Tribelli - Authentic Maltese Cuisine
118 patiekalų iš 17 skyriai
TNAQQIR – Užkandžiai
Kusra Hobz biz-Zejt
Tradicinė maltietiška duona su pomidorais, svogūnų laiškais, mėtomis ir alyvuogių aliejumi.
Fjura Mimlija
Atvira fuza su pomidorų užtepėle, raudonuoju svogūnu, Gardenia marinuotomis daržovėmis, tunu, alyvuogėmis, kaparėliais, mėtomis ir petražolėmis.
Platt Malti 2g²
Du tradiciniai saulėje džiovinti pomidorai (džiovinti), pomidorų užtepėlė, bigilla (tick pupelių padažas), marinuotos alyvuogės su maltietiškais vandens sausainiais.
Platt Malti
Tradicinė maltietiška užkandžių lėkštė su ant grotelių kepta maltietiška dešra, saulėje džiovintais pomidorais, maltietiška duona su pomidorų užtepu ir alyvuogių aliejumi, bigilla, marinuotomis įdarytomis alyvuogėmis, pipiriniu ožkos sūriu, sviestinėmis pupelėmis ir maltietiškais vandens sausainiais.
Tradicinė sriuba TRADITIONAL SOUP
Aljotta – vietinė žvejo sriuba
Tradicinė maltietiška žuvienė su česnaku, pomidoru ir ryžiais.
Kawjata
Soti daržovių sriuba su kiaulienos karka, maltietiška dešra ir ditalini makaronais.
Salotos – SALADS
Insalata tal-Qarnit
Aštuonkojo salotos su česnaku, citrina, pomidorais, kaparėliais, alyvuogėmis ir alyvuogių aliejumi
Insalata Maltija 2g²
Šviežios salotos su tradiciniais gbejniet, pomidorų užtepėle, ožkos sūriu, alyvuogėmis ir kaparėliais.
PULPETTI – PAPLOTĖLIAI
Pulpetti tal-Laham
Tuno ir maltos jautienos paplotėliai su česnaku, bulve, kiaušiniu ir tarkuotu sūriu.
Pulpetti tat-Tonn u Pastard
Tuno ir žiedinių kopūstų paplotėliai su česnaku, džiūvėsėliais, mėtomis, bulve ir kiaušiniu
IL-BEWEL PLATT – Užkandis
Triušis
Lėtai troškintas triušis, patiekiamas su česnaku, pomidoru, bulve, svogūnais, pomidorų pasta, raudonuoju vynu, lauro lapais ir čili
Zalzett Malti
Dvi ant grotelių keptos maltietiškos dešrelės, patiekiamos su pomidorų užtepėle ir pipirais pagardintu alyvuogių aliejumi bei petražolėmis
Qagħaq tal-Ħobż Malti
Įdaryta tradicinė maltietiška rauginta duona su malta mėsa, parmezano sūriu, prieskoniais ir žolelėmis, patiekiama ant šviežio pomidorų padažo.
Balbuljata Maltija
Plakta kiaušinienė su pomidorais, svogūnais, česnaku, pomidorų užtepėle ir šviežiomis žolelėmis, patiekiama su traškia maltietiška duona.
Brungiel Mimli
Įdaryti baklažanai, kepti su malta kiauliena, parmezano sūriu, prieskoniais ir žolelėmis, patiekiami ant šviežio pomidorų padažo.
Maltietiška kapunata su maltietiška duona
Kaimiškas troškinys iš baklažanų, paprikų, cukinijų, svogūnų, pomidorų, alyvuogių ir kaparėlių, patiekiamas su šilta maltietiška duona (pasirinktinai: pridėti kiaušinį +€1.50).
Froġa tat-Tarja
Traškūs kepti vermišeliai su kiaušiniais, sūriu ir petražolėmis
Qarabali Mimli
Įdarytos cukinijos su malta mėsa, parmezano sūriu ir žolelėmis, patiekiamos su šviežiu pomidorų padažu. Porcija €10 / Dalijimuisi €18.
