Apple's Eye Restaurant

MELNAIS MEŽS (V)

2 apgrauzdētas vafeles ar melno ķiršu kompotu, vaniļas saldējumu un tumšās šokolādes podziņām

BANĀNU TOFFEE (V)

2 apgrauzdētas vafeles ar banānu, butterscotch toffee, Chantilly krēmu un šokolādes pilieniem

CEPTA VISTA & VAFELES

Kraukšķīgi panēti vistas spārniņi uz 2 ar sviestu apsmērētām vafelēm, ar kļavu sīrupu un kraukšķīgiem āboliem virsū

Edamas siers un sīpoli (V)

Kūpināts gamons un siers

GRILĒTS BEKONS UN CEPTA OLA

KŪPINĀTS LASIS, HUMUSS UN AVOKADO

SVIESTS UN MĀJĀS GATAVOTS OGU DŽEMS (V)

TUNCIS *

Tomātu pasta, tuncis, zaļās olīvas, kaperi, maltiešu gbejna (piparots mazs sieriņš), paprika, tomāts, sīpoli, olīveļļa un svaigi garšaugi

CHICKEN BREAK (LF)

Grilēta vistas krūtiņa, humuss, tomāti, salāti un sīpols

Mortadella Hobza (CN)

Spinātu lapas, sālīta cūkgaļa, tomāti, burrata un Dženovēzes pesto

B/E

Grilēts bekons un cepta ola ar BBQ mērci un kraukšķīgām sīpolu pārslām

VISTAS FIESTA

Panēta kraukšķīga vista laima majonēzē ar saldo kukurūzu, lociņiem, gurķi, tomātu un aisberga salātiem

Kathi rullītis ar jēru

Plucināts jēra kebabs, salātlapas, tomāts, marinēts gurķis, kraukšķīgs kartupelis un ar piparmētru un garšvielām bagātināts jogurts

BEET IT UP (VGN)

Bietes, humuss, spināti, falafels, kuskuss un salātlapas

MALTAS GARŠAS

Kazas siers, cepta maltiešu desa, bigilla, rustikāls caponata mērcējums, pildītas zaļās olīvas, galletti un vietējā maize

ĶIPLOKU MAIZE (3 GAB.) (V)

Pievienojiet mocarellas sieru vai tomātu bruskettu vai pepperoni un sieru

‘W...RINGS’ GROZS

6 gab. garšvielās apviļāti, panēti vistas spārniņi un 6 gab. sīpolu gredzeni alus mīklā ar bbq mērci piedevā un ranch mērci

MĪDIJAS CROC-POT (LF)

Tvaicētas melnčaulas mīdijas baltvīnā ar ķiplokiem, svaigiem tomātiem, baziliku un olīveļļu, pasniegtas ar siltu amatnieku maizi

Parastais 600 g

Liels 1 kg

SQUID BANK

Kraukšķīgi fritēti mīklā apviļāti kalmāru gredzeni ar tartāra mērci, citrona daiviņu un nelieliem salātiem

Standarta 250 g

Liels 500 g

PAVASARA RULLĪŠI AR TRUŠA GAĻU

6 gab. ar mango čatniju un viens poppadom

PINSA ROZAMARI (V)(LF)

Cepta ar sagrieztu ķiploku, rozmarīnu, EVOO un Himalaju sāli

PINSA TRICOLORI (V)(CN)

Cepta ar burratu, tomātu, pesto, svaigu baziliku un EVOO

PINSA PARMA

Cepta ar bruskettas maisījumu un kubiciņos sagrieztu ķiploku, pārklāta ar Parmas šķiņķi, grana skaidiņām, garšaugu eļļu un rukolas lapām

PINSA CARBONARA

Cepta ar mocarellu, kraukšķīgu guanicale, carbonara mērci, pekorīno, melnajiem pipariem un EVOO

I’M SWIMMING

6 gab. zivju nūjiņas un frī kartupeļi

I’M HAAANGRY

Īsti vistas nageti un frī kartupeļi 6 gab. = €7.80 12 gab. = €14.00 18 gab. = €20.00

YEET FOR PASTA

Svaigi penne bolognese vai tomātu mērce, vai sierīga krējuma mērce

HOT DOGGY

Grilēta Wudy desiņa hotdoga maizītē ar frī kartupeļiem

BEN 10 PIZZA

Tomātu mērce, mocarella, Wudy desa un frī kartupeļi

CĒZARA SALĀTI

Salātu lapas, tomāts, Grana Padano, bekona gabaliņi, Cēzara mērce atsevišķi un rustikāli grauzdiņi Pievienojiet grilētu vistu vai kūpinātu lasi

