Wagyu Bar & Kitchen

Veuve Clicquot Brut

Gyvas ir puikiai subalansuotas, su aromatais baltų vaisių, brioche ir vanilės. Ikoniška geltona etiketė nesenstančios kokybės. ŠAMPANAS / PRANCŪZIJA

Moët & Chandon Brut

Dosnus ir elegantiškas, su natomis žalio obuolio, citrusų ir kaulavaisių. Šventė kiekvienoje taurėje. ŠAMPANAS / PRANCŪZIJA

Dom Pérignon

Ikoniškas ir nepaprastas. Sluoksniai citrusų, kaulavaisių ir mineralinių natų su neįtikėtinu kompleksiškumu ir ilgu poskoniu. ŠAMPANAS / PRANCŪZIJA

Crémant Blanc de Blancs Vitteau Alberti

Rafinuotas ir kremiškas, su ilgai išliekančiais burbuliukais, baltųjų vaisių aromatais ir brioche užuomina. Klasikinis, išskirtinis prancūziškas putojantis vynas. LOIRE / FRANCE

Prosecco Zardetto Brut

Gaivus ir gyvybingas, su smulkiais burbuliukais, subtiliais gėlių aromatais ir traškiomis žalio obuolio natomis. Tobulas kasdienės elegancijos įkūnijimas. VENETO / ITALY

Prosecco Zardetto Valdobbiadene

Elegantiškas ir aromatingas, su kriaušės natomis, baltais žiedais ir citrusų užuomina. Papildomas sausumas suteikia harmonijos ir rafinuotumo. VALDOBBIADENE / VENETO / ITALY

Caravaggio Chenin Blanc

Gaivus ir išraiškingas, su kriaušės, citrusų ir baltų žiedų natomis. Traškus ir elegantiškas.

1919 Chardonnay

Sodrus ir subalansuotas, su prinokusiais tropiniais vaisiais, vanile ir lengva ąžuolo nata.

Laurenti Vermentino

Gyvas ir aromatingas, su citrusais, žaliu obuoliu ir žolelių užuomina. Gaivus ir mineralinis.

Isis Chardonnay

Elegantiškas ir rafinuotas, su persikų, citrusų ir lengvo ąžuolo natomis. Švelnus ir ilgai išliekantis.

Grillo Grillo Parlante Feudo Antico

Gaivus ir gyvybingas, su meliono, citrusų ir Viduržemio jūros žolelių natomis.

Zibibbo Secco Feudo Antico

Aromatingas ir gėliškas, su persikų, abrikosų natomis ir lengvu apelsinų žiedų atspalviu.

Gavi di Gavi La Mesma

Gaivus ir elegantiškas, su žaliu obuoliu, citrusais ir subtiliu mineralumu.

Pecorino Vanita Fantini

Aromatingas ir išraiškingas, su baltų gėlių, citrusų ir tropinių vaisių natomis.

Moscato d’Asti Alasia

Saldus ir aromatingas, su persikų, abrikosų ir apelsinų žiedų natomis. Lengvas ir gaivus.

Falanghina Macula Vernice

Gaivus ir minerališkas, su citrusais, žaliu obuoliu ir lengvu migdolų prisilietimu.

Greco di Tufo Antonio Caggiano

Kompleksiškas ir struktūriškas, su kaulavaisiais, citrusais ir išskirtiniu mineralumu.

Vermentino Papiri

Gaivus ir aromatingas, su citrusų, kriaušių ir Viduržemio jūros natomis.

Pouilly Fumé Silex Tracy & Cie

Elegantiškas ir mineralinis, su citrusais, baltais žiedais ir dūminiu titnago charakteriu.

Sancerre Pascal Jolivet

Traškus ir rafinuotas, su citrusų, agrastų natomis ir gyvybingu mineraliniu poskoniu.

Chablis J. Moreau

Grynas ir nebrandintas ąžuole, su citrusų, žalio obuolio natomis ir klasikiniu mineraliniu pagrindu.

Sauvignon Blanc Viña Casablanca

Gaivus ir žvalus, su laimo, pasiflorų natomis ir traškiu, švariu poskoniu.

Sauvignon Blanc Ponamu

Aromatingas ir gyvybingas, su tropinių vaisių, laimo ir gaivios rūgštelės natomis.