Ajjoli | Reyna | Ricotta Mqalli
Tradicinis maltietiškas aioli padažas, patiekiamas su gruzdintais rikotos ravioliais
GĦAĠIN U ROSS – Makaronai ir ryžiai
Kavljata ta’ l-Fenek
Triušienos ragu su pomidorų, česnakų ir bazilikų padažu
Graikiški makaronai (Għaġin Grieg)
Maltietiško stiliaus makaronai (bigilla) su maltos kiaulienos faršu, sviestu, svogūnais, česnaku, baltuoju vynu, šviežiomis žolelėmis ir parmezano sūriu
Ross il-Forn
Tradiciniai orkaitėje kepti makaronai su malta mėsa, pomidorų padažu, žirneliais, tarkuotu sūriu ir kiaušiniu
Imqarrun il-Forn
Tradiciniai orkaitėje kepti makaronai su malta mėsa, pomidorų padažu, žirneliais, tarkuotu sūriu ir kiaušiniu
Spagečiai su Frokk padažu
Spagečiai su lėtai troškintu jautienos sultinio padažu, žirneliais, svogūnu, česnaku, morka, raudonuoju vynu, šviežiomis žolelėmis ir petražolėmis
Spagetti bil-Qarnit
Spagečiai su lėtai troškintu aštuonkoju pomidoruose, svogūnuose ir česnakuose, raudonajame vyne, morkose ir petražolėse
PLATT EWLIENI – PAGRINDINIAI
Fenek moqli
Tradicinis keptas triušis su česnaku, raudonuoju vynu, rozmarinu ir žolelėmis, patiekiamas su kepta bulve ir šviežiomis salotomis
Stuffat tal-Fenek
Lėtai troškintas triušienos troškinys su raudonuoju vynu, pomidorais, česnaku ir žolelėmis
Bragoli
Jautiena, įdaryta kietai virtais kiaušiniais ir šonine, patiekiama su pomidorais, morkomis ir raudonojo vyno padažu
Majjal il-Forn
Lėtai keptas kiaulienos nugarinės kepsnys, pagardintas pankoliu, česnaku, svogūnais ir morkomis
Sikek tar-Ribeye
Ant grotelių keptas ribeye kepsnys su garstyčiomis, pomidoru ir brendžiu
Vištiena su grybais (Tiġieġ bil-Faqqiegħ)
Vištiena patiekiama su grybų padažu, apibarstyta parmezanu ir petražolėmis
Kustilja tal-Majjal u Żewġ Bajdiet
Ant grotelių keptas kiaulienos karbonadas, patiekiamas su keptais kiaušiniais
Ħamem Iż-Zalzett 2g²
Tradicinis arklienos troškinys su svogūnais ir česnaku, morkomis, bulvėmis, pomidorų pasta, grybais, raudonuoju vynu, krapais ir prieskoniais
Kalamar Mimlija 2g²
Ryžiais, baltuoju vynu, tunu, alyvuogėmis, kaparėliais ir žolelėmis įdarytas kalmaras, lėtai troškintas pomidorų padaže ir patiekiamas su keptomis bulvėmis
Xkall tat-Tpixxip
Ant grotelių keptas kardžuvės kepsnys su ančiuvių–pomidorų kaparėlių padažu ir alyvuogių aliejumi, patiekiamas su keptomis bulvėmis
Qarnit bż-Zejt, Tewm u Inbid Aħja
Minkštas aštuonkojis, pakepintas alyvuogių aliejuje su citrina, česnaku, petražolėmis, traškiais keptais svogūnais ir baltuoju vynu
KONTORN – GARNYRAI
Patata l-Forn
Tradicinės maltietiškos orkaitėje keptos bulvės su pankolio sėklomis, česnaku, svogūnais ir alyvuogių aliejumi
Patata ‘l-Malta moqlija
Maltietiško stiliaus keptos bulvės (bulvytės fri)
Sezoninės daržovių asorti
Daržovių asorti
Kapuna
Tradicinis maltietiškas troškinys iš baklažanų, paprikų, svogūnų, pomidorų, cukinijų, alyvuogių ir kaparėlių
Zalza tal-Faqqiegħ grybų padažas
Mushroom sauce.
Gravy padažas
Trio – kombo
Il-Karbat
Arklienos troškinys, maltietiška dešra ir keptas triušis
Il-Karzini
Arklienos troškinys, maltietiška dešra ir keptas triušis
Il-Palruin
Arklienos troškinys, maltietiška dešra ir parmezano sūris
Il-Bahr
Ant grotelių keptas kardžuvės kepsnys, įdaryti kalmarai ir aštuonkojis
TORI – pyragai
Torta tal-Laham
Tradicinis triušienos ir jautienos pyragas su dešra, svogūnais, kiaušiniu ir baltu sūriu sultiniu.
Torta tal-Illustrina u l-Ispinaċi
Tradicinis triušienos ir jautienos pyragas su dešra, svogūnais, kiaušiniu ir baltu, sodraus skonio sultiniu.
Torta tat-Tonn u l-Ispinaċi ‘HOUSE SPECIAL’
Tradicinis pyragas su triušiena ir jautiena, su dešra, svogūnais, kiaušiniu ir baltu sūriu sultiniu.
XORB KIESAĦ – Šalti gėrimai
Ilma – Water
Negazuotas arba gazuotas
Vaisių sultys – Juice
Apelsinas, Obuolys, Persikas, Ananasas
Luminata – gaivusis gėrimas
Kinnie, Kinnie Zero, Pepsi, Pepsi Zero, 7up, 7up Zero, Mirinda, Bitter Lemon, Tonic water, Soda Water
Šalta arbata
Persikas, Citrina
Red Bull
ALUS – BEER
Lokali - Vietinis
Cisk Lager / Excel / Chill / Shandy
Nealkoholinis alus: Cisk 0.0
Blue Label
Ta’ Barrrà - Užsienietiškas
Heineken
Budweiser
Guinness
Namo atrinkta specialybė – Wine House atranka
Aħmar jew Abjad – Raudonas arba baltas
Bit-tazza - Taurėmis
Karaffa – 1 l grafinas
Kokteiliai
Aperol / Campari / Limoncello / Bajtra Spritz
Klasikinis / Braškinis mojito
London Mule / Whiskey Sour
Piña Colada / Sex on the Beach
Negroni
Long Island Ice Tea
SPIRIT – stiprieji gėrimai
Standartiniai aperityvai ir stiprieji gėrimai
Džinas | Romas | Martini | Degtinė...
Standartiniai likeriai
Amaretto | Frangelico | Averna ...
Premium:
Grey Goose degtinė
Johnnie Walker Black Label
Bombay džinas
HENDRICK’S džinas
Jura 12 metų
Mikseriai
KAFÈ U TE’ – Kava ir arbata
Espresas / Espresas Lungo
Espresso Macchiato
Dvigubas espresas
Kapučinas
Amerikietiška kava
Latte Macchiato
Tirpi kava
Affogato Espresso
su vienu vanilinių ledų kaušeliu
Angliška pusryčių arbata
(su pienu)