+ €4.50

CAPRESE DELUXE SALĀTI

Uz pusēm pārgriezti tomāti, rukolas lapas, mozzarella di bufala, Parmas šķiņķis, baziliks, garšaugu eļļa, balzamiko glazūra un grisini

TROPISKIE GARNEĻU UN MANGO SALĀTI (CN) (LF)

Vārītas saldūdens garneļas, iemērktas koriandra-mango salsā, pasniegtas uz jauktu salātu lapu un krešu gultnes, ar lociņiem, gurķi un grauzdētām kokosriekstu skaidiņām, pasniedz ar svaigu laimu un siltu pitas maizi

SALT & PEPPER KALMĀRU SALĀTI (LF)

Kraukšķīgi kalmāri pasniegti uz jauktu salātu lapu gultnes ar lociņiem, sniega zirnīšiem, koriandru, laimu un saldā čili mērces–dresinga

LASIS UN APELSĪNU SALĀTI (CN)

Grilēts svaigs lasis, pasniegts uz jauktu salātu lapu, tomātu, kraukšķīgu sīpolu, svaiga apelsīna šķēlīšu, valriekstu un ceptas rikotas, pārkaisīts ar melnajām sezama sēklām un medus-sinepju vinegretu

VEGĀNAIS BURGERS

Mājās gatavota dārzeņu kotlete ar pikantām, viegli skābenām atkārtoti apceptām pupiņām, gvakamoli un mazo spinātu lapiņām, vegānā – bezglutēna maizītē ar ceptiem kartupeļiem piedevā

Te nav daudz sēņu (CN)

Olīveļļā apceptas sēnes, ķiploki, bok choy un priežu rieksti, pasniegts ar tvaicētiem basmati rīsiem

SUPER SALĀTI (CN)

Humuss, bietes, sagriezts avokado, super sēklu maisījums, mūsu pico de gallo, kaltētas ogas, tomātu gabaliņi un baby spināti, pasniegts ar vegānisku bezglutēna maizi

RIZOTO AR TRIFEĻI (CN)

Sēņu kokteilis ar trifeļu pastu un savvaļas timiānu, pabeigts ar grauzdētiem priežu riekstiem un ar trifeļu aromātu bagātinātu augstākā labuma neapstrādātu olīveļļu

TAIZEMES ZAĻAIS KARIJS (CN) (V)

Dažādi Āzijas dārzeņi zaļā kokosriekstu krēma karijā, pasniegts ar jasmīna rīsiem, kaltētiem sīpoliem, svaigu laimu un koriandru Vista + €3.00 Liellops + €3.50 Garneles + €4.50

HONG KONG NUDELES (V)

Ceptas kviešu nūdeles ar jauktiem Āzijas dārzeņiem, aromatizētas ar saldā čili, austeru un vieglo sojas mērci, sezama eļļu, papildinātas ar koriandru un svaigu laimu Vista + €3.00 Liellops + €3.50 Garneles + €4.50

VISTAS UN SALDĀS KUKURŪZAS ZUPA

Ar lokiem, sagrieztu omleti un piedevā sierainu koriandra plakanmaizi

KRAUKŠĶĪGA CITRONA VISTA

Pasniegta ar tvaicētiem basmati rīsiem un savītušiem Āzijas dārzeņiem

STEAK ‘N ALE

Lēni sautēta liellopa krūtiņa ar dažādiem sakņu dārzeņiem bagātīgā ar eilu piesātinātā, piparotā gravy mērcē

COCK-A-LEEKIE

Maiga vistas krūtiņa, brāzēti puravi, sīpoli un provincijas garšaugi krēmīgā baltvīna velutē mērcē

Pievienojiet jebkurus divus piedevas no šādām iespējām: frī kartupeļi, sviestā sautēti zirnīši, grāvija mērce, kartupeļu biezenis, svaigi salāti

THE DOGS BOLLO’-*#&$

Grilētas, neapgaršotas liellopa gaļas bumbiņas

Mmm, es sajūtu vistas smaržu

Grilēti vienkārši vistas gabaliņi

FISHY CRISPY CHIPPY

Mencas fileja Hopleaf alus mīklā melnā sezama maizītē ar Lesteras sieru, tartara mērci, salātiem un citrona daiviņu

CHICKEN CHOOK

Panēta vistas kotlete ar salātiem, majonēzi un sīpoliem

RANCH BURGER

250 g gardēžu burgers, pagatavots klasiskā stilā, ar salātiem, tomātu, sīpoliem un mūsu rančo mērci

