Festacci Malta

Načo ar bagātīgu siera piedevu

Kraukšķīgi načo, gvakamole, meksikāņu salsa, skābais krējums, siera mērce, halapenjo Ieteicamais papildinājums: chilli con carne

Ieteicamais papildu ēdiens: Chilli con carne

Sierīgā ķiploku bagete

Ķiploku sviests, mocarellas siers Ieteicamais papildinājums: plucināta vista

Ieteicamais papildu produkts: plucināta vista

Aji Amarillo vistas iesmi

Vistas šķiņķīši, Amarillo marināde, Amarillo glazūra

Salds un pikants sautēts cūkgaļas vēderiņš

Cūkgaļas vēderiņš, lipīgie rīsi, wok dārzeņi, Donburi mērce

Jack Daniel’s BBQ vistas spārniņi

Kraukšķīgi spārniņi, pikants jogurts, lociņi, kolslovs

Jēra koftas iesmi

Maltā jēra gaļa, garšvielas, Aji Panca mērce, tzatziki mērce

Focaccia mērce

Focaccia maize, trīs mērcīšu trio: krēmīgs lasis, humuss ar salvijas sviestu, čorizo jogurts

Mežacūkas gjoza

Maltā cūkgaļa, trifeļu pasta, sīpols, kāposts, satay mērce

Focaccia Bruschetta

Tomāti, bazilika pesto, sarkanie sīpoli, ķiploki, olīveļļa, balzamiko etiķis Ieteicamais papildinājums: burrata

Ieteikts papildu produkts: Burrata

Tako ar liellopu gaļu

Liellopa gaļas strēmelītes, gvakamole, satay mērce, kraukšķīgi tako, zaļie lociņi, zemesriekstu majonēze

Vistas tako

Anticuchos vista, gvakamole, kraukšķīgi tako, sriracha, zaļie lociņi, Aji Panca mērce

Trio ar slīdriem

BBQ korejiešu plucināta cūkgaļa USDA kotlete, karamelizēti sīpoli, čedars Kraukšķīga vista, kukurūzas kolslovs, krēmsiers Ieteicamais papildinājums: sīpolu gredzeni

Ieteikts papildu ēdiens: sīpolu gredzeni

Sīcoša mājas gaumē aromatizēta desa

Trīs aromatizētu desu trio, tomātu čatnijs

Taizemes mīdiju katliņš

Mīdijas 500 g, ingvers, ķirštomāti, čili, baltais vīns, bisque, kokosriekstu krēms, citronzāle, koriandrs

Kraukšķīgi kalmāri

Cepti kalmāri, pikants miltu maisījums, ķiploks, loki, čili, tartara mērce

Kūpinātas liellopa gaļas arancini trio

Liellopa gaļa, rīsi, kūpināts siers, sarkanie paprikas, mojo rojo, kūpināta majonēze, rukola, parmezāns

Bekona un siera kumosiņi

Granātābolu melase, rukola, pikants jogurta mērces dip

Mājas gaumē aromatizēti pavasara rullīši (3 gab.)

Plucināta kajun vista, Āzijas dārzeņi, hoisin mērce Plucināta pīle, Āzijas dārzeņi, hoisin mērce Plucināta liellopa gaļa, Applewood siers, Āzijas dārzeņi, hoisin mērce

Fritto Misto

Ceptas garneles, kalmāri un whitebait

Poke bļoda ar lasi

Lipīgie rīsi, lasis, bieza sojas mērce, edamame pupiņas, wakame, burkāni, bietes, sezama sēklas, pikanta majonēze

Poke bļoda ar tunci

Lipīgie rīsi, tuncis, tonkatsu mērce, sarkanais sīpols, mango, edamame pupiņas, avokado, burkāni, sarkanie kāposti, sezama sēklas

Vistas poke bļoda

Lipīgie rīsi, vistas šķiņķīši, terijaki mērce, gurķis, avokado, saldā kukurūza, mango, pavasara sīpols, sezama sēklas, baby daikons