Chenin Blanc Namaqua Cultivar

Gaivus ir vaisiškas, su obuolių, kriaušių natomis ir lengvu medaus prisilietimu.

Caravaggio Merlot

Švelnus ir apvalus, su prinokusiais raudonais vaisiais, slyva ir prieskonių užuomina.

1919 Ġellewża Merlot

Sodrus ir švelnus, su tamsiomis uogomis, šokoladu ir lengva ąžuolo užuomina.

Cheval Franc

Elegantiškas ir struktūriškas, su juodaisiais serbentais, kedru ir švelniais taninais.

Nexus Merlot

Sodrus ir aksominis, su slyvų, juodųjų vyšnių ir subtiliomis ąžuolo natomis.

Meloart

Drąsus ir išraiškingas, su tamsių vaisių, prieskonių natomis ir ilgu poskoniu.

Nero d’Avola Nene Feudo Antico

Intensyvus ir vaisiškas, su gervuogių, saldymedžio ir Viduržemio jūros žolelių natomis.

Montepulciano d’Abruzzo Umani Ronchi

Sodrus ir subalansuotas, su slyvų, vyšnių natomis ir lengvu vanilės prisilietimu.

Barbera d’Alba Cascina Vengore

Gyvas ir gaivus, su raudonomis uogomis, žibuokle ir lengva prieskonių užuomina.

Ripasso della Valpolicella Superiore Fidora

Švelnus ir šiltas, su džiovintais vaisiais, prieskoniais ir šilkiniais taninais.

Amarone della Valpolicella Fidora

Galingas ir kompleksiškas, su džiovintų vaisių, šokolado natomis ir aksominiu poskoniu.

Chianti Classico Aziano Ruffino

Klasikinis ir subalansuotas, su vyšnių, žibuoklių ir odos užuominomis.

LACRIMA DI MORRO D’ALBA GAROFOLI

Švelnus ir aromatingas, su raudonomis uogomis, gėlių natomis ir švelniais taninais.

PRIMITIVO LUSH & Zin PASQUA

Sultingas ir sodrus, su gervuoge, slyva ir lengvu prieskonių prisilietimu.

PRIMITIVO di MANDURIA MACULA VERNICE

Sodrus ir intensyvus, su prinokusių vaisių natomis, šokoladu ir šiltais prieskoniais.

PRIMITIVO di MANDURIA CASTELLI MONACI

Sodrus ir aksominis, su tamsių vaisių natomis, kakava ir ilgu poskoniu.

CANNONAU ATZEI FANTINI

Šiltas ir dosnus, su raudonomis uogomis, prieskoniais ir lengvu žemiškumo prisilietimu.

CÔTES DU RHÔNE RÉSERVE MONT REDON

Elegantiškas ir subalansuotas, su raudonais vaisiais, žolelėmis ir švelniais taninais.

CHATEAU LAURETAN BORDEAUX

Klasikinis ir švelnus, su juodųjų serbentų, kedro ir subtilaus ąžuolo natomis.

CHATEAU LA VALADE St EMILION GRAND CRU

Kompleksiškas ir rafinuotas, su tamsių vaisių natomis, tabaku ir mineraliniu poskoniu.

RIOJA ARIENZO MARQUES DE RISCAL

Subalansuotas ir elegantiškas, su raudonais vaisiais, vanile ir prieskoniais.

PINOTAGE NAMAQUA CULTIVAR

Sodrus ir lengvai mėgstamas, su gervuogių natomis, dūminiais akcentais ir švelniais taninais.

CARMENERE ERRAZURIZ

Švelnus ir pikantiškas, su slyvų, pipirų natomis ir žolelių užuomina.

MALBEC BARREL SELECTION BOTTEGA NORTON

Gilus ir intensyvus, su tamsių vaisių natomis, šokoladu ir aksominiais taninais.

LUMERA DONNAFUGATA

Elegantiškas ir kvapnus, su rožių žiedlapių, laukinių braškių ir citrusų natomis. Traškus ir gaivus, su ilgu poskoniu.

ROSÉ D’ANJOU CHATELAIN DESJACQUES

Gaivus ir subtilus, su raudonųjų uogų, vyšnių žiedų aromatais ir lengvu saldumo atspalviu. Lengvas ir gyvybingas gomuryje.

