Ta Kolina

Maltietiška lėkštė €20 (Rekomenduojama dalintis)

Vietinis pipirinis sūris. Maltietiška dešra. Bigilla, įdarytos alyvuogės. Marinuotos sviestinės pupelės, marinuoti svogūnai, saulėje džiovinti pomidorai. Marinuoti artišokai, Hobz biz-zeit.

Bebbux Sraigės €13

Lėtai troškintos su česnaku, vynu ir žolelėmis.

Calamari Fritti €12

Lengvai miltuoti kepti kalmarai, citrinos skiltelė. Mišrūs salotų lapai ir tartaro padažas

Aštuonkojis su česnaku €14

Keptas česnakiniame svieste

Garintos midijos €15

Juodosios midijos, česnakas, alyvuogių aliejus, baltasis vynas. Švieži pomidorai, šviežios žolelės

Maltietiški sūrio rutuliukai €10

Džiūvėsėliuose apvoliotą vietinį sūrį patiekiame su svogūnų marmeladu

Triušio kepenėlės €10

Česnakas, svogūnai, raudonasis vynas

Aljotta €12

Tradicinis maltietiškas žuvies sultinys

Kusksu €9

Tradicinė maltietiška sriuba iš pupų, smulkių makaronų perlų ir šviežios Ġbejna

Vištienos salotos €11

Mišrūs salotų lapai, skrebučiai, pomidoras, parmezano sūris, vinegretinis padažas

Keptos lašišos ir avokado salotos €13

Mišrūs salotų lapai, pomidoras, avokadas, agurkas ir vinegretinis padažas

Maltietiškos salotos €13

Įvairūs salotų lapai, pomidoras, agurkas, alyvuogės, sviestinės pupelės, artišokai, vietinis minkštas sūris

Spagečiai su triušiena €12

Triušiena, pomidoras, raudonasis vynas, žirneliai, žolelės

Rikotos ravioliai €12

Patiekiama su pomidorų padažu

Linguine su midijomis ir kalmarais €13

Česnakas, alyvuogių aliejus, baltasis vynas, vyšniniai pomidorai, petražolės ir lengvas čili akcentas

Vištiena su pesto €11

Vištiena, pesto, grybai, grietinėlė ir parmezanas

Triušienos ravioliai €13

Česnakai, svogūnai, vynas ir pomidorų padažas

Maltietiški makaronai €10

Maltietiškas sūris, česnakas, alyvuogės, saulėje džiovinti pomidorai ir pomidorų padažas

Spagečiai Marinara €13 (rizotas neprivalomas)

Jūros gėrybių miksas, česnakas, pomidorai ir bazilikas

Rizotas su jautiena ir grybais €13

Svogūnai, grybai ir lengvas grietinėlės prisilietimas

Lampuki (dar vadinama Dorado) €20

Patiekiama su pomidorų ir kaparėlių padažu

Jūrinis ešerys €24

Poširuotas su pomidorais, vynu ir žolelėmis

Ant grotelių keptas aštuonkojis €27 GF

Marinuotas su česnaku, petražolėmis ir alyvuogių aliejumi

Žuvies rinkinys vienam asmeniui €29 dviem asmenims €55

Midijos, krevetės, aštuonkojis, kalmarai, kardžuvė, jūrinis ešerys

Visi pagrindiniai patiekalai patiekiami su keptomis bulvėmis ir turgaus daržovėmis

Arklienos troškinys (GF) €22

Lėtai troškintas sodriame, aromatingame pomidorų ir raudonojo vyno padaže

Įdarytas baklažanas V €18

Grybai, česnakas, svogūnas, petražolės, mocarela ir pomidorų padažas.

Trijų rūšių mėsos trio €26

Triušiena, putpelė, arklienos troškinys

Rabbit GF €22

Troškinta vyno ir pomidorų padaže, pagardintame žolelėmis

Keptas triušis €20

Su česnaku ir baltojo vyno jus padažu.

Bragjoli €20

Jautiena, susukta su malta mėsa ir žolelėmis

Cornfed Chicken Supreme €22

Bulvių košė, kiaulienos redukcija

Kepta kiaulienos šoninė (pilvaplėvė) €22

Ant grotelių keptos daržovės, svogūnų jus

Jautienos filė €32

Aukščiausios kokybės centrinė išpjovos dalis, liesa ir minkšta, subtilaus skonio

Ribeye €28

Su mūsų ribeye gausite geriausia iš abiejų pasaulių – jame yra riebalų gyslelė, kuri kepant apšlaksto mėsą

Visi kepsniai patiekiami su ant grotelių keptomis daržovėmis ir jūsų pasirinktu padažu.

-pipirų, gorgonzolos arba grybų

Užkandis

Maltietiški sūrio kąsneliai

Džiūvėsėliuose apvoliotas ožkos sūris, patiekiamas su svogūnų marmeladu

Aljotta

Tradicinė maltietiška žuvienė

Rikotos ravioliai

Patiekiama su pomidorų padažu

Maltietiškos salotos

Mišrūs lapai, pomidoras, alyvuogės, saulėje džiovinti pomidorai. Bigilla – pupelių pasta, ožkos sūris

Pagrindinis patiekalas

Triušis

troškintas vyne ir pomidorų padaže, pagardintame žolelėmis

Bragjoli

Jautienos suktinukas su malta mėsa ir žolelėmis

Kepta susukta kiauliena

Lėtai kepta, svogūnų jus, bulvių košė

Lampuki (dar vadinama Dorado)

Patiekiama su pomidorų ir kaparėlių padažu

Įdarytas baklažanas

Grybai, česnakas, svogūnas, mocarela ir pomidorų padažas

DESERTAS

Tradicinis šokoladinis duonos pudingas.

Kava

Užkandis

Tagliatelle su vištiena ir pesto

Vištiena, pesto, grybai, grietinėlė ir parmezanas

Maltietiški sūrio kąsneliai

Džiūvėsėliuose apvoliotas ožkos sūris, patiekiamas su svogūnų marmeladu

Kusksu

Tradicinė maltietiška sriuba iš plačiųjų pupų, mažų makaronų perlų ir šviežios ġbejna

Lašišos ir avokadų salotos

Mišrūs salotų lapai, pomidoras, avokadas, agurkas ir vinegretinis padažas

Pagrindinis patiekalas

Ant grotelių kepta citrinų ir pipirų vištiena

Ant grotelių keptos daržovės

Kepta kiauliena

Ant grotelių keptos daržovės, Jus

Jautienos filė

Aukščiausios kokybės centrinė išpjovos dalis, liesa ir minkšta, subtilaus skonio, patiekiama su grybų arba pipirų padažu

Jūrinis ešerys

Pochiruotas su pomidorais, vynu ir žolelėmis

Visi pagrindiniai patiekalai patiekiami su ant grotelių keptomis daržovėmis ir keptomis bulvėmis.

DESERTAS

Imqaret

Saldus kepinys su datulių įdaru, keptas aliejuje ir patiekiamas su vaniliniais ledais.

Kava