Agliolio Restaurant
175 ēdieni 17 sadaļas
Uzkodas
CALAMARI FRITTI
Viegli miltos apviļāti un fritēti kalmāri, pasniegti ar ķiploku aioli
MĪDIJU KATLIŅŠ
Svaigu mīdiju katliņš, pasniegts ar baltvīnu, ķiplokiem, ķiršu tomātiem un citrona miziņas skaidiņām
Bruschetta (VG)
Tomāti, sarkanais sīpols, olīvas, kaperi un baziliks
Zivju zupa
Svaiga zivs un gliemji lēni vārīti bagātīgā tomātu un sīpolu buljonā
KABAČU FRITERI (V)
Kabaču un saldās kukurūzas fritēri, pasniegti ar jogurta tartara mērci
JŪRAS ASARA KARPAČO
Plāni sagriezts svaigs jūras asaris, pasniegts ar zaļo tomātu čatniju, daļēji kaltētiem ķirštomātiem, grauzdētiem ciedru riekstiem un diļļu lapiņām
Arančīni ar nogatavinātu čedaru un nduju
Pikanti arančīni ar nduju un čedaru, pasniegti ar ziedkāpostu biezeni un marinētiem sarkanajiem sīpoliem
CROSTINI
Grauzdēta maize, olīvu tapenāde, marinētas anšovu filejas, marinēti sarkanie sīpoli, cepti baklažāni un daļēji kaltēti ķirštomāti
Cūkgaļas vēdera kumosiņi
Kraukšķīgi cūkgaļas vēdera kumosiņi, glazēti ar saldu plūmju un ingvera mērci, ar sezama sēklām un lociņiem
BURRATA E DORATI (V)
Krēmīga burrata, Dorati ķirštomāti, rukolas lapas, kraukšķīgs pangrattato, sarkanais sīpols, balzamiko čatnijs un garšaugu eļļa
Dalīšanai
Focaccia Barese (VG)
Picas mīkla ar sagrieztiem tomātiem, ķiplokiem, olīvām un oregano
FOCACCIA CAPRESE (V)
Picas mīkla ar mozzarella di bufala, daļēji kaltētiem ķirštomātiem un baziliku
Focaccia Aglioolio (VG)
Picas mīkla ar rozmarīnu, ķiplokiem, sāli un olīveļļu
ŠARKUTĒRIJAS PLATE
Jaukta itāļu šarkutērija un itāļu sieru izlase, pasniegta ar fritētu picas mīklu, augļu ievārījumu, kaltētiem augļiem un pikantām olīvām
Fritto Misto
Viegli mīklā apviļāta un fritēta garneļu, kalmāru un svaigu zivju izlase, pasniegta ar ķiploku aioli, jogurta tartara mērci un citrona daiviņu
Pasta un risoto
Paccheri ar truša aknām
Paccheri, apmaisīti balzamiko krēmā ar truša aknām un maurlokiem
TAGLIATELLE BOLOGNESE
Tagliatelle ar tradicionālu liellopa ragū un Parmezāna sieru
SPAGETI AGLIO OLIO E PEPERONCINO (VG)
Spageti, apmaisīti ar čili, ķiplokiem un augstākā labuma olīveļļu
RIGATONI CARBONARA
Rigatoni pasta ar guanciale, pecorino, olu dzeltenumiem un melnajiem pipariem
SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Spageti ar svaigām mīdijām, kalmāriem, garnelēm, svaigiem garšaugiem, tomātu mērci un baltvīnu
PACCHERI AR ZOBENZIVI
Svaiga paccheri pasta ar garneļu bisque, vietējo zobenzivi un grauzdētām pistācijām
Rigatoni Amatriciana
Rigatoni pasta ar pecorino sieru, guanciale, melnajiem pipariem, kaltētiem čili pipariem, baltvīnu, olīveļļu un tomātu mērci
RISOTTO AI FUNGHI (V)
Arborio rīsi ar austeru sēnēm, chèvre kazas sieru, maurlokiem un melno trifeļu pastu
TOMĀTU UN STRACCIATELLA RISOTO (V)
