Apulia

Klasiskā brusketa

Grauzdēta maize ar svaigiem tomātiem, sarkano sīpolu un olīveļļu Pievienojiet kausētu sieru par papildu €2.00

Cepts brī

Zeltaini panēts brī siers, pasniegts ar bagātīgu vīģu ievārījumu.

Austeres (parastās)

Svaigas austeres uz pusčaulas. Pievienot: wakame, kraukšķīgs čili, ķiploks - papildus €2.00 vai tuncis, ķemmīšgliemeņu pasta, laša kaviārs - papildus €3.50

Austeres šefpavāra gaumē

Tunzivju tartars, laša ikri, wakame jūraszāles, kraukšķīgs čili un ķiploks.

Calamari Fritti

Kraukšķīgi fritēti kalmāri, pasniegti ar klasisku tartara mērci.

Katliņš ar mīdijām

Svaigas mīdijas, gatavotas vīnā ar ķiplokiem, citronu, čili, sīpoliem un svaigiem garšaugiem.

Liellopa karpačo

Plāni sagriezta liellopa gaļa, marinēta laimā, čili, jūras sālī un olīveļļā, pasniegta ar rukolu, ķiršu tomātiem un parmezāna skaidiņām.

Kraukšķīgs astoņkājis

Viegli fritēts astoņkājis, pasniegts ar grilētiem sezonas dārzeņiem un pabeigts ar nelielu saldās čili mērces pārslacījumu.

Krabju timbals

Avokado, paprikas, koriandra, rīsu un garneļu gaļas kārtas, saistītas ar vieglu majonēzi un krabju gaļu.

Jūras asaris -

Plāni sagriezts jūras asaris, pasniegts ar svaigām apelsīna daiviņām un laša kaviāru.

Lasis -

Sālīta lasis ar svaigu čili un laimu, pasniegta ar grauzdētiem krostini.

Ķemmīšgliemenes un garneles -

Vietējās ķemmīšgliemenes un garneles, pasniegtas ar burratina sieru un jaukto lapu salātiem.

Vistas gaļa un kūpināts bekons

Grilēta vistas gaļa un kraukšķīgs kūpināts bekons, pasniegti uz jauktu salātu lapu gultas ar saldo kukurūzu, avokado, vārītu olu, gurķi, ķirštomātiem, sarkano sīpolu un krēmīgu ranch mērci.

Kūpināts lasis

Koši salāti ar mazajiem kartupeļiem, vārītu olu, ķirštomātiem, haricot pupiņām, melnajām olīvām, kaperiem, gurķi un vieglu mājas mērci, papildināti ar kūpinātu lasi.

Kūpināts zutis

Maigi kūpināts zutis, pasniegts ar marinētām bietēm, sarkano sīpolu, plānām gurķa skaidiņām un maurlokiem, noslēgts ar citrusu mērci.

Apcepta liellopa gaļa un medus

Maigas apceptas liellopa gaļas šķēles, glazētas ar medu, pasniegtas ar avokado, saldo kukurūzu, gurķi, ķiršu tomātiem, sarkano sīpolu un svaigu jaukto zaļumu maisījumu.

Klasiskā carbonara

Klasiskā romiešu carbonara ar kraukšķīgu guanciale, olas dzeltenumu un Pecorino Romano.

Šefpavāra īpašie paccheri

Paccheri pasta, apmaisīta ar krēmīgu pistāciju mērci, svaigu burrata un kraukšķīgu guanciale.

Spaghetti Vongole

Spageti ar tvaicētām gliemenēm baltvīna, ķiploku un pētersīļu mērcē.

Spageti ar astoņkāji

Lēni sautēts astoņkājis ar svaigiem garšaugiem un olīvām vieglā Vidusjūras mērcē.

Linguine ai Frutti di Mare

Linguine ar garneļu biski, mīdijām, gliemenēm, tīģergarnelēm un kalmāriem.

Fettuccine ar pistācijām un garnelēm

Garneles ar asti krēmīgā pistāciju pesto, ar vieglu tomātu noti, čili pārslām un svaigiem garšaugiem. - Pievienot lobītu omāru: +€49.50 - Pievienot sezonas zivju fileju (no vitrīnas): +€16.50

Tradicionāli maltiešu spageti ar truša gaļu

Vietējais iecienīts ēdiens ar maigiem truša gaļas gabaliņiem bagātīgā ķiploku mērcē, ar marrowfat zirņiem.

