Fra Angelico Wine Bar & Bistro
166 ēdieni 23 sadaļas
Tnaqqir
Krāsnī cepti kraukšķīgi gbejniet
Cepti Zeppi gbejniet tan-naghag, pasniegti ar vietējo medu
SIERĪGA ĶIPLOKU MAIZE
Maltiešu maizes šķēles ar ķiploku sviesta kārtu un virsū izkausētu mocarellu
Bruschetta
Maltas maizes šķēles ar brusketas maisījumu un olīveļļu
Dolmades
Ar rīsiem pildītas vīnogu lapas, pasniegtas ar tzatziki
Kisra Hobz biz-Zejt
Maltiešu ftira, pasniegta ar saulē kaltētiem tomātiem, kaperiem un olīvām
Gbejniet tan-Naghag
Gozo piparoti kazas sieriņi, tomāti, olīveļļa un Maltas maize
ARTIŠOKI
Marinēti artišoki
LA BUFALATA
Mozzarella di bufala, pasniegta uz apgrauzdētas maltiešu maizes, ar mājās gatavotu pesto, tomātiem un īpaši augstākā labuma olīveļļu
Mājās gatavotas liellopa gaļas koftas
Liellopa gaļas koftas pasniegtas ar tzatziki mērci
Mājas gatavoti jēra gaļas koftas
Jēra gaļas koftas, pasniegtas ar tzaziki mērci
Gorgonzola Dolce
150 grami, pasniegts ar vietējo medu, augļiem un riekstiem
18 mēnešus nogatavināts Grana Padano
150 grami, pasniegti ar vietējo medu, augļiem un riekstiem
Krāsnī cepts brī siers
150 grami, pasniegts ar vīnogām, riekstiem un mājās gatavotu ievārījumu
Burratina un Prosciutto di Parma plate
Pasniedz ar riekstiem un žāvētiem augļiem
Bresaola un Parmigiano Reggiano
Plānas gaisā kaltētas liellopa gaļas šķēles ar rukolu, parmigiano skaidiņām un augstākā labuma neapstrādātu eļļu
TRĪS MĒRCĪŠU IZLASE
3 mērcīšu izvēle; pasniedz ar krekeriem, maizi un grisini
Dienas zupa
Pinsa Romana
Karbonara
Karbonaras krēms, guanciale un siers
SEMPLICE
Saulē kaltēti tomāti, olīvas, rozmarīns un olīveļļa ar ķiplokiem
Margherita
Tomātu mērce, fior di latte mocarella un baziliks
TRIFELES, VĪĢES UN MEDUS
Trifeļu krēmveida eļļa, vīģes, Maltas medus; pārklāts ar mocarellu fior di latte
SALAMI UN PROSCIUTTO
Tomātu mērce, fior di latte mocarella, Napoli salami un kūpināts šķiņķis
TRICOLORE
Speck Alto Adige, Grana Padano skaidiņas, ķirštomāti, pesto, olīveļļa un rukola
MORTADELLA E BUFALA
Plānas mortadelas šķēles, mozzarella di bufala un pārkaisīta ar maltām pistācijām
TAT-TONN
Tomātu mērce, mocarella fior di latte, olīvas un tunča maisījums
VIVA MALTA
Tomātu mērce, mocarella, saulē kaltēti tomāti, maltiešu desa, kazas siers, olīvas un sīpoli
Quattro Formaggi
Mozzarella fior di latte, Red Leicester čedars, kūpināts gouda siers, zilais siers, valrieksti un medus
PESTO UN BURRATA
Fior di latte mocarella, tomātu mērce, mājās gatavots pesto, burrata un valrieksti
Gaļas mielasts
Tomātu mērce, mozzarella fior di latte, salami, kūpināts gammon, liellopa gaļa, maltiešu desa un grana padano skaidiņas
Brī, medus un prošuto
Fior di latte, brī, valrieksti, Prosciutto di Parma, vietējais medus un sagrieztas vīnogas
Uzkodu plates
Maltiešu
Gozo kazas sieriņš, sviesta pupiņas, olīvas, kaperi, marinēti dārzeņi, saulē kaltēti tomāti, kūpināta maltiešu desa, kisra hobz bil-kunserva un bigilla mērce
