San Paolo Naufrago

KEPTI KALMARAI KEPTUVĖJE

Keptuvėje kepti kalmarai su česnaku, čili dribsniais, vyšniniais pomidorais, juodosiomis alyvuogėmis ir šviežiomis žolelėmis, užbaigti citrinos ir baltojo vyno akcentu. Patiekiama su tartaro padažu, bulvytėmis fri ir salotomis

VIETINĖS KARALIŠKOS KREVETĖS

Šviežios vietinės karališkos krevetės patiekiamos ant nedidelio jūros gėrybių rizoto pagrindo su omaro bisku. Patiekiama su salotomis ir bulvytėmis fri

SPAGETAI SU OMARU

Spagetai, patiekiami su sultingu omaru sodriame vėžiagyvių padaže, subtiliai praturtinti citrusų natomis ir aromatinėmis žolelėmis

BLUE BACON BURGER

Jautienos mėsainis su gorgonzolos sūriu, juostuota šonine, mangų čatniu ir rukola. Patiekiamas su saldžiųjų bulvių bulvytėmis / bulvytėmis fri

Citrusų, granatų ir lapinių kopūstų salotos

Švieži lapiniai kopūstai sumaišyti su sultingais mandarinų skiltelėmis, granatų sėklomis ir skrudintomis moliūgų sėklomis, užbaigta lengvu citrusų ir medaus padažu

BUROKĖLIŲ IR FETOS SALOTOS

Jauni špinatai, rukolos lapai, burokėliai, jaunos salotos, fetos sūris, sumakas ir graikiniai riešutai

ŠVIEŽIOS VIETINĖS KREVETĖS (6 vnt.)

Užkandžio porcija

TRADICINĖ BRUSKETA (V)

Skrudinta duona su pomidorais, kaparėliais, bazilikais, česnaku ir žolelėmis

SŪRINĖ ČESNAKINĖ DUONA (V)

Skrudinta duona, patiekiama su česnaku lydyto sūrio ir žolelių pastoje

ŽALIAS JAUTIENOS CARPACCIO CRUDO

Patiekiama ant traškios rukolos, su kedrinėmis pinijomis, migdolais ir Grana drožlėmis

Burrata ant duonos (V)

Skrudinta duona, patiekiama su burrata mocarela, vyšniniais pomidorais ir rukolos lapais su bazilikų padažu

NAMINIS KEPTAS DŽIŪVĖSĖLIUOSE APVOLIOTAS OŽKŲ SŪRIS (V)

Kiaušiniai, miltai, juodieji pipirai, patiekiama su gardžiu mėlynių ir aviečių marmeladu

ŠVIEŽIOS JUODOS MIDIJOS

Virtos baltajame vyne, su sūdytu sviestu, petražolėmis, bazilikais ir svogūnų laiškais

AŠTUONKOJIS SU ČESNAKU

Vyšniniai pomidorai, česnakas, svogūnai, šviežios žolelės, citrinos žievelė ir baltasis vynas. Patiekiama su skrudinta duona

BUFOLA (V)

Gražgarstės lapai, mozzarella di Bufola, vynuogės, vyšniniai pomidorai, graikiniai riešutai, balzaminio glajaus padažas & Grana drožlės

CAPRESE (V)

Šviežia mozzarella di Bufola, švieži pomidorai, bazilikas ir alyvuogių aliejus

KEPTA VIŠTIENA ANT GRILIO

Patiekiama su daržovių mišiniu, ant grilio kepta vištienos krūtinėle, salotomis, vyšniniais pomidorais, kuskusu, naminiu padažu ir Grana drožlėmis

Burrata ir Parmos kumpis

Rukolos lapai, Parmos kumpis, burrata mocarela, vynuogės, vyšniniai pomidorai, graikiniai riešutai, balzaminė glazūra dažas ir Grana drožlės

Naminė rūkyta šviežia lašiša ir avokadų salotos

Marinuota rūkyta lašiša patiekiama su mišriomis salotomis, vyšniniais pomidorais, avokadu, krapų grietinėlės padažu & skrudinta duona

MARINUOTAS AŠTUONKOJIS

Marinuotas aštuonkojis, patiekiamas ant mišrių lapų pagrindo, su kaparėliais, alyvuogėmis, vyšniniais pomidorais, svogūnais ir petražolėmis

Pridėti papildomos maltietiškos duonos

SPAGETAI CARBONARA

Patiekiama su guanciale, kiaušiniais, Pecorino sūriu, jūros druska ir šviežiai maltais pipirais

TAGLIATELLE GOZO CHANNEL

Patiekiama su maltietiška dešra, svogūnais, česnaku, baltuoju vynu, saulėje džiovintais pomidorais, šviežia grietinėle, pomidorų padažu ir Gozo cheeselet sūreliu