Ravioli ar kazas sieru

Ravioli, pildīti ar krēmīgu kazas sieru, pasniegti bagātīgā ķiploku un tomātu mērcē.

Ravioli ar krabi un omāru

Grezns krabju un omāru ravioli apvienojums, pasniegts omāru biskā ar svaigiem garšaugiem un kubiņos sagrieztiem tomātiem.

Jūras velšu paelja 2 personām

Paelja ar kalmāriem, garnelēm un mīdijām, lēni sautēta baltvīnā, tomātos un bagātīgā zivju buljonā, aromatizēta ar safrānu un pabeigta ar augstākā labuma olīveļļu.

Grilētas vistas kājas

Grilētas vistas kājas pasniegtas ar svaigiem tabbouleh salātiem, aromātiskiem bulgura kviešiem un sezonāliem jauktiem dārzeņiem, ar jūsu izvēlētu mērci.

Ribeye steiks

Grilēts pēc jūsu izvēles. Pieejams: 250 g vai 350 g

Tagliata

350 g grilētas liellopa gaļas, sagrieztas šķēlēs un papildinātas ar svaigu rukolu, ceptu bifeļu sieru un kraukšķīgiem sīpoliem.

T-bone 2 personām

Dāsns T-bone steiks, grilēts pēc jūsu izvēles. Ieteicamā gatavības pakāpe: medium vai zemāk.

Tomahawk 2 personām

Aptuveni 1,1 kg augstākās kvalitātes tomahawk steiks, grilēts līdz pilnībai. Ieteicamā gatavības pakāpe: medium vai mazāk.

Angus fileja

300 g Angus filejas gabals (loin), pasniegts ar Thermidor omāru un dzidrināta sviesta glazūru. Ieteicamā gatavības pakāpe: medium vai mazāk.

Laša fileja

Pannā apcepta laša fileja, pasniegta ar marinētu redīsu un maigu, svaigi gatavotu holandiešu mērci.

Pannā cepti kalmāri

Kalmāri, sautēti baltvīnā ar garšaugiem un olīvām, papildināti ar kraukšķīgu čorizo izteiksmīgam, sāļi pikantam noslēgumam.

Omārs

Vesels omārs, pagatavots pēc jūsu izvēles: -Pošēts ar dzidrinātu sviestu vai -Vienkārši grilēts ar dzidrinātu sviestu vai - Thermidor stilā — bagātīgs un krēmīgs, pabeigts zem grila (+€6.50)

Apūlijas plate 2–3 personām

Dāsna jūras velšu izlase: pannā cepti kalmāri, vietējās king garneles, grilētas sezonālo zivju filejas, ar ķiplokiem aromatizēts astoņkājis, jauktas gliemenes, svaigs omārs, mīkstčaulas krabis, apceptas ķemmīšgliemenes un nažgliemenes. Pasniedz ar fokaču un šefpavāra piedevām

Sezonālo zivju izlase 100 g/€8.00

Izvēlieties no mūsu ikdienas vitrīnas ar svaigām, sezonālām zivīm. Pagatavotas pēc jūsu vēlmēm.

Klasiskais liellopa burgers

230 g 100% Angus mājās gatavota liellopa gaļas kotlete, sīpolu šķēles, kausēts čedars, cepta ola, tomāti un salātlapas, grauzdētā brioša maizītē.

Vistas burgers

Kraukšķīga, panēta vista ar medus–sinepju kolslovu un salātlapām, pasniegta grauzdētā briošas maizītē.

Apūlijas liellopa burgers

230 g 100% mājās gatavota Angus liellopa gaļas kotlete, cepts brī siers, kraukšķīgi sīpoli, bekons, kausēts čedars, tomāti un salātlapas grauzdētā briošas maizītē.

Cepti kartupeļi

Kartupeļu daiviņas

Frī kartupeļi

Kāpostu salāti (coleslaw)

Dārza salāti

Svaiga caponata

Sēne

Pepercorn

Gorgonzola

BBQ mērce

Thermidor

Béarnaise

Regina Margherita

Tomātu mērce, mozzarella di bufala un svaigs baziliks.

Pizzotina Gorgonzola

Fior di latte, apcepti sīpoli, sēnes, krēmīga gorgonzola, papildināta ar medū apviļātām sezama sēklām un valriekstiem.

Verdura

Zirņu krēms, vegāniska mocarella, sēnes, melnās olīvas, paprika, ķirštomāti, sarkanais sīpols, cukīni un svaigs baziliks.