Arborio rīsi ar tomātu mērci, izturētu parmezānu, apgrauzdētām, garšvielām bagātinātām maizes drupačām un svaigu stracciatella sieru
RAVIOLI AR AITAS RIKOTU UN PISTĀCIJĀM
Ravioli, pildīti ar aitas rikotu un pistācijām, apmesti sviestā ar salviju un citronu
GNOCCHETTI SARDI
Gnocchetti pasta, sajaukta ar kabaču biezeni, itāļu desu, izturētu pekorīno, citrona miziņas skaidiņām un baziliku
Bezglutēna pasta ir pieejama par papildu maksu €2.00
ZIVS
Pasniedz ar izvēli starp frī kartupeļiem vai ceptiem kartupeļiem
DIENAS SVAIGĀ ZIVS
Jautājiet viesmīlim par dienas izvēli
Grilēts jūras asaris
Pasniegts ar zaļo tahini mērci un ceptiem dārzeņiem
Vietējā grilēta zobenzivs
Pasniegta ar caponata
Grilēts lasis
Pasniegts ar turku zirņu, gurķu, diļļu un lociņu salātiem un citronu eļļu
Pannā apcepts astoņkājis
Pasniegts ar ziedkāpostu biezeni, citronu eļļu un ceptiem dārzeņiem
Pannā ceptas karaliskās garneles
Flambētas ar brendiju un pasniegtas ar ananāsu un čili salsu un jauktiem salātiem
Jūras velšu plate (2 personām)
Jūras asaris, astoņkājis, zobenzivs, karaliskās garneles un mīdijas
NO GRILA
Pasniedz ar izvēli: frī kartupeļi vai cepti kartupeļi
STRIPLOIN TAGLIATA
350 g liellopa striploins, pasniegts ar rukolu, Grana sieru un ceptiem dārzeņiem
Liellopa ribeye
350 g liellopa ribeye, pasniegts ar Café de Paris sviestu un ceptiem dārzeņiem
TEĻA MILANESE
Panēta teļa gaļa, pasniegta ar plānās šķēlēs sagrieztu fenheli, kaperiem un diļļu salātiem
GRILĒTI VISTAS ŠĶIŅĶĪŠI
Pasniegts ar kuskusu ar zaļumiem un rozīnēm un citronu eļļu
CŪKGAĻAS VĒDERIŅŠ
Lēni gatavots cūkgaļas vēderiņš, pasniegts ar sautētu endīviju, rozīnēm un balzamiko glazūru
GRILĒTS BAKLAŽĀNS (VG)
Pasniedz ar lēcu un tomātu ragū, vegānisku fetas sieru un rukolu
Salāti
VISTAS SALĀTI
Grilēta vistas krūtiņa, svaigas rukolas lapas, cepts saldais kartupelis, kvinoja, kazas siers, ābolu šķēlītes, karamelizēti valrieksti un pikanta medus mērce
GARNEĻU SALĀTI
Grilētas tīģergarneles, ceptas bietes, gurķis, ķirštomāti, svaigs keils, sadrupināta feta, griķi un citronu–magoņu sēklu vinegrets
VEGĀNIE SALĀTI (VG)
Kraukšķīgs tofu, jauktas lapu salātlapas, marinēti pipari, sarkanais sīpols, kvinoja, saulē kaltēti tomāti, turku zirņi un balzamiko–kļavu mērce
CAPRESE SALĀTI (V)
Bifeļu mocarella, tomāti, rukola un garšaugu eļļa
Burgeri
THE CLASSIC
Liellopa gaļas kotlete brioche maizītē ar salātlapām, sīpoliem, provolone sieru, tomātiem, marinētiem kornišoniem, tomātu un balzamiko ievārījumu, kā arī frī kartupeļiem
Gorgonzolas burgers
Liellopa gaļas kotlete brioche maizītē ar karamelizētiem sīpoliem, kraukšķīgu pancetta, tomātu šķēlītēm, gorgonzolu, rukolu, ķiploku majonēzi un frī kartupeļiem
Kraukšķīgs vistas burgers
Marinēti, fritēti kraukšķīgi vistas šķiņķīši brioša maizītē ar aisberga salātiem, marinētiem sarkanajiem sīpoliem, ceptiem pipariem, halapenjo, sinepju majonēzi un frī kartupeļiem