LOU ROSÉ CHATEAU PEYRASSOL

Rafinuotas rožinis vynas su persikų, citrusų ir baltų gėlių natomis. Subalansuotas, elegantiškas ir maloniai mineralinis.

Traškūs antienos blyneliai

400 g traškiai keptos antienos, 10 vnt. blynelių, hoisin ir saldžiarūgštis padažas, šviežių daržovių mišinys.

CFC (TRAŠKUS KEPTAS ŽIEDINIS KOPŪSTAS)

SOJŲ GLAZŪRA, VEGANIŠKAS SEZAMŲ MAJONEZAS (VEGANIŠKA)

Kiaulienos šoninės kąsneliai

Traški kiaulienos šoninė mūsų korėjietiškame padaže

ANTIENOS PAVASARINIAI SUKTINUKAI (4 VNT.)

HOISIN PADAŽAS

PERI PERI VIŠTIENA BOA BANDELĖS (2 VNT.)

TRAŠKI VIŠTIENA, NAMINIS PERI PERI PADAŽAS, SVOGŪNŲ LAIŠKAI, KEŠU RIEŠUTAI

GARINTI KREVETIŲ KUKULIAI (6 VNT.)

PONZU PADAŽAS, AŠTRUS MANGAS

Wagyu jautienos gyoza (6 vnt.)

Gyoza, sezamų padažas (garuose arba kepta)

WAGYU JAUTIENOS BAO (2 VNT.)

Plėšyta jautiena, siopao padažas, traškūs svogūnai, triufelis

SUSHI TACOS (4 VNT.)

4 MINI TACOS: TUNAS, LAŠIŠA, KREVETĖ, KRABAS

KORĖJIETIŠKI KIAULIENOS ŠONKAULIAI (4 VNT.)

TRAŠKŪS KIAULIENOS ŠONKAULIAI, KORĖJIETIŠKAS PADAŽAS, LAIŠKINIAI ČESNAKAI

TEMPURA KREVETĖS (4 VNT.)

JAPONIŠKAS ČILI MAJONEZAS

WAGYU BLYNAI

PLĖŠYTA JAUTIENA SAOPAO PADAŽE, DARŽOVIŲ MIŠINYS, GARINTI BLYNAI

Tuno tartaras su keptu avokadu

Tataki padažas, japoniškas užpilas

Lašiša tataki

Trumpai apkepta lašiša, tataki padažas, žolelių aliejus, furikake

Wagyu jautienos tartaras

Keptas kiaušinio trynys, japoniškas majonezas, wasabi, sojų padažas, furikake, kaparėlių uogos

WAGYU NIGIRI (4 VNT.)

DEGLIU APKEPTAS WAGYU, MEAT FLUFF, NORI, SEZAMAI, TERIYAKI, YUMMUM PADAŽAS

KIAULIENOS PILVUKO ANTICUCHOS (2 VNT.)

TERIYAKI PADAŽAS

Miso lašišos antichucos (2 vnt.)

Obuolių miso, imbieras

Wagyu jautienos anticuchos (2 vnt.)

Rūkyta BBQ

Ramen su chashu kiauliena

Ramen su čili krevetėmis

Amerikietiškas wagyu ramenas

Vištienos katsu karis

Kiaulienos katsu karis

TOFU KATSU KARIS (VEGANIŠKAS)

PAD TAI SU VIŠTIENA IR KREVETĖMIS

PATEIKIAMA SU STORAIS RYŽIŲ MAKARONAIS

Traški anties šlaunelė

Saldus anties padažas

Kiauliena terijaki

Tempuroje kepta kiauliena, terijaki padažas

HOISIN SEZAMŲ VIŠTIENA

TEMPURA SEZAMŲ VIŠTIENA, HOISIN PADAŽAS

Korėjietiška vištiena

Tempura vištiena, korėjietiškas padažas

PAD THAI SU TOFU

STORI RYŽIŲ MAKARONAI (VEGANIŠKA)

Wagyu jautienos bulgogi

Voke kepta Wagyu jautiena, bulgogi padažas

USDA Ribeye (350 g)

Sojų jautienos jus, japoniškos salotos

Terijakio lašiša

Patiekiama ant kiaušiniu keptų ryžių

Wagyu mėsainis (A5)