Capricciosa

Tomātu mērce, fior di latte, sēnes, gammon šķiņķis, artišoki, olīvas un vārīta ola.

Locale

Tomātu mērce, fior di latte, caponata, maltiešu desa, sīpoli, olīvas un ar pipariem apkaisīta gbejna.

Inferno

Kalabrijas pasta, fior di latte, ventricina salami un gorgonzola.

Al Tonno

Fior di latte, caponata, spināti, tunča gabaliņi, melnās olīvas un anšovi.

Parma & Bufala

Rukola, Parmas šķiņķis, mozzarella di bufala, ķirštomāti, bazilika lapiņas un olīveļļa.

Bronte

Pistāciju pesto, flor de latte, rukola, mortadella un burratina.

Leo's

Fior di latte, sēnes, gorgonzola, speķis, rukola, ķirštomāti, valrieksti un parmezāna skaidiņas.

Scoglio

Tomātu mērce, garneles, mīdijas, kalmāri, astoņkājis, melnās olīvas, sīpoli, svaigs baziliks un olīveļļa.

Damare

Sparģeļu krēms, sagriezti tomāti, kūpināts lasis, burrata un rīvēti mārrutki.

Semplice

Olīveļļa, akmens sāls un rozmarīns.

Romana

Olīveļļa, ķiploki, melnās olīvas, cepti tomāti un anšovi.

Leo’s

Džins, zemeņu biezenis, citrona sula un cukura sīrups

Damare

Džins, melleņu biezenis, citrona sula un cukura sīrups

Purple Rain

Degvīns, zilais curaçao, citronu sula, grenadīns un papildināt ar Sprite

Apulia

Džins, pasifloru biezenis, citronu sula un cukura sīrups

French Martini

Degvīns, aveņu biezenis un ananāsu sula

Dragon Dreams

Baltais rums, kokosriekstu biezenis, zilais curaçao un ananāsu sula

Zilā lagūna

Degvīns, laima sula, zilais curaçao & papildināt ar Sprite

Jungle Bird

Rums, Campari, ananāsu sula, laima sula un cukura sīrups

Mojito

Tumšais rums, svaiga laima sula, piparmētra Sodas ūdens, piparmētra, cukura sīrups un svaiga piparmētra Papildu garšas: zemenes, avenes, pasifloras auglis, mellenes — par katru garšu papildus maksa

Tequila Sunrise

Tekila, apelsīnu sula un grenadīna sīrups

Moscow Mule

Degvīns, ingvera alus un laima sula

Negroni

Campari, Martini Rosso un džins

Sex on the Beach

Degvīns, persiku šnapss, apelsīnu sula un grenadīns

Spritz

Prosecco soda ar Aperol vai Limoncello vai Campari

Pornstar Martini

Vaniļas degvīns, pasifloru biezenis, Passoã, laima sula un papildināt ar prosecco

Fermanhito

Fernet Branca, papildināts ar kolu

Mai Tai

Tumšais rums, svaiga laima sula, apelsīnu liķieris un grenadīna sīrups

Espresso Martini

Degvīns, kafija, Kahlua un cukura sīrups

Margarita

Tekila, Cointreau un laima sula

Cosmopolitan

Degvīns, laima sula, triple sec un dzērveņu sula

Long Island

Degvīns, tekila, džins, baltais rums, triple sec, laima sula un papildināt ar kolu

Amaretto Sour

Amaretto, citronu sula un cukura sīrups

Whiskey Sour

Burbonviskijs, citronu sula un cukura sīrups

Virgin Mojito

Svaiga laima sula, cukura sīrups, soda un piparmētra Papildu garšas: zemenes, avenes, mellenes vai pasifloras auglis + &1 par katru garšu

Pelnrušķīte

Apelsīnu sula, ananāsu sula, grenadīna sīrups un sodas ūdens

Mango’s Berry

Mango sīrups, persiku sula, aveņu biezenis, dzērveņu sula un papildināt ar sodu

Limonāde

Virgin Piña Colada

Kokosriekstu biezenis, ananāsu sula un piña colada maisījums

La Torre - Gellewza,Shiraz D.O.K.

Marsovin Maigs un samtainis uz aukslējām, ar mīkstiem tanīniem un amarena ķiršu aromātiem, ar niansēm, kas atgādina tabaku un zemeņu ievārījumu.

La Torre - Merlot, D.O.K.

Marsovin Viegli dzerams, augļains sarkanvīns ar maigiem tanīniem un sarkano augļu aromātiem – avenēm un zīdkoka ogām. Baudiet kopā ar šarkutēriju un cūkgaļu.