Poke bļoda ar liellopu gaļu

Lipīgie rīsi, liellopa gaļas strēmelītes, donburi mērce, pikants majonēzs, edamame pupiņas, avokado, burkāni, saldā kukurūza, sarkanais sīpols, baby daikons

Poke bļoda ar garnelēm

Lipīgie rīsi, garneles, sarkanie kāposti, baby daikon, edamame pupiņas, sarkanais sīpols, burkāni, gurķis, wakame salāti, avokado

Panēta vista

Rīsi, nori lapa, vista, avokado, gurķis, panko, terijaki majonēze

Dynamite Roll

Rīsi, nori lapa, lasis, gurķis, tobiko, sezama sēklas, pikanta majonēze

Ebi Inari

Rīsi, nori lapa, garneles, unagi, sparģeļi, avokado, krēmsiers, tempuras pārslas, saldi ass mērce, krēmīga majonēze

Sumo Roll

Rīsi, nori lapa, tempuras garnele, gurķis, avokado, krēmsiers, mango kubiņi, pikanta majonēze, terijaki mērce, melnais tobiko

Sashimi par gabalu

(Jēlas zivs gabaliņi) lasis, tuncis, jūras asaris, unagi, garneles

Nigiri par gabalu

Plāni sagriezta zivs uzlikta uz japāņu suši rīsu kumosiņa: lasis, tuncis, jūras asaris, unagi, garneles

Suši plate 20 gab.

4 gab. Flame Salmon Roll, 4 gab. Tuna Truffle, 4 gab. panēts vistas rullītis, 2 gab. laša nigiri, 2 gab. jūras asara nigiri, 2 gab. tunča nigiri, 2 gab. garneļu nigiri

Ģimenes plate 32 gab.

8 gab. kūpināta laša rullītis, 8 gab. Dynamite rullītis, 8 gab. Smoky Unagi, 2 gab. laša nigiri, 2 gab. jūras asara nigiri, 2 gab. tunča nigiri, 2 gab. garneļu nigiri

Racehorse plate 40 gab.

8 gab. Suzuki Jalapeño, 8 gab. pikants lasis, 8 gab. Spicy Tuna Roll, 8 gab. Dragon Roll, 8 gab. Sunrise Roll

Festacci ballīšu plate 48 gab.

8 gab. Spider Roll, 4 gab. Fire Roll, 8 gab. Chicken Teriyaki Roll, 8 gab. Crazy Prawn, 4 gab. Tuna Truffle, 4 gab. Salmon Sashimi, 4 gab. Tuna Sashimi, 2 gab. Salmon Nigiri, 2 gab. Tuna Nigiri, 2 gab. Seabass Nigiri, 2 gab. Ebi Nigiri

Spider Roll

Rīsi, nori lapa, avokado, mīkstčaulas krabis, melnais tobiko, togarashi, mikrozalumi

Sunrise Roll

Rīsi, nori lapa, mango, avokado, apcepta USDA liellopa gaļa, ikri, trifeļu majonēze, mikrozaļumi

Suzuki Jalapeno

Rīsi, nori lapa, gurķis, avokado, jūras asaris, halapenjo majonēze, furikake, mikrozaļumi

Katsuboushi rullītis

Rīsi, nori lapa, gurķis, avokado, jūras asaris, halapenjo majonēze, furikake, mikrozaļumi

Fire Roll

Rīsi, nori lapa, laša tartars, tempuras garnele, gurķis, saldi pikanta mērce, tanuki, maurloki

Pikants lasis

Rīsi, nori lapa, gatavots lasis, avokado, pikanta majonēze, gochujang mērce

Flame lasis

Rīsi, nori lapa, lasis, wakame salāti, terijaki, pikanta majonēze, tanuki, lociņi