BLUE MOO

250 g gardēžu burgers ar gorgonzolu, karamelizētiem sarkanajiem sīpoliem vīģu kompotu un baby spinātiem

OUTBACK JACK

250 g gardēžu burgers ar bietēm, bekonu, sieru, kraukšķīgiem sīpoliem, Jack Daniel’s BBQ mērci, mīksti ceptu olu, salātiem un tomātu

GOB SMACKED

Ceram, ka jums ir apetīte - 250 g gardēžu burgers ar BBQ jēra šavarmas kebabu, ceptu olu, bekonu, sieru, tomātu relišu, alus mīklā ceptiem sīpolu gredzeniem un pikantiem kartupeļu daiviņām

Papildinājumi: Siers / Cepta ola / Bekons / Desiņa / Sriracha Čili mērce / Trifeļu majonēze

+ €1.50 par vienību

Frī kartupeļi (LF)(V)

Piedevas salāti (GF)(LF)(V)

Cepti dārzeņi (GF)(V)

Cepti kartupeļi (V)

Kartupeļu daiviņas (LF)(V)

SVAIGA RIKOTA UN SPINĀTU RAVIOLI (V) *

10 gardēžu pastas „kabatiņas“, pārklātas ar vieglu tomātu kulī ar ķiplokiem, svaigu baziliku, parmezāna pārslām un bazilikā ievilktu olīveļļu

SIR STROGANOFF

Paccheri pasta ar garšvielām apceptiem liellopa gaļas gabaliņiem krēmīgā sēņu un marinētu kornišonu mērcē, bagātinātā ar eilu, sinepēm un brendiju, ar skābo krējumu virsū

SPAGETI AR JŪRAS VELTĒM (LF)

Jūras velšu saspēle, kas ietver melnčaumalu mīdijas, baltās gliemenes, astoņkāji, astes garneles, tomātu un garneļu bisque, baltvīnu, ķiplokus, svaigu baziliku un EVOO

CLAWS

8 gab. omāra un krabja ravioli iemaisīti omāra biskā ar garnelēm, cukīni lentītēm, baby spinātiem un ķirštomātiem, virsū — gremolatas garšaugi

TORTELLONI AR SĒNĒM TRIFOLATI (CN) (V)

8 milzu tortelloni, apmesti ar rozmarīna sviestu, sautētām dažādām meža sēnēm un grauzdētiem valriekstiem, pabeigti ar rīvētu pecorino un vieglu kļavu sīrupa pieskārienu

SPAGETI GUANCIALE

Ar pipariem bagātināts guanciale, ola, pecorino krēms un svaigi rīvēts pecorino

VISTAS UN SĒŅU RIZOTO (GF)

Meža sēnes, grilētas vistas gabaliņi, sīpoli, sautēti puravi, ķiploki un baltvīns, pabeigts ar krējumu, grana skaidiņām un rukolas lapām

ALJOTTA BUT MORE (LF)

Jūras velšu izlase: karaliskā garnele, klami, mīdijas un jūras asaris pasniegti aromātiskā zivju buljonā, iedzīvināti ar pernod, pasniegti ar tvaicētiem rīsiem un ftira maizi

TENTACLES (LF)

Astoņkāja un dārzeņu sautējums ar désirée kartupeļiem, pasniedz ar siltu ftira maizi

VIDUSJŪRAS JŪRASASARIS (LF) *

Grilēta jūras asara fileja, pasniegta ar caponata salsu (tomātu mērcē sautēti dārzeņi) un kļavu sīrupā ceptiem désirée kartupeļiem

SVAIGA LAŠA DARNE (GF)

Grilēta laša fileja ar ar dillēm aromatizētu kartupeļu biezeni, virsū – viegli savītuši cukurzirnīši, ķirštomāti, baby spināti un citrona-sviesta holandiešu mērce

BRITU STILA FISH ‘N’ CHIPS

Mencas fileja alus mīklā ar zirņu biezeni, biezām frī kartupeļu šķēlēm, citronu un tartāra mērci

JŪRAS VELŠU PLATE DIVIEM

1 kg tvaicētu melnčaulu mīdiju un gliemeņu baltā vīnā, ķiplokos un tomātu velutē, 8 ķiploku lielgarneles, 1 vesels filejēts grilēts jūras asaris, kraukšķīgi cepti kalmāri, tartara mērce, svaigs citrons, salāti, frī kartupeļi un maltiešu ķiploku maize

MUCCU’S RABBIT (LF) *

pasniedz ar frī kartupeļiem un maltiešu maizi. Trusis (ar kaulu), sautēts vīnā ar tomātiem, ķiplokiem un zirnīšiem, pabeigts krāsnī īpašā mērcē