Caravaggio - Cabernet Sauvignon D.O.K.

Marsovin Sauss, pilnmiesīgs vīns ar nogatavojušos upeņu un kazenes aromātu, kā arī diskrētām šokolādes un piparmētras niansēm.

Ulysses - Shiraz D.O.K.

Marsovin Sauss, ar svaigiem granātābola, nogatavojušos ķiršu aromātiem un vieglu minerālu niansi, ar zāļainu pēcnoti.

1919 - Gellewza D.O.K.

Marsovin Meža ogas, amarena ķirši un izteiktas piparaini saldas garšvielas notis. Pilnmiesīgs, ar maigiem, noapaļotiem tanīniem.

Antonin Rouge - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Frank D.O.K

Marsovin Izteiktās ķiršu, upeņu un melleņu augļainās nianses padara šo vīnu baudāmu jau jaunībā, savukārt divpadsmit mēnešu izturēšana franču ozolkoka mucās piešķir samtainu nobeigumu uz aukslējām un izcilu nogatavināšanas potenciālu.

Verdala Rose I.G.T.

Marsovin Šis vīns tiek ražots no vietēji audzētu sarkano vīnogu šķirņu maisījuma, roku darbs – ievākts ģimenes īpašumā esošos vīna dārzos Maltas salās. Palazzo Verdala Rosé ir maigs un labi sabalansēts rozā vīns, kas apvieno augļainu aromātu ar kraukšķīgu un atsvaidzinošu garšu.

1919 - Gellewza,Grenache,Shiraz D.O.K.

Marsovin Šis rozā vīns izceļas ar dzidru un košu krāsu, svaigiem rožu ziedlapu, nogatavojušos ķiršu aromātiem un viegliem minerāliem, zāļainiem toņiem. Tas ir sauss, ar vidēju līdz pilnīgu miesu, ar pievilcīgu svaigumu, apaļu tekstūru un granātābola un apelsīna mizas garšām.

Odyssey - Shiraz Rose D.O.K.

Marsovin Šim izsmalcinātajam un augļainajam rozē piemīt intensīvs aromāts, kas atgādina avenes, zemenes un siltas garšvielas. Tas ir pussausais (off-dry), ar vidēju miesu, un vislabāk pasniedzams viegli atdzesēts pie zivju un mājputnu ēdieniem.

Nero D’Avola “Tareni”

Cantine Pellegrino, Sicily Krāsa: dziļi sarkana ar dzīvīgām violetām niansēm. Aromāts: intensīvas rožu, Marasca ķiršu un kazenes notis. Garša: izteikti melno ķiršu akcenti saplūst ar vieglām vaniļas notīm.

Gran Passione Rosso - Merlot, Corvina

Fossata del Piave, Veneto Kazenes un melnie ķirši, vaniļa, saldas garšvielas, maigs un noapaļots.

Frappato “Cardilla”

Cantine Pellegrino, Sicily Krāsa: spilgti granātābolu sarkana. Aromāts: intensīvs sarkano ogu un žāvētu plūmju aromāts ar vijolīšu ziedu notīm. Garša: augļainas žāvētu plūmju un melno ķiršu notis, ar viegliem plūmju un granātābolu akcentiem.

Barbera D’Asti

Vengore Campolngo , Piedmont Rubīnsarkana krāsa ar izteikti augļainiem un svaigiem aromātiem, kas atgādina ķiršus un 0mellenes. Svaigs un noturīgs garšā.

Rosso di Montepulciano

La Ciarliana, Tuscany Bāla rubīna krāsa, taču ar dzidru toni. Eleganta meža ogu, zemeņu, kazenes, jāņogu un skābo ķiršu pārpilnība vijolīšu un lakricas mākonī, ar balzamiko niansēm un pikantiem akcentiem. Uz aukslējām var apbrīnot tā lepnumu un sarežģītību. Garšas svaigums ir patīkams; tas ir labi veidots un tanīnisks tieši pareizajā punktā, silts un gardēdisks, noslēdzas ar ilgu un saskanīgu līdzsvaru.

Primitivo ‘Vricco’

Antica Enotria, Apulia Rubīnsarkanā krāsā Vriccio atklāj klasisku buķeti ar kaltētu plūmju un augļu ievārījuma niansēm. Garšā tas ir dzirkstošs un pievilcīgs, ar maigiem tanīniem, kas labi integrēti ar alkoholu, un ilgā pēcgarša smaržo pēc sarkanajām ogām.

