Tartarun
25 patiekalų iš 6 skyriai
Žuvies užkandžiai
Patiekiama po 2 vnt. porcijoje — 10 € už porciją.
Gillardeau austrė
Aukščiausios kokybės Gillardeau austrė su čili ir laimu.
Žaliųjų alyvuogių tartaletė ir ančiuviai
Žaliųjų alyvuogių tartaletė su Kantabrijos ančiuviais.
Krevečių tartaras ir Iberico kumpis
Krevečių tartaras su Iberico kumpiu.
Brioche su tunu ir ponzu
Apkeptas tunas ant brioche su ponzu.
Katsu žuvies mėsainis
Traškus katsu stiliaus žuvies mėsainis.
Pasukose kepta karšė „Buffalo“
Pasukose kepta karšė, „Buffalo“ stiliumi.
Užkandžiai
Žuvies tartaras
Šviežios žuvies tartaras su finger laimu ir krienais.
Rožinių krevečių karpačas
Rožinių krevečių karpačas su balta sojų padažu.
Aštuonkojis, Lardo ir Caponata
Aštuonkojis su lardo, togarashi ir sicilietiška caponata.
Makaronai ir rizotas
Rizotas su bottarga
Rizotas su bottarga, nori dumbliais ir laiškiniais česnakais.
Tagliatelle su žuvies ragu
Tagliatelle su žuvies ragu ir salsa verde.
Linguine su guanciale ir moliuskais
Linguine su guanciale, moliuskais, jūros dumbliais ir beurre blanc padažu.
Omaro ravioliai
Naminiai omaro ravioliai su vadouvan sviestu.
Moliuskai
Midijos
Midijos su Lampongo pipirais.
Vongole Verace
Moliuskai šafrano sultinyje.
Langustinas (Langoustine)
Langustinas su nduja sviestu — 16 € / 100 g.
Karališkos krevetės
Karališkos krevetės su beurre noisette — €18/100 g.
Pagrindiniai patiekalai
Meškere sugauta žuvis
Kasdien meškere sugauta žuvis — 7,90 € / 100 g. Paklauskite aptarnaujančio personalo.
Vietinės žuvies filė
Vietinės žuvies filė su Morteau dešrele ir sezoniniu garnyru.
Angus ribeye
Angus ribeye su triufelių jus.
Garnyrai
Po 5 € už vienetą.