MENU
TATEL Malta
41 patiekalų iš 7 skyriai
Užkandžiai
Austrės TATEL (GF)
Cinco Jotas 100% iberico, gilių šertas kumpis
Ensaladilla TATEL su raudonųjų krevečių karpačiu (GF)
Burrata su cukruotais kedriniais riešutėliais, apelsinu ir levandų vinegretu (GF, VEG)
Plonos raudonojo tuno riekelės su TATEL EVOO ir mūsų slaptu padažu
Avokadų, kreminio sūrio, kedrinių pinijų ir medaus salotos (GF, VEG)
Šaltos karališkojo krabo ir sultenės salotos su jogurto ir laimo padažu (GF)
Tuno tartaras su kiaušiniu ir avokadu (GF)
Pridėkite 5 g ikrų +€30
Steiko tartaras su ant grotelių kepta alyvuogių aliejaus duona
IŠ SODO
Traškus baklažanas su šiltu medaus sabajonu (VEG)
Žiediniai kopūstai su keptu pomidoru, granatu ir žolelių padažu (GF, VEG)
Ant grotelių keptas artišokas su druskos dribsniais (GF, VEG)
AŠTRU
Menkės fritteriai
Cinco Jotas iberiško kumpio kroketai
Tortilla TATEL – mūsų klasikinis ispaniškas omletas su triufeliais (VEG)
Apkeptas aštuonkojis su citrina, mėtomis ir česnakiniu aioli (GF)
Ant plančos keptos raudonos krevetės (GF)
Tradicinė maltietiška įdaryta ftira su bulvėmis, kiauliena ir šalaviju
Patatas bravas, traškios bulvės su aštriu brava padažu
RYŽIAI IR PASTA
Manų rizotas su tarkuotu šviežiu juoduoju triufeliu (VEG)
Rigatoni su degtinės padažu ir stracciatella
Arroz a la Llauna su sezoninėmis daržovėmis (VEG)
Arroz del señoret su Viduržemio jūros žuvimi ir jūros gėrybėmis (min. 2 asmenims)
Arroz TATEL su lėtai troškintais jautienos šonkauliais (min. 2 asmenims)
Arroz su tradiciniu Maltos triušiu (min. 2 žmonėms)
Triušiena Maltoje plačiai valgoma, o šis paruošimo būdas laikomas nacionaliniu patiekalu
Žuvis
Mėlynojo tuno nugarinė su pankoliu, žaliu obuoliu ir skrudintais migdolais
Miso padaže marinuota juodosios menkės nugarinė
Dienos laimikis iš geriausių Maltos žuvų turgų su pomidorų tartaru, marinuotu su švelniomis žolelėmis (GF)
Prašome pasiteirauti aptarnaujančio personalo dėl dienos pasiūlos
