Venus Restaurant
20 patiekalų iš 5 skyriai
Šalti užkandžiai
Keptas bri
Keptas Camembert bri, su karamelizuotais svogūnais ir spanguolių džemu
Žuvies karpačas
Lašiša, kardžuvė arba aštuonkojis, plonai pjaustyti su citrusiniu padažu
Jautienos karpačas
Lengvai apkepinta jautienos išpjova, parmezano drožlės, nedidelės salotos, makadamijų riešutai, citrusinis apelsinų padažas
Šilti užkandžiai
Žuvienė „Aljotta“
Tradicinė vietinė žuvienė, patiekiama su šviežiomis jūros gėrybėmis
Aštuonkojis
Šviežias vietinis aštuonkojis, vyšniniai pomidorai, svogūnai, česnakas, baltasis vynas, žuvies fumetas, šviežios žolelės
Midijos
Šviežios midijos, virtos kvapniame citrinžolės, imbiero ir kokosų pieno sultinyje
Calamari Fritti
Kepti kalmarai, nedidelės salotos, šviežios žolelės, rančo padažas
Short rib arancini
Traškūs rizoto rutuliukai, įdaryti lėtai troškinta jautienos short rib, su pomidorų ir saldžiosios paprikos velutė
Makaronai ir grūdai
Linguine su krevetėmis ir pistacijomis
Šviežios krevetės, naminis pesto, vietinė grietinėlė, pistacijos, šviežios žolelės
Cacio e Pepe risotas su baravykais
Arborio risotas, pecorino, smulkinti baravykai, parmezano drožlės
Paccheri su jautienos žandais
Lėtai troškinti jautienos žandai su grybais ir raudonuoju vynu
Linguine su jūros gėrybėmis
Kasdienis šviežių jūros gėrybių pasirinkimas, česnakas, baltasis vynas, vyšniniai pomidorai
Tagliatelle su triušiena
Namuose gamintos tagliatelle, patiekiamos su plėšyta triušiena, imbieru ir apelsinų sultimis
Sausuma
Beef Wellington
Apkeptas jautienos filė, apvyniota Parmos kumpiu, sluoksniuota tešla ir grybų duxelle
Jautienos ribeye
Argentiniškas ribeye kepsnys, fondant bulvė, česnakinis sviestas
Triušio vyniotinis
Maltietiškas triušis su dešros įdaru, čiobrelių jus
Anties krūtinėlė
Burberry anties krūtinėlė su topinambais, citrina, pipirais ir medaus jus
Chicken Supreme
Keptuvėje apskrudinta vietinė vištiena, įdaryta rikota ir špinatais
Jūros gėrybės
Lašišos filė
Žolelių plutele apkepta lašišos filė, šafrano padažas, žolelėmis ir citrina užpilta aliejus
Jūrinio ešerio filė
Keptas keptuvėje jūrinis ešerys su šviežiomis žolelėmis ir sezoniniais garnyrais