Susumaniello

Cignomoro, Apulia Intensīva un eleganta rubīnsarkana krāsa. Aromāts ir vilinošs un atveras ar izteiktām nogatavojušos augļu notīm — avenēm, kazenēm — kam seko lakrica un intrigējoši garšaugi. Vīna struktūra attīstās harmoniski. Lieliska mineralitāte. Garšā tas izceļas ar tipiskiem, līdzsvarotiem tanīniem un pārsteidzošu pilnīgumu, sāļumu un noturīgu pēcgaršu.

Negroamaro

Antica Enotria, Apulia Tas izskatās rubīnsarkans ar violetu nokrāsu. Buķete atklājas klasiskie kazenes un augļu konservu aromāti, ko bagātina grauzdēta ozola un vaniļas nianses. Garšā tas ir pilnmiesīgs, vilinošs un gluds, ar dzīvīgu skābumu un blīviem, taču ne agresīviem tanīniem.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Draudzīgs, viegli baudāms un pilns ar sulīgām augļu niansēm. Barbera rada vīnus plašā stilu amplitūdā — no jauniem un augļainiem līdz nopietniem, pikantiem un piemērotiem nogatavināšanai. Barbera parasti raksturo sarkano ķiršu, aveņu un kazenes garšas, ko papildina tai raksturīgais dzirkstošais skābums un maigi tanīni. Alba apvidū stādītā Barbera iegūst spēcīgāku un strukturētāku raksturu nekā tās līdzinieces Asti.

Shiraz „Epiphany“

Dienvidāfrika Dzīvīgas tumšo augļu, upeņu un kazenes aromātu nianses savijas ar smalkām vaniļas un kanēļa notīm.

Marlbourough Pinot Noir

Black Cottage, Jaunzēlande Ar kazenes, vijolīšu, meža zemsedzes un karamelizēta cukura aromātiem, uz aukslējām jūtamas Black Forest šokolādes kūkas (gâteau), kardamona, chai, rozā piparu graudiņu un viegla joda pieskāriena notis. Pamatā esošās dzērveņu nianses balsta vaskaina sajūta mutē un sulīgs nobeigums.

Carmenere “Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Dziļi sarkans ar granāta nokrāsu. Aromāti, kas atgādina melnos ķiršus, plūmes un sausas lapas, papildināti ar šokolādes un garšvielu notīm no franču ozolkoka mucām, kurās vīns tika izturēts. Šis Carmenère ir maigs un piesātināts, ar samtainiem tanīniem un labu pēcgaršu.

Cabernet Sauvignon “Reserva”

Casas Del Bosque, Casablanca Dziļi sarkans ar violetu nokrāsu. Aromāti, kas atgādina upenes, mellenes un tabaku, papildināti ar šokolādes un garšvielu notīm no franču ozolkoka mucām, kurās vīns tika izturēts. Šis Cabernet Sauvignon ir svaigs un strukturēts, ar bagātīgiem tanīniem un izcilu pēcgaršu.

Gran Passione Bianco - Chardonnay, Garganega

Fossalta Di Piave, Veneto Svaigs un dzirkstošs, ar balto pavasara ziedu, bumbiera un eksotiska ananasa notīm.

Grillo ‘Tarsni’

Cantine Pellegrino, Sicily Krāsa: salmu dzeltena Aromāts: smalki citrusaugļu aromāti ar notīm no jasmīna un apelsīnziediem Garša: svaiga un labi sabalansēta ar notīm no citrona un citrona, ko saldina vaniļas nianses.

Soave - Garganega, Trebbiano

Dacastello - Veneto Imperatora Augusta augstu novērtēts, Soave ir vietējais vīns ar unikālu krāsu, stingrību un noturīgu pēcgaršu. Tumšā augsne veidota no vulkāniskajiem slāņiem.

Pecorino ‘Ancora’

Dacastello, Marche Akācijas, jasmīna, citrona ziedu, dzelteno augļu un riekstu aromātiem seko aprikožu, persiku, bumbieru un citrona garšas, ar minerālu niansi un reizēm nedaudz pikantu nobeigumu. Reizēm šie vīni var izcelt izteiktākas tropisko augļu garšas (piem., ananāsu), un, ja izmantots ozols, var sagaidīt vaniļas notis.