SPAGETAI SU AŠTUONKOJU

Česnakas, svogūnai, alyvuogių aliejus, svogūnų laiškai, juodosios alyvuogės, bazilikas, petražolės, pomidorų padažas su vyšniniais pomidorais ir lengvas čili dribsnių akcentas

SPAGHETTI SCOGLIO

Česnakas, svogūnai, alyvuogių aliejus, svogūnų laiškai, juodosios alyvuogės, bazilikas ir petražolės su šviežių jūros gėrybių mišiniu, vyšninių pomidorų, čili dribsnių ir lengvu pomidorų padažo akcentu

SPAGETAI VONGOLE

Šviežios vongolės, gamintos su česnaku, svogūnų laiškais, bazilikais, petražolėmis, baltuoju vynu ir vyšniniais pomidorais su lengvu sūraus sviesto akcentu

LAZANIJA

Kiaušininės makaronų lakštai su jautienos ir kiaulienos ragu pomidorų padaže, bešamelio kremu ir lydyta mocarela su žolelėmis

KANELONIAI (V)

Įdaryti rikota, špinatais, pomidorų padažu, bešamelio kremu, parmezano sūriu ir lydyta mocarela

ROSETTE

Susukti kiaušininiai makaronai, įdaryti kumpiu ir Edamo sūriu, su šviežia grietinėle ir užbarstyti parmezanu

AŠTUONKOJO TROŠKINYS

Patiekiama su alyvuogėmis ir kaparėliais, šviežių žolelių mišiniu su lengvu vyno akcentu ir sodriu pomidorų padažu. Patiekiama su bulvytėmis fri ir maltietiška duona šalia.

AŠTUONKOJIS SU ČESNAKU

Baltasis vynas, sūdytas sviestas, česnakas, petražolės ir bazilikas. Patiekiama su bulvytėmis fri ir maltietiška duona šalia.

Pasiteiraukite dienos maltietiškų specialiųjų patiekalų

REGINA MALTA (V)

Pomidorų padažas, Fior di Latte, mozzarella di Bufola, bazilikas, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

TURTINGAS VEGETARAS (V)

Pomidorų padažas, mocarela, cukinijos, įvairios paprikos, grybai, ant grotelių kepti baklažanai, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

Margherita (V)

Pomidorų padažas, Fior di Latte, bazilikas, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

ITALIJA

Pomidorų padažas, Fior di Latte, rukolos lapai, grybai, spianata, rikota, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

THE GREEN TOUCH (V) (NEW)

Pomidorų padažas, mozzarella di bufola, mini geltoni pomidorai, saulėje džiovinti pomidorai, pesto alla genovese užlašinimas, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

NAPOLITANA

Pomidorų padažas, Fior di Latte, ančiuviai, kapariai, alyvuogės, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

FUNGHI (V)

Pomidorų padažas, fior di latte mocarela, grybai, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

BBQ VIŠTIENA

Pomidorų padažas, Fior di Latte, vištiena, saldžiosios paprikos, svogūnas, BBQ padažas, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

CALZONE

Pomidorų padažas, fior di latte mocarela, gorgonzola, graikiniai riešutai, rukolos lapai, Parmos kumpis, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

TONNO

Pomidorų padažas, Fior di Latte, tunas, alyvuogės, svogūnai, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

TA CENSU SPECIAL

Pomidorų padažas, fior di latte mocarela, bresaola, graikiniai riešutai, medus, rukolos lapai, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

PICA MAJJAL IL-FORN (NAUJA)

Fior Di Latte, plėšyta kiauliena, šoninė, svogūnai, vyšniniai pomidorai, maltietiškos bulvės, fenelių sėklos, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

MĖSOS MĖGĖJAMS

Pomidorų padažas, fior di latte mocarela, maltietiška dešra, pepperoni saliamis, malta jautiena, kumpis, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

PICA BALTOJI FIGA

Fior di latte mocarela, figų čatnio pasta, gorgonzola, guanciale, rukolos lapai, šviežios figos, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

Pepperoni

Pomidorų padažas, Fior di Latte, pepperoni, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

AL POLIPO

Pomidorų padažas, fior di latte mocarela, marinuotas aštuonkojis, vyšniniai pomidorai, marinuotų alyvuogių mišinys, bazilikas, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

PEPPERONI IR TARTUFO

Pomidorų padažas, pepperoni, Fior di Latte, triufelių lašeliai, svogūnai, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

Amatriciana

Pomidorų padažas, fior di latte mocarela, traškus guanciale, čili dribsniai, raudonėlis ir grana drožlės

AL DIAVOLA

Pomidorų padažas, Fior di Latte, spianata, čili dribsniai, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

Burrata ir Nduja

Pomidorų padažas, nduja saliamis, burrata mocarela ir grana drožlės

INFERNO SLICE (NAUJA)

Aitri čili pipirai, nduja saliamis, buivolų mocarela, scamorza, spianata saliamis, medus, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

Carbonara pica

Fior di latte mocarela, guanciale, juodieji pipirai, Pecorino sūris ir kiaušinių tryniai

CREMA PISTACCHIO

Pistacijų kremas, fior di latte, mortadelė, pistacijos, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

GUANCIA ROSSA (NAUJA) (V)

Mozzarella di bufala, spalvotos paprikos, guanciale, juodosios alyvuogės, raudonėlis ir alyvuogių aliejus.