VEĢETĀRAIS BURGERS (V)
Veģetārs kotletes plācenis, vegānisks čedars, grauzdēts baklažāns, olīvu tapenāde, marinēti sīpoli, rukola un citrona un tahini mērce, un frī kartupeļi
Pica
Margherita (V)
San Marzano tomātu mērce, mocarella un baziliks
PISTĀCIJAS UN MORTADELLA
Mortadella di Bologna, karamelizēti sīpoli, burrata siers, pistāciju pesto, mocarella un melnie pipari
DIAVOLA
San Marzano tomātu mērce, mocarella, olīvas un pikants salami
Capricciosa
San Marzano tomātu mērce, mocarella, sēnes, artišoki, arrosto, olas, olīvas un oregano
BBQ VISTA
San Marzano tomātu mērce, mocarella, plucināta vistas šķiņķa gaļa, saldie pipari, sīpoli un BBQ mērce
Calabrese
Sarkano papriku pasta, mocarella, ’nduja desa, karamelizēti sīpoli, gorgonzola un rukola
CRUDO E RUCOLA
San Marzano tomātu mērce, mocarella, Parmas šķiņķis, rukolas lapas un parmezāna skaidiņas
AFFUMICATA
Kūpināta pancetta, kūpināta scamorza, mocarella, cepti kartupeļi, melnās olīvas, saldie ceptie pipari un izturēta balzamiko glazūra
Carbonara
Mocarella, guanciale, carbonara krēms un melnie pipari
PROSCIUTTO UN TRIFELE
Mocarella, Parmas šķiņķis, rukola, trifeļu medus un grauzdēti valrieksti
SALSICCIA E FRIARIELLE
Mocarella, itāļu desa, friarielli, melnās Kalamata olīvas un grauzdēti priežu rieksti
MALTIJA
San Marzano tomātu mērce, fenheļa desa, olīvas, cepti kartupeļi, sīpoli un rikota
AL TONNO
Sagriezti tomāti, mocarella, tuncis, sīpoli, kaperi, olīvas, anšovi un baziliks
QUATTRO FORMAGGI (V)
Mocarella, gorgonzola, Grana, kūpināta scamorza un svaigi malti melnie pipari
VEGANA (VG)
San Marzano tomātu mērce, vegāniska mocarella un svaigs baziliks
VEGETARIANA (V)
San Marzano tomātu mērce, mocarella, paprika, friarielli, sīpoli, olīvas un čili pārslas
Bezglutēna mīkla pieejama par papildu maksu €2.00
Piedevas
SEZONAS DĀRZEŅI (V)
Cepti kartupeļi (V)
Frī kartupeļi (V)
SVAIGI JAUKTIE SALĀTI (V)
Piparu graudiņu mērce (V)
Sēņu mērce (V)
Kokteiļi
Aperol Spritz
Aperol, prosecco un sodas ūdens
Negroni
Džins, Campari un Martini Rosso
Koraļļu toņi
Havana rums, Midori, Malibu, zilais curaçao, ananāsu sula un laima sula
Mojito
Baltais rums, svaiga laima sula, cukurs, piparmētra un sodas ūdens
PIÑA COLADA
Rums, svaigs krējums, kokosriekstu sīrups un ananāsu sula
DAIQUIRI
Jautājiet savam viesmīlim par pieejamajām garšām Baltais rums, cukura sīrups un laims
MIDORI ILLUSION
Midori, degvīns, Malibu, triple sec, citronu sula un ananāsu sula
SOLANCE
Campari, degvīns, pasifloras auglis, citronu sula un apelsīnu sula
PALM SHADES
Passoa, Malibu, persiku šnaps, zilais curaçao, triple sec, citronu un apelsīnu sula
GOLDEN SANDS BREEZE
Limoncello, Prosecco un sarkano ogu biezenis
SALDĒTS LIMONCELLO SPRITZ