Vidusjūras
Dolmades, chorizo desa, marinētas artišoku sirdis, koftas, fetas siers, olīvas, saulē kaltēti tomāti. Humusa mērce un tzadziki mērce
Nogatavināta gaļa
Dažādu veidu nogatavinātas gaļas izlase; pasniedz ar riekstiem, augļu ievārījumu, žāvētiem un svaigiem augļiem
Siers
Dažādi cietie un mīkstie sieri; pasniegts ar riekstiem, augļu ievārījumu, žāvētiem un svaigiem augļiem
Jaukts
Žāvētas gaļas un siera kombinācija, pasniegta ar riekstiem, augļu ievārījumu, žāvētiem un svaigiem augļiem
Bella Italia
20 mēnešus nogatavināts Grana Padano DOP, burrata, bocconcini di bufala, coppa di parma, salame napoli, salame milano, prosciutto di parma, mortadella bologna, cietā aitas rikota, saulē kaltēti tomāti un olīvas. Pasniedz ar vietējo medu, šokolādēm, riekstiem, svaigiem un žāvētiem augļiem
Fra Giuseppe delikatešu plate
Dažādi sālīti gaļas izstrādājumi un mīksto un cieto sieru kombinācija; dolmades, olīvas, saulē kaltēti tomāti, 2 veidu mērcītes, rieksti, šokolāde, žāvēti un svaigi augļi
XXL Fra Giuseppe delikatešu plate (4 personām)
Dažādi žāvēti gaļas izstrādājumi un mīksto un cieto sieru kombinācija; dolmades, olīvas, saulē kaltēti tomāti, 3 veidu mērces, rieksti, šokolāde, žāvēti un svaigi augļi
Festa Fra
Dosimies kopīgā ceļojumā cauri mūsu Vidusjūras un tradicionālajiem ēdieniem, kas radīti no rūpīgi atlasītiem produktiem. Mūsu šefpavāra iedvesma apvienojumā ar augstākās kvalitātes sastāvdaļām piedāvās jums unikālu Fra Giuseppe stila pieredzi. Ēdieni dalīšanai: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, Fra Giuseppe īpašie deli platītes, dažādas mūsu gardās pinsa romana variācijas, jēra koftas, liellopa koftas - pasniegtas ar mērcēm un uzkodām mērcēšanai. Iekļauta 1 vīna pudele dalīšanai starp 2 personām. PIEZĪME: tas jāpasūta visiem pie galda.
Pasta
Lazaņja bolonjeze
Spageti ar baravikām un Grana Padano
Spageti ar pesto, burratu un pistācijām
Spageti carbonara
Spageti Cacio e Pepe
PARMIGIANA DI MELANZANE
Krāsnī cepts baklažāns, kārtots slāņos ar sieru un tomātu mērci
Gurmé liellopa gaļas burgers
Mūsu firmas liellopa gaļas kotlete, kausēts kūpināts siers, grilēts Parmas šķiņķis un mūsu mājas mērce. Pasniedz ar mūsu slavenajiem ceptajiem kartupeļiem.
Salāti
Green
Jaukto lapu salātu bāze ar tomātiem, olīvām, gurķiem un puraviem
Grieķu
Jaukto lapu salātu bāze ar fetas sieru, olīvām, tomātiem, gurķiem, puraviem, olīveļļu un oregano
Vistas gaļa
Grilētas vistas krūtiņas strēmelītes; pasniegtas uz jaukto lapu salātu pamata ar puraviem, ķiršu tomātiem, olīvām, olīveļļu, parmigiano skaidiņām un mūsu mājas mērci
Parma
Jaukto lapu salāti, tomāti, sīpoli, olīvas, paprika, bocconcini di bufala, coppa di parma, kaltētas vīģes un valrieksti
Marokāņu jēra gaļas salāti
Marinētas grilētas jēra gaļas koftas, jauktas zaļās lapas, tomāti, sīpoli, olīvas, kuskuss. Pasniedz ar tzatziki.
Iecienītākie
Radici Taurasi
Sito Moresco Gaja
Amarone
Barolo
Dzirkstošais
Šampanietis
Prosecco
Cava
Baltvīni no Maltas
Ozolkoka mucā izturēts Antonin Chardonnay
Isis Chardonnay
Laurenti Vermentino
1919 Girgentina
Baltvīni no Itālijas
Greco di Tufo
Gavi di Gavi Rovereto
Langhe Arneis
Pinot Grigio
Insolia
Vermentino Sardīnija
Minutolo
Baltvīni no Francijas
Chablis
Pouilly Fumé
Sancerre
Bordeaux Blanc
Pašlaik nav pieejams
Elzasas rīslings
Baltvīni no visas pasaules
Rioja Blanco - Spānija
Torrontés - Argentīna
Blend - Lebanon
Viognier | Chardonnay
Gewürztraminer - Dienvidāfrika
Chenin Blanc - Dienvidāfrika
Sauvignon Blanc - Čīle
ROZĀ VĪNS
1919 - Malta
Zinfandel
Cotes de Provence
Rioja Rosado
Sarkanvīni no Maltas
Nexus Merlot
Melqart Cabernet Merlot
Marnisi Organic Blend
Cabernet | Merlot | Cabernet Franc
1919
Primus Imqadded Syrah - Gellewza
Sarkanvīni no Itālijas
Chianti
Primitivo
Primitivo Riserva
Valpolicella Ripasso
Montepulciano d'Abruzzo
Pinot Nero
Nero d'Avola
Barbera d'Asti
Lacrima di Moro d'Alba
Sarkanvīni no Francijas
Burgundijas Pinot Noir
Côtes du Rhône
Crozes Hermitage
Beaujolais Villages
Pomerol
Saint-Émilion Grand Cru
Sarkanvīni no visas pasaules
Pinot Noir - Čīle
Carmenere Riserva - Čīle
Malbec - Argentīna
Rioja Crianza - Spānija
Rioja Reserva - Spānija
Tinto Blend - Portugāle
Blend - Lebanon
Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan
Shiraz - Austrālija
Pinotage - Dienvidāfrika
Saldie vīni
Brachetto Rosé
Moscato Asti
Maltas Passito Ġużè
Sauternes
37,5 cl
Tokaji Aszu
50 cl
Stiprinātie vīni
Ruby Porto
Tawny
Late Bottle Vintage
10 gadus izturēts Tawny
Kokteiļi
Mimosa
Sausais Prosecco, apelsīnu sula.
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, soda.
Limoncello Spritz
Prosecco, Limoncello, soda.
Campari Spritz
Prosecco, Campari, soda.
Maltas Spritz
Prosecco, tradicionālais Bajtra liķieris, citronu soda.
Plūškoka ziedu Gin Fizz
Plūškoka ziedu liķieris, Prosecco, Bombay džins, toniks.
Sex on the Beach
Degvīns, persiku šnabis, grenadīns, apelsīnu sula.
Negroni
Campari, vermuts, džins.
Cuba Libre
Premium rums, kola.
Cosmopolitan
Degvīns, Cointreau, dzērveņu sula.
Espresso martini
Espresso, degvīns, kafijas liķieris.
Sangrija
Spāņu augļains vīna dzēriens ar augļiem.
Grumpy Old Man
Premium burbons, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.
Bric Royale
Brachetto rozā vīns, pasifloru liķieris, citronu soda.
Piña Colada
Kokosrums, kokosriekstu biezenis, ananasu sula, nedaudz krējuma.
Long Island
Visi baltie stiprie alkoholiskie dzērieni, kola, saldskābais maisījums.
Henry's Paloma
Tekila, rūgteni citronu limonāde, sāls, citrons.
moscow mule
Premium degvīns, ingvera alus, citrons.
Bezalkoholiskie kokteiļi
augļaina kaisle
Marakujas biezenis, apelsīnu sula, ananasu sula.
Ananasu kolada
Ananasu sula, kokosriekstu biezenis, krējums.
The Mule
Ingvera alus, plūškoka ziedi un ledus
Alus
Shandy
33 cl
Amatniecības alus
Cisk Lager
33cl | 50cl
Cisk Excel
33 cl
Blue Label maigs un krēmīgs
44 cl
Sidrs
Pinte
Viskijs un citi alkoholiskie dzērieni
Jauktais viskijs
Izlase bārā
Viena iesala viskijs
Izlase bārā
LIĶIERI
Izvēle bārā. 2.5cl porcija.
Stiprie alkoholiskie dzērieni
Izvēle bārā. 5cl porcija.
DZĒRIENI
Bezalkoholiskie dzērieni
Bezalkoholiskie dzērieni (pinte)
Negāzēts / Gāzēts ūdens
Liels