Rullītis ar kūpinātu lasi

Rīsi, nori lapa, avokado, krēmsiers, kūpināts lasis, mikrozaļumi

Vistas Cēzars

Rīsi, nori lapa, vista, aisbergs, parmezāna siers, Cēzara mērce, violetie čipsi

Lasis ar avokado

Rīsi, nori lapa, avokado, lasis, sezama sēklas

Tuncis ar trifelēm

Rīsi, nori lapa, tuncis, sparģeļi, maurloki, trifeļu majonēze

Tuncis un avokado

Rīsi, nori lapa, tuncis, avokado, sezama sēklas

Kūpināta brisketa rullītis

Rīsi, nori lapa, kūpināts plucināts briskets, avokado, Red Leicester siers, pikanta majonēze, mikrozaļumi

Pikants tuncis

Rīsi, nori lapa, tunča tartars, avokado, sezama sēklas, pikanta majonēze

Pistāciju garneļu tempura

Rīsi, nori lapa, garneļu tempura, avokado, korejiešu BBQ mērce, pikanta majonēze, pistāciju drupačas

Terijaki vista

Rīsi, nori lapa, grilēta vista, gurķis, avokado, sezama sēklas, terijaki mērce

Dūmakains unagi

Rīsi, nori lapa, tempuras garneles, avokado, unagi, unagi mērce, sezama sēklas

Dragon Roll

Rīsi, nori lapa, tempuras garnele, avokado, krēmsiers, sezama sēklas, terijaki majonēze, ikura, maurloki

Ebi Tempura

Rīsi, nori lapa, ebi tempura, avokado, tempuras pārslas, pikanta majonēze

Crazy Prawn

Rīsi, nori lapa, tempuras garnele, vārīta garnele tartars, sezama sēklas, tobiko, saldi pikanta mērce, terijaki mērce

Maltiešu tagliatelle

Maltiešu desa, saulē kaltēti tomāti, caponata, olīvas, ķiploks, Ġbejna, baltvīns, krējums

Spageti alla chitarra ar pistācijām un burrata

Pistāciju pesto, burrata, pistāciju drupačas, EV.O.O

Mezzi Paccheri Pollo E Chorizo

Sautēta vista, čorizo, cepti saldie pipari, Gorgonzola, valrieksti, brendijs, krējums

Spageti alla chitarra Carbonara

Guanciale, olas dzeltenums, Pecorino Romano, sasmalcināti pipari

Mezzi Paccheri Al Manzo E Tartufo

Apcepta liellopa gaļa, trifeļu pasta, krējums, sēņu ragū, ķiršu tomāti, ķiploks, sarkanvīna jus

Risotto Pollo e Pesto

Carnaroli risoto, baltvīns, vista, bazilika pesto, ķiploks, Gorgonzola Dolce, valrieksti, krējums, zaļie zirnīši

Risotto Marinara

Argentīnas sarkanā garnele, tīģergarnele, kalmāri, ķemmīšgliemenes, mīdijas, baltvīns, garneļu bisks

Ravioli Di Coniglio

Ar trusi pildīti ravioli, sēņu ragū, platās pupas, ricotta salata, krējums, truša jus

Tagliatelle al Sugo di Polpo

Astoņkāja sautējums, zaļie zirnīši, melnās olīvas, baziliks, baltais vīns

Gnocchi al ragù

Liellopa ragū, bazilika pesto, bifeļu mocarella, sarkanvīns, Pecorino Romano, krējums

Ravioli Di Gamberi E Aragosta

Ravioli ar garnelēm un omāru, ķirštomāti, edamame pupiņas, salsa verde, krējums un garneļu bisks

Gnocchi Amatriciana

Tomātu mērce, grauzdēti ķiršu tomāti, ķiploks, baltais vīns, guanciale, Pecorino Romano, EV.O.O

Pieejami bezglutēna makaroni

Buffalo Burratà

200 g jēla USDA liellopa gaļas kotlete, burrata, tomātu fondī, salāti, bazilika pesto

Tieši laikā

200 g jēla USDA liellopa gaļas kotlete, nogatavināts čedara siers, salāti, beef tomāts, marinēti gurķīši (gherkin), kimči majonēze Ieteicamais papildinājums: bekons