Citronu sorbets, limoncello un prosecco
OCEAN BLISS
Džins, triple sec, zilais curaçao, plūškoka ziedu sīrups, citronu sula un sodas ūdens
PERSIKU APTUMSUMS
Garšvielots rums, tumšais rums, amareto, citronu sula, vaniļas sīrups un persiku sula
TROPISKAIS PARADĪZE
Džins, Aperol, ananāsu sula, citronu sula un pasifloru biezenis
Bezalkoholiskie kokteiļi
SARKANAIS SAULRIETS
Dzērveņu sula, plūškoka ziedu sīrups un svaiga piparmētra
SALDĒTS PASIFLORAS MARTINI
Pasifloru biezenis, vaniļas sīrups, laima un apelsīnu sula
Zaļā Dārza Svētlaime
Gurķis, plūškoka ziedu sīrups, laima sula un sodas ūdens
BEZALKOHOLISKIE DZĒRIENI, SULAS, MINERĀLŪDENS
Vietējais ūdens 25 cl
Vietējais ūdens 75 cl
Importēts ūdens 25 cl
Importēts ūdens 75cl
Bezalkoholiskais dzēriens 25 cl
Svaiga apelsīnu sula 30 cl
Infuzēts džins
Rozmarīns G&T
Gurķu G&T
ALUS, EILI UN SIDRI
Lejamais alus
Cisk Lager
½ pinta pinta
PUDELĒS PILDĪTS ALUS UN EILI
Cisk Excel
Cisk Chill 25 cl
Blue Label Ale 33 cl
Hopleaf Pale Ale 25cl
Corona Extra 35cl
Peroni 33 cl
Guinness 44 cl
Cisk Lager bezalkoholisks 25 cl
Sidrs
Strongbow Original 50 cl
Digesitīvi
Amaro Montenegro
Sambuca
Frangelico
Limončello
Averna
Fernet Branca
Karstie dzērieni
Espreso
Dubultais espresso
Espresso Lungo
Espresso Macchiato
Kapučīno
Liels kapučīno
Americano
Karstā šokolāde
VĪNI
DZIRKSTOŠIE VĪNI
Prosecco, Bottega, Itālija
Glāze Pudele
Moscato d’Asti, Manfredi, Itālija
Gellewza, Frizzante, Rosé, Delicata
ROZĀ VĪNI
Rosé d’Anjou, Barton & Guestier, Francija
Glāze Pudele
Rozā Grenache/Cabernet, Medina, Delicata, Malta
Rosé, Ziffa, Delicata, Malta
BALTIE VĪNI
Malta
Chardonnay/Girgentina Medina, Delicata
Glāze Pudele
Sauvignon Blanc, Ziffa, Delicata
Chardonnay, Isis, Meridiana
Chenin Blanc, Caravaggio, Marsovin
Vermentine, Palatino, Camilleri vīni
Girgentina/Chardonnay/Moscato, 1919, Marsovin
Itālija
Glāze Pudele
Pinot Grigio, Bolla
Catarratto, Tre Venti, Birgi, Sicīlija
Veneto Bianco, Domini Del Leone
Grillo Organic, Colomba Bianca
Soave, Fabiano
Pecorino, Tombacco
Gavi di Gavi, Batasiolo
Falanhina IGT, Orneta
Procanico/Grechetto, Santa Cristina
Catarratto, Anthìlia, Donnafugata
Francija
Pudele
Sauvignon Blanc, Villaudiere
New World
Glāze Pudele
Sauvignon Blanc, Chilano, Čīle
Chenin Blanc, Simonsig, Dienvidāfrika
SARKANVĪNI
Malta
Merlot, Medina, Delicata
Glāze Pudele
Syrah, Ziffa, Delicata
Merlot, Caravaggio, Marsovin
Cabernet Sauvignon, Palatino, Camilleri Wines
Shiraz/Cabernet Sauvignon, Grand vin de Hauteville, Delicata
Itālija
Glāze Pudele
Primitivo, Feudo Monaci
Syrah, Tre Venti, Birgi, Sicīlija
Merlot, Bottega
Nero d’Avola, Colomba Bianca
Chianti, Ruffino
Montepulciano d’Abruzzo, Farina
Merlot/Syrah/Cabernet/Sangiovese, Santa Cristina
Spānija
Pudele
Tempranillo, Rioja Crianza, Viña Bujanda
New World
Glāze Pudele
