BlueFrog Indian Restaurant

Samosa

Kraukšķīga mīkla, pildīta ar garšvielām bagātiem kartupeļiem un zirnīšiem, Indijas riekstiem.

Sīpolu bhaji

Sīpoli ar indiešu garšvielām un turku zirņu miltiem, fritēti

Aloo Tikki

Pannā apcepti saspiesti kartupeļi ar indiešu garšvielām

Indiešu panelle

Kāposti ar sīpoliem un turku zirņiem, cepti eļļā

Ziedkāposts 65

Ziedkāposta gabaliņi ar indiešu garšvielām un turku zirņiem, pasniegti ar mērci, fritēti

Zemesriekstu chaat masala

Gurķis, tomāts, sīpols, zemesrieksti, citrons un koriandrs

Papadam Masala

Cepts papadams ar Indo-insalata

BBQ vistas spārniņi

Vistas spārniņi BBQ mērcē

Dynamite garneles

Mīklā apceptas garneles ar garšvielām, pasniegtas ar saldo čili mērci

Pani puri ar garnelēm

Uzpūsta mannas mīkla, pildīta ar garnelēm

Indijas čili ķiploku vista

Vista ar sīpoliem, papriku, garšvielām un aromātiskām garšām.

Calamari Koliwada

Kraukšķīgi fritēts kalmārs pikantā Mumbajas stila marinādē

Vistas pakoda

Vistas gabaliņi, apviļāti turku zirņu miltos un fritēti

Momos (pelmeņi)

Tvaicēti pelmeņi ar vistas pildījumu

Aloo Gobhi

Ziedkāposti, kartupeļi un tomāti, gatavoti ar indiešu garšvielām

Veg Kolhapuri

Dārzeņu mikslis ar svaigām karija lapām, kokosriekstu un pikantām, viegli skābenām garšvielām

Dal Tadka

Lēcas, apceptas ar aromātiskām garšvielām, ķiploku un čili

Dārzeņu korma

Jaukti dārzeņi lēni sautēti maigi pikantā jogurta un Indijas riekstu mērcē, aromatizēti ar smaržīgām garšvielām

Chana Masala

Turku zirņi, gatavoti bagātīgā, viegli skābenā tomātu-sīpolu mērcē ar siltām indiešu garšvielām

Paneer Butter Masala

Mīksti paneer kubiņi, lēni sautēti bagātīgā, krēmīgā tomātu bāzes mērcē

Mattar Paneer

Mīksti paneer kubiņi un maigi zaļie zirnīši, gatavoti bagātīgā, pikantā tomātu–sīpolu mērcē

Butter Chicken

Gardas, maigs vistas gaļas gabaliņi ar Indijas riekstiem, aromatizēti ar sviestu un mātītes sēklām

Chicken Tikka Masala

Tandoor krāsnī uz iesmiem cepta vista, gatavota ar tomātiem, Indijas riekstiem un mērcēm

Madras vistas gaļa

Vistas gaļa mērcē, kas gatavota ar čili, papriku, tamarindu un mātītes sēklām (fenugreek).

Lahori vista

Ola, vista gatavota maigā sīpolu mērcē

Vistas Lababdar

Vista, gatavota sierīgā tomātu mērcē

Vistas korma

Vistas gabaliņi, gatavoti ar maigu mērci

Vistas Kadhai

Vistas gaļa, marinēta ar papriku, gatavota ar indiešu garšvielām

Bombajas vista

Labi pagatavota vista ar mātītes āboliņu (fenugreku) un kokosriekstu, aromatizēta, vidēji asa

Vistas Vindaloo

Vista karijā, kas pārpilna ar ingvera, ķiploku un čili garšu

Jēra Rogan Josh

Maigs jēra gaļas sautējums aromātiskā mērcē no jogurta, tomātiem un sildošu garšvielu maisījuma

Jēra Tikka Masala

Maigi marinētas jēra gaļas gabaliņi, pēc tam lēni sautēti krēmīgā, pikantā tomātu bāzes mērcē