Ieteiktais papildu produkts: bekons

Hog Hog

Korejiešu BBQ kūpināta plucināta cūkgaļa, braizēti sarkanie kāposti, kraukšķīgi sīpoli, kimči majonēze

The Iberian Blue

200 g jēla USDA liellopa gaļas kotlete, čorizo, Gorgonzola Dolce salātlapas, marinēti kornišoni, sinepju majonēze

Crack Jack Chicken

Kraukšķīga paniņu vista, bekons, beef tomāts, Philadelphia siers, marinēti gurķīši, pikants kukurūzas kolslovs, čipotles majonēze

Smoky Texas

12 stundas kūpināts plucināts briskets, Jack Daniel’s BBQ mērce, Red Leicester siers, karamelizēti sīpoli, marinēti kornišoni, salāti, coleslaw

The Truffle

200 g USDA liellopa gaļas kotlete, sautētas sēnes, trifeļu siers, rukola, gaļīgais tomāts, sautēti sīpoli, trifeļu majonēze

Holy Beef

200 g jēlas liellopa gaļas kotlete, kūpināts plucināts briskets, dubultais Red Leicester siers, sautēti sīpoli, halapenjo, marinēti gurķīši, sīpolu gredzeni, coleslaw

Atombumba!!!

Dubultā liellopa gaļas kotlete, dubultais nogatavināts čedars, vista un kūpināta desa, karamelizēti sīpoli, bekons, cepta ola, sīpolu gredzeni, BBQ majonēze

Veggie

Dārzeņu kotlete, Lollo Blanco, tomātu fondī, čedara siers, karamelizēti sīpoli, čipotle majonēze

Vistas satay

Grilēti vistas šķiņķīši, lapu salātu maisījums, pērļu kuskuss, grauzdēti zemesrieksti, wok dārzeņi, marinēti sarkanie kāposti, avokado, zemesriekstu satay mērce

Juzu lasis

Lasis, juzu glazūra, jauktas lapu salātu maisījums, kvinoja, avokado, ceptas paprikas, cepts sarkanais sīpols, edamame pupiņas, juzu mērce

Tomātu burrata

Burrata, lapu salātu mikss, marinēti sīpoli, ķirštomāti, Kalamata olīvas, grauzdiņi, izturēts balzamiko, EV.O.O Ieteicamais papildinājums: Parmas šķiņķis

Ieteiktais papildinājums: Parmas šķiņķis

Jēra koftas salāti

Maltā jēra kofta, rukola, pikants kuskuss, saldā kukurūza, ķirštomāti, gurķis, fetas siers, tahini mērce, dzadziki

Taizemes liellopa salāti

Terijaki liellops, jauktas lapu salātu maisījums, wok dārzeņi, koriandrs, mango, bok čoi, lociņi, sojas–sezama mērce

Ar graudiem barotas liellopa tagliata 350 g

Ar graudiem barots ribeye 350 g

Ar graudiem barota liellopa sirloina steiks 350 g

Kūpināts USDA sagriezts briskets

12 stundas Teksasas stilā kūpināts Jack Daniel’s briskets

Teļa sirloina tagliata

Sautēti sarkanie kāposti, burkāni, pikanta miso glazūra

Jēra karbonāde

Mieži, lēcu ragū, piparmētru pesto, grieķu jogurts

Vistas karijs

Lēni gatavota vista, kokosriekstu krēms, garšvielas, rīsi, bietes, cepti krekeri, jogurts un gurķu raita

Teksasas kūpinātas cūkgaļas ribiņas

Kūpināts cūkgaļas ribiņu komplekts, Jack Daniel’s BBQ mērce, apdedzināta kukurūza vālītē, kāpostu kolslovs

Cūkgaļas kakls

Čipotle marinēts cūkgaļas kakls, augļu glazūra, kartupeļu biezenis, kraukšķīgas lēcas, mazie burkāni

Terijaki vista

Lēni gatavota vista bez kauliem, bok čoi, Āzijas dārzeņi wok pannā (stir-fry)