250 g Wagyu jautienos paplotėlis, triufelių aioli, rūkytas sūris, šoninė, antis, triufelių emulsija

Amerikietiškas wagyu filė

(SEZONINIS) 300 g (1 asmeniui) 600 g (2 asmenims)

Amerikietiškas wagyu filė

600 g (2 asmenims)

Japoniškas wagyu ribeye

(A5) 100 g Pasirinkite norimą svorį

VISI PAGRINDINIAI PATIEKALAI PATEIKIAMI SU GARNYRU IŠ MAKARONŲ ARBA RYŽIŲ

IR TRIS KARTUS KEPTOS BULVYTĖS

Garinti ryžiai

Kepti ryžiai su kiaušiniu

Kepti makaronai

Bulvytės fri su triufeliais

Aštrios togarashi bulvytės fri

Edamame su čili

Kalifornijos krabų salotos

Triufelių grybų padažas

Vasabi pipirų padažas

FIRE DRAGON (8 VNT.)

APKEPTA KREVETĖ, SURIMI, AVOKADAS, LOLOROSSO, RŪKYTA UNGURĖ, TRAŠKIOS MORKOS, TERIYAKI

SALMON FURY (8 VNT.)

SURIMI KRABAS, SALDŽIOJI KREVETĖ, AGURKAS, AVOKADAS, KREMINIS SŪRIS, APSKRUDINTA LAŠIŠA, IKURA, LAIŠKINIAI ČESNAKAI, PADAŽAS

DRAGON ROLL (8 VNT.)

APKEPTA KREVETĖ, AGURKAS, AVOKADAS, UNGURYS, TERIYAKI PADAŽAS, SEZAMAS

KEPTAS TUNO ROLAS (8 VNT.)

Tempuroje keptas sušių rolas, aštrus tuno mišinys, agurkas, laiškiniai česnakai, ikura

AVOCADO SHOW ROLL (8 VNT.)

LAŠIŠA, TUNAS, KRABŲ LAZDELĖ, AVOKADAS, AGURKAS, JUODASIS SEZAMAS, TAHINI PADAŽAS

PORN STAR ROLL (8 VNT.)

TEMPURA LAŠIŠA, PAPRIKA, DŽIŪVĖSĖLIUOSE KREVETĖ, JŪRINIS EŠERYS, IKURA, FURIKAKE, LAIŠKINIAI ČESNAKAI, SEZAMAS, TERIYAKI PADAŽAS

Wagyu specialus suktinukas (8 vnt.)

Wagyu jautiena, terijakis, furikakė, agurkas, traškūs svogūnai, juodieji tobiko, šviežias triufelis

SUPREME ROLL (8 VNT.)

TEMPURA KREVETĖ, AGURKAS, AVOKADAS, KRABŲ MĖSA, KREMINIS SŪRIS, WAGYU JAUTIENA, JAUTIENOS FLOSS, FURIKAKE, YUMYUM PADAŽAS

Traškus antienos suktinukas (8 vnt.)

Traški antiena, avokadas, agurkas, morkos, tobiko, traškus wakame, hoisin padažas

KRUSTY CRAB ROLL (8 VNT.)

TEMPURA KREVETĖ, KRABŲ MĖSA, AGURKAS, KREMINIS SŪRIS, TRAŠKŪS SVOGŪNAS, PLĖŠYTA KRABŲ MĖSA, FURIKAKE, YUMYUM PADAŽAS

BREEZY ROLL (8 VNT.)

RŪKYTA LAŠIŠA, EBI KREVETĖ, KREMINIS SŪRIS, MANGAS, LAŠIŠA, AGURKAS, IKURA

EARTH ROLL (8 VNT.)

AGURKAS, AVOKADAS, WAKAME, MORKOS, PAPRIKA, AVOKADAS, JUODOS IR BALTOS SEZAMO SĖKLOS, TRAŠKUS LOTOSAS (VEGANIŠKA)

SAMURAI ROLL (8 VNT.)

RYŽIŲ POPIERIUS, AVOKADAS, AGURKAS, TEMPURA KREVETĖ, LAŠIŠA, TUNAS, SEZAMŲ MAJONEZAS, TOBIKO, LAIŠKINIAI ČESNAKAI, YUMYUM PADAŽAS

Traškus vištienos suktinukas (8 vnt.)

