The Brew Grill & Brewery
110 ēdieni 16 sadaļas
UZKODAS PIE ALUS
Divi pretzeļi ar siera mērci
Rudzu maize ar ķiplokiem (GREXND
Lieli frī kartupeļi
PEPERONI PRECEĻU PĀRIS
Sviests, siera mērce, peperoni.
Sīpolu gredzeni
FRĪ KARTUPEĻI AR SIERU
Pievienojiet bekonu par €1.5
Saldās un pikantās kukurūzas ribiņas
Mocarellas nūjiņas
Cūkas ausis ar terijaki mērci
Kartupeļu daiviņas ar trifelēm
VISTAS SPĀRNIŅI
BBQ/Buffalo/medus-sinepju/Adžikas/Inferno mērce. Sezama sēklas, kukurūza, pētersīļi.
Frī kartupeļi ar plucinātu cūkgaļu un halapenjo
Salāti
Dārza salāti
VISTAS CEZARA SALĀTI
Salātlapas, tomāti, grauzdiņi, grana siers, Cēzara mērce, vistas krūtiņa, grilēts bekons.
LAŠA SALĀTI
Grilēta laša fileja, salātlapas, avokado, tomāti, bazilika eļļa, brī siers, sezama sēklas.
Uzkodu plates
ALUS PLATE 1 PERSONAI
Klasiskais precelis, mežacūkas un trifeļu desa, pikanta cūkgaļas desa, maltiešu desa, pasniegts ar ceptiem kartupeļiem
ALUS PLATE DIVIEM
Klasiskais precelis, mežacūkas un trifeļu desa, pikanta cūkgaļas desa, maltiešu desa, jēra desiņas, BBQ desiņas, pasniedz ar ceptiem kartupeļiem
BREW GAĻAS PLATE DIVIEM
Puse ribiņu porcijas, vistas spārniņi, mežacūkas un trifeļu desa, jēra desa, sīpolu gredzeni, salāti, frī kartupeļi.
Meksikas garšas
NAČO
Liellops/cūkgaļa/vista/veg, pico de gallo, halapenjo, mocarella, guacamole.
QUESADILA
Beef, chicken or vegetarian, pico de gallo, salsa, mozzarella, parsley, served with fries.
TRES TACOS
Tortillas, beef or chicken, lettuce, pico de gallo, salsa, parsley, Served with fries.
Ribiņas
FLATBREAD AR PLUCINĀTU CŪKGAĻU
Piri-piri mērce, čili pipars, rančo mērce, sīpoli.
12 stundas lēni gatavotas ribiņas
BBQ / medus-sinepju / Buffalo / adžika / Inferno mērce sezama sēklas, kukurūzas popkorns, frī kartupeļi, salāti, sīpolu gredzeni.
Burgeri
VEĢETĀRAIS BURGERIS
Panēta dārzeņu kotlete, Red Leicester siers, salātlapas, bazilika eļļa, tomāts.
NAKED BURGER
Burgers bez maizītes, 200 g liellopa gaļas kotlete, Red Leicester siers, svaigi sīpoli, marinēti gurķīši, bieza salsa ar gabaliņiem, grilēta cukīni, pico de gallo.
VISTAS BURGERS
Grilēta vistas krūtiņa, salāti, tomāti, ranch mērce, asa piri piri mērce, Cēzara mērce, svaigs sīpols.
PICKLE MY FUNNY BONE burgers
200 g liellopa gaļas kotlete, čedara siers, cepti marinētie gurķīši, salāti, Jay’s mērce.
AMERIKĀŅU KLASIKA
200 g liellopa gaļas kotlete, bekons, čedars, siers, salāti, tomāts, marinēti gurķīši, Jay’s mērce, sezama sēkliņu maizīte.
ZIVJU BURGERS
Panēta menca, mājās gatavots ass kimči, rukola, salātlapas, tartara mērce, tomāti.
CHEESY KILLER
200 g liellopa gaļas kotlete, čedaras, kausēts čedars, kečups, sinepes, marinēti gurķīši, sīpols, bulciņa ar sezama sēklām.
THE GODFATHER
200 g liellopa gaļas kotlete, mozzarella di bufala, tomāti, pistācijas, rukola, pesto-majonēzes mērce.
DJANGO
200 g liellopa gaļas kotlete, pepperoni, pico de gallo, Red Leicester siers, gvakamole, Mexica mērce.
STEAKHOUSE BURGER
200 g liellopa gaļas kotlete, bekons, Red Leicester siers, kraukšķīgi sīpoli, coleslaw, tomāts, BBQ mērce.