Garneles un lasis

Grilēts lasis, garneles, krēmīgi puravi, bok choy, edamame pupiņas, saulē kaltēti tomāti, sarkanie paprikas, garneļu bisks

Jūras asaris ar anticuchera salsu

Jūras asaris, anticuchos marināde, Apdedzināta kukurūza vālīte, chimichurri mērce

Sezonālie mazie salāti

Kraukšķīgi čipsi

Cepti kartupeļi

Trifeļu čipsi

Kukurūza vālīte

Saldo kartupeļu čipsi

Sēņu mērce

Piparu mērce

Gorgonzolas mērce

Čimičuri mērce

Jack Daniel’s BBQ mērce

Regina Margherita

Tomātu mērce, mocarella Flor Di Latte, baziliks, EVO.O

Focaccia Caprese

Kraukšķīga focaccia, bifeļu mocarella, tomātu fondī, bazilika pesto, EV.O.O Ieteikums: Parmas šķiņķis

Ieteiktais produkts: Parmas šķiņķis

Prosciutto San Daniele

Mozzarella Flor Di Latte, tomātu fondī, bazilika pesto, Ricotta Salata, Prosciutto San Daniele, rukola, nogatavināts balzametiķis

The Wild Shroom

Mocarella Flor Di Latte, kazas siers (Chèvre), sēņu ragū, austeru sēnes, trifeļu pasta Ieteikums: cepts šķiņķis

Ieteicamais ēdiens: cepts šķiņķis

Ļoti sierīgs siers

Mozzarella Flor Di Latte, rikota, Applewood siers, Gorgonzola, feta, EV.O.O

Gozitan

Mozzarella Flor Di Latte, tomātu mērce, Maltas desa, sagriezti kartupeļi, anšovi, kapoņata, Ġbejna, olīvas, kaperi

Mortadella ar pistācijām un burrata

Mozzarella Flor Di Latte, tomātu fondī, burrata, pistāciju pesto, mortadella, rukola, sasmalcinātas pistācijas

Capricciosa

Mozzarella Flor Di Latte, tomātu mērce, šķiņķis, šampinjoni, artišoki, ola, melnās olīvas, oregano, olīveļļa

Al Tonno

Mozzarella Flor Di Latte, tomātu mērce, tuncis, melnās olīvas, sarkanie sīpoli, saulē kaltēti tomāti, EV.O.O

Gaļas mielasts

Mozzarella Flor Di Latte, tomātu mērce, pikants salami, BBQ vista, maltiešu desa, plucināta liellopa gaļa, grauzdētas paprikas, saldā kukurūza

Kūpināts streaky BBQ vistas

Mocarella Flor Di Latte, BBQ tomātu mērce, kūpināts čedars, bekons, BBQ vista, karamelizēti sīpoli, cepti paprikas

La calabrese

Tomātu mērce, mocarella Flor Di Latte, pikants salami, sautēti sīpoli

Oceano

Mozzarella Flor Di Latte, tomātu mērce, pošēts lasis, anšovi, mīdijas, kalmāri, garneles, ķirštomāti, svaigs baziliks

Philly Cheesesteak

Mozzarella Flor Di Latte, tomātu mērce, Philadelphia siers, plucināta liellopa gaļa, sēnes, karamelizēti sīpoli, paprikas, saldā kukurūza

Pikantā Peruviana

Mocarella Flor Di Latte, tomātu mērce, Amarillo Marinēti vistas šķiņķīši, vārīta ola, saldā kukurūza Sautēti sīpoli

Mexicana

Mozzarella Flor Di Latte, chilli con carne, halapenjo, Meksikas čedars, paprika, apcepti sīpoli, skābais krējums, načo

Carbonara

Mozzarella Flor Di Latte, guanciale, iešķelts ola, Pecorino Romano, sasmalcināti melnie pipari, olīveļļa Papildu sastāvdaļa €1.50 Aukstie gaļas izstrādājumi un proteīns €2.95 Mozzarella di Buffalo, burrata €3.95