Apkepta džiūvėsėliuose vištiena, salotos, agurkas, tempura dribsniai, tonkatsu padažas

CALIFORNIA ROLL (8 VNT.)

KRABŲ LAZDELĖ, SALDI KREVETĖ, AGURKAS, AVOKADAS, ORANŽINIS TOBIKO

Traškios krevetės (8 vnt.)

Tempura krevetės, kreminis sūris, agurkas, tempura dribsniai

AŠTRI LAŠIŠA (8 VNT.)

LAŠIŠA, AGURKAS, AŠTRUS PADAŽAS, JUODOS IR BALTOS SEZAMO SĖKLOS, LAIŠKINIAI ČESNAKAI

AŠTRUS TUNAS (8 VNT.)

TUNAS, AGURKAS, AŠTRUS PADAŽAS, JUODAS IR BALTAS SEZAMAS, LAIŠKINIAI ČESNAKAI

Lašiša (4 vnt.)

Jūrinis ešerys (4 vnt.)

Tunas (4 vnt.)

PASITEIRAUKITE MŪSŲ ŠEFO ĮKVĖPIMO LĖKŠTĖS

IKURA – LAŠIŠŲ IKRAI (2 VNT.)

Aštrus tunas (2 vnt.)

Aštri lašiša (2 vnt.)

Lašiša (2 vnt.)

Tunas (2 vnt.)

Jūrinis ešerys (2 vnt.)

Saldžios krevetės (2 vnt.)

Unagi (ungurys) (2 vnt.)

26 vnt.

52 vnt.

75 vnt.

COSMOPOLITAN

Haku Citron, laimų sultys, Triple Sec, spanguolių sultys

PORNSTAR MARTINI

Haku Vodka, vanilė, Passoa, pasifloros vaisius, braškių, laimo, prosecco šotas

MAI TAI

Baltasis romas, tamsusis romas, ananasų sultys, orgeat sirupas, laimų sultys

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, soda, apelsinų griežinėliai

KUBIETIŠKAS MOJITO

Havana Club 3 Anos, mėta, laimas, soda Pridėkite (pasiflorų vaisius, yuzu, braškė)

LUCKY CAT ŠALTA ARBATA

Japoniška degtinė, Hanami džinas, tekila, baltas romas, laimų sultys, spanguolių sultys

SEX IN WAGYU

Haku degtinė, persikų šnapsas, spanguolių sultys, grenadinas

SAMURAI NEGRONI

Campari, Hanami džinas, Martini Rosso, apelsino žievelė

PINK GEISHA

Rožinis džinas, laimų sultys, braškė, tonikas

Amaretto Sour

Disaronno, citrinų sultys, cukraus sirupas, aquafaba

AKASHI SOUR

Akashi Meisei viskis, cukraus sirupas, citrinų sultys, aquafaba

BLUE DRAGON

Haku degtinė, Blue Curaçao, laimas, limonadas

THE ISLAND LOCAL

Maltese Islands 8 džinas, dygliuotosios kriaušės likeris, spanguolių sultys, laukinė mėta, tonikas

Japoniškas Mule

Haku degtinė, yuzu sultys, imbierinis alus, šviežias imbieras

Wagyu kokteilis

Haku, Disaronno, laimas, spanguolių sultys, Aquafaba, braškė

ETSU GIN BASIL SMASH

Etsu Yuzu Gin, šviežios citrinų sultys, medaus sirupas, bazilikų lapeliai

LYCHEE COOLER

Japoniška degtinė, romas, ličių sirupas, kokosas, ananас

YAKUZA

Haku degtinė, šviežias čilis, laimas, cukraus sirupas, limonadas

KI NO BI GIN SOUR

Sausas „Kinobi“ džinas, yuzu, paprastasis sirupas, akvafaba, biteriai, stebuklingos spalvos

BRAŠKINĖ BEŽDŽIONĖ

Japoniška degtinė, braškė, yuzu citrina, limonadas, skrudinti zefyrai

PINK GHOST

Aperol, tekila, Triple Sec, kokosų sultys, laimas, cukraus sirupas

TOKYO TINI

Degtinė, Baileys, amaretas, vanilė, Crème De Blue

SPICED BUDDHA

Prieskoninis romas, citrinų sultys, cukraus sirupas, akvafaba, apelsinų bitteris, imbierinis alus, aromatinės natos