El DIABLO BURGER
200 g liellopa gaļas kotlete, halapenjo, kraukšķīgi načo, čedara siers, bekons, salāti, rukola, čipotle mērce.
Cūkgaļas ribiņu burgers
BBQ mērce, sīpols, lēni gatavotas cūkgaļas ribiņas, apm. 200 g, tomāti, cepti kartupeļi.
TRIFEĻU BURGERS
200 g liellopa gaļas kotlete, ar rokām gatavota trifeļu majonēze, čedara siers, tomāts, salāti.
Zivju stūrītis
Kraukšķīgas ceptas sardīnes
Cepta sālīta smeltu zivs
Fish & chips ar alus sviestu
GRILĒTS LASIS
Grilēta laša fileja. Pasniedz ar frī kartupeļiem un salātiem
Mērces
ADJIKA
Piparu mērce
Sēņu mērce
BBQ
INFERNO
Medus - sinepes
Buffalo
Mērces
Chipotle majonēze
Ranch
Gvakamole
Cēzara mērce
PAPILDU PIEDĒVĀJUMI
Cepti kartupeļi
Grilēti dārzeņi
Frī kartupeļi
Salāti
THE BREW firmas
300 g GRILĒTA VISTAS KRŪTIŅA AR ŠVEICES SIERU UN SĒŅU MĒRCI
Pasniedz ar frī kartupeļiem un salātiem.
300 g CŪKGAĻAS ŠNICELE
Pasniedz ar ceptiem kartupeļiem un sēņu mērci.
300 g TAGLIATA AR RUKOLU UN PISTĀCIJĀM
Pasniedz ar frī kartupeļiem un salātiem.
300 g ribeye steiks
Pasniedz ar frī kartupeļiem un salātiem.
NEDĒĻAS ĪPAŠIE PIEDĀVĀJUMI
SPĀRNIŅU CETURTDIENA
NEIEROBEŽOTI VISTAS SPĀRNIŅI
RIBU SVĒTDIENA
NEIEROBEŽOTAS CŪKGAĻAS RIBAS
THE BREW amatnieku alus
PILS SHANDY
3.0% ABV Viens no vienkāršajiem vasaras priekiem ir šandijs. Mēs paņēmām savu klasisko Summer Pils un attīstījām to tieši par to — košu, citronīgu vasaras atsvaidzinājumu!
BAVĀRIJAS HEFEWEIZEN
5% ABV, 20 IBU Klasisks, viegli sarkanīgi zeltains Bavārijas stila hefeweizen ar raksturīgām banānu un krustnagliņu notīm.
PILSNER
5,2% ABV, 35 IBU Vācu stila pilsneris, brūvēts no Bambergā audzētiem grīdas iesalotiem miežiem. Gaiši blonds ar baltu putu cepurīti, šis kraukšķīgais lāgeris piedāvā viegli maizainu aromātu ar ziedu notīm. Sajūta mutē ir ļoti viegla, ar kraukšķīgu apiņu nobeigumu. Iesala aromāts turpinās garšā ar maizes un viegla medus notīm, ko papildina ziedaini, pikanti apiņi. Rūgtums ir vidējs, bet ļoti tīrs. Nobeigums sauss un tīrs.
HELLES
5% ABV, 15 IBU Mēs brūvējam savu Helles Lager, izmantojot klasiskos Eiropas cēlos apinus Hallertauer un Saaz, kas ir tradicionālā Eiropas stila sinonīms.
IPA
5,8% ABV, 50 IBU Mūsu India Pale Ale tiek brūvēts ar četriem apiņu papildinājumiem, lai radītu jaudīgu apiņu profilu. Tomēr stabila iesala bāze mīkstina rūgto amerikāņu apiņu asumu, piešķirot mūsu IPA līdzsvaru, kas šajā stilā nav bieži sastopams. Gala rezultāts ir labi sabalansēts, iesalains alus ar kraukšķīgu apiņu garšu un izteikti augļainu aromātu.
VALLETTA
4,8% ABV, 35 IBU Valletta 2018, košs un patīkams apakšējās rūgšanas lāgeris, kas savu izteiksmīgo raksturu iegūst no smalkā apiņu rūgtuma un niansētas citrusaugļu pēcgaršas
ZEMEŅU SOUR
4,5% ABV, 5 IBU Atsvaidzinošs skābais alus ar zemeņu garšu un aromātu. Alus tiek paskābināts ar Kettle Sour procesu, izmantojot pienskābes baktērijas
GOLDEN ALE
6% ABV, 15 IBU Mūsu klasiskā Golden Ale interpretācija remdēs slāpes un liks būt gatavam vēl vienam. Iesala vieglais, medaini maizīgais raksturs ir līdzsvarots ar "tikai nelielu apiņu skūpstu", atklājot maigu apelsīna aromātu.