Pinot Grigio ‘Fradei’

Guido Mazzarello, Lombardija Viegla miesasbūve, ar atsvaidzinošām bumbieru un citrusaugļu notīm — Fradei Pinot Grigio ir salmu krāsā un ar vidēju skābumu. Ražots Pāvijas ziemeļu provincē, šis vīns sniedz perfekti līdzsvarotu pieredzi — patīkami kraukšķīgs uz aukslējām, ar maigu, noturīgu nobeigumu.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Sarežģītība, struktūra un patiesums padara šo klasisko Greco di Tufo vīnu par unikālu, uzticamu un autentisku kolekciju ik gadu, ļaujot īstenoties Irpīnijas aristokrātiskākajam baltvīnam.

Falanghina

Antica Enotria , Apulia Mirdzoša salmu dzeltena krāsa ar zeltainiem toņiem. Kraukšķīgs un svaigs aromātu buķets ar minerālām niansēm sagatavo degunu ananāsa un banāna smaržai, kas seko. Garšā – pilnīgs un diezgan izteiksmīgs.

Leonarda Tardi Alikase Chardonnay

Itālija, Sicīlija Bāli salmu dzeltena krāsa. Aromāts ir svaigs un viegls, ar elegantām nogatavojušos persiku, citrona un vieglu tropisko augļu niansēm. Garšā — sauss, vidēji pilnmiesīgs baltvīns ar patīkamu, pamatā esošu mineralitāti; dzirkstoša ananasa un riekstu notis ar ilgu, tīru nobeigumu.

Gavi di Gavi 'Lugarara' DOCG – Cortese

La Giustiniana, Piedmont Šī vīna pagatavošanai izmantotās vīnogas tiek atlasītas tikai Gavi komūnas teritorijā vai, precīzāk, slavenajā Rovereto zonā. Maigi salmu dzeltena krāsa ar spilgti zaļiem atspīdumiem; aromāts ir intensīvs un izsmalcināts, augļains un ziedains ar zeltaino ābolu un kumelīšu ziedu niansēm. Garša ir harmoniska un noturīga, ar labu ķermeni.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Svaigi, ilgi un noturīgi banāna, greipfrūta un ananasa aromāti ar smalkām mandeļu niansēm.

Chenin Blanc “Epiphany”

Western Cape Šis Dienvidāfrikas Chenin Blanc ir bagātīgs ar gvajaves, nogatavojušos ābolu un bumbieru garšām. Atsvaidzinošs un dzīvīgs, šis gardais un elegantais vīns piedāvā izcilu kvalitāti un lielisku cenas un vērtības attiecību.

Sauvignon Blanc

Whitehaven, Marlborough Elegants, ar svaigiem tropisko augļu un ērkšķogu aromātiem, kā arī plūškoka ziedu, tomātu lapu un nātru niansēm.

Sauvignon Blanc

Black Cottage, Marlbourough Izteiksmīgs aromāts ar svaigu aprikožu, gurķa, ērkšķogu un tomātu lapu niansēm. Dzīvīgā garša ir piesātināta ar kraukšķīga zaļā ābola, kauliņaugļu un baltā pipara notīm, ar gardu sāļuma līniju, graudainu tekstūru un atsvaidzinoši sausu nobeigumu.

Negroamaro Rosato ‘Triglia PUGLIA POP’ IGP

Cignomoro, Apulia Tā granātābolu rozā krāsa ir unikāla. Aromātā tas ir īpaši elegants, ar augļu un ķiršu niansēm, zemenēm, avenēm un rozā greipfrūtu, kas ieausti ziedu kontekstā ar mežrozīti un sarkano ģerāniju uz balzamiska fona. Garšā – svaigs, sulīgs un augļaini līdzsvarots, ar ilgu, svaigi skābenu toni, ko izceļ maigs sāļi pikantu notu pieskāriens. Izteiksmīgs pēcgaršas noslēgums, patīkami rūgtenīgs.

Frappato Rosato ‘Albaria’

Cantine Pellegrino, Sicily, Italy Vīna aromāts uzplaukst ar izsmalcinātu rozā peoniju, svaigu greipfrūtu, arbūzu un granātābolu notīm. Garša ir ļoti augļaina, atsvaidzinoša un maiga.

“Diantha” Rosato – Nero D’Avola, Frappato

Cantine Pellegrino, Sicily Skaista rozā krāsa. Aromātā – intensīvs, dominējošs bumbieru parfīms, ko papildina ziedu notis, piemēram, jasmīns un apelsīnzieds. Garšā – ļoti svaigs un līdzsvarots, ar vieglām augļainām niansēm.