GREEN ONI

Baltasis romas, Triple Sec, Amaretto, Blue Curaçao, Ananasų sultys

HIGHBALL

Klasikinis japoniškas kokteilis, lengvas ir gaivus. • Japoniškas viskis • Soda vanduo • Citrinos „twist“

UMESHU SOUR

Saldus ir vaisiškas su traškiu citrusiniu poskoniu. • Choya Umeshu (plum liqueur) • Tonikas • Šlakelis laimo

MATCHA HAI

Unikalus japoniškų skonių derinys, sujungiantis viskį ir ceremoninę žaliąją arbatą. • Japoniškas viskis • Gazuotas vanduo • Citrinų sultys • Medaus sirupas • Matcha milteliai

ETSU SAKURA FLORAL Džinas ir tonikas

Švelnus ir aromatingas džinas, įkvėptas vyšnių žiedų. Patiekiamas su toniku ir lašeliu ličių.

ETSU DOUBLE ORANGE DŽINAS IR TONIKAS

Ryškus ir citrusinis su gyvybingais apelsinų skoniais. Patiekiamas su toniku ir apelsinų bitersais.

ETSU DVIGUBAS YUZU DŽINAS IR TONIKAS

Gaivus japoniškas citrusinis džinas su išskirtiniu yuzu aromatu. Patiekiamas su toniku ir šviežiomis laimo sultimis.

KLASIKINIS ETSU DŽINAS IR TONIKAS

Subalansuotas ir gaivus japoniškas džinas, patiekiamas paprastai su toniku.

NIKKA DAYS

Švelnus ir lengvai mėgstamas maišytas japoniškas viskis su sodo vaisių, vanilės ir švelnaus salyklo natomis.

NIKKA COFFEE MALT

Pagamintas vien tik iš salyklinių miežių ir distiliuotas tradiciniame Nikka Coffee still. Sodrus ir kremiškas, su irisų (toffee), tropinių vaisių ir prieskonių natomis.

UMIKI VANDENYNO ĮKVĖPTAS VISKIS

Pirmasis pasaulyje su vandenynu susiliejęs viskis, brandintas japoniško pušies medžio statinėse. Lengvas, švelnus ir kiek sūrokas, su subtiliomis pakrantės natomis.

KIRIN ICHIBAN

Išvirta taikant „pirmojo spaudimo“ metodą, kad būtų išskirtinis tyrumas. Švelni, gaivi ir lengvai salyklinė.

ASAHI SUPER DRY

Garsiausias Japonijos alus, garsėjantis švariu, sausu poskoniu ir gaiviu lengvu gėrimu.

KIKUSUI HONJOZO SAKE (30cl)

Švelnus ir puikiai subalansuotas Honjozo sakė su švariais skoniais ir švelnia, gaivia pabaiga.

HAKKAISAN SEISHU SAKE (30cl)

Rafinuotas ir elegantiškas sakė su švariu, sausu skoniu ir subtiliu vaisių aromatu.

CHOYA UMESHU SLYVŲ LIKERIS (TAURĖ)

Garsusis Japonijos slyvų likeris, saldus ir švelnus, su natūraliu prinokusio ume vaisiaus skoniu.

Cisk Lager (Pusė pintos)

Cisk Lager/ Exel (pinta)

Blue Label (pusė pintos)

Blue Label (pinta)

Guinness (pinta)

Bavaria (nealkoholinis)

Pepsi / Pepsi Zero

Fanta

Sprite

Kinnie 🇲🇹

Schweppes tonikas

Šalta arbata (persikų arba citrinų)

Apelsinų sultys

Ananasų sultys

Spanguolių sultys

Imbierinis elis

Imbierinis alus

Negazuotas vanduo 0.75

Gazuotas vanduo 0.75

KEPTI LEDAI SU SŪDYTA KARAMELĖ

KARAMELĖS IR ŽEMĖS RIEŠUTŲ TEKSTŪROS

Japoniškos pistacijų „bombos“

X4

Azijietiškas keptas mėlynių sūrio pyragas

Patiekiama su ledais

Moči pasirinkimas

X4