BEĻĢU STOUTS
6,7% ABV, 40 IBU Beļģu stouts ir unikāls alus, kas ir pa vidu Alus joprojām ir ļoti viegli dzerams, bez pilnas sajūtas mutē un nav salds.
BRUT IPA
7.3% ABV, 25 IBU Šampanieša un dzirkstošā vīna pasaulē terminu "brut" apzīmē dzērienus ar "sausu" raksturu, proti, ar ļoti nelielu vai bez atlikušā salduma. Tas ir vārds, kas tikpat labi raksturo arī šo īpaši sauso IPA. Eksperimentālais HCB 586 apinis piešķir mango, gvajaves, liči un citrusaugļu garšas, ar vieglām sēra un augu notīm, kas kļūst vēl izteiktākas, jo alum trūkst cukurainuma
IPAROL SPRITZ
Aperol, pasifloras auglis, citronu sula, Valletta Beer.
Alus degustētāji
4 degustētāji
5 testētāji
6 testētāji
7 testētāji
LĪDZŅEMŠANAI:
2 l pudele
THE BREW firmas kokteiļi
TURMERIC & GINGER MOJITO
White Rum, Lime, Turmeric, Sugar, Ginger, Mint, Ginger Beer
MARAKUJAS SPRITZ
Prosecco, Aperol, marakuja, Passoa
WILD BERRY SOUR
Ar meža ogām infuzēts džins, laims, kazene, apelsīns Biters
MEZCAL SOUR
Mezcal, pasifloras auglis, laims, agave, apelsīnu biters
ASĀ PALOMA
Tekila, halapenjo liķieris, laims, kukurūzas destilāts, greipfrūtu soda
TIKI BREW
Baltais rums, Tumšais rums, Ananāss, Kazenes, Laims, Mango
APEROL GIN SMASH
Aperol, The Brew Gin, piparmētra, cukurs, laims
HIGH SOCIETY
Rabarberu džins, citrons, Cointreau, mandeļu sīrups, absints
THE BREW firmas alus kokteiļi
IPEROL SPRITZ
Aperol, pasifloras auglis, apelsīnu biters, leģendārais Valletta alus
HOPPY MELLENE
Mellenes, zemenes, sausais džins, citrons, The Brew Golden Ale
STRANGE BREW
Džins, citrons, ananass, augļains IPA
Klasiskie kokteiļi
KINNIE FIZZ
Džins, plūškoka ziedi, citrons, Kinnie
MAI TAI
Baltais rums, Tumšais rums, Triple sec, Laims, Orgeat
NEGRONI
Džins, Campari, sarkanais saldais vermuts
Negroni Sbagliato
Prosecco, Campari, sarkanais saldais vermuts
STANLEY SOUR
Zemeņu džins, citrons, zemenes
MOJITO KLASISKAIS/ZEMEŅU/AVEŅU/MANGO/PASIFLORAS
Rums, laims, cukurs, piparmētra, sodas ūdens
WHISKEY SOUR
Burbonis, citrons, cukura sīrups
NEW YORK SOUR
Burbons, citrons, cukura sīrups, sarkanvīns
MOSCOW MULE
Degvīns, citrons, ingvera alus
Margarita
Tekila, laims, triple sec
LONGAILENDAS LEDUS TĒJA
Degvīns, rums, tekila, džins, triple sec, saldskābais mikss, kola
TEQUILA SUNRISE
Tekila, apelsīns, grenadīns
SEX ON THE BEACH
Degvīns, persiku šnapss, apelsīns, dzērvenes
BELLINI
Persiku biezenis, Prosecco
COSMOPOLITAN
Degvīns, Triple Sec, dzērvenes, laims
CAIPIRINHA
Cachaça, laims, Demerara cukurs
CUBA LIBRE
Baltais rums, laims, kola
APEROL SPRITZ
Prosecco, Aperol, sodas ūdens
HUGO SPRITZ
Plūškoka ziedu liķieris, Prosecco, laims, piparmētra
PINA COLADA
Kubas baltais rums, kokosrieksts, ananāsu sula
GODFATHER
Skotu viskijs, Amaretto