Jēra Kadhai

jēra gaļa, gatavota ar papriku, sīpoliem un tomātiem mērcē

Jēra Korma

Maiga jēra gaļa, lēni gatavota bagātīgā, krēmīgā mērcē no jogurta, maltām riekstvielām un aromātiskām garšvielām

Jēra Madras

Maigs jēra gaļas sautējums skābenā, aromātiskā mērcē ar tamarindu, kokosriekstu un izteiksmīgu garšvielu maisījumu

Jēra Vindaloo

Maiga jēra gaļa, gatavota izteiksmīgā, uz etiķa bāzes veidotā mērcē

Liellopa Tikka Masala

Maigi marinētas liellopa gaļas gabaliņi, lēni sautēti krēmīgā, pikantā tomātu bāzes mērcē

Liellopa Madras

Maiga liellopa gaļa, lēni sautēta izteiksmīgā, bagātīgas garšas mērcē ar tamarindu, kokosriekstu un aromātiskām garšvielām

Liellopa korma

Maiga liellopa gaļa, lēni gatavota bagātīgā, krēmīgā mērcē no jogurta, maltām riekstvielām un aromātiskām garšvielām

Liellopa gaļas Kadhai

Liellopa gaļas gabaliņi, gatavoti ar papriku, sīpoliem un tomātiem bagātīgā, pikanti garšvielotā mērcē

Liellopa Vindaloo

Maiga liellopa gaļa, lēni gatavota izteiksmīgā etiķa bāzes mērcē ar aromātisku garšvielu un čili maisījumu

Garneles Tawa Masala

Garneles, gatavotas tomātu, sīpolu un mērces (gravy) mērcē, ar aromātiskām indiešu garšvielu un paprikas notīm

Garneļu Tikka Masala

Garneļas, marinētas aromātiskās garšvielās, pēc tam lēni sautētas krēmīgā, pikantā tomātu bāzes mērcē

Garneles Madras

Garneles, lēni sautētas drosmīgā, bagātīgas garšas mērcē ar tamarindu, kokosriekstu un aromātiskām garšvielām

Malvani zivs

Jūras plaudis, gatavota ar kokosriekstu un Indijas Maharaštras garšvielām

Zivju Tikka Masala

Tandoori masalā marinēta jūras plaudis, grilēta un gatavota ar maigu mērci

Zivju korma

Jūras plaudis lēni gatavots bagātīgā, krēmīgā mērcē no jogurta, maltām riekstiem un aromātiskām garšvielām

Zivju Madras

Jūras plaudis lēni sautēts drosmīgā, bagātīgas garšas mērcē ar tamarindu, kokosriekstu un aromātiskām garšvielām

Zivju vindalū

Jūras plaudis, gatavots izteiksmīgā, uz etiķa bāzes veidotā mērcē

Tvaicēti rīsi

Biryani rīsi

Pešavaras rīsi

Rīsi ar ķimenēm

Naan ar sviestu

Ķiploku nāns

Naan ar sieru

Kulcha

Naan ar sieru un ķiplokiem

Dārzeņu birjāni

Autentisks indiešu ēdiens ar garšvielu maisījumu un dārzeņiem

Vistas Dum Biryani

Autentisks indiešu ēdiens ar vistu kārtās ar gaisīgiem rīsiem un karamelizētiem sīpoliem, gatavots māla katlā

Biriāni ar lielajām garnelēm

Autentisks indiešu ēdiens ar garšvielās marinētām garnelēm, pasniegts ar karamelizētiem sīpoliem

Jūras plaudža zivju birjāni

Autentisks indiešu ēdiens ar garšvielās marinētu zivi

Liellopa birjāni

Rīsu ēdiens ar maigu liellopu gaļu, basmati rīsiem un smaržīgu garšvielu maisījumu

Jēra birjāni

Rīsu ēdiens ar maigu jēra gaļu, basmati rīsiem un smaržīgu garšvielu maisījumu

Cepti rīsi

Tvaicēti garengraudu rīsi, apmaisīti ar lociņu garšvielām un vistu.

Wok Hakka nūdeles

Vokpannā apmaisītas nūdeles sojas mērcē ar svaigiem dārzeņiem un vistu