Rose D’Anjou ‘B&G’ - Gamay

Barton and Guestier, Loire Intensīvi laškrāsas rozā. Smalks un elegants aromāts ar nogatavojušos sarkano ogu notīm un melno piparu niansi. Baudāms, augļains vīns ar saldu sarkano augļu un garšvielu pieskaņu.

Zinfandel ‘R&R’

Roberts and Reeves, Kalifornija Atveriet, ielieciet un atklājiet šo klasisko White Zinfandel no Kalifornijas. Dzīvespriecīgas un atsvaidzinošas nogatavojušos zemeņu un sulīga arbūza garšas apvienojas ar maigu saldumu un kraukšķīgu skābumu.

Gavi di Gavi ‘Lugarara’ DOCG - Cortese

La Giustiniana, Piedmont Šī vīna gatavošanai izmantotās vīnogas tiek atlasītas tikai Gavi komūnas teritorijā vai, precīzāk, slavenajā Rovereto zonā. Maigi salmu dzeltens tonis ar košām zaļām atblāzmām; aromāts ir intensīvs un izsmalcināts, augļains un ziedains ar zeltaino ābolu un kumelīšu ziedu niansēm. Garša ir harmoniska un noturīga, ar labu miesīgumu.

Roero Arneis

Cascina Boschetti, Piedmont Svaigi, ilgi un noturīgi banāna, greipfrūta un ananasa aromāti ar smalkām mandeļu niansēm.

Greco di Tufo DOCG

Montesole, Campania Sarežģītība, struktūra un patiesums padara šo klasisko Greco di Tufo vīnu unikālu; ik gadu tas veido īpašu, uzticamu un autentisku kolekciju, ļaujot atklāt Irpinia aristokrātiskāko baltvīnu.

Barbera D’Alba

Cascina Boschetti, Piedmont Draudzīgs un pilns ar sulīgām augļu niansēm. Barbera dod vīnus plašā stilu amplitūdā — no jauniem un augļainiem līdz nopietniem un piemērotiem izturēšanai. Barbera parasti raksturo sarkanā ķirša, aveņu un kazenes garšas, ko balsta raksturīgs dzirkstošs skābums un maigi tanīni. Alba audzētā Barbera iegūst jaudīgāku, strukturētāku personību nekā tās līdzinieces Asti.

Chianti Classico DOCG

Poggio Bonelli, Tuscany Chianti Classico Riserva ir dziļi rubīnsarkans ar nogatavojušos augļu, kanēļa, krustnagliņu un vistērijas aromātu buķeti. Sauss un izteiksmīgs uz aukslējām, ar labi sabalansētu tekstūru, smalkgraudainiem tanīniem un patīkamu augļainu noti.

Gran Passione Prosecco Spumante

Fossalta Di Piave, Veneto Maigs un aromātisks, ar ābola, banāna un akācijas ziedu notīm.

Prosecco ‘Asolo’ - Glera

Montelvini, Veneto Zeltains ābols un akācijas ziedi. Aromāts: iespaidīgs, minerāls, dzīvīgs, kas pēc tam izvēršas garšas eksplozijā ar ļoti ilgu noturību, kurā sastopamas ožas sajūtas, kā arī papaijas un ananasa nianses. FM333 lieliski sader ar jēlu zivi, tvaicētām jūras veltēm un Vidusjūras ēdieniem.

Prosecco “Asolo” F333M - Glera

Montevini, Veneto Gaiši salmu dzeltena krāsa ar zaļganām niansēm. Atklāts, pievilcīgs un smaržīgs aromāts ar vidēju intensitāti: zeltainais ābols, bumbieris, baltais persiks un balti ziedi. Salds augļainums un dzīvīga skābuma nots eleganti līdzsvarojas uz aukslējām. Apaļa, maiga pēcgarša ar noturīgām svaigu augļu niansēm.

Zardetto Prosecco Rose Extra Dry

Itālija, Veneto Bāla un maiga rozā krāsa ar violetiem toņiem. Dzīvīgs, elegants un noturīgs perlāžs. Augļains aromāts ar zeltainu ābolu, balto persiku un sīkām ogām, kas savijas ar pavasara ziedu florālajām notīm. Garšā – bagātīgs, dzirkstošs un aromātisks. Atsvaidzinošs skābums ir lieliski sabalansēts ar augļainumu, radot pilnīgu, apņemošu un gandrīz krēmīgu sajūtu.

