su šviežiais pomidorais, svogūnais ir agurku.
Vaikų džiaugsmas
175 Vištiena be kaulų 4 vnt.
Tandūre kepti vištienos gabaliukai, patiekiami su bulvytėmis fri, salotomis ir saldžia Fryy naan duona. Be prieskonių.