The Borsch
73 patiekalų iš 11 skyriai
Sriuba
Barščiai
Burokėliai, natūralus jautienos sultinys, grietinė, smulkinti lašiniai su česnaku, ruginė duona ir žolelės
Vištienos sriuba
Natūralus vištienos sultinys, bulvės, morkos, šalotai, petražolės
Soljanka
Jautiena, jautienos sultinys, rūkyta dešra, marinuoti agurkai, alyvuogės, grietinė, daržovės, žolelės
Omletas
Omletas
Patiekiamas su apskrudinta brioche bandele, sezamų aliejumi, rukola, šviežiomis agurkų salotomis, mėtomis ir laimo žievele
+ čederio sūris
+ Rūkyta lašiša
+ Kumpis
Pagrindiniai patiekalai
Rankų darbo koldūnai su jautiena, kiauliena ir grietine
Virti arba kepti
Rankų darbo varenykiai su bulvėmis ir grybais
Patiekiama su žolelėmis
Rankų darbo čeburekai su jautiena ir kiauliena
Patiekiama su adžika ir šviežiomis žolelėmis
Rankų darbo mini čeburekai su sūriu
Patiekiama su adžika ir šviežiomis žolelėmis
Įdaryti kopūstų suktinukai (Golubci)
Kiauliena, kopūstai, ryžiai, daržovės, grietinė, šviežios žolelės
Bulvių zrazai
Bulvių košė, malta jautiena, svogūnai, grietinė, žolelės
Jautienos Stroganovas
Su jautiena, svogūnais ir žolelėmis
Vištienos kotletai
Su grybų grietinėlės padažu
Aspic
Kiaulienos karka, patiekiama su garstyčiomis ir šviežiomis žolelėmis
Garnyrai
Kaimiško stiliaus bulvės
Virtos, o tada keptos bulvės su svogūnais, česnakais ir žolelėmis
Bulvių košė
Su pienu ir sviestu
Grikiai su sviestu ir žolelėmis
Virtos bulvės su sviestu ir krapais
Bulvytės fri
Ryžiai
Marinuotų daržovių lėkštė
Marinuoti agurkai, rauginti kopūstai (sauerkraut), marinuoti pomidorai
Statinėje rauginti agurkai
Ruginė duona, sviestas su žolelėmis
Česnakinė duona su sūrio padažu
Salotos
Silkės „Šuba“ salotos
Marinuota silkė, virti burokėliai, morkos, bulvės, kiaušiniai, majonezas
Olivjė mėsos salotos
Bulvės, morkos, marinuotas agurkas, kiaušinis, dešra, majonezas
Burokėlių salotos
Grietinė, česnakas, žolelės
Vinaigrette (Vinegret)
Burokėliai, bulvės, rauginti kopūstai, žalieji žirneliai, saulėgrąžų aliejus
Daržovių salotos su grietine arba saulėgrąžų aliejumi
Pomidorai, agurkai, ledkalnio salotos ir žolelės
Salotos su baltaisiais kopūstais
Baltieji kopūstai, morkos, actas, saulėgrąžų aliejus
Padažai
Grybų padažas
Česnakinis padažas
Adžika
Grietinė
Majonezas
Blynai
Varškės blynai
Ploni blyneliai su varške ir grietine
Saldūs ploni crêpes su uogomis
Užpilo pasirinkimas: kondensuotas pienas, grietinė arba uogų padažas.
Crêpes su maltos jautienos įdaru
Sotus blynas, įdarytas jautiena, svogūnais ir virtu kiaušiniu, patiekiamas su grietine
Bulvių blynai su grietine
+ Rūkyta lašiša
Desertai
Rankų darbo varenikai su vyšniomis
Patiekiama su grietine ir uogomis
Medaus tortas
Medaus torto sluoksniai, grietinės kremas
Napoleonas
Kremas, sluoksniuota tešla
Vaflių suktinukas su virintu kondensuotu pienu
Riešutinis sausainis su virintu kondensuotu pienu
Morkų pyragas
Morkų biskvitas, džiovinta kriaušė, karamelizuoti pekano riešutai, apelsino žievelės tarkis, sviestinis kremas
Kava
Matcha latte
Espresas
Espresso Lungo
Dvigubas espresas
Espresso Macchiato
Amerikietiška kava
Kapučinas
Babyccino
Latte
Flat White
Karštas šokoladas
Šalta kava
Šaltas matcha latte
Ledinė latė
Ledinis americano
Espresso tonikas
Bumble Coffee
Espresas su apelsinų sultimis