Prosecco DOC Rosé’ Treviso BRUT “Asolo” - Glera, Pinot Nero

Montelvini, Veneto Koši gaiši rozā krāsa, ziedu un balto augļu aromāts ar vieglām sarkano augļu un mazo ogu niansēm, samtaini maigs, izteiksmīgs un ar līdzsvarotu skābumu.

Moscato d’Asti

Cascina Boschetti, Piedmont Zeltaini dzeltens ar zaļganām atblāzmām un saldu svaigu augļu aromātu. Šie brīnišķīgi augļainie aromāti dominē arī garšā. Šarmantajam un saldajam Moscato d’Asti ir smalkas putas un raksturīgā muskatrieksta garšvielu nots.

Chardonnay ‘Reserva’

Casas del Bosque, Casablanca Bāli salmu krāsā. Aromātā svaigas nianses, kas atgādina cidoniju un ananasu, savijas ar grilētu riekstu un vaniļas notīm. Garšā vīns ir vidēji pilnmiesīgs, ar sarežģītību, svaigumu un izcilu noturību.

Pouilly Fume ievads

Corty , Loire Valley Dzidri dzeltena nokrāsa ar zaļiem akcentiem. Izteiksmīgs aromāts: citrusaugļi, upeņu lapa, viegls krama pieskāriens. Garša atveras bez vilcināšanās, dāsni un ekspresīvi; novērtējams apaļums, aromātiskā precizitāte un smalki līdzsvarots svaigums.

Chablis

Courtaut Michelet , Burgundy Bāli citrondzeltenā krāsā. Ļoti aromātisks ar balto ziedu, svaigu augļu, laima un citrusaugļu niansēm, kā arī bergamotes pieskārienu. Patīkama sajūta mutē, maigs un kraukšķīgi svaigs, ar augļainām garšām. Neliels skābuma akcents atklāj lieliski integrētu mineralitāti.

Sancerre - Sauvignon Blanc

Domaine de la Garenne, Loire Valley Spilgts un kraukšķīgs. Dažādo terroir salikums, apvienots ar ražas novākšanu ideālā gatavībā, piešķir šim vīnam labu harmoniju. Degustācijā elegantās citrusaugļu un baltmīkstuma augļu notis pāriet minerālos un ziedu aromātos.

La Torre Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Pussausais, vieglas baltvīns. Atsvaidzinoši augļains, ar bumbieru un meloņu aromātiem un viegli saldenām ziedu notīm.

Palatino Sauvignon Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Greipfrūts, eksotiski augļi un vieglas zāļainas nianses, ko līdzsvaro svaigs, kraukšķīgs skābums.

Caravaggio Chenin Blanc

Malta D.O.K - Marsovin Sauss, ar persiku, aprikožu un bumbieru garšām, kas laika gaitā var attīstīties ar vieglām sāļi sviestainām notīm.

Ulysses Chenin Chardonnay

Gozo D.O.K - Marsovin Sauss, ar intensīvām augļu garšām — citrona, greipfrūta un persika — un līdzsvarotu, atsvaidzinošu skābumu.

1919 Girgentina

Malta D.O.K - Marsovin Sauss un aromātisks, ar ābola, citrona un ziedainu apelsīnziedu notīm; elegants un ar ilgu pēcgaršu.

Laurenti Vermentino

Malta D.O.K - Camilleri Wines Vīns ar intensīviem augļu dārza augļu aromātiem: nogatavojušies persiki, bumbieri un tropiskie augļi, piemēram, ananass un liči. Garšā tas ir dzirkstoši svaigs, vidēji pilnmiesīgs un augļains, ko izceļ viegla minerāla, sāļi niansēta nots. Atsvaidzinošs, komplekss un ar ilgu, noturīgu pēcgaršu.

Blanc De Cheval

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; dzirkstoši citrusaugļu, ābola un viegla tropisko augļu nianses aromāti, ar patīkamu, apetīti rosinošu sāļumu nobeigumā.

Antonin Blanc

Ramla Valley Estate, Gozo D.O.K. - Marsovin Chardonnay; tropiska banāna un gvajaves notis, ko papildina niansēta ozolkoka garša un krēmīga, noapaļota sajūta mutē.

Malbec

Roberts and Reeves, Mendoza Šim izcilajam tumši karmīnsarkanajam vīnam piemīt nogatavojušos tumšo augļu, ādas un tabakas garšvielu aromāti. Pilnmiesīgs, ar kazenes, pikantas damson plūmes garšām un piparu un kanēļa notīm. Nobrieduši tanīni piešķir struktūru un ilgu pēcgaršu.