Pistacijų kremas ir burata

Pistacijų kremas, fior di latte mocarela, mortadela, pistacijos, raudonėlis, Šviežia burata mocarela ir alyvuogių aliejus

BELLA VITA (NEW) (V)

Pomidorų padažas, šviežia stracciatella mocarela, vyšniniai pomidorai, Genovese pesto užlašinimas, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

MIŠKO GRYBAI (V) (NAUJA)

Fior di latte, sūrių kremas, pjaustyti porcini grybai, grybų kokteilis, triufelių lašeliai, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

MALTIJA

Pomidorų padažas, fior di latte, saulėje džiovinti pomidorai, maltietiška dešra, Gozo sūris, svogūnas, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

Burratina

Pomidorų padažas, Fior di Latte, rukola, šviežia Burrata mocarela, bresaola, raudonėlis ir triufelių aliejus

BUFOLA

Pomidorų padažas, mocarela, Parmos kumpis, mozzarella di Bufola, vyšniniai pomidorai, bazilikas, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

Capricciosa

Pomidorų padažas, Fior di Latte, mocarela, grybai, kumpis, alyvuogės, kiaušiniai, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

QUATTRO STAGIONI

Pomidorai, Fior di Latte, kiaušiniai, grybai, Milano saliamis, žirneliai, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

PARMA

Pomidorų padažas, Fior di Latte, rukolos lapai, Parmos kumpis, Grana drožlės, vyšniniai pomidorai, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

QUATTRO FORMAGGI

Pomidorų padažas, fior di latte, gorgonzola, ožkos sūris, crema al formaggi, parmezano drožlės, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

CAMPAGNA BIANCA

Fior di latte, mini geltoni pomidorai, saulėje džiovinti pomidorai, šviežias bazilikas, raudono pesto užpilas, artišokai, aštrios alyvuogės, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

Calzone San Paolo

Fior di Latte, triufelių kremas, sūrių kremas, kiaulienos dešrelė, rukolos lapai, Parmos kumpis, Grana drožlės, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

BOSCAIOLA

Fior di Latte, grybai, šoninė, maltietiška dešra, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

Traškus vištienos filė mėsainis

Namuose kepta, Corn Flakes dribsniais apvoliota vištiena, patiekiama skrudintoje brioche bandelėje ant naminio coleslaw salotų pagrindo. Patiekiama su bulvytėmis fri

PAPRASTAS BURGERIS

Namuose gamintas jautienos paplotėlis ant paskrudintos brioche bandelės, patiekiamas su salotomis, pomidorais, karamelizuotais svogūnais, lydytu sūriu ir naminiu padažu. Patiekiama su bulvytėmis fri

Jack Burger

Namuose gamintas jautienos paplotėlis skrudintoje brioche bandelėje, patiekiamas su traškia šonine, keptu kiaušiniu, lydytu Edam sūriu, pomidorais, salotomis ir Jack Daniel padažu. Patiekiama su bulvytėmis fri

Pridėkite papildomo naminio padažo atskirai

(Sudėtyje yra Dižono garstyčių, majonezo, kečupo, medaus, paprikos, česnako, raudonėlio, alyvuogių aliejaus)

Focaccia Paradise

Mozzarella di Bufola, rukola, Parmos kumpis, Grana drožlės, vyšniniai pomidorai, triufelių lašeliai, balzaminis actas

KLASIKINĖ FOCACCIA

Druska, raudonėlis, bazilikų aliejus

Focaccia Fior di Latte

Fior di latte mocarela, svogūnai, rukola, vyšniniai pomidorai, parmeggiano, raudonėlis ir alyvuogių aliejus

Fokačija su pesto ir šviežia burata

Fior di latte, burata mocarela, vyšniniai pomidorai, pinijų riešutai, grana ir genovietiško pesto užpilas

Garganelli su pomidorų padažu arba baltu grietinėlės padažu

Patiekiama su Grana drožlėmis

Naminiai vištienos filė nageriai ir bulvytės fri

Paprastas jautienos mėsainis su bulvytėmis fri

MAGNUS (2–3 ASMENIMS)

Šaltieji mėsos gaminiai, mėsa ir sūrių pasirinkimas

GAFA lėkštė

Ant grotelių kepta maltietiška dešrelė, įdarytos alyvuogės, maltietiški baltojo ir pipirinio sūrio kąsneliai, sviestinės pupelės, saulėje džiovinti pomidorai. Patiekiama su naminiu padažu, vynuogėmis, vyšniniais pomidorais ir rukolos lapais.