RIB-EYE STEIKS, OLA UN FRĪ KARTUPEĻI

pasniedz ar steakhouse frī kartupeļiem un sviestā apceptiem zirnīšiem. 400 g (jēls svars) augstākās kvalitātes liellopa rib-eye gabals, grilēts pēc jūsu izvēles, ar ceptu olu virsū un café de paris sviestu

MĒRCE PĒC JŪSU IZVĒLES

Brendija piparu krēms, gorgonzola vai porcini sēņu jus

LIELLOPA TAGLIATA

pasniegts ar steakhouse frī kartupeļiem 400 g (jēls svars), vidēji izcepts, virsū rukola, ķirštomāti un parmezāna skaidiņas

MĒRCE PĒC JŪSU IZVĒLES

Brendija piparu krēms, gorgonzola vai porcini sēņu jus

VISTAS KOTLETE

Spārniņa gals ar kaulu un vistas krūtiņa ar ādu, grillēta un marinēta, pabeigta krēmīgā baraviku sēņu mērcē, pasniegta ar frī kartupeļiem un salātiem

BBQ CŪKGAĻAS RIBIŅAS

pasniedz ar frī kartupeļiem un alus mīklā ceptiem sīpolu gredzeniem. Pilna cūkgaļas ribiņu porcija, cepta krāsnī ar kūpinātām garšvielām, pārlieta ar mūsu īpašo mājās gatavoto BBQ mērci

WILD WEST PLATE DIVIEM

Pilna glazētu cūkgaļas ribu „fingers“ rinda, 6 garšvielās marinēti vistas spārniņi, 6 sīpolu gredzeni alus mīklā, pikanti kartupeļu daiviņas, 2 kukurūzas vālītes, BBQ mērce mērcēšanai un ranch mērce

THE MALTESE CROSS *

Tomātu mērces un mocarellas pamatne, maltiešu desa, sīpoli, gbejna, olīvas, saulē kaltēti tomāti, tuncis, kaperi, olas, artišoki un oregano

GOLDEN BAY (CN)

Mocarella, svaigas sēnes, zilais siers un valrieksti, pabeigts ar Parmas šķiņķi, rukolas lapiņām, oregano un medu

KRUSTTĒVS

Tomātu mērce, mocarella, kartupeļi, sadrupināts ar pipariem bagātināts kazas siers, anšovi, kaperi, sarkanie sīpoli, saspiests ķiploks, svaigi garšaugi un melnās olīvas

MORTADELLA (CN)

Mocarella, ķiršu tomāti, spinātu lapas, kaltēta/izturēta cūkgaļa, burrata un pistācijas

FIELDS OF DREAMS (V)(CN)

Mocarella, grilēts baklažāns, lauku sēnes, cepti paprikas, krāsnī kaltēti tomāti, marinēti artišoki, grauzdētas pistācijas, oregano un garšaugu eļļa

ČETRI SIERA MĪĻOTĀJIEM (V)(CN)

Mocarella, zilais siers, Red Leicester, krāsnī cepta rikota, grauzdētas mandeles, melnās sezama sēklas un oregano

PESTO AR KŪPINĀTU LASI (CN)

Svaigs pesto, mocarella, ķirštomāti. Pa virsu kūpināts lasis, burrata, mazie spināti, sasmalcināti pipari un svaigas dilles

BAAAAAAAAAAA (PIDE FORMĀ)

Saplēsta jēra šavarmas kebaba gaļa, mocarella, Red Leicester siers, šķēlēs sagriezti zaļie pipari, halapenjo un kubiņos sagriezts svaigs tomāts. Pārliets ar piparmētru jogurta ķiploku mērci un pārkaisīts ar sakapātiem pētersīļiem

Margherita (V)

Tomātu mērce, mocarella, oregano un baziliks

PEPPERONI

Tomātu mērce, mocarella, pikants itāļu salami un oregano

CAPRICCIOSA

Tomātu mērce, mocarella, svaigas sēnes, šķiņķis, olas, artišoku sirdis, veselas melnās olīvas un oregano

ITALIANA

Tomātu mērce, mocarella, mozzarella di bufala, ķirštomāti, Parmas šķiņķis, Grana Padano skaidiņas, rukolas lapas un bazilika eļļa

BBQ VISTA

BBQ mērce, mocarella, ceptas vistas strēmelītes, saldā kukurūza, sīpoli, grilēti paprikas, ķiploks, dūmakaina BBQ garšviela, Red Leicester siers un pētersīļi