DON Pizza Bar
141 ēdieni 21 sadaļas
Meze (Uzkoda)
Frī kartupeļi
Frī kartupeļu mikss (porcija)
Petal frī, saldie kartupeļi.
Fokača ar ķiplokiem
Fokača, čili ķiploku eļļa, anšovi.
Don cheddar
Frī kartupeļi, wudy, čedara mērce.
Don Pistacchio frī kartupeļi
Frī kartupeļi, pistāciju krēms, guanciale.
Don burrata
Burrata ar trifelēm, Parmas šķiņķis, tomātu mikss, pasniegts ar maizi un rukolas salātiem.
MŪSU BRUSKETAS (Pasniedz 3 gabalos)
La Bella
Ķirštomāti, dzeltenie datterino tomāti, svaigs baziliks, itāļu olīveļļa, oregano.
DON Star
Lardo šķēle, lietus medus, valrieksti.
Donna Mela
Pistāciju mērce, stracciatella, mortadella DOP, baziliks un sasmalcinātas pistācijas.
Uzkodu plates
Don Amore
Neliela itāļu auksto gaļas uzkodu, izturētu sieru, olīvu un mājās gatavotas fokačas izlase. Lieliski dalīšanai pirms pamatēdiena
Donna Lola
Plaša izvēle, iekļauti divi dzērieni
Pasta
Amatriciana
Guanciale, tomātu mērce, pecorino.
Norma
Cepts baklažāns, tomātu mērce, sālīta rikota, baziliks.
Carbonara
Guanciale, olas dzeltenums, melnie pipari, pecorino.
Don Italy
Bazilika pesto, stracciatella di bufala, kraukšķīgs capocollo, saulē kaltēti tomāti.
Pistacchio
Pistāciju krēms, speck, stracciatella.
Salāti
Cēzara salāti
Jaukti salātu lapas, grilēta vista, grana siers, ķirštomāti, Cēzara mērce, mandeles un grauzdiņi. (Pievienojiet bekonu par 2€)
Laša salāti
Jauktas salātu lapu maisījums, ķirštomāti, wakame, valrieksti, mango, kūpināts lasis un vinegrets.
MŪSU MARGHERITAS
Margherita
San Marzano DOP tomāti, svaigs fior di latte mocarella, svaigs baziliks.
Dzeltenā Margherita
Dzeltenie datterino tomāti, svaiga fior di latte mocarella, svaigs baziliks.
Bufala
San Marzano DOP tomāti, svaigas (neapstrādātas) Kampānijas bufalo mocarellas lapiņas, svaigs baziliks.
MŪSU ĪPAŠAIS PIEDĀVĀJUMS
Marinara
San Marzano DOP tomāti, ķiploki, itāļu olīveļļa, svaigs baziliks.
Pepperoni
San Marzano DOP tomāti, svaiga fior di latte mocarella, pikants salami.
Norma
San Marzano DOP tomāti, svaiga fior di latte mocarella, cepts baklažāns, ricotta salata DOP.
DON Chapo
San Marzano DOP tomāti, spianata salami, Kalabrijas nduja, kraukšķīgi sīpoli, melnās olīvas
Capricciosa
San Marzano DOP tomāti, svaiga fior di latte mocarella, artišoki, olas, vārīts šķiņķis, melnās olīvas, svaigas sēnes, itāļu olīveļļa.
Donna Daniela
Svaiga fior di latte mocarella, trifeļu krēms, nogatavināta trifeļu mortadella, porcini sēnes.
Cannoli Siciliano (chapo)
Svaiga fior di latte mocarella, rikotas muss, sasmalcinātas pistācijas, ķiršu tomāti, mortadella.
Donna Mari
San Marzano DOP tomāti, svaiga fior di latte mocarella, ķirštomāti, rukolas salāti, Parmas šķiņķis, parmezāna skaidiņas, itāļu olīveļļa.
DON Giovanni
Svaiga fior di latte mocarella, krēmīga gorgonzola, parmezāna skaidiņas, rikotas muss, pikanta spianata salami.
Gourmet picas
Carbonara
Pekorīno siers, mocarella, olas, olas dzeltenums, pipari, guanciale.
Amatriciana
Tomātu mērce, guanciale, pecorino, fondī.
Parmigiana
Tomātu mērce, mocarella fior di latte, cepts baklažāns, šķiņķis, siers, cepta grana, vārītas olas.
Tuncis
Tomātu mērce, mozzarella fior di latte, tuncis, sīpols, olīvas.
Ēdienkarte
DON Michele
San Marzano DOP tomāti, svaiga fior di latte mocarella, melnās olīvas, salami Napoli, sarkanie sīpoli, Sicīlijas tuma siers.
Donna Ivana
Nogatavināts čedara siers, svaiga fior di latte mocarella, kraukšķīgs bekons, cepti saldie kartupeļi, čedara mērce.
DON Ciro
Svaiga fior di latte mocarella, baltvīnā apcepta itāļu desa, friarielli, tuma persa siers ar citrona aromātu.
DON Alessandro
Svaiga fior di latte mocarella, cepts Grana siers, rukolas salāti, bresaola, citrona miziņas skaidiņas, burrata siers.
Donna Vic
Sēņu un baraviku krēms, svaiga fior di latte mocarella, speks, trifeļu fondī, grauzdētas mandeļu skaidiņas.
Mortazza
Svaiga fior di latte mocarella, amatnieku mortadella, pistāciju krēms, stracciatella, sasmalcinātas pistācijas.
DON Ricardo
Svaiga fior di latte mocarella, burrata siers, cepts grana, Parmas šķiņķis, pistāciju krēms.
DON Vincenzo
Svaiga fior di latte mocarella, dubultais pistāciju krēms, sicīliešu desa, porcini sēnes, kraukšķīgi sīpoli, pistācijas, kartupeļu čipsi.
Lasis
Svaiga fior di latte mocarella, kūpināts lasis, stracciatella, melnie pipari, citrona miziņas skaidiņas, ķirštomāti un dzeltenie ķirštomāti.
KIDDO
Mazā Margarita
Svaiga fior di latte mocarella, San Marzano tomāti DOP, svaigs baziliks, wudy un frī kartupeļi.
Don Kiddo
Vistas nageti un frī kartupeļi.
PAPILDU SASTĀVDAĻAS
OLAS
Olīvas
Artišoki
Bekons
Parmezāns
Tomātu mērce
Sīpols
RUCOLA
Wudy
Mocarella
Salsiccia
Melnās olīvas
Cepts baklažāns
Nduja Kalabrija
Parastā salami
Pistāciju krēms
Sēne
Pikants salami
Tuncis
Šķiņķis
Frī kartupeļi virsū
Trifeļu krēms
Parmas šķiņķis
Ķirštomāts
Porcini
Buffalo
Guanciale
Lasis
Burrata
Kalcone
Napoli
Rikotas musse, Napoli salami, svaiga fior di latte mocarella, San Marzano DOP tomāti, svaigs baziliks.
Parm
Svaiga fior di latte mocarella, porcini sēnes, rukolas salāti, Parmas šķiņķis, ķiršu tomāti, Modenas balzamiko glazūra.
Trifeļu Gorgonzola
Svaiga fior di latte mocarella, trifeļu krēms, speck, gorgonzola, medus un valrieksti.
PIZZA BACIATA
Bomba
Svaiga fior di latte mocarella, mortadella DOP šķēles, pistāciju krēms, stracciatella siers.
DON Carmelo
Svaiga fior di latte mocarella, porcini baravikas, sēnes, sicīliešu desa un parmezāna skaidiņas.
Deserts
Sicīliešu cannoli trio
Tiramisu
Affogato al Caffè
Frittelline ar Nutella un pistācijām
Pica ar Nutella un rikotu
Dzērieni Don
Limoncello spritz
Prosecco, limoncello, citrona šķēle.
Mandarino spritz
Prosecco, mandarincello, soda, apelsīna šķēle.
Amaro del Capo sprics
Prosecco, Amaro del Capo, soda.
Rossini
Prosecco, zemeņu sīrups, laims.
Bellini
Prosecco, persiku sula, persiks.
Aperol spritz
Prosecco, Aperol, soda, apelsīna šķēle.
Campari spritz
Prosecco, Campari, soda, apelsīna šķēle.
Negroni
London Dry džins, Campari, sarkanais vermuts.
Negroni sbagliato
Prosecco, Campari, sarkanais vermuts.
Americano
Sarkanais vermuts, Campari, soda.
Klasiskais Mojito
Baltais rums, laima sula, piparmētra, cukurs, soda.
Mojito ar pasifloru
Baltais rums, pasifloru sīrups, laims, piparmētra, soda.
Zemeņu Mojito
Baltais rums, zemeņu sīrups, laims, piparmētra, soda.
Virgin Mojito
Laima, piparmētra, cukurs, sodas ūdens.
Sex on the Beach
Degvīns, persiku šnaps, svaigs apelsīns, dzērvene.
Zilā lagūna
Degvīns, zilais curaçao, mājās gatavota limonāde.
Espresso Martini
Degvīns, dubultais espresso, kafijas liķieris, cukura sīrups.
Gin Basil Smash
Džins, svaigs baziliks, svaigs citrons, cukura sīrups.
Paloma
Baltā tekila, greipfrūtu soda, citrons, sāls.
Pornstar Martini
Vaniļas degvīns, pasifloru sīrups, citrons, prosecco pasniegts atsevišķi.
Margarita
Tekila, triple sec, svaiga citronu sula.
Piña Colada (parastā vai saldētā)
Baltais rums, kokosriekstu krēms, ananāsu sula.
Saldēts Daiquiri (zemenes vai pasifloras auglis)
Baltais rums, svaigi augļi, citrons, cukurs.
Ēdienkarte
Tradicionālais Mai Tai
Tumšais rums, dzintara rums, apelsīnu curaçao, laims.
Amaretto Sour
Amaretto, citrons, cukura sīrups, olu baltums.
Whiskey Sour
Viskijs, citrons, cukura sīrups, olas baltums.
Vodka Sour
Degvīns, citrons, cukurs, olu baltums.
Pisco Sour
Pisco, citrons, cukura sīrups, olas baltums.
Bezalkoholiskais dzēriens
Coca-Cola mazā
Coca-Cola Zero maza
Fanta
Sprite
Liels ūdens
Negāzēts vai